Puding Multicooker - Prinsip Memasak Umum
Apakah puding? Nama biasa dari hidangan dari cerita-cerita Arthur Conan Doyle kita mengaitkan semata-mata dengan masakan Inggeris, dan untuk alasan yang baik. Pada mulanya, puding dibuat daripada makanan yang tinggal selepas makan malam, bercampur dan dipanaskan. Kemudian tukang masak Inggeris mengenalpasti hidangan berasingan, berdasarkan beras atau roti, daging atau bahan buah yang ditambahkan ke bahan-bahan ini, dan telur untuk memegang jisim. Jika anda ingin memasak puding dalam periuk perlahan, maka anda boleh menggunakan sebarang bahan untuk ini, dan hidangan yang dihasilkan akan semestinya lazat dan memuaskan!
Puding multicooker - menyediakan makanan dan hidangan
Bertentangan dengan kesalahpahaman umum, puding bukan sahaja merupakan pencuci mulut, tetapi juga hidangan yang menyehatkan. Sekiranya anda mahu memasak hidangan ini dengan menggunakan periuk perlahan, kemudian masak terlebih dahulu mangkuk yang hangat dengan sekeping mentega. Program puding penaik yang optimum akan ditetapkan kepada "Baking" atau "Multipovar" dengan suhu yang ditetapkan sebanyak 140 darjah 50-60 minit. Jangan buka penutup semasa memasak, jika tidak, puding akan "jatuh".
Resipi puding pelbagai jenis:
Resipi 1: Puding Multicooker
Sediakan puding keju kotej klasik! Tidak seperti casseroles, hidangan ini ternyata banyak kali lebih lembut dan lapang. Hidangkan puding yang sudah siap, disiram dengan susu pekat atau jem kegemaran.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Keju kotej (sehingga 10% lemak) - 450 gram
- Manca ½ cawan
- Kefir 150 ml rendah lemak
- Telur telur 3
- Gula
- Vanilla
- Garam
- Soda, terhidrasi dengan cuka 1 sudu teh.
- Garam
Kaedah Penyediaan:
- Sebelum memasak semolina, anda perlu mencurahkan kefir dan biarkan membengkak selama 15-20 minit.
- Pisahkan putih dari kuning. Campurkan keju, kuning, cuka, baking soda, gula dan garam. Aduk jisim dengan pengisar.
- Protein dengan baik, pukulan dengan pengadun dan bawa ke dalam busa yang tebal dan tebal.
- Masukkan ke dalam keju kotej semolina dan protein bengkak, kacau dengan sudu sehingga konsisten seragam.
- Letakkan jisim dalam mangkuk yang beracun dari pelbagai jenis dan bakar sehingga akhir program yang dipilih, tanpa membuka tudung.
Resipi 2: Puding roti dalam periuk perlahan
Sekiranya anda mempunyai roti putih basi atau roti, jangan tergesa-gesa untuk membuang produk ini. Anda boleh membuat pencuci mulut yang lazat! Peraturan utama - pada roti tidak boleh menjadi acuan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Gulung putih 200-300 gram
- Telur ayam 2 keping
- Susu 150 ml
- Gula
- Kayu manis
- Butter
Kaedah Penyediaan:
- Tuangkan mangkuk untuk multicooker dengan mentega.
- Potong roti ke dalam kepingan kecil, sisihkan separuh ke sisi, tutup yang lain dengan susu panas.
- Pukul telur dengan gula dengan pengadun, tambah sedikit garam dan kayu manis.
- Tuangkan roti dan susu ke dalam mangkuk, tuangkan baki roti di atas dan isi dengan campuran telur. Bakar puding roti dalam periuk perlahan selama kira-kira 20 minit sehingga akhir program.
- Hidangan yang dihasilkan boleh dituangkan dengan jem atau jem.
Resipi 3: Puding Mud Pencuci mulut
Pencuci mulut "restoran" yang tidak biasa, anda dapat menggunakan semolina biasa! Ciri khas puding ini dalam periuk perlahan akan menggunakan kepingan epal dan kayu manis, yang akan memberikan hidangan yang hangat, rasa perayaan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Semolina 1 cawan
- Susu 450 ml
- 4 ayam telur
- Gula
- Sekeping 1 keping epal manis
- Kayu manis
- Garam
- Butter
Kaedah Penyediaan:
- Pertama sekali, anda perlu memasak bubur semolina. Untuk melakukan ini, tuang susu ke dalam periuk, masak sehingga mendidih, buat pusaran air dengan sudu dan tambah semolina, tambah gula dan garam. Rebus bubur, kacau supaya tiada benjolan. Apabila semolina dimasak, tambah kayu manis dan sebati mentega, campurkan dengan baik. Benarkan bubur untuk menyejukkan suhu bilik. Anda boleh rebus bubur semolina dalam mangkuk periuk perlahan (mod "Bijirin" atau "Porridges" selama 15 minit), tetapi kemudian anda perlu mencuci mangkuk.
- Basuh epal, keluarkan teras, kupas dan potong kiub.
- Pisahkan kuning dari protein. Protein dimasukkan selama beberapa minit di dalam peti sejuk.
- Masukkan kuning dan epal ke dalam bubur sejuk, campurkan.
- Keluarkan putih dan pukul mereka dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga busa tebal dan tebal terbentuk. Masukkan protein dalam bubur dengan sudu.
- Tuangkan semolina ke dalam mangkuk multicooker, minyak. Masak dalam mode bakar selama kira-kira 50-60 minit.
Puding dalam multivariat - rahsia dan petua dari koki terbaik
- Jangan tergesa-gesa untuk membuat puding siap dari periuk perlahan, ternyata sangat lembut dan boleh pecah. Sebaik sahaja ia podstnet, pasangkannya di atas pinggan atau dalam bakul untuk mengukus.
- Jangan lupa untuk minyak mangkuk dengan baik, puding jika tidak siap akan menjadi lebih sukar.
- Ia tidak perlu untuk mengalahkan orang kulit putih dan kuning secara berasingan. Dalam periuk yang perlahan, puding akan menjadi sangat lembut, tetapi busa disebat akan memberi lebih ringan.
