"Saya memutuskan untuk memulakan memasak mengikut resipi yang bergaya, tetapi ramuan utama tidak ada di rumah - wang untuk makanan lazat."
Dan ia berlaku kepada anda?
Jangan bimbang!
Dari mana-mana produk, anda boleh memasak merawat lazat.
Malah dari roti basi anda boleh membuat gunung keropok wangi dan lazat.
Lebih-lebih lagi, mereka akan tanpa kimia dan segar. Keropok seperti ini boleh diberikan kepada kanak-kanak, yang ditawarkan untuk bir, ditambah kepada salad atau hanya dilancarkan pada waktu petang oleh TV.
Adakah ia lazat? Kata salah!
Rusks di rumah - prinsip am persediaan
Untuk keropok buatan sendiri, anda boleh menggunakan sebarang roti: roti hitam, putih, dedak dan juga mentega. Buah pertama dipotong menjadi kepingan nipis, yang kemudiannya berubah menjadi batang, kiub, dan jerami. Saiz tidak selalu bergantung kepada keinginan kita. Jangan cuba memotong roti putih, lembut dan berliang dengan sangat halus. Selain daripada serbuk gunung, tiada apa yang akan berfungsi. Tetapi roti yang gelap dan padat lebih baik dihiris. Tetapi dalam mana-mana, lebih baik menggunakan produk yang sedikit keras.
Bagi rempah-rempah, mereka boleh menjadi sama sekali. Kami mendapat semua perisa kami dan mula bereksperimen. Tetapi anda boleh memasak crouton dan hanya dengan garam, bawang putih, lada. Ia juga akan menjadi sangat lazat. Dan supaya rempah-rempah melekat dan untuk rasa tambahan, sedikit minyak dimasukkan ke dalam keropok.
Resipi 1: Rusks di rumah dengan bawang putih dalam ketuhar
Cara paling mudah untuk memasak keropok bawang putih, yang mana anda boleh menggunakan kedua-dua roti gelap dan putih. Tetapi produk rai mengambil masa lebih lama untuk membakar. Ia juga ternyata lebih keras, jadi lebih baik untuk dipotong menjadi kepingan kecil.
Bahan-bahannya
• roti;
• kepala bawang putih;
• 50 gram minyak zaitun;
• garam secukup rasa.
Memasak
1. Pada mulanya kita memotong roti menjadi kepingan 1 sentimeter tebal, kemudian menjadi jalur satu sentimeter dan menjadi kiub. Anda boleh membuat satu sisi lagi dan dipotong menjadi segi empat.
2. Tuangkan kepala bawang putih yang dikupas dan campurkan dengan minyak sayuran, segera tambah garam. Anda boleh memercikkan rempah-rempah aromatik, tetapi bawang putih sendiri memberikan bau yang indah.
3. Tuangkan kepingan roti ke dalam mangkuk besar, tuangkan minyak dalam bahagian dan perlahan-lahan kacau dengan tangan anda. Kami cuba untuk tidak merosakkan kepingan.
4. Letakkan roti di atas penaik dan goreng selama 5 minit pada 220 darjah, kemudian turun hingga 150 dan keringkan sehingga lembut. Keluarkan kepingan dari ketuhar dan cuba secara berkala.
Resipi 2: Rusks di rumah dengan garam roti hitam
Untuk penyediaan keropok di rumah, lebih baik menggunakan roti gelap dengan garam. Roti putih lebih senang, banyak rempah dan rempah ditaburi dengannya. Walaupun, anda boleh mencuba dengannya, tetapi dalam kes ini adalah dinasihatkan untuk mencari roti lapuk.
Bahan-bahannya
• roti;
• garam;
• 3 sudu mentega.
Memasak
1. Potong roti ke dalam lapisan nipis di sekeliling roti. Kemudian setiap bahagian dalam setengah dan sebidang, kita membuat jerami tidak lebih lebar daripada 0.5 cm.
2. Sebarkan pada lembaran penaik dan goreng pada 170 darjah sehingga dimasak. Biarkan kepingan-kepingan menjadi sejuk supaya mereka menjadi keras.
3. Letakkan keropok dalam balang besar atau bekas, adalah penting bahawa bekas itu mempunyai penutup.
4. Tuangkan garam, tuangkan satu sendok makan minyak dan goncang secara intensif selama satu minit. Tambah sudu kedua dan ulangi. Juga buat kali ketiga.
5. Kami cuba kerupuk. Anda boleh menambah lebih banyak garam. Terima kasih kepada minyak, ia berpegang teguh kepada kepingan. Gegaran yang kuat membuatkan duta itu lebih seragam.
Resipi 3: Rusks di rumah untuk bir "Kirieshki"
Tetapi untuk keropok ini, anda memerlukan roti putih. Tetapi ia tidak disyorkan untuk mengambil roti segar, yang lebih baik dikeringkan. Anda juga boleh menggunakan roti.
Bahan-bahannya
• 1 roti putih;
• 70 ml minyak;
• 1 sudu paprika;
• 0.5 sudu garam;
• secubit lada, anda boleh mengambil campuran.
Memasak
1. Potong roti ke dalam kiub kemas. Sekiranya roti agak tegar, maka ini tidak akan menjadi sukar. Masukkan dalam mangkuk.
2. Campurkan paprika dengan garam, tambahkan sedikit lada. Jika anda tidak suka pedas, maka anda tidak boleh meletakkannya. Sebaliknya, jumlah rempah dibatasi hanya oleh citarasa anda.
3. Tuang titisan ke keropok, campurkan.
4. Sebarkan pada lembaran pembakar dalam satu lapisan, masukkan ke dalam ketuhar 180 darjah. Anda boleh menghidupkan perolakan.
5. Goreng hingga coklat keemasan. Percuma sebelum digunakan.
Resipi 4: Rusks di rumah dengan garam dan mustard
Untuk resipi ini anda perlu sedia dibuat, iaitu, sawi sawi. Jika ia buatan sendiri dan pedas, maka kita tidak menggunakannya dengan sangat banyak. Crouton lazat diperoleh daripada roti pecan, iaitu, gelap.
Bahan-bahannya
• 0.5 kg roti;
• 1.5 sudu besar sawi;
• 0.5 sudu garam;
• 2-3 sudu minyak.
Memasak
1. Potong roti ke dalam kiub atau jerami.
2. Campurkan mustard dengan minyak, garam dan kacau.
3. Kami mengumpul sedikit campuran dan mencampur keropok. Sekali lagi, ambil mustard dan campurkan sehingga ia berakhir. Dalam resipi ini, adalah penting untuk tidak tergesa-gesa dan merata prosesnya. Jika tidak, satu keropok akan menjadi pedas, dan yang kedua tidak enak.
4. Kami meletakkannya pada kepingan bakar dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar pada 150 darjah sehingga lembut. Kemudian matikan ketuhar dan biarkan keropok di dalamnya sejuk supaya mereka kering di dalamnya.
Resipi 5: Rusks di rumah dengan bawang putih dan herba
Kami menggunakan apa-apa roti. Kami juga memilih sayur-sayuran untuk citarasa anda. Ini mungkin pasli biasa atau dill untuk kami. Dan anda boleh membuat keropok di rumah dengan oregano, herba Provencal, rosemary, basil.
Bahan-bahannya
• 400 gram roti;
• 4 ulas bawang putih;
• 1 jadual. l herba kering;
• 40 ml minyak;
• garam.
Memasak
1. Segera gulung bawang putih dan gabungkan dengan minyak. Biarkan sos aromatik menanam semasa kami mengiris.
2. Kami membuat keropok mana-mana saiz dan bentuk. Jika anda menggunakan roti putih, maka anda tidak boleh mengisar. Ternyata lezat walaupun jika anda hanya memotong irisan standar dengan massa aromatik dan kering di dalam oven.
3. Tangan basah dengan minyak bawang putih dan mula mengambil kepingan dengan tangan. Ulangi prosedur sehingga sos berakhir.
4. Kemudian taburkan irisan dengan garam dan herba, campurkan perlahan-lahan. Oleh kerana mereka sudah berminyak, rempah-rempah akan dikekalkan dengan ketara.
5. Kami menyebarkan kosong pada lembaran pembakar dan masak dalam ketuhar.
Resipi 6: Rusks di rumah untuk bir dalam kuali
Tiada ketuhar? Tidak mengapa! Terdapat banyak pilihan untuk membuat keropok buatan sendiri dalam kuali dan di sini adalah salah satu daripada mereka. Pesona keseluruhan kaedah ini ialah ia menjimatkan banyak masa. Lagipun, kepingan roti digoreng lebih cepat daripada kering di dalam oven.
Bahan-bahannya
• 0.5 roti roti rai;
• sebiji lada;
• 0.5 sudu garam halus;
• 2 sudu minyak.
Memasak
1. Potong roti ke dalam kubus, saiz mereka tidak boleh melebihi 2 sentimeter.
2. Tuangkan bawang putih, hantar ke roti. Garam di sana dan campurkan dengan lembut. Kami tidak menggunakan sudu, kami melakukannya dengan tangan kami.
3. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan dengan baik, sebaik-baiknya untuk jerebu. Jika tidak, ia cepat diserap ke dalam roti dan kepingan individu akan menjadi berminyak.
4. Letakkan keropok dan mula goreng, separuh masa pertama adalah lebih baik untuk tidak menyentuh mereka, supaya tidak merosakkan. Kemudian campurkan dengan spatula.
5. Ambil dalam mangkuk, sejuk dan anda boleh menuang segelas minuman berbulu!
Resipi 7: Rusks di rumah dengan garam dan keju
Satu lagi pilihan untuk membuat keropok buatan sendiri dalam kuali. Roti boleh menjadi apa-apa, anda juga memerlukan keju keras yang cair dengan baik. Tambah rempah untuk rasa, anda boleh meletakkan bawang putih dihancurkan. Ia berjalan lancar dengan keju.
Bahan-bahannya
• 7-8 keping roti;
• 80 gram keju;
• 1 sudu minyak;
• garam.
Memasak
1. Potong kepingan roti ke dalam kiub kemas.
2. Kami memanaskan kuali, meletakkan roti di atasnya dan gorengnya.
3. Setelah kiub menjadi emas, taburkan minyak dan taburi dengan garam.
4. Keju dengan tiga cip kecil, taburkan keropok, kacau dengan cepat dengan spatula dan segera tuangkan dari kuali ke dalam mangkuk.
5. Itu sahaja! Dari hirisan panas roti, keju mencair sedikit lagi dan terletak pada kerak selera.
Resipi 8: Keropok di Rumah "Pedas"
Satu jenis keropok buatan sendiri yang indah untuk bir atau hanya seperti itu. Rempah wangi membuatnya sangat mirip dengan crouton yang dibeli. Untuk memasak, lebih baik menggunakan roti putih.
Bahan-bahannya
• 1 roti;
• 2 ulas bawang putih;
• 2 sudu minyak zaitun;
• 1 sudu cuka;
• campuran lada;
• halia kering;
• ketumbar tanah;
• garam;
• beberapa herba kering;
• paprika;
• kari.
Memasak
1. Potong roti ke dalam kiub kecil dan kering pada 120 darjah dalam ketuhar. Tahan selama 15 minit, tidak lebih lagi. Hanya untuk membuat kepingan-kepingan yang lebih kuat, dan mereka runtuh kurang.
2. Tuangkan minyak ke dalam kuali. Daripada minyak zaitun, anda boleh menggunakan biji bijan atau yang lain.
3. Masukkan bawang putih cincang, panas selama satu minit. Tuangkan sudu cuka meja.
4. Sekarang kita membuang garam dan semua rempah lain dengan secubit. Tetapi jika anda ingin mendapatkan keropok pedas dan sangat wangi, anda boleh menambah lebih banyak.
5. Masukkan keropok kering dalam mangkuk, tuangkan pakaian aromatik dan kacau dengan tangan anda.
6. Sekali lagi, hantarkan ke lembaran penaik dan bakar sehingga siap.
Resipi 9: Keropok di rumah "Ketam" dengan garam dan bawang putih
Resipi yang menarik untuk keropok di rumah dengan garam, bawang putih dan batang ketam. Dengan cara ini, anda boleh memasak crouton daripada kepingan roti atau kiub yang sangat kecil.
Bahan-bahannya
• 5-7 keping roti;
• 2 ulas bawang putih;
• 2-3 sudu minyak;
• garam;
• 100 gram batang ketam.
Memasak
1. Letakkan batang ketam dicairkan dalam pengisar, tuangkan minyak dan letakkan bawang putih cincang. Pukul jisim sehingga rosak. Tambah garam, anda boleh rempah lain.
2. Potong-potong roti dengan kepiting ketam. Lapisan tidak boleh tebal.
3. Sekarang kita memotong sandwic smeared ke dalam kiub, segi empat tepat, kita dapat memotongnya ke dalam jerami atau meninggalkannya seperti itu.
4. Kami meletakkan pada lembaran pembakar dan goreng sehingga coklat keemasan. Itu sahaja!
Rusks di rumah - petua dan tip berguna
• Jika anda perlu memasak keropok, letakkan panas. Potongan-potongan itu akan berubah menjadi merah di luar, tetapi lembut di dalamnya. Untuk kepingan yang keras dan rata, letakkan suhu tidak melebihi 160 darjah. Tetapi jika anda ingin mendapatkan kepingan kering dan merah, kemudian goreng terlebih dahulu, dan kemudian kering. Anda hanya boleh mematikan ketuhar dan menunggu produk sejuk sepenuhnya.
• Untuk keropok yang lebih baik, jangan letakkannya di atas lembaran penaik. Jika anda hanya perlu mengeringkan kepingan pada suhu yang rendah, maka anda boleh meletakkan lebih padat.
• Bawankan bawang putih untuk mengurangkan sedikit sebanyak mungkin. Adalah lebih baik menggunakan pengisar dan menghancurkan massa. Jika tidak, kepingan besar akan diedarkan secara tidak rata, dan mereka juga akan membakar semasa menggoreng.
• Mentega untuk keropok boleh diselitkan dengan bawang putih, ulas, panas atau allspice terlebih dahulu.
