Daging ayam putih boleh digoreng, dibakar, dibakar.
Ia bergantung kepada resipi yang dipilih, rasa dan keinginan anda pada masa tertentu.
Susu ayam boleh disediakan seperti hidangan biasa setiap hari, dan perayaan yang menarik.
Payudara Ayam Dengan Tomato - Prinsip Memasak Umum
Daging ayam dipisahkan daripada bangkai payudara, memotong dan mengeluarkan tulang selak.
Bahagian paling tinggi kalori ayam - kulit, juga dipisahkan dari daging.
Daging dari dua belah pihak memukul dengan tukul dapur.
Ini menghilangkan urat yang berlebihan dan kekakuan. Payudara yang dimasak lembut dan berair.
Hampir semua resipi untuk memasak dada ayam dengan tomato menggunakan bawang putih. Ia dibahagikan kepada ulas, dibersihkan dan dipotong, melalui akhbar atau dibiarkan dalam irisan keseluruhan, bergantung kepada resipi.
Tomato segar dipotong menjadi bulatan atau kiub.
Keju biasanya ditanam di atas parut.
Susu ayam yang dibakar dengan tomato
Ini adalah resipi klasik untuk memasak daging ayam dietetik dalam oven. Payudara, di bawah kot bulu tomato berair dan keju adalah luar biasa.
Bahan-bahan:
• satu dada ayam dari bangkai besar;
• dua sudu krim masam (konsistensi sederhana);
• tiga ulas bawang putih;
• satu tomato besar;
• gandum segar;
• satu sudu teh perasa ayam;
• garam - secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
Bawang bawang putih yang dikupas nipis dipotong menjadi beberapa pinggan dan disaring dengan teliti. Dalam keping dada ayam, buat potongan dalam, di mana kami meletakkan bawang putih cincang. Krim masam bercampur dengan perasa untuk ayam, tambah garam. Campuran campuran gris ayam dan biarkan berendam.
Tomat dipotong ke dalam bulatan, sayur-sayuran cincang. Daging ayam diletakkan dalam hidangan untuk penaik, tomato diletakkan di atas. Sekali lagi tebal dicampur dengan campuran krim masam dan ditaburi dengan herba. Bakar dalam ketuhar pada suhu tidak melebihi 220 darjah. Anda boleh menggunakan aerogrill grill yang lebih rendah.
Susu Ayam Dicet dengan Tomato
Resipi ini sesuai untuk pencinta dada ayam rebus. Rempah-rempah dan kapur yang tidak biasa akan menambah semangat dan rempah ke hidangan.
Bahan-bahan:
• empat buah dada ayam;
• bawang;
• tomato dalam tin;
• dua gelas krim;
• sos tomato;
• cilantro segar.
Untuk pengasam:
• setengah kapur;
• kepala bawang putih;
• ketumbar;
• jintan - pilihan.
Kaedah Penyediaan:
Ayam fillet dipotong menjadi kiub. Bawang putih dikupas dan dilepaskan melalui media. Untuk mempersiapkan perapan di dalam mangkuk besar mereka campurkan bawang putih, rempah, ketumbar, taburkan segalanya dengan jus limau. Masukkan daging ke dalam perair yang dimasak dan biarkan di dalam peti sejuk selama sepuluh jam. Masukkan daging ayam yang diasinkan dalam cincang dan ditenun di dalam bawang, goreng. Kemudian tuangkan sos tomato dan tomato tin dalam tin. Biarkan rebusan dengan tudung tertutup di atas api sederhana. Sebelum kesediaan, taburkan dengan cilantro dan tambah krim. Tomim minit dan matikan.
Ayam Ayam dengan Tomato dalam Krim
Dada daging ayam dianggap sebagai pemakanan. Tetapi kadang-kadang anda boleh mempelbagaikan menu anda dan memasak fillet ayam dengan krim sederhana-lemak. Daging akan menjadi lembut, dan potongan tambahan tomato akan memberikan juiciness dan rasa.
Bahan-bahan:
• dua buah dada ayam;
• satu lemon sederhana;
• satu tomato besar;
• segelas krim 30%;
• satu telur meja;
• garam;
• lada;
• sayur-sayuran segar.
Kaedah Penyediaan:
Butiran fillet ayam dipotong menjadi kiub 3-4 sentimeter. Garam, lada, taburkan dengan jus lemon dan biarkan di tempat yang sejuk selama setengah jam. Krim cip dengan kuning telur, tambah zaitun lemon. Tomato dipotong menjadi kiub. Daging tersebar di dalam mangkuk untuk memasak, tambahkan tomato cincang dan tuangkan campuran. Bakar dalam ketuhar selama 30 minit.
Susu Ayam dengan Tomato "Gulung"
Daging ayam, dimasak dalam bentuk roll berpintal, sesuai untuk makan malam biasa dan untuk bertemu tetamu. Bayi dibakar dalam jus mereka sendiri, jadi jangan kehilangan harta benda dan jus mereka.
Bahan-bahan:
• 3-4 hirisan fillet ayam;
• basil;
• tiga tomato segar;
• garam;
• lada hitam.
Kaedah Penyediaan:
Fillet ayam dibasuh dan dikeringkan. Dengan pisau tajam membuat luka membujur dan terungkap. Garam, lada. Tomat, dihiris, disebar ke atas daging. Tambah basil. Fileykas digulung ke dalam gulungan, tepi dipasang dengan tusukan kayu. Masukkan ketuhar atau goreng dalam kuali pada setiap sisi selama tiga hingga lima minit. Hidangan ini dihidangkan dengan wain merah yang kering.
Dada ayam dengan tomato "Pockets"
Resipi ini akan membantu mempelbagaikan menu anda. Dan ia akan menjadi menarik bagi anak-anak anda untuk membuat poket yang menarik dari fillet ayam. Hidangan dihidangkan dengan kentang tumbuk, beras.
Bahan-bahan:
• 200 gram mentega;
• dua telur;
• dada ayam dari satu bangkai;
• tiga bulu bawang putih;
• keju parut;
• dua atau tiga buah tomato bersaiz sederhana;
• ketumbar, rempah, garam.
Kaedah Penyediaan:
Dada ayam yang dibasuh dipaku dan dilipat separuh sebagai "poket". Tomat dihancurkan menjadi kiub, keju disahkan melalui parut. Bawang putih bawang putih dikupas. "Poket" siap pakai fillet ayam disumbat dengan tomato, keju dan bawang putih. Garam secukup rasa, tambah rempah. Paip yang dihasilkan dicelupkan dalam telur yang dipukul, dilapisi serbuk roti atau serbuk roti dan goreng dalam kuali atau penggoreng. Apabila berkhidmat taburkan dengan herba.
Payudara Ayam dengan Tomat Kari
Terima kasih kepada bumbu kari fillet ayam untuk resipi ini adalah lazat dan wangi. Anda boleh memasaknya dalam bahagian yang besar, kerana walaupun dipanaskan, daging masih berair dan lembut dengan sedikit tomato masam.
Bahan-bahan:
• tiga buah dada ayam;
• 4-5 tomato segar;
• Satu cengkih bawang putih;
• sayur-sayuran segar;
• kari perasa;
• minyak bunga matahari.
Kaedah Penyediaan:
Daging ayam dipotong dengan saiz 2-3 cm, ditaburi dengan perasa, tambah garam dan campuran. Tomato keseluruhan dimasukkan ke dalam mangkuk, tuangkan air mendidih dan kupas. Minyak bunga matahari dituangkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan disebarkan di atasnya. Dua minit goreng pada api sederhana, kemudian kacau, tutup dengan tudung dan biarkan pada gas perlahan selama dua puluh minit. Kemudian masukkan pulpa tomat kepada daging. Selepas 10-15 minit kuah akan mula menebal. Pada ketika ini, tambah cengkih bawang putih dan sayur-sayuran segar yang dicincang. Semua campuran dan biarkan selama satu minit lagi untuk berdiri di atas gas yang perlahan.
Ayam Ayam dengan Tomat dan Terung
Daging ayam yang dimasak dengan tomato segar dan terung mempunyai kandungan kalori tinggi dan rasa pedas yang menyenangkan. Hidangan ini adalah gudang vitamin dan nutrien.
Bahan-bahan:
• 800-1000 gram daging dada ayam;
• 150-200 gram keju lembut "Mozzarella";
• satu tomato segar yang besar;
• satu terung;
• kemangi segar;
• minyak bunga matahari;
• lada;
• garam.
Kaedah Penyediaan:
Dalam fillet ayam, gosokkan garam dan lada dan goreng dalam kuali pada setiap sisi. Terung dipotong, kemudian dicincang dalam kiub, masin dan goreng dalam kuali lain. Tomato dan keju dipotong menjadi kepingan sederhana. Dalam hidangan tahan panas, lancar, sebarkan lapisan terung, kemudian letakkan kepingan ayam dan sekali lagi terapung terung. Tuangkan tomato dan keju teratas, ditaburi dengan kemangi. Bakar dalam ketuhar selama sepuluh hingga lima belas minit.
Payudara Ayam dengan Tomato, Zucchini dan Cendawan
Dalam resipi yang luar biasa untuk memasak dada ayam dengan tomato, mereka menggunakan zucchini, cendawan dan thyme. Rasa istimewa yang istimewa akan menambah hidangan separuh segelas wain putih.
Bahan-bahan:
• 600-700 gram dada ayam;
• 250 gram zucchini;
• 300 gram champignons;
• dua gelas sup ayam;
• sekeping bacon;
• 150 gram krim masam cecair;
• setengah cawan wain putih;
• separuh pek mentega;
• thyme segar;
• garam - secukup rasa;
• lada tanah.
Kaedah Penyediaan:
Daging ayam dibahagikan kepada 12 hidangan, lemak dipotong menjadi banyak keping. Thyme meninggalkan cabang. Zucchini dan cendawan dipotong menjadi kiub. Susu ayam taburkan dengan thyme, balut setiap kepingan dalam lemak dan goreng dalam kuali untuk 5-7 minit. Kemudian tambah cendawan dan kiub zucchini, rebus selama lima minit. Sebarkan seluruh campuran dari kuali. Untuk baki minyak selepas menggoreng, sup ayam dan wain dituangkan, daun thyme dan krim masam ditambah. Segalanya diaduk dan dibawa ke mendidih. Selepas daging dipenuhi dengan sayur-sayuran, masin, dibuang dan dibiarkan masak selama lima minit lagi.
Susu ayam yang dibakar dengan tomato dan aprikot kering
Dalam penyediaan dada ayam bakar mengikut resipi ini, wain juga digunakan. Rasa yang menarik dari hidangan akan berubah, jika anda menambah beberapa keping aprikot kering dan jus lemon.
Bahan-bahan:
• empat buah dada ayam;
• satu kilogram tomato;
• 150 gram keju parut;
• 100-120 gram wain putih;
• segelas krim masam;
• minyak bunga matahari;
• dua bawang;
• dua ulas bawang putih;
• satu kuning;
• garam, perasa - secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
Tomato dipotong menjadi kiub. Aprikot kering untuk mengukus dipenuhi dengan air panas. Kemudian airnya kering dan aprikot kering dicincang halus. Tepuk bawang putih dan bawang. Semua tersebar di kuali dengan minyak dan goreng yang dipanaskan. Selepas lima minit, tuangkan wain dan rebus selama dua puluh minit. Daging ayam digaringkan, dibumbui, dilapisi tepung dan digoreng dalam kuali lain. Dalam krim masam tambah keju parut, jus lemon, kuning telur, garam, perasa. Bentuk tahan panas atau lembaran penaik lancar, sos dengan tomato dan aprikot kering dituangkan ke atasnya, potongan ayam diletakkan di atas, dan dicurahkan dengan campuran keju krim. Bakar dalam ketuhar pada suhu tidak melebihi 210-220 darjah.
Ayam Ayam dengan Tomat dan Kacang
Hidangan ayam dessert dengan sayuran mengandungi banyak vitamin dan nutrien. Sayur-sayuran membantu daging diserap lebih cepat oleh badan, dan terima kasih kepada kacang, hidangan akan menjadi lebih memuaskan.
Bahan-bahan:
• dua atau tiga dada ayam;
• 150 gram kacang (buah);
• dua keping bawang;
• dua buah tomato segar;
• dua wortel;
• dua lada loceng manis;
• dua sudu minyak bunga matahari;
• perasa, garam, lada tanah.
Kaedah Penyediaan:
Daging ayam yang disiapkan, dipotong menjadi dua hingga tiga sentimeter. Tomat disiram dengan air mendidih dan membebaskan mereka dari kulit. Bawang dihancurkan, wortel dan lada dipotong menjadi jalur. Susu ayam goreng dalam kuali minyak bunga matahari. Tambah bawang, wortel dan tumis selama beberapa minit. Kemudian letakkan tomato, kacang dan lada manis. Masukkan perasa, garam, lada, campurkan semua dengan teliti. Tinggalkan untuk reneh selama 20-30 minit dengan tudung ditutup. Wain ditambah pada akhir menggoreng. Hidangan sampingan yang terbaik untuk hidangan ini adalah nasi. Nasi atau kentang rebus sesuai untuk hiasan.
Tomato Payudara - Tips dan Tips
• Ayam fillet dianjurkan untuk diasinkan pada akhir memasak, kerana dari garam, daging boleh masak dengan cepat dan menjadi keras.
• Satu dada ayam bersaiz sederhana mempunyai berat kira-kira 500 gram.
• Hidangan akan lebih sihat jika anda menggunakan daging sejuk dan bukannya beku. Sekiranya anda mendapat fillet ayam keluar dari peti sejuk, jangan mula masak sehingga ia benar-benar dibuang.
• Apabila pasli segar, dill, basil dan sayur-sayuran lain ditambah kepada hidangan payudara ayam, lebih baik jangan menggunakan batang.
• Sekiranya anda tidak mempunyai daging dada pra-goreng dalam kuali, maka masa memasak di dalam ketuhar hendaklah melebihi lima belas hingga dua puluh minit.
• Keju keras parut, yang ditaburi dengan hidangan, boleh digantikan dengan keju cair atau mozzarella.
• Jangan biarkan daging di papan untuk jangka masa yang panjang, kerana pokok menyerap sebahagian daripada jusnya.
