Pernahkah anda tertanya-tanya mengapa kaserol adalah salah satu hidangan utama di tadika?
Ia hanya merujuk kepada pastri yang sihat, hangat, mudah disediakan, dan juga keju kotej selepas rawatan haba diserap oleh badan jauh lebih baik daripada mentah.
Mungkin kaserol dari zaman kanak-kanak anda tidak begitu lazat, tetapi kami akan memperbaikinya. Terdapat banyak resipi lazat untuk casseroles labu keju cottage yang semua orang harus cuba.
Kue keju kaserol dengan labu - prinsip umum memasak
Keju kotej adalah asas casseroles. Sebaiknya, anda dinasihatkan untuk menggunakan produk semulajadi daripada susu lembu atau kambing. Keju kotej yang diperolehi semula, yang terdiri daripada sebilangan besar ramuan, mungkin tidak menahan rawatan panas, mencairkan apabila dipanaskan, melepaskan sejumlah besar air, dan tidak banyak manfaat daripadanya.
Anda boleh mengambil labu untuk kaserol. Tetapi pastri akan menjadi sangat lazat dan aromatik dengan sayur-sayuran masak. Labu boleh diletakkan dalam kaserol dalam bentuk mentah, direbus, goreng dan dibakar.
Cara memasak kaserol:
1. Keju kotej disapu melalui penapis atau hanya menguli ke dalam jisim homogen.
2. Telur, semolina, krim masam dan bahan-bahan preskripsi lain ditambah.
3. Jisim curd digabungkan dengan labu cincang atau kentang tumbuk.
4. Segala sesuatu diletakkan dalam bentuk dan dibakar sehingga dimasak.
Buah-buahan segar dan kering, buah beri, kacang, biji juga boleh ditambah kepada jisim sebagai pengisian. Hidangkan casseroles keju cottage dengan labu sendiri atau digabungkan dengan sos manis, krim masam, susu pekat, jem atau yogurt. Casseroles juga boleh dihiasi dengan glaze, krim, coklat, kelapa. Dan makanan harian akan berubah menjadi perayaan kecil.
Resipi 1: Mudah Labu Cottage Cheese Casserole
Satu versi mudah keju keseronokan kotej dengan labu di dalam ketuhar. Hidangan siap ternyata cantik, kuning, dan mengoleskan atas dengan krim masam membolehkan anda mendapatkan kerak rangup.
Bahan-bahannya
• satu paun keju kotej;
• 400 gram labu;
• 60 gram semolina;
• setengah gelas kefir;
• telur;
• 3 sudu gula;
• merasakan vanillin;
• sudu krim masam;
• mentega.
Memasak
1. Kupas dan parut labu masak, masak sehingga lembut dalam kuali atau dalam kawah dengan penambahan sekeping mentega. Penyejukan.
2. Campurkan semolina dengan kefir, biarkan selama 15 minit membengkak.
3. Aduk keju kotej dengan sudu, jika produk itu kering, maka lebih baik menggosok melalui ayak. Masukkan telur, gula, bengkak semolina dan labu. Knead jisim, tuangkan sedikit vanila secukupnya, sama, anda boleh menambah kayu manis.
4. Lubricate acuan, taburkan dengan semolina dan sebarkan kaser masa depan. Aras dengan sudu, pasangkan bahagian atas dengan krim masam.
5. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 50 minit, tetapkan suhu purata kepada 170-180 darjah. Waktu yang tepat bergantung kepada ketebalan lapisan dan diameter acuan.
Resipi 2: Cottage Cheese Casserole dengan Labu dan Apple
Epal ini memberikan keseronokan keju cottage dengan labu sedikit keasidan dan rasa yang menyenangkan. Dalam kes ini, hidangan itu lembut, berair, disediakan tanpa penambahan semolina, tetapi dengan kanji kentang. Anda boleh memasak kaserol seperti dalam kuali besar, tetapi ternyata tidak kurang menarik dalam tin cupcake kecil dan silikon.
Bahan-bahannya
• 250 gram keju kotej;
• satu epal;
• 150 gram labu;
• 60 gram gula;
• 2 telur;
• sudu kanji;
• sedikit biji kupas, anda boleh mengambil biji labu atau bijan.
Memasak
1. Kupas dan potong labu dalam kepingan sewenang-wenangnya, dimasukkan ke dalam periuk kecil, tuang sedikit air dan stim di bawah tudung sehingga lembut. Kemudian kita sejuk dan menguli dalam kentang tumbuk, cecair mesti disalirkan, jisimnya harus berubah menjadi agak tebal. Anda boleh menatal melalui pengisar.
2. Gosok keju cottage dengan telur mentah dan gula. Pada peringkat yang sama, tambah sendok kanji.
3. Kupas epal. Tiga halus, mengelakkan teras dan benih.
4. Campurkan jisim curd dengan puree labu dan epal. Campurkan, tambah biji benih atau bijan.
5. Melincirkan acuan, taburkan dengan serbuk roti atau semolina. Kami menyebarkan jisim curd dan bakar sehingga dimasak pada 190 darjah, kira-kira setengah jam.
Resipi 3: Kaserol curd dengan labu dan wortel "Solar"
Mega adalah hidangan yang positif dan sihat yang boleh dimakan walaupun oleh kanak-kanak, tetapi hanya selepas setahun. Juga, orang-orang yang memerhatikan angka itu boleh merawat diri mereka untuk keseronokan keju cottage dengan labu. Untuk semua rasa, hidangan itu boleh dikaitkan dengan rendah kalori. Sebagai pemekat, tepung jagung digunakan, anda juga boleh mengambil oatmeal.
Bahan-bahannya
• 250 gram labu;
• satu lobak bersaiz sederhana;
• 3 telur;
• 300 gram keju kotej, lebih baik daripada kering;
• 30 gram minyak;
• 3-4 sudu tepung jagung.
Memasak
1. Kami membersihkan lobak dan labu. Semua bersama-sama kita menggosok dengan kasar.
2. Tambah dadih mashed, telur, tepung, mentega lembut. Kami benar-benar mengasah segala-galanya dengan tangan kami, kami pastikan bahawa tiada ketulan tepung atau keju cottage slip melalui. Jika anda bercadang untuk memasak pilihan bukan makanan atau hanya suka gula-gula, anda boleh menambah sedikit gula.
3. Laraskan acuan, kemudian habuk dengan tepung, semua yang sama, dari jagung.
4. Letakkan kaserol, masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan pada 200 darjah, selepas 15 minit, keluarkan suhu menjadi 170 dan bakar sehingga dimasak.
Resipi 4: Cottage Cheese Casserole dengan Labu dan Beras
Versi lazat labu keju casserole. Untuk memasak, lebih baik menggunakan beras bulat, biji panjang tidak akan berfungsi. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah kismis kepada kaserol ini, yang sebelum ini dikukus dalam air panas, ini hanya akan menjadikan rasa lebih baik.
Bahan-bahannya
• 100 gram beras;
• 2 telur;
• 400 gram keju kotej;
• 500 gram labu;
• 50 gram minyak;
• 60 gram gula;
• 2-3 sudu susu pekat;
• vanila.
Memasak
1. Potong labu menjadi kiub, kirimkan ke kuali dan simmer sehingga lembut dengan setengah hidangan mentega.
2. Kami membasuh nasi, rebus sehingga dimasak, tetapi pastikan bahawa butir-butir tidak mendidih dan tetap utuh. Tuangkan air, basuh nasi.
3. Curd harus dicampur dengan telur, gula, menambah vanillin dan susu pekat.
4. Menggabungkan dadih dengan nasi rebus dan labu rebus. Sekiranya anda tidak menyukai kepingan, maka produk tersebut boleh dihancurkan dengan pengisar atau hanya dihilangkan melalui penapis. Campurkan semuanya dengan teliti.
5. Sediakan borang itu, hanya gris dan taburkan dengan semolina, tepung atau serbuk roti. Kami menyebarkan massa dan menghantarnya ke dalam ketuhar selama 30 minit.
6. Hidangkan kaserol siap dengan jem, susu pekat, krim masam.
Resipi 5: Kaserol curd dengan labu "Untuk kanak-kanak" dalam periuk perlahan
Menu kanak-kanak sedikit berbeza dari orang dewasa. Untuk penyediaan casseroles keju cottage dengan labu, tidak dianjurkan menggunakan rasa, vanillin, marjerin. Semua produk mesti semulajadi, tetapi tidak tinggi lemak. Kami akan memasak dalam periuk perlahan.
Bahan-bahannya
• satu paun keju kotej;
• 400 gram labu;
• setengah cawan semolina;
• 100 gram gula;
• 200 gram krim masam;
• minyak untuk pelinciran;
• 3 telur.
Memasak
1. Kami membersihkan labu, dipotong halus menjadi kiub. Anda hanya boleh memar, tetapi pada parut yang cukup besar. Kami memilih pilihan yang lebih mudah.
2. Pukul telur dengan gula dalam buih sehingga pasir dibubarkan sepenuhnya.
3. Tambah semolina, campurkan.
4. Sebarkan curd tumbuk, campurkan lagi.
5. Pada akhirnya, tambahkan labu yang disediakan. Jika kepingan itu membiarkan banyak jus, maka anda perlu memerah dengan tangan anda.
6. Sekiranya ada keinginan, maka pada tahap ini anda boleh menambah penanam untuk jisim. Kaserol akan menjadi megah dan lapang. Atau vanillin untuk membuat pastri lebih aromatik. Kanak-kanak dibenarkan tambahan ini selepas dua tahun.
7. Lubricate mangkuk multicooker dengan sekeping mentega, sebarkan kaserol dan masak pada jam baking.
Resipi 6: Cottage Cheese Casserole dengan Labu dan Pisang
Ciri khas kaserol ini adalah rasa pisang yang unik. Baking adalah sangat lembut, berair, hebat untuk snack atau sarapan pagi. Lebih baik mengambil pisang masak, tetapi tidak terlalu masak.
Bahan-bahannya
• 300 gram keju kotej;
• 150 gram labu;
• 2 pisang (kira-kira 150 gram);
• setengah cawan semolina;
• 200 gram susu;
• gula secukup rasa;
• 2 telur;
• beberapa minyak;
• 1 sudu teh Ripper.
Memasak
1. Susu mesti dipanaskan hingga kira-kira 40 darjah. Kemudian kita sambungkan dengan semolina dan biarkan ia membengkak, kerana ini kita hanya menetapkan mangkuk untuk setengah jam.
2. Potong labu menjadi kiub, rebus dengan beberapa tetes minyak dalam periuk. Kemudian lepaskan kepingan, gosok. Ini boleh dilakukan dengan cara apapun.
3. Pukul gula dengan telur, menggabungkan dengan keju cottage, ripper dan massa labu. Kami memperkenalkan semolina bengkak dan menggabungkan segala-galanya.
4. Tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam acuan yang disediakan. Bagikan dengan sudu.
5. Kupas pisang, dipotong menjadi bulatan 0,5 cm. Kami melekat pada kaserol di seluruh permukaan. Anda boleh dengan cara yang kacau atau meletakkan corak.
6. Letakkan baking dish selama 40 minit di dalam ketuhar. Pada masa ini, penanam akan mengangkat jisim, kaserol akan menjadi subur dan lapang, ia akan kelihatan seperti charlotte.
Resipi 7: Cottage Cheese Casserole dengan Labu dan Susu Pekat
Resipi kaserol lazat untuk gigi manis. Baking lembut, subur, mempunyai aroma yang enak dan enak. Tetapi hanya jika anda menggunakan susu pekat sebenar dari susu tanpa lemak sayuran.
Bahan-bahannya
• boleh susu kental;
• 0.4 kg keju kotej;
• 3 telur;
• 150 gram labu;
• 3 sudu tepung apa-apa.
Memasak
1. Ambil mangkuk besar, pecahkan telur ke dalamnya dan pukul dalam buih dengan pukul, anda boleh mengambil mixer. Secara beransur-ansur tuangkan susu pekat, kacau hingga rata.
2. Tambahkan dadih dan tepung yang telah dihancurkan.
3. Potong labu ke dalam kiub kecil, hantar ke doh. Jika dikehendaki, tambahkan vanila pada peringkat yang sama.
4. Letakkan kaserol dalam bentuk serbuk roti yang serbuk dan serbuk dan hantar ke dalam bakar selama 40 minit. Anda juga boleh memasak dalam periuk perlahan, tetapi dalam kes ini prosesnya akan mengambil masa kira-kira 60-80 minit, bergantung kepada model.
Resipi 8: Festive Pumpkin Cottage Cheese Casserole
Memasak seperti kaserol adalah terbaik dalam tin muffin portioned. Baking benar-benar meriah, lapang, dengan biji bijan dan pengisian labu lembut.
Bahan-bahannya
• 2 sudu semolina;
• 4 sudu gula;
• 150 gram labu;
• biji bijan;
• 2 telur;
• 5 gram penanam;
• 500 gram keju kotej.
Memasak
1. Potong labu ke dalam kiub, stim dalam periuk di bawah tudung, kemudian lepaskan kepingan, cuba untuk tidak mengambil cecair, dan gosokkannya dengan sesudu gula dalam kentang lecek.
2. Dari keju kotej, telur, baki gula, ripper dan semolina, masukan jisim. Biarkan selama setengah jam membengkak semolina. Jisim itu seharusnya agak tebal.
3. Lenturkan kuih muih dengan mentega dan taburkan dengan biji bijan.
4. Kami meletakkan kaserol pada acuan, tidak mencapai tepi 1.5 cm.
5. Letakkan labu mengisi dalam beg pastri dan pasangkan sedikit ke tengah-tengah setiap kek. Jika tidak ada beg, maka anda boleh membuat rehat dengan sudu dan memohon kentang tumbuk.
6. Taburkan kasut keju kotej di atas dengan biji wijen, kemudian hantar ke panggang pada suhu 180 darjah. Masa bergantung kepada saiz acuan, tetapi biasanya berlangsung selama 35-40 minit.
Cottage keju kaserol dengan labu - tips dan teknik yang berguna
• Labu itu sendiri cukup berair, jadi apabila meletakkan dalam kaserol, lebih baik memerah produk. Jika kentang tumbuk disediakan, maka selepas mengukus atau rebus lebih baik menguras cecair yang berlebihan, dan jika jisim dengan keju kotej tebal, maka ia sentiasa boleh dicairkan.
• Keju kotej untuk kaserol, anda boleh menggunakannya sama sekali dan juga jisim manis. Tetapi anda perlu memantau ketekalan ujian. Sekiranya ia cukup kering, tambah krim masam, jus labu, kefir, susu. Jika jisim cecair, maka anda boleh menambah semolina, tepung, kanji.
• Daripada tepung gandum atau semolina, anda boleh menebal adunan dengan jagung, oat, bijirin beras. Untuk melakukan ini, mereka perlu mengisar tepung pada penggiling kopi dan menambah kepada kaserol. Sesetengah suri rumah menambah gandum oat, gandum, rai atau soba untuk meningkatkan kegunaan hidangan.
• Untuk memberi kaserol sebagai aroma yang menyenangkan, tambah vanila, perisa makanan, kayu manis, ulas ke dalamnya.
