Eksperimen kuliner sering membawa kepada penciptaan hidangan yang tidak dijangka. Dan, jika sebelum ini, "pai dengan tomato" terdahulu hanya satu lelucon, hari ini ia adalah hidangan yang lazat, menarik dan bajet yang disediakan dengan cepat supaya anda dapat mengejutkan mereka walaupun dengan tetamu yang tidak dijangka!
Semua orang akan mencari cara terbaik untuk membuat pai tomato: bawang putih, keju cottage, sayur-sayuran, dll. Satu perkara yang jelas - tiada siapa yang akan kekal acuh tak acuh kepada pastri panggang seperti itu, terutamanya jika ia dihidangkan panas, apabila keju masih ditarik.
Anda perlu:
untuk ujian:
- 1 sudu besar. air mendidih;
- 0.5 sudu besar. garam;
- 1 sdt. gula;
- 2 sudu besar. minyak sayuran;
- 3 sudu besar. tepung gandum.
untuk pengisian:
- 150 g keju durum;
- 2-3 tomato masak;
- 2-3 garam garam.
Apabila menyiapkan doh, anda tidak perlu melekat pada resipi jika anda mempunyai resipi kegemaran anda sendiri untuk membuat doh pasta. Ia cheburechnogo, sebagai doh untuk pai harus rangup dan mesti gelembung semasa menggoreng.
Tuang air mendidih, minyak sayuran ke dalam bekas dan tambah garam bersama dengan gula pasir. Gula memberikan rasa rangup penaik.
Kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya dan tambah 1 sudu besar. tepung gandum. Kukuk adunan itu supaya benjolan tepung tidak terbentuk, kemudian tambahkan lagi 1 sudu besar. tepung. Pecahkan kaca terakhir dengan separuh dan sisihkan separuh tepung untuk melancarkan doh, dan tambah yang kedua ke dalam adunan.
Hanya dimasak adunan panas, tutup bahagian atas dan letakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit untuk menyejukkan, dan sediakan diri anda dengan mudah mengisi.
Gosok keju keras pada parutan halus. Daripada keju, anda boleh menggunakan feta (keju), keju cottage atau ricotta.
Bilas tomato di dalam air dan potong ke dalam lingkaran besar, memotong hati hijau.
Keluarkan doh dari peti sejuk dan bahagikannya ke dalam beberapa hidangan.
Gulungkan bahagian pertama ke dalam lapisan bulat dan letakkan di atas papan yang terapung.
Letakkan bulatan tomato dihiris pada doh, cuba untuk meninggalkan sedikit ruang di antara mereka.
Sebarkan beberapa keju parut pada setiap tomato dan taburkan dengan garam. Pada tahap memasak ini, anda boleh menambah ramuan atau bawang putih yang ditekan.
Letakkan lingkaran kedua doh dan tutupi yang pertama dengan mengisi.
Mug atau kaca memotong tepian, memberi tumpuan kepada pengisian. Setiap pai itu sendiri akan tetap bersama apabila anda memutarkan cawan - jangan lupa untuk mencelup tepinya dalam tepung, jika tidak, cawan boleh melekat pada doh.
Dalam periuk atau bekas dengan bahagian bawah tidak melekat, panaskan minyak sayuran ke had dan goreng patties di dalamnya selama 2 minit di kedua-dua belah pihak.
Letakkan pai goreng di atas pinggan dan biarkan mereka sejuk sedikit.
Hidangkan pastri dengan sayur-sayuran dan pelbagai sos. Nikmati hidangan anda!
Pastri dan wangi pastri boleh menjadi hidangan yang sangat ekonomik - mari kita pastikan bersama-sama:
- 1 sdt. gula - 2 rubel;
- 2 sudu besar. minyak sayuran - 2 rubles;
- 3 sudu besar. tepung gandum - 15 rubles.
- 150 g keju keras - 20 rubel;
- 2-3 tomato masak - 10 rubel.
Pada keluar dari keseluruhan komposisi bahan-bahan, kira-kira 10-12 pai renyah diperoleh, yang hanya berharga 49 rubel. Ini adalah resipi yang paling anggaran untuk memasak hidangan sedemikian, dengan baik, anda boleh menambah sebarang tampalan untuk citarasa anda dan terus percubaan. Semoga berjaya!
