Sifat penyembuhan herba, akar dan buah tumbuhan telah dikenal sejak beribu-ribu tahun, dan orang telah menggunakannya sebagai satu-satunya sumber yang ada dalam memerangi pelbagai penyakit, menyiapkan decoctions di atas air. Dengan kemunculan alkohol, bukan sahaja meningkatkan kecekapan penggunaan bahan mentah perubatan untuk rawatan, tetapi juga industri baru muncul, menduduki salah satu kedudukan utama dalam industri moden.
Setiap warna mempunyai komposisi yang unik. Pertama sekali, kita tidak boleh lupa bahawa resipi tincture mengandungi komponen alkohol dan tumbuhan: alkohol boleh mempunyai kualiti yang berbeza, dan herba, akar, daun dan buah-buahan adalah sumber vitamin, mineral dan unsur surih; Bersama-sama dan berasingan, komponen-komponen dari mana-mana warna mempengaruhi tubuh dengan cara yang berbeza.
Tuangkan garam pada vodka atau pada bulan moonshine tidak terkecuali, dan, bergantung pada tujuan, ia boleh menjadi minuman lazat, pemanasan dan penyegaran, dan juga boleh berfungsi sebagai balsem penyembuhan, memandangkan sifat-sifat buah.
Penyebaran prun di vodka atau moonshine - mata teknologi utama
Bermula untuk menyediakan apa-apa warna buatan sendiri, anda mesti menentukan sendiri matlamat anda terlebih dahulu: apakah yang dimaksudkan untuk melukis? Adakah anda ingin mendapatkan minuman beralkohol dengan rasa asal, atau menyediakan ubat? Untuk minuman jenis minuman keras, jumlah minimum buah kering yang kering cukup untuk memberikan rasa ciri-ciri ringan dari plum asap. Untuk terapi panggul terapeutik, sekurang-kurangnya perlu mengkaji komposisi mineral dan vitamin buah-buahan, untuk mengetahui, sekurang-kurangnya secara umum, bagaimana ia menjejaskan pelbagai fungsi badan. Lagipun, sudah cukup untuk melihat mana-mana panduan perubatan untuk memahami bahawa sifat berfaedah prun, petunjuk dan kontraindikasi untuk kegunaannya diiktiraf oleh perubatan rasmi sebagai alat yang berkesan dalam merawat pelbagai penyakit. Oleh itu, gunakan prun untuk penyediaan terapi terapeutik perlu diukur dengan ketat dan berhati-hati.
Berikut adalah senarai ringkas beberapa sifat penyembuhan dan propilaksis buah beri:
Ia mempunyai ciri-ciri diuretik, choleretic dan pencahar, menggalakkan detoksifikasi;
Ia mempunyai kesan antibakteria dan antimikrobik pada mikroflora usus;
Prunes menormalkan metabolisme, beri dengan cepat menenun badan tanpa meningkatkan tahap gula, dan oleh itu ia berguna untuk penurunan berat badan, dengan diabetes, ia adalah produk diet yang lengkap;
Komposisi kaya vitamin dan mineral prun meningkatkan imuniti, merangsang prestasi, menguatkan tisu tulang. Beri berguna sebagai antioksidan.
Alkohol bukan sahaja pelarut ideal untuk ramuan bahan herba; ia menyumbang kepada penyerapan pesat ke dalam darah semua bahan yang telah diteruskan semasa penyerapan bahan mentah, serta dalam proses mendapatkan bahan yang mengandung alkohol itu sendiri. Oleh itu, adalah penting untuk memberi perhatian kepada kualiti vodka, moonshine atau komponen alkohol yang lain dari mana-mana warna. Sudah tentu, mendapatkan alkohol dan membersihkannya adalah satu masalah yang berasingan, tetapi untuk menyediakan tinyur prune pada vodka, sekurang-kurangnya anda perlu memberi perhatian kepada label, pelabelan, dan sebagainya. Semakin tinggi tahap penyucian produk alkohol, cetakan berwarna lebih baik.
Komposisi tinctur pada prun boleh termasuk pelbagai komponen: buah-buahan, herba, rempah dan rempah lain. Adalah penting untuk memilih kombinasi bahan yang paling berjaya. Perlu diingat bahawa beberapa komponen mungkin mempunyai aroma yang lebih ketara daripada yang lain. Oleh itu, anda perlu memikirkan terlebih dahulu apa rasa dan aroma yang berwarna akan menjadi "biola utama", dan bahan tambahan apa yang perlu ditekankan. Dalam hal pemilihan komposisi, kecuali, tentu saja, ubat sedang disediakan, tidak ada batasan ketat. Meningkatkan berani jika anda ingin membuat resipi anda sendiri.
Tinctures adalah cara paling mudah untuk membuat minuman beralkohol, jadi teknologi untuk pembuatannya tersedia untuk semua orang.
1. Bercumbu pada prunes dengan jem raspberry, semisweet
Bahan-bahan
Halia (segar) 30 g
Lemons (semangat parut) 40 g
Jam, raspberry 1 kg
Prun 150 g
Vodka (40%) 2.5 L
Juniper (beri kering) 20 g
Kaedah Memasak:
Semua ramuan untuk tincture dihancurkan ke dalam gruel, digabungkan dan diletakkan dalam botol kaca. Tambah vodka ke dalam bekas, goncang, tutup rapat dan tutup di tempat yang gelap. Simpan pada suhu tidak lebih rendah daripada 20 ° C. Goncang warna secara kerap. Anda boleh menyaringnya selepas dua minggu.
2. Prun pada moonshine dengan viburnum - kelopak manis
Bahan-bahan
Gula 500 g
Viburnum berry 300 g (bersih)
Birch tunas 100 g
Moonshine (70%) 1.2 L
Prun (beri tanpa biji) 150 g
Memasak:
Kalina lebih baik untuk dikumpulkan selepas fros. Basuh beri itu, semak dan gosok dalam mangkuk enamel dengan gula. Tuangkan prun. Sediakan bahan mentah yang disediakan bersama dengan tunas birch dalam botol. Tuang moonshine yang kuat (salah satu kaedah pembersihan, lihat di bawah, dalam petua yang berguna). Selepas 10-14 hari, penapis minuman tersebut.
Untuk membawa kekuatan kepada kekuatan yang dikehendaki, gunakan meter alkohol dan air yang disucikan.
3. Prun pada vodka dengan madu
Komposisi:
Cengkeh 5 g
Vanillin 8 g
Prun 100 g
Halia 20 g
Madu, bunga 250 g
Linden berbunga 200 g (Linden kering - 80 g)
Vodka 1.0 L
Memasak:
Tuang vodka ke dalam balang kaca (1.5 l), tambah semua ramuan itu, selepas mengisar mereka dengan pengisar. Kacau sehingga madu larut, tutup. Rendam sebulan selama sebulan. Goncang warna secara kerap selama dua minggu pertama, dan kemudian biarkan ia berdiri sehingga sepenuhnya telus, dan perlahan-lahan terikan, cuba jangan menyakitkan tebal. Ia mesti dimasak melalui penapis yang padat dan tuangkan cecair ke dalam mangkuk yang berasingan. Setelah selesai, keluarkan tincture dari sedimen dan tambah kepada pukal.
4. Bercukur pada prun dengan currant hitam
Bahan Mentah:
Prun 300 g
Currant segar daun 100 g
Beri 800 g
Sirap, terbalik 1.0 kg
Alkohol, wain 500 ml
Air bersih 350 ml
Kaedah Memasak:
Lipat bahan mentah sayuran yang dibasuh dan dihancurkan dalam hidangan kaca dan isi dengan alkohol. Letakkan balang di tempat yang gelap, dan lupakan saja selama 2-3 bulan. Selepas mencampurkan sirap dengan air, biarkan mendidih, buang busa. Percuma hingga 36-40 ° C Tapis alkohol berwarna. Ulangi penapisan jika perlu untuk memastikan minuman itu bersih dan telus. Campurkan sirap yang disediakan dengan berwarna, campurkan. Biarkan selama 24 jam, kemudian tuangkan ke dalam botol atau botol. Chill sebelum berkhidmat.
5. Prunes pada moonshine - "Minuman Rusia" dengan buah sitrus
Bahan-bahan
Moonshine, halus (50%) 3.0 L
Prun 400 g
Jeruk, merah 2.5 kg
Bergamot (kupas) 50 g
Jagung bunga (bunga kering) 70 g
Vanilla 4 Pods
Gula 1.25 kg
Perintah kerja:
Basuh jeruk, hapuskan semangat, potong dengan separuh dan jus jus. Zest, berry prune tanpa biji, bunga bunga jagung, kulit kering bergamot dan vanila dimasukkan ke dalam botol dan dipenuhi dengan moonshine yang disediakan, dimasukkan ke dalam almari selama beberapa minggu. Selepas ketegangan.
Masak sirap tebal dari jus jeruk dan gula. Tuangkan sirup oren yang diseduh ke dalam penuras yang ditapis, rendam seharian dan tuangkan arak ke dalam botol. Cork ketat. Hancurkan minuman sebelum berkhidmat.
6. Buah kering dengan prun di vodka - berwarna kuat
Bahan-bahan
Rajah, kering 300 g
Apricot kering 450 g
Prun 100 g (tidak berbiji)
Vodka (40%) 1.4 L
Nutmeg, tanah 15 g
Memasak:
Gulung buah-buahan kering dengan pengisar, letakkan pulpa di dalam balang dan tuangkan vodka. Penapis selesai selepas tiga bulan. Jika dikehendaki, gula boleh ditambah kepadanya.
7. Rowan berwarna pada prun
Komposisi:
Rowan, 1.5 kg beku
Prun 120 g
Alkohol (70%) 1.0 L
Sirap Gula:
Gula 700 g
Air 600 ml
Memasak:
Masak sirap sehingga "tali tebal". Letakkan sedikit dan, menggabungkan dengan alkohol, tuangkan ke dalam balang dengan abu gunung dan buah prun. Rendam selama 15-20 hari, ketatkan dan tuangkan ke dalam botol yang disediakan.
8. Strawberi yang manis pada prun
Komposisi bahan mentah:
Strawberi segar 500 g
Prun 100 g
Gula 0.5 kg
Vodka 1.4 L
Kaedah Memasak:
Campurkan buah yang disediakan dengan gula dan mash. Masukkan mereka dalam botol, tambah vodka. Kacau 1-2 kali sehari selama sepuluh hari. Selepas itu, tunggu sedimen untuk menyelesaikan sepenuhnya, keluarkan tompok selesai dari sedimen.
Tepuk pucat pada vodka - tip berguna
Suhu di mana tindak tanduk dikekalkan mempengaruhi proses pengekstrakan. Lebih tinggi lagi, bahan-bahan yang lebih cepat dan lebih kualitatif dari komponen tumbuhan melepasi cecair yang mengandungi alkohol.
Anda boleh mempercepatkan proses penyediaan tincture bukan hanya dengan pemanasan, tetapi juga oleh tindakan mekanikal: ia adalah untuk tujuan ini yang disyorkan untuk menggoncang bekas dengan berwarna terus dan sesering mungkin.
The moonshine yang bersih, semakin tinggi kualiti yang berwarna. Sekiranya anda tidak pasti tahap pembersihan moonshine, maka sebelum menyiapkan minuman, tuangkan moonshine ke dalam sebatian plastik (gunakan bekas yang lebih besar daripada jumlah moonshine) yang dimaksudkan untuk menyediakan tincture, tutup rapat tudung dan letakkan kelalang dalam beku. Air dengan semua kekotoran berbahaya akan membeku, dan ia tetap hanya untuk memisahkan alkohol tulen, menuangkannya ke dalam bekas lain, dan kemudian menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan. Anda boleh membawa minuman ke jumlah dan kekuatan yang dikehendaki menggunakan air suling atau jus buah semula jadi.
