Unsur kimia sodium adalah dalam kumpulan makronutrien yang melakukan fungsi penting dalam tubuh manusia.
Tujuan utamanya adalah untuk mengekalkan tahap optimum salutan garam air di dalam badan.
Tetapi dalam kombinasi dengan unsur-unsur lain, natrium dapat membawa lebih banyak kegunaan pada tubuh.
Ciri-ciri unsur natrium: faedah dan pengambilan harian
Bersama elemen mikro dan makro lain dalam kumpulan natrium, perlu memastikan fungsi normal kedua sel individu dan seluruh organisma. Semua makronutrien yang terdapat di dalam tubuh manusia menduduki kira-kira 0.1-0.9% daripada jumlah jisim. Di samping mengawal keseimbangan garam dan air, peranan natrium adalah untuk mengawal selia fungsi ginjal dan menormalkan aktiviti neuromuskular. Natrium membantu mengekalkan mineral lain yang terlarut dalam darah.
Ciri-ciri utama natrium:
• pelancaran enzim pankreas dan salivary;
• penyertaan aktif dalam proses pembentukan jus gastrik;
• mengekalkan keseimbangan asid-asas pada tahap optimum yang diperlukan;
• kesan vasodilasi ke atas badan;
• peraturan sistem otot dan saraf;
• Normalisasi osmolariti darah.
Keperluan harian untuk natrium dalam badan orang dewasa yang sihat dan hidup dalam tali pinggang dengan suhu udara purata ialah 1 gram. Tertakluk kepada pemakanan yang sihat, mengikut semua peraturan yang ditetapkan, tanpa memasukkan natrium klorida dalam menu, badan akan diberi 0.8 g natrium - norma harian yang hampir lengkap. Sekiranya seseorang wujud dalam keadaan penting, dengan beban dan aktiviti kuasa biasa, keperluan harian untuk elemen perlu ditingkatkan hingga 2-3 gram. Bagi kanak-kanak, angka optimum ialah 0.3 g. Ini adalah sehingga remaja.
Makanan natrium, baik untuk badan
Dalam jumlah yang berbeza natrium boleh didapati di kebanyakan makanan, tetapi tubuh menerima sebahagian besar bahan dari garam - kira-kira 80%. Unsur ini diserap dalam perut, kadang-kadang dalam usus kecil. Terima kasih kepada vitamin D, penyerapan macrocell yang lebih baik berlaku, tetapi makanan masin dan makanan protein, sebaliknya, perlahan proses penyerapan natrium oleh tubuh.
Apabila natrium dikonsumsi melebihi normal, tindak balas negatif badan boleh berlaku dalam bentuk pengumpulan bendalir dalam tubuh, pembentukan bengkak, peningkatan tekanan. Penyalahgunaan natrium membawa kepada penurunan di kedai-kedai magnesium, kalsium dan kalium dalam badan.
Penggunaan natrium untuk tubuh adalah jelas - ia mengekalkan keadaan yang sihat dan menjamin pertumbuhan normal. Dalam kombinasi dengan klorin, natrium dapat mencegah kebocoran cecair dari kapilari dan saluran darah ke tisu bersebelahan. Natrium terlibat dalam pengangkutan pelbagai bahan di seluruh badan. Jadi, ia membawa gula melalui sel-sel, menghantar isyarat saraf dan impuls, dan terlibat dalam kontraksi otot. Oleh kerana terdapat natrium, haba atau sunstroke dapat dielakkan.
Kerana fakta bahawa natrium secara teratur dikeluarkan dari tubuh manusia dengan peluh, selalu ada keperluan untuk itu. Oleh kerana tubuh manusia tidak tersusun sedemikian rupa sehingga menghasilkan natrium secara sendiri, perlu untuk menambah bekalan dari luar. Ini boleh dilakukan dengan mudah dengan bantuan makanan dan aditif yang dimakan.
Selain garam meja, dalam 100 g yang mengandungi kira-kira 40 g natrium, unsur tersebut terkandung dalam produk tersebut:
• dalam garam laut;
• dalam sos yang berkualiti tinggi;
• dalam pelbagai makanan masin.
Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada garam laut alternatif, kerana ia tidak mengekalkan cecair dalam badan.
Kaya dengan natrium dan makanan harian seperti:
• roti rai;
• keju keras;
• susu;
• telur ayam;
• daging lembu.
Sebilangan kecil natrium terkandung:
• dalam tiram dan ketam;
• dalam rumpai laut;
• dalam bit;
• dalam wortel.
Terdapat sebilangan tumbuhan kaya dengan natrium. Antaranya, dandelion, saderi, chicory.
Apabila memakan sejumlah besar air mineral, anda tidak boleh hanya menambah rizab natrium badan, tetapi juga klorin dan kalsium.
Kesan sampingan pengambilan natrium dan kerosakan bahan
Masalah yang agak biasa ialah pengumpulan natrium dalam sel dan tisu badan. Dalam keadaan ini, sisa-sisa pengubah dalam jumlahnya adalah bahan berguna lain yang diperlukan untuk tubuh berfungsi dengan normal. Ini boleh terjadi tanpa disedari, kerana pengeluar produk "peduli" telah berusaha untuk menyediakan kebanyakan mereka dengan natrium. Akibatnya, seseorang menggunakan garam setiap hari, tanpa memikirkan bahawa jumlah natrium yang betul sudah tiba di dalam badan. Garam harus ditinggalkan kepada orang seperti itu:
• Mempunyai penyakit darah;
• mengalami masalah paru-paru;
• mereka yang mempunyai penyakit hati dan buah pinggang;
• mereka yang mempunyai sistem kardiovaskular yang lemah dan terdedah kepada organ-organ ini dengan penyakit yang kerap.
Kelebihan dan kekurangan sodium: membahayakan tubuh
Ginjal bertanggungjawab untuk keseimbangan natrium optimum dalam badan. Mereka bertindak sebagai pengawal selia sama ada dengan memegang unsur, atau dengan menyembunyikannya bergantung pada jumlah natrium yang memasuki tubuh. Oleh itu, dengan fungsi yang betul dari organ ini dan ketiadaan pengaruh luaran pada tubuh, lebihan atau kekurangan natrium tidak dapat berkembang. Sesetengah keadaan tidak dirancang dapat mengurangkan kadar natrium secara ketara. Ini termasuk:
• muntah untuk masa yang lama;
• Kegiatan fizikal berat dalam haba melampau;
• Meningkatkan berpeluh untuk masa yang lama;
• cirit-birit yang teruk.
Kandungan natrium yang meningkat di dalam badan berlaku apabila garam meja disalahgunakan dalam kes-kes diabetes mellitus, neurosis, dan hipertensi. Kerentanan pengumpulan natrium dalam tubuh dan orang-orang dengan fungsi perkumuhan yang merosakkan ginjal, kecenderungan untuk pembentukan pesat pembengkakan. Gejala mungkin disebabkan oleh natrium berlebihan dalam badan:
• peningkatan keceriaan;
• rupa hiperaktif;
• pembangunan perasaan dan emosi;
• manifestasi tindak balas alahan;
• Dalam kes-kes tertentu, dahaga yang tidak dapat dinaikkan, kencing yang kerap dan berpeluh yang luar biasa mungkin muncul.
Gejala berikut menunjukkan kekurangan natrium dalam badan:
• menurunkan selera makan;
• kehilangan sensitiviti rasa;
• meningkatkan pengeluaran gas;
• rupa kekejangan perut dan saluran gastrousus;
• fungsi memori terjejas;
• kadang-kadang kekejangan, ruam kulit, loya dan muntah.
Apabila bergerak atau berjalan, seseorang mungkin mengalami kesulitan dalam mengimbangi badan, berasa pening, rasa keletihan, kelemahan otot. Perubahan mood yang tajam, peningkatan kesedihan, dan masalah ingatan juga dianggap gejala ciri kekurangan natrium.
