Orang yang benar-benar suka memasak untuk memasak dengan nikmat dan dengan nafsu makan tahu bahawa hidangan yang paling lazat dan memuaskan boleh dibuat di dalam ketuhar dengan menggunakan alat-alat seperti baking sheet, lengan, foil dan hidangan tahan panas yang istimewa.
Daging bakar dalam mayonis adalah hidangan yang lazat dan lazat yang walaupun seorang pemula dalam masakan boleh memasak dengan mudah.
Lebih-lebih lagi, untuk penyediaan hidangan ini, anda boleh menggunakan sebarang jenis daging - perkara utama ialah ia segar dan lebih baik dicelupkan (untuk kelembutan yang lebih besar).
Daging yang dimasak dalam mayonis dalam ketuhar dengan penambahan bahan-bahan dan rempah-rempah mewah akan menghiasi apa-apa jadual percutian dan akan menyerap mana-mana keluarga yang lazat pada hari kerja dan hari Ahad.
Mayonis ketuhar pada umumnya
• Untuk memasak daging dalam mayonis dalam ketuhar, anda boleh menggunakan sama ada sepotong pulpa atau bahagian yang dihiris.
• Untuk membuat daging berair dan lembut, lebih baik untuk acar atau kot dengan mustard dan mayonis.
• Untuk membentuk kerak renyah dan emas pada daging, disarankan untuk menambah keju parut untuk mengisi mayonis.
• Adalah lebih baik untuk membakar daging dalam mayonis pada suhu 180-200 darjah, maka dagingnya dibakar dengan baik, tetapi masih berair.
• Hidangan akan lebih lazat jika anda menyediakan mayonis di rumah.
• Hidangan ini berjalan lancar dengan sayur-sayuran dan kelihatan hebat di atas meja yang dihiasi dengan sayur-sayuran.
Pelbagai resipi dan ciri daging memasak dalam mayonis ketuhar
Resipi 1. Daging dalam mayonis dalam ketuhar dengan kerak keju
Bahan-bahan
• Daging - 0.5 kg.
• Bawang.
• Mayonis - 250 gr.
• Cuka - 90 ml.
• Air - 90 ml.
• Keju (lembut) - 400 gr.
• Garam, lada.
Kaedah Memasak:
Untuk membuat hidangan ini, lebih baik membeli daging lembu atau babi, sebaiknya lemak rendah.
Daging harus dipotong menjadi potongan-potongan kecil dengan ketebalan tidak lebih dari 3 cm. Kemudian, potongan daging ini harus dipukul, garam dan lada untuk citarasa anda. Kemudian disiapkan dengan cara ini, adalah disyorkan untuk menghantar daging ke dalam peti sejuk selama beberapa jam supaya ia diperap dengan baik (untuk kelembutan yang lebih besar).
Seterusnya, anda perlu mengupas dan cincang cincin bawang dan tuangkan air mendidih ke atas air mendidih selama beberapa minit. Kemudian tambah cuka ke dalam air dan biarkan daun bawang dibakar selama 15-20 minit.
Selanjutnya, lembaran penaik harus disejukkan dengan minyak, letakkan daging dalam satu lapisan dengan ketat di atasnya, kemudian bawang dengan cincin di atas, tuangkan semua komponen dengan mayonis dan hantar hidangan ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat selama satu jam.
Kemudian, 15 minit sebelum memasak, daging dari ketuhar mesti dikeluarkan, ditaburi dengan keju dan kembali ke ketuhar.
Daging dalam mayonis boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran dan herba.
Resipi 2. Daging dalam oven dengan mayonis kentang
Bahan-bahan
• Daging (daging babi) - 1 kg.
• Kentang - 1 kg.
• Bawang (besar) - 2 buah.
• Mayonis - 200 gr.
• Garam, lada.
Kaedah Memasak:
Daging mesti dipotong dalam bahagian dan dipukul, garam dan lada baik di kedua belah pihak. Bawang perlu memotong cincin. Kentang juga perlu dikupas dan dipotong menjadi rata.
Kemudian lembaran penaik mesti disejukkan dengan minyak dan meletakkan lapisan kentang di atasnya. Selanjutnya, di atas kentang, anda perlu meletakkan bawang dalam cincin, dan tutupnya dengan potongan daging cincang.
Selanjutnya, disyorkan untuk mencurahkan semua komponen dengan mayonis dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah sejam.
Adalah penting untuk tidak melupakan setiap lapisan hidangan - garam, lada secukup rasa.
Resep 3. Daging dimasak dalam mayonis dalam ketuhar dengan nanas
Bahan-bahan
• Makan daging babi dan daging lembu - 1 kg.
• Pancutan pancang - boleh.
• Keju (keras) - 150 gr.
• Mayonis - 2 sudu besar. sudu.
• Bawang - 2 pcs.
• Cuka - 60 ml.
• Garam, lada.
Kaedah Memasak:
Untuk hidangan ini, pembungkus yang dibeli sesuai, tetapi lebih baik dan lebih enak untuk memasaknya sendiri.
Bawang perlu dipotong di cincin separuh. Kemudian, untuk itu, perlu menyediakan perapian - 60 mililiter air dan cuka. Dalam perapisan siap anda perlu menurunkan bawang selama 20-25 minit.
Seterusnya, anda perlu memisahkan nanas dari jus dan biarkan mereka longkang.
Kemudian letakkan bawang di bahagian bawah lembaran penaik atau kuali, letakkan daging cincang di atasnya dan masukkan kedua-dua komponen dengan banyak mayonis.
Seterusnya, di atas mayonis dekat antara satu sama lain, adalah perlu untuk meletakkan cincin nanas dan taburkan dengan keju parut.
Disediakan dengan cara ini, hidangan mesti dipasang di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah sejam.
Hidangan siap boleh dipotong dengan indah dan disajikan untuk makan tengah hari atau makan malam.
Resep 4. Daging dalam mayonis dalam ketuhar dengan rempah dan bawang putih
Bahan-bahan
• Paha ayam.
• Mayonis - 150 gr.
• Garlic 3-4 gigi.
• Bawang.
• Lavrushka.
• Lada, garam - secukup rasa.
• Rempah - halia, paprika, ketumbar, kari.
Kaedah Memasak:
Bawang mesti dikupas dan cincin cincang, cincang halus bawang putih. Bilas daging, letakkan dalam bentuk khas dan tuangkan bawang.
Kemudian anda perlu membuat pengasam mayonis. Rempah dan bawang putih mesti ditambah kepada mayonis yang dibeli atau dimasak sendiri.
Kini, anda perlu menambah mayonis berpakaian ayam dengan bawang dan campurkan semua bahan dengan baik. Letakkan hidangan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
Seterusnya, anda perlu mendapatkan cecair keluar dari peti sejuk, cuba letakkan cincin bawang, supaya mereka berada di atas daging, dalam bentuk ini, mereka akan kelihatan cantik dan meletakkan hidangan di dalam ketuhar selama satu jam sebelum memasak akhir.
Resipi 5. Daging dalam mayonis dalam ketuhar dengan kuah aromatik
Bahan-bahan
• Babi - 1 kg.
• Keju - 2 pek.
• Mayonis - 120g.
• Minyak bunga matahari.
• Garam, lada.
• Air.
Kaedah Memasak:
Daging mesti dipotong menjadi kepingan, apa-apa saiz - seperti yang dikehendaki. Kemudian daging di kedua belah pihak mesti dipukul dengan baik, serta garam dan lada.
Seterusnya, keju krim perlu diparut. Sebuah bekas yang diperbuat daripada kaca tahan panas mesti dilincirkan dengan minyak. Kemudian letakkan daging babi di bahagian bawah, musim dengan mayonis dan taburkan dengan keju krim.
Terdapat banyak lapisan hidangan sehingga semua daging digunakan.
Untuk membuat hidangan lembut dan lembut, anda perlu menambah air ke daging, menuangkannya hampir ke atas daging.
Hidangan itu hendaklah ditutup dengan tudung dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 200 darjah selama setengah jam.
Sebagai tambahan kepada fakta bahawa daging akan berubah menjadi enak, juga saus akan keluar aromatik dan kaya.
Resipi 6. Daging dalam mayonis dalam ketuhar - "Arnab dalam mayonis"
Bahan-bahan
• Daging (arnab) - 1 kg.
• Kentang - 1.5 kg.
• Cendawan (kering) - 120 gr.
• Wortel - 2 buah.
• Bawang - 2 pcs.
• Mayonis (dengan peratusan tinggi kandungan lemak) - 250 gr.
• Garam.
• Lada.
Kaedah Memasak:
Arnab mesti dipotong (di sendi). Masukkan potongan daging dalam bekas dengan air sejuk dan biarkan berendam selama 6 jam. Kemudian daging itu harus dibasuh dengan teliti dan dimasukkan ke dalam periuk khusus.
Cendawan perlu direndam dalam air selama 2-3 jam. Kemudian air dari cendawan mesti dikeringkan, dan meletakkannya di atas daging dalam periuk.
Kemudian anda perlu mengupas dan memotong bawang dan wortel. Bawang cincin, dan lobak merah kruglyashami. Selanjutnya, disediakan dengan cara ini, sayur-sayuran mesti diletakkan di atas cendawan dalam periuk.
Kemudian anda perlu mengupas kentang dan potong ke dalam kotak bersaiz sederhana. Kentang mesti diletakkan pada lobak merah dengan bawang dan tuangkan semua komponen dengan mayonis.
Kemudian kepada semua ramuan yang anda perlukan untuk menambah air rebus, supaya ia meliputi semua produk. Seterusnya, hidangan untuk rasa anda sendiri perlu garam, lada dan hantar periuk dengan komponen yang ada ke dalam ketuhar sejuk.
Selepas itu, dalam ketuhar, adalah perlu untuk menetapkan suhu kepada 220 darjah dan membakar daging arnab dalam mayonis selama 2 jam.
Resipi 7. Daging dalam mayonis dalam ketuhar - ham
Bahan-bahan
• Babi 2 kg.
• Bawang putih - 2 kepala.
• Mayonis.
• Mustard - 30 mg.
• Mustard (kering) - 60 gr.
• Lada.
• Garam.
Kaedah Memasak:
Babi mesti dibasuh dengan sempurna, kering, dan filem dikeluarkan dari situ. Kupas dan bilas bawang putih.
Seterusnya, buat campuran lada, garam (setiap komponen dalam setengah sudu teh), minyak sayuran. Selepas semua komponen dicampur bersama.
Kemudian buat luka pada daging, tuangkan campuran garam dan lada ke dalam setiap potong, dan tekan bawang ular bawang putih di atas.
Seterusnya, taburkan seluruh babi dengan lada dan garam, minyak dengan mayonis, mustard, letakkan bahan yang disediakan dengan cara ini dalam lengan pembakar (anda boleh menggunakan foil) dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk sepanjang malam.
Selepas daging direndam, anda boleh memasaknya. Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 1.5-2 jam, letakkan daging pada rak dawai.
Selepas masa yang ditetapkan. Sarung itu perlu dipotong dan daging dibakar selama 15 minit lagi untuk membentuk kerak yang indah dan emas.
Babi rebus perlu dipotong dan dihidangkan sejuk.
Daging berair dalam mayonis dalam oven - helah dan petua untuk memasak
• Untuk piquancy yang lebih besar dan untuk mengelakkan pembakaran mungkin semasa memasak, disyorkan untuk mencurahkan daging di dalam ketuhar dengan jus yang dihasilkan.
• Ayam keseluruhan mayones yang dimasak keseluruhan boleh disumbat dengan sayur-sayuran, lemon, aprikot kering, prun, bawang putih dan komponen lain - anda mendapat hidangan lazat dan lazat.
• Agar daging (daging babi) dalam mayonis dalam ketuhar untuk menjadi selera dan aromatik, anda boleh memasukkannya dengan wortel, bawang putih, kot dengan sawi dan hantarnya dibalut dengan kerajang ke ketuhar.
• Untuk membuat hidangan daging pedas dan aromatik, anda boleh menambah sudu adjika kepada mayonis.
• Daging dalam mayonis dalam oven boleh disediakan berdasarkan resipi dengan penambahan kemahiran dan fantasi anda sendiri.
