Salah satu pilihan ideal, kedua-dua jadual percutian dan biasa, adalah salad dengan salmon dan keju. Kedua-dua komponen ini digabungkan dengan satu sama lain, dalam rasa dan komposisi yang berkualiti.
Ikan adalah gudang makro dan mikroelemen yang diperlukan untuk lelaki moden. Tidak kira jenis gaya hidup yang anda tinggal, di mana anda tinggal, berapa umur anda dan jenis kelamin anda, ikan, dan terutama merah, akan membantu anda kelihatan cantik dan berasa hebat.
Potassium, magnesium, zink, vitamin A, B1, B6, B12, C, E, asid lemak terkandung dalam dua ratus gram ikan dalam jumlah elaun harian.
Keju tidak kalah dengan ikan yang memihak. Bagaimana untuk membeli keju sebenar? Perhatikan terlebih dahulu dan terpenting kepada komposisi kami. Keju tidak boleh melebihi 4 gram karbohidrat setiap 100 gram dan sekurang-kurangnya 12 gram protein. Jika jumlah karbohidrat lebih banyak, ia bermakna terdapat kekotoran dan bahan tambahan yang tidak perlu dalam keju. Kedua "tanda" keju ini adalah harga. Malangnya, keju yang baik tidak murah. Walau bagaimanapun, ia akan menjadi lebih murah untuk membeli keju yang diproses, ia juga berlaku dengan ikan merah.
Satu lagi mencari salad dengan salmon dan keju - "Philadelphia". Keju lembut ini paling sering dimasukkan ke dalam gulungan Jepun, tetapi kombinasi dengan ikan dalam salad akan menjadi lazat.
Salad dengan salmon dan keju - penyediaan produk dan hidangan
Jadi, anda akan membuat salad dengan salmon dan keju. Apakah ikan terbaik untuk dibeli? Sekiranya anda tidak mahu meluangkan waktu untuk menyediakan makanan dan memotong ikan, maka beli salutan asin atau mentah yang ringan. Dalam kes kedua, ikan harus berwarna merah jambu atau oren (bergantung kepada spesies), dengan bau yodium yang tidak dapat dilihat, struktur padat. Sekiranya salmon sedikit masin, maka ia biasanya dijual dalam pembungkusan vakum.
Jika anda ingin menjimatkan wang, anda boleh membeli ikan keseluruhan. Menyediakan daging untuk salad adalah snap - anda tidak akan menghabiskan sepuluh minit. Mula-mula, potong kepala dan ekor dengan pisau besar atau kapak (tetapi jangan membuangnya, tetapi letakkannya untuk sup lazat), kemudian letakkan perut dan buang bahagian dalam dengan tangan anda. Gunakan pisau untuk mengambil tulang belakang dan tarik keluar, dan potong ikan itu sendiri ke dalam dua lapisan.
Tindakan terakhir - anda perlu mendapatkan semua tulang, mengeluarkan kulit dan memotong sirip. Kelebihan besar ikan laut besar dalam struktur tulangnya, tulang besar dan ekstrak mereka tidak sukar. Ia tidak masuk akal untuk menyebut betapa pentingnya mendapatkan semua tulang. Lagipun, walaupun jika seseorang ditangkap dalam salad, kesan keseluruhan akan dipecahkan.
Resipi 1: Salad dengan salmon dan keju
Salad ini mungkin menyerupai "Caprese" dalam komposisi, tetapi salah satu ramuan utama dalam hidangan ini adalah salmon. Salad mudah dan pada masa yang sama sangat memuaskan. Pastikan untuk menghidangkannya di atas daun selada pada hidangan rata yang luas.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Salmon fillet ringan - 260 gr.
- Tomato ceri - 5 pcs.
- Lettuce Salad Sheets
- Keju Mozzarella - 150 gr.
- Sosam - 1 sudu besar.
- Mustard Perancis - 2 sudu besar.
- Cuka beras - 1/2 sudu besar.
Kaedah Penyediaan:
- Salmon dipotong menjadi kepingan besar.
- Basuh tomato dan potongkannya separuh.
- Potong keju ke dalam kepingan persegi besar.
- Buat pakaian berpakaian. Campurkan kicap, mustard Perancis dan cuka beras.
- Basuh kepingan selada, letakkannya di atas pinggan. Campurkan ikan dan keju, letakkan kepingan selada, letakkan tomato di pinggir pinggan dan tuangkan bahan-bahan ke atas sos.
Resipi 2: Salad dengan salmon dan keju dengan sayuran Oriental
Untuk membuat salad yang lazat, anda perlu memarut sayuran untuk wortel di Korea. Ia adalah struktur yang luar biasa yang menarik untuk menarik hidangan ini. Pertimbangkan bahawa salad seperti itu perlu dibasuh dengan sebilangan kecil sos - sayur jeruk akan berubah menjadi berair dan pedas.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Timun segar - 1 pc.
- Salmon masin - 265 gr.
- Wortel - 1 pc.
- Keju lembut (seperti Philadelphia) - 140 gr.
- Sosam - 2 sudu besar.
- Gula perang - 1 sudu teh.
- Cuka Balsamic - 1 h.
- Cair krim tanpa lemak - 1ch.
- Yoghurt semulajadi - 1 jam
Kaedah Penyediaan:
- Basuh sayur-sayuran, kulit, keluarkan kulit dari timun. Parut sayuran pada parut panjang.
- Jadikan perap dengan mencampur kicap, gula dan cuka balsamic. Sayur-sayuran tuangkan sos dan disejukkan selama 15 minit.
- Ikan dipotong menjadi jalur panjang.
- Potong keju ke dalam kiub persegi.
- Campurkan yogurt dan krim masam.
- Kacau sayur dan ikan, masukkan sos krim masam, kacau lagi. Letakkan keju pada salad dan anda boleh menyampaikan hidangan di atas meja.
Resipi 3: Salad dengan salmon dan keju dengan mi
Salad ini dihidangkan sejuk, selepas berdiri di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya tiga jam. Mie rebus dicampur dengan ikan masin dan ditaburi dengan keju parut. Kunyap lobak dalam kicap akan memberikan piquancy oriental kepada hidangan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Funchoza (mie kaca) - 130 gr.
- Lobak segar - 3 pcs.
- Salmon asin ringan - 190 gr.
- Keju keras "Rusia" - 140 gr.
- Yogurt - 2 sudu besar.
- Sosam - 2 sudu besar.
- Halia segar - 300 gr.
- Madu - 1 sudu kecil.
Kaedah Penyediaan:
- Rebus funchozu. Kemudian bilas dengan air sejuk dan dipotong menjadi tiga atau empat bahagian.
- Basuh lobak dan potong ke dalam kepingan nipis. Ginger Grate. Campurkan kicap, madu dan letakkan radishes dan halia dalam perapan. Biarkan selama 15 minit.
- Salmon dipotong menjadi kiub.
- Keju mengiris pada parutan halus.
- Campurkan mi, ikan dan sayur, campurkan dengan yogurt. Masukkan di dalam peti sejuk. Taburkan dengan keju sebelum disajikan.
Resipi 4: Salad dengan salmon dan keju dengan alpukat
Ramai suri rumah menggunakan kentang sebagai asas untuk kebanyakan salad. Direbus, dicincang atau parut, ia membuat salad yang enak dan memuaskan. Sepanyol dan bukannya kentang menggunakan alpukat. Pear jenis ini lebih berguna daripada kentang.
Salad dengan salmon dan keju dengan alpukat akan merayu bukan sahaja kepada gourmets, tetapi juga kepada pencinta makanan lazat biasa. Tidak banyak bahan dalam resipi ini, tetapi hidangannya sempurna dari segi persepsi.
Beri perhatian kepada berpakaian - salad harus sangat berair, tetapi tidak gemuk. Gunakan yogurt terbaik atau krim masam.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Salmon asin ringan - 280 gr.
- Timun segar - 1 pc.
- Alpukat - 1 pc.
- Keju "Parmesan" - 140 gr.
- Yogurt - 4 sudu besar.
- Mustard Perancis - 1 sudu besar.
Kaedah Penyediaan:
- Ikan dipotong menjadi kiub.
- Ketimun dan kulit alpukat. Potong sayuran ke dalam kepingan.
- Keju mengiris pada parutan halus.
- Campurkan yoghurt dan mustard.
- Kacau bahan, musim dengan garam dan musim dengan sos yoghurt. Taburkan dengan keju.
Resipi 5: Salad dengan salmon dan keju "Laut Merah"
"Laut Merah" adalah nama yang sangat terkenal untuk salad dengan ikan merah, tetapi pada masa yang sama terdapat sejumlah besar pilihan untuk resipinya. Bahan utama adalah kaviar dan salmon, dan komponen-komponen yang lain akan berubah. Cuba variasi salad ini dengan ikan merah dan keju salai.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Ikan - 240 gr.
- Keju sosis asap - 150 gr.
- Kaviar merah - 45 gr.
- Wortel - 1 pc.
- Kentang - 1 pc.
- Walnut - 50 gr.
- Yogurt - 4 sudu besar.
Kaedah Penyediaan:
- Rebus lobak dan kentang. Kemudian kupas sayur-sayuran dan potongnya menjadi kiub kecil.
- Ikan dipotong menjadi kepingan besar, keju sosis - dalam kiub kecil.
- Kacang kacang.
- Campurkan bahan, musim dengan yogurt. Sebelum berkhidmat, hiaskan salad dengan bijirin kaviar merah.
Salad dengan salmon dan keju - tips
Sering kali, jus lemon disyorkan sebagai pakaian yang luar biasa untuk ikan merah. Walau bagaimanapun, jangan gunakan jus untuk salmon mentah - asid menghalau ikan, dan ia akan hilang penampilan yang menarik. Untuk penyediaan berpakaian masam, ambil lebih baik sedikit cuka balsamic.
