"Baileys Irish Cream" adalah minuman keras yang telah memenangi hati ramai berjuta-juta orang di seluruh dunia berkat aroma yang hebat dan rasa halus.
Tanah air minuman ini adalah Ireland, sebuah negara yang terkenal dengan hasratnya untuk alkohol ringan.
Prinsip umum untuk penyediaan minuman keras Baileys di rumah
"Bailey" telah, sebagai peraturan, krim atau krim-karamel rasa, mengandungi 17% alkohol dan gula dalam nisbah 20 g setiap 100 ml. Ia perlu disimpan pada suhu tidak lebih daripada +25 ° C, jumlah hayat rak adalah 24 bulan, tanpa mengira sama ada botol itu tidak dipatahkan atau tidak. Anda juga perlu tahu bahawa jika anda mengikut figur anda atau sedang diet, maka anda tidak boleh terlibat dalam minuman keras ini, kerana ia cukup tinggi kalori dan mengandungi 327 Kcal per 100 g minuman.
Jika anda menggunakan "Baileyz" sebenar, maka anda tidak boleh ragu dengan kualiti tertinggi. Setiap kelompok minuman melepasi semua peringkat kawalan kualiti, dan setiap bahan dalam resipi, termasuk aditif, semata-mata dari asal semulajadi, pengawet dan warna tiruan tidak digunakan.
Minuman Beyliz, sebagai tambahan kepada rupa berkrim klasik, juga boleh menjadi kopi, mint-coklat, karamel berkrim, serta dengan rasa hazelnut. Minuman ini begitu baik sehingga dapat digunakan sepenuhnya dalam manifestasi apa pun. Anda boleh membuat koktel yang hebat, bercampur dengan minuman beralkohol lain, tambah gula dan krim ke kopi sebagai alternatif, atau gunakan sebagai bahan tambahan untuk pencuci mulut seperti kek, kue, ais krim, salad buah dan banyak lagi.
Minuman ini dapat memberikan kelembutan, keselesaan dan kemewahan produk. Satu-satunya adalah bahawa ia tidak disyorkan untuk mencampurkannya dengan tonik, air soda atau jus jeruk, kerana krim dalam minuman keras mungkin mula menggulung dari gas dan asid, yang akan menyebabkan minuman keras itu kehilangan rasa baldu yang asli.
Minuman Beyliz, sebagai tambahan kepada banyak kualiti positif, seperti minuman beralkohol, mempunyai kontraindikasi.
Minuman tidak boleh dimakan:
Orang yang berumur di bawah 18 tahun;
Orang yang menderita penyakit buah pinggang, hati, saluran gastrousus dan sistem saraf pusat;
Orang dengan intoleransi individu terhadap protein whey;
Wanita hamil dan menyusu.
Liqueur Baileys di rumah - helah dan tips
Untuk bermula, mari kita cari cara untuk minum "Baileys". Minuman ini harus diminum dari cermin minuman keras khas yang sejuk (tidak perlu menyejukkan botol itu sendiri). Jika minuman dihidangkan dengan ais, maka ia mesti dihidangkan dalam gelas wain atau martini. Minuman keras, sebagai peraturan, dianggap digestif, iaitu, ia disajikan selepas makan, bersama dengan pencuci mulut.
Bagi makanan ringan, Baileys biasanya tidak mempunyai makanan ringan. Tetapi anda boleh menambah minuman dengan bantuan ais krim, semua jenis pencuci mulut, buah-buahan, coklat, cookies atau keju kotej.
Ia bukan sahaja mungkin untuk membuat minuman keras Baileys di rumah, tetapi ia juga perlu, dan ia lebih mudah dilakukan daripada yang anda bayangkan. Minuman keras yang dibuat di rumah boleh digunakan tanpa masalah sebagai minuman beralkohol bebas, dalam koktail atau sebagai bahan tambahan untuk pencuci mulut. Sudah tentu, mustahil untuk menyimpan minuman buatan rumah, tidak seperti minuman keras kilang, selama 2 tahun, tempoh maksimum yang dibenarkan ialah 6 bulan. Dalam apa jua keadaan, minuman yang lebih segar, lebih baik.
Untuk menyediakan minuman keras Baileys di rumah, pertama sekali, anda perlu menentukan asasnya. Sebagai asas, anda boleh menggunakan wiski Ireland atau vodka yang baik. Kualiti vodka harus menjadi yang tertinggi, jika tidak semua usaha anda mungkin sia-sia.
Jangan bimbang jika semasa mendesak sedikit pun terdapat di dalam botol. Ini semua tentang kualiti krim, jadi apa yang perlu anda lakukan hanyalah menggoncang minuman tersebut.
Semasa proses penyediaan, anda akan mendapati hakikat bahawa minuman yang dibuat di rumah tidak akan mempunyai ketumpatan seperti yang asal, tetapi tidak ada yang perlu dibimbangkan. Jika ini berlaku, maka bahan seperti kuning telur boleh ditambah kepada resipi. Yolks akan dapat memberi minuman kepadatan dan kelembutan yang dikehendaki, jumlahnya setiap 0.5 minuman harus 2 buah.
Ia juga tidak perlu menegaskan minuman selama 72 jam, jika anda tidak mempunyai masa, dua atau tiga jam sudah cukup.
Oleh itu, dengan cadangan selesai, kami beralih kepada perkara utama: resipi minuman keras Baileys. Kami akan menganalisis secara terperinci 3 resipi minuman paling popular.
Klasik
Untuk menyediakan versi klasik minuman keras ini, sediakan komponen berikut:
vodka yang baik - 0.5 l;
krim segar, kandungan lemak 30% - 350 ml;
susu pekat semulajadi - 1 boleh;
vanillin - 1 sachet.
Kesilapan yang paling biasa bagi semua pencinta minuman keras yang tidak berpengalaman adalah pembelian vodka murah, berkualiti. Walaupun rasanya tidak dirasakan untuk bahan-bahan lain, kualiti vodka dalam resipi adalah faktor utama. Sekiranya anda mahukan arak buatan sendiri untuk membawa anda emosi positif, dan bukan sakit kepala dan mabuk pada keesokan harinya, gunakan alkohol berkualiti tinggi.
Proses pembuatan:
1) pertama, keraskan krim dan pukul dengan baik;
2) selepas beberapa minit menambah vanillin dan terus memukul;
3) selepas itu, tuangkan balang susu pekat dalam aliran nipis, dan selepas 5 minit lagi - alkohol;
4) semua komponen mestilah bercampur-campur dengan sempurna sehingga jisim homogen diperolehi;
5) selepas itu kami meninggalkan minuman kami untuk membuat minuman. Adalah wajar bahawa dia berdiri di dalam peti sejuk sepanjang malam atau bahkan beberapa jam, tetapi jika anda tergesa-gesa, anda boleh menghadkan diri anda untuk dua atau tiga jam.
Petua. Jika anda meninggalkan minuman keras untuk menegaskan peti sejuk selama beberapa hari, jangan lupa goncangkan botol sekali setiap 24 jam, supaya tiada hujan berlaku.
Coklat
Juga jenis minuman yang sangat popular adalah coklat "Bailey's". Untuk membuatnya di rumah, kita memerlukan bahan yang sama seperti dalam versi klasik, satu-satunya bahan yang perlu ditambah adalah 150 g coklat gelap.
Proses pembuatan:
1) pertama anda perlu menyediakan coklat, ia mesti dicairkan dalam mandi air. Untuk melakukan ini, gunakan mangkuk kecil, sebaliknya coklat boleh menjadi sangat pelit. Anda perlu mencairkan sehingga ia berubah menjadi jisim homogen, tetapi anda tidak boleh mendidih.
2) sementara coklat mencair, anda boleh mula mencambuk krim dan vanillin pra-dingin.
3) selepas 5 minit, tambahkan susu pekat dan teruskan pukul sehingga campuran sedikit hangat;
4) selepas ini, anda perlu menambah coklat cair. Berhati-hati jika susu pekat dan krim terlalu sejuk, coklat boleh menguatkan dengan bijirin, yang penuh dengan minuman manja;
5) tuangkan vodka pada akhir.
Apabila semua bahan bercampur-campur dan dicambuk semula, minuman itu harus dituangkan ke dalam botol dan disejuk untuk disiram untuk tempoh yang sama seperti resipi sebelumnya.
Kopi
Untuk penyediaan kopi "Bailey's" menyediakan ramuan yang sama untuk versi minuman keras klasik, serta 5 sudu besar. l kopi segera.
Proses pembuatan:
1) Pertama, anda perlu mencairkan kopi segera dalam jumlah krim hangat atau vodka dan biarkan sejuk. Kemudian kopi perlu disejukkan dan disaring melalui cheesecloth. Untuk mengelakkan akibat yang tidak diingini, prosedur terbaik dilakukan beberapa kali lebih lama;
2) maka anda perlu mengalahkan krim sejuk dengan vanila dan terus cambuk, selepas itu secara beransur-ansur menambah susu pekat;
3) selepas itu kita tidur kopi, jika ia dibubarkan dalam alkohol, tuangkan segera;
4) menewaskan semua komponen sehingga jisim homogen diperolehi selama 7 minit lagi, selepas itu kita tuangkan minuman keras ke dalam botol dan biarkan di dalam peti sejuk.
Penting! Kopi harus dibubarkan dengan baik tanpa biji-bijian, sebaliknya minuman keras mungkin tidak berfungsi.
Kesimpulannya, beberapa perkataan tentang cara memberi minuman ini dengan betul. Sebelum menyampaikan minuman keras itu, penapis semula supaya ia tidak mengandungi lemak berlebihan. Ia biasanya dihidangkan dalam keadaan sejuk atau dengan ais. Untuk melakukan ini, lukiskan ais dalam pengisar, tuangkan dalam minuman keras yang sama dan pukulkan dengan baik lagi. Tuangkan minuman ke dalam gelas martini, percikannya di atas dengan secangkir koko, ini akan sedikit melembutkan kekuatan minuman keras.
Nah, mungkin semua cadangan. Masak Baileys yang megah dan nikmati rasa halus dan halus tanpa meninggalkan rumah anda!
