Salad dengan sos soya - prinsip umum memasak
Saos - hadiah untuk seluruh dunia dari orang-orang Asia. Ia adalah di negara ini bahawa kicap dicipta dan masih aktif dimasukkan ke dalam hampir setiap resipi. Ini membolehkan orang Asia melupakan sepenuhnya garam dan menekankan rasa hidangan yang dimasak dengan cara yang menakjubkan. Bagi negara kita, kicap juga digunakan secara aktif dalam kehidupan sehari-hari, tetapi kebanyakannya lebih suka mayonis dan krim masam ketika berpakaian salad. Walau bagaimanapun, dalam masakan Rusia ada beberapa salad yang menarik dan sangat popular, yang mustahil untuk disediakan tanpa menggunakan kicap. Satu contoh yang jelas ini ialah salad wortel Korea. Tetapi ini bukan satu-satunya salad yang boleh disediakan terima kasih kepada kicap.
Salad dengan kicap - penyediaan produk dan hidangan
Sos adalah sesuai untuk memasak salad sayur-sayuran, serta daging. Bahan utama ini dapat menyembunyikan kekurangan rasa tertentu produk, tetapi sebaliknya memperkaya dan menebal dengan rasa apa-apa salad. Susu boleh dengan sedikit bawang putih, pilihan ini lebih sesuai untuk daging jeruk, anda juga boleh mengambil sebilangan besar herba dan rempah-rempah yang dikumpulkan dalam bekas dengan kicap. Terdapat sesuatu untuk bereksperimen dengan, anda boleh mula mempertimbangkan resipi yang paling lazat dan tidak biasa yang membolehkan anda memasak salad yang menakjubkan.
Resipi Salad dengan Sos Soya:
Resipi 1: Salad "Kesegaran"
Dalam kebanyakan kes, salad berpakaian dengan kicap melibatkan penyediaan makanan diet. Tidak ada keperluan untuk mayonis berlemak dan tinggi kalori dan seseorang dengan ketara mengurangkan jumlah kalori yang digunakan. Jadi, salad ini akan berguna untuk mereka yang mencari resipi yang unik, dan mereka yang digunakan untuk mengekalkan keindahan angka tersebut.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 g - kubis (Peking);
- 4 sudu besar. l - kicap;
- 2 sudu besar. l - Minyak zaitun;
- 3 keping - timun;
- 1 sudu kecil - Lada hitam.
Kaedah Penyediaan:
Resipi untuk kegilaan adalah mudah untuk disediakan. Dengan cara ini, bawa ke dalam perkhidmatan, jika anda sering datang kepada tetamu yang tidak dijangka dan ingin mengejutkan mereka dengan hidangan cepat. Apa yang diperlukan, kubis dipotong menjadi cincin, dan timun segar disapu pada parut, lebih baik untuk mengambil parut, yang dimaksudkan untuk penyediaan salad di Korea. Sayur-sayuran siap, anda boleh mengalihkannya ke dalam balang bersama dan isi dengan kicap. Jangan lupa untuk taburkan dengan lada hitam sedikit dan suplemen salad dengan minyak zaitun. Sangat mudah, kacau dan sajikan salad kepada daging yang paling lembut.
Resipi 2: Salad "King Soi"
Mungkin perkara pertama yang menarik perhatian anda ialah nama salad yang luar biasa. Soi adalah nama raja Sparta, bagaimanapun, raja Sparta tidak ada kaitan dengan resipi ini, tetapi namanya sangat konsisten dengan kicap. By the way, salad sebenarnya dibuat Spartan - berguna dan multivitamin.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 keping - timun;
- 2 keping - wortel;
- 1 keping - telur;
- 3 sudu besar. l - kicap;
- 1 jepit - halia tanah;
- 1 sudu kecil - gula;
- 1 sudu kecil - mayonis.
Kaedah Penyediaan:
Wortel segar, kita lihat terlebih dahulu bahawa ia adalah lazat dan berair, disapu pada parut untuk salad Korea. Seterusnya, taburkan straw dengan sudu kicap dan taburkan segalanya dengan gula. Campurkan wortel dan beri rendam yang baik di dalam sos pengukus. Seterusnya, teruskan penyediaan timun segar. Mereka juga disapu pada parut, seperti wortel, jika dikehendaki, anda boleh membersihkan sayur-sayuran dari kulit. Sos masak. Baki dua sudu selebihnya ditambah ke mangkuk yang berasingan, di sini kita memecahkan satu telur dan isi dengan serbuk halia. Pukul seluruh konsistensi dengan teliti dan goreng dalam panci pancake. Pancake sejuk, dan kemudian potong. Lobak direndam, mengalirkan cecair yang terkumpul, hantarkannya timun, pancake telur. Salad berpakaian dengan sudu mayonis dan campurkan.
Resipi 3: Salad Daging dengan Sos Sos
Jika anda masih percaya bahawa salad soya digunakan hanya dalam hal salad sayuran memasak, maka anda tersilap. Bahan ini dengan sempurna menekankan rasa daging, dalam kes ini, daging lembu.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 g - daging lembu;
- 300 g - champignons;
- 1 keping - Lada Bulgaria;
- 1 keping - bawang;
- 200 g - daun salad;
- 6 sudu besar. l - kicap.
Kaedah Penyediaan:
Dalam resipi ini, kicap digunakan untuk perapian daging. Potong daging lembu ke dalam jalur, masukkannya ke dalam bekas yang dalam dan isi dengan sos. Biarkan daging selama kira-kira satu jam untuk penggaram teliti. Pada masa ini, perlu dicampur beberapa kali supaya daging lembu mempunyai waktu untuk mengeringkan secara merata. Selepas menuangkan daging dengan air dan rebus sehingga selesai. Pada saat mendidih, tambahkan 2 lebih banyak sudu kicap ke dalam kuali.
Dalam kuali yang berasingan, kita akan berurusan dengan bahan-bahan lain. Kami memotong cendawan dan bawang ke dalam jalur, goreng mereka sehingga siap, dan pada akhirnya menghantar mereka lada, potong cincin separuh besar. Daging dimasak, ia tetap untuk bercampur dengan cendawan cendawan dan memberi sedikit masa untuk merendam. Sebelum menyusu, pecahkan daun selada dengan tangan anda dan campurkan dengan bahan-bahan lain, anda boleh menambah sos sosok pada akhir.
Resipi 4: Salad dengan Sos Ham dan Soy
Walaupun salad, yang berasaskan kicap, terdiri daripada satu set bahan yang minima, citarasa mereka tidak boleh dipanggil sedikit. Susu boleh melengkapkan dan menghias apa-apa hidangan. Ini dapat dilihat dalam kes ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 50 g - ham;
- 150 g - cendawan;
- 150 g - kacang hijau (tin);
- 3 sudu besar. l - kicap;
- 2 sudu besar. l - rast. minyak.
Kaedah Penyediaan:
Kacang hijau dan cendawan acar pilih, tuangkan cecair dari mereka. Potong cendawan, potong hams ke dalam kotak. Semua campuran. Pisahkan kicap dengan mentega dan musim salad.
Salad dengan kicap - rahsia dan tip dari chef terbaik
Pada masa yang sama, kicap akan menjadi alternatif yang sesuai untuk garam yang biasa kepada semua orang (untuk sesetengahnya, ia telah menjadi). Jika garam mempunyai beberapa kesan sampingan - pengumpulan batu dan pasir di buah pinggang, maka kicap menghapuskan komplikasi seperti itu. Di samping itu, ia adalah pelengkap masakan yang tiada tandingan yang membolehkan anda untuk memperbaiki walaupun hidangan paling indah chef terkenal.
