Dari zaman dahulu ayamerkraut sudah, tentu saja, akan menjadi masakan tradisional masakan Rusia. Kubis, dimasak dengan cara ini (ditapai) dianggap sebagai penuaian, tetapi sejagat, seperti yang ditambahkan kepada salad, dalam kursus kedua dan pertama. Pada masa ini, kepelbagaian kubis tidak berakhir di sana:
- pertama, ia adalah ramuan dengan rasa yang jelas, digunakan sepanjang tahun, dan bukan pada masa-masa tertentu dalam tahun;
- kedua, sauerkraut adalah "mesra" dengan semua sayur-sayuran, sayur-sayuran, cendawan, keju, herring, daging, madu, dan juga dengan banyak buah, kacang dan buah;
- Ketiga, sauerkraut adalah produk yang berguna yang mengandungi garam mineral, vitamin C, asid laktik;
- Keempat, salad dipenuhi dengan hanya sudu yang sihat - bunga matahari, zaitun, bijan, kacang dan minyak sayuran lain.
Salad di mana hidangan sauerkraut boleh menjadi sangat berbeza-beza termasuk mereka dalam menu harian, anda tidak akan bosan dengan produk yang hebat ini.
Resipi 1. Salad "Spring" of sauerkraut
Dengan bermulanya musim bunga, salad panas dan salad kalori tinggi, yang dipanggang dengan mayonis, memudar ke latar belakang. Badan kita lemah dan memerlukan vitamin yang boleh diperolehi daripada sayur-sayuran, dan sayur-sayuran segar. Salad musim bunga ini adalah makanan vitamin, bukan berkhasiat, vegetarian.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- sauerkraut - 400 gram;
- pasli, dill, saderi - 100 gram setiap kehijauan;
- wortel - 400 gram;
- bulu (hijau) bawang - 100 gram;
- lada, minyak sayuran (tidak halus), garam, jintan,.
Kaedah Penyediaan:
Pelan terperinci untuk membuat salad musim bunga dari sauerkraut.
Peringkat persediaan:
- Masam kubis sedikit.
- Wortel mentah diparut, muncung bergantung kepada pilihan anda.
- Sayur kering kering cincang halus.
- Dalam satu mangkuk menggabungkan sauerkraut, sayur-sayuran, jintan. Sayur-sayuran dibalut dengan rempah, minyak sayuran dan bercampur-campur. Salad "musim bunga" disajikan dalam mangkuk salad yang dalam, yang terbaik dalam tanah liat. Selera makan!
Resipi 2. Salad "Sihat" dengan daging lembu, sauerkraut dan telur
Kebanyakan lelaki berfikir bahawa salad, di mana ramuan utama adalah sauerkraut, ringan dan dietetik, dalam satu perkataan, ia adalah diet untuk perempuan dan wanita dalam diet. Salad ini menghilangkan mitos, terutamanya kerana sauerkraut mempunyai kesan yang baik terhadap kuasa lelaki.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- sauerkraut - 500 gram;
- Daging sapi - 400 gram;
- Keju keras - 150 gram;
- akar pasli - 2 keping;
- telur - 3 keping;
- bawang - 100 gram;
- Minyak bunga matahari - 60 gram;
- garam, lada.
Kaedah Penyediaan:
Pelan terperinci untuk memasak salad "hangat" dengan daging lembu, sauerkraut dan telur.
Peringkat persediaan:
- Kubis jeruk ditekan daripada air garam.
- Daging sapi direbus dengan cara yang standard. Daging yang disejukkan dipotong menjadi kiub, kira-kira 10x10 milimeter.
- Bawang, akar pasli dipotong menjadi jalur, telur rebus dan keju dicincang dengan parut.
Semua bahan diletakkan dalam mangkuk salad, lada, acar dan minyak dengan minyak. Salad digabungkan dengan hidangan kentang dan daging. Selera makan!
Resipi 3. Salad dengan terung bakar dan sauerkraut
Salad yang disediakan mengikut resipi ini, walaupun kesederhanaan bahan-bahan (terung, kubis, kacang hijau dan sayur-sayuran), mempunyai rasa yang luar biasa kerana berpakaian buah-buahan dan lada pahit.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- sauerkraut - 150 gram;
- Terung - 2 keping;
- kacang hijau dalam tin - 0.5 balang;
- Lada Bulgaria - 1 keping;
- Minyak zaitun - satu sudu;
- Dill - sekumpulan.
Untuk salad dressing:
- jus oren (semula jadi) - 1.2 cawan;
- Cuka anggur - 1.2 sudu besar;
- lada, garam
Kaedah Penyediaan:
Pelan terperinci untuk memasak salad dengan terung goreng dan sauerkraut.
Peringkat persediaan:
- Kubis jeruk ditekan daripada air garam.
- Terung, potong ke dalam bulatan nipis dan ditaburi dengan minyak zaitun, coklat keemasan goreng.
- Bentuk penghirisan bulu lada Bulgaria, dill adalah tanah.
Memasak memasak: menggabungkan rempah dengan jus oren dan cuka.
Semua bahan dibentangkan dalam mangkuk salad, lada, jeruk dan berpengalaman dengan berpakaian buah dan lada. Selera makan!
Resipi 4. Salad dengan cendawan acar dan sauerkraut
Gabungan kebiasaan dan gabungan produk - cendawan (goreng, jeruk, masin, kering) dan sauerkraut, dibentuk menjadi salad yang akan merayu kepada kanak-kanak.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- sauerkraut - 150 gram;
- cendawan yang diasinkan - 150 gram;
- bawang putih - 1 kepala kecil;
- pasli - tandan kecil;
- minyak bunga matahari, gula, jintan (biji), garam.
Kaedah Penyediaan:
Pelan terperinci untuk memasak salad dengan cendawan acar dan sauerkraut.
Peringkat persediaan:
- Kubis jeruk ditekan daripada air garam.
- Cendawan dipotong menjadi pinggan, bawang putih - kiub kecil.
- Parsley adalah lebih baik untuk memecahkan tangan atau dicincang kasar.
Semua ramuan dimasukkan ke dalam mangkuk salad, jeruk, masin, dan berpakaian minyak bunga matahari dan gula.
Salad dengan sauerkraut - cadangan chef
Sauerkraut yang dimasak mengikut semua peraturan tidak memerlukan sebarang persediaan tambahan, tetapi jika rasa kubis tidak sesuai dengan anda, anda boleh membetulkannya menggunakan kaedah berikut:
- Jika sauerkraut terlalu asin, ia boleh dibasuh dengan air dan diperah atau mengurangkan tahap salinasi secara langsung dalam salad, menggunakan bahan-bahan segar (kentang, kacang);
- Jika sauerkraut mempunyai rasa masam, ia boleh disalurkan dengan gula atau sekali lagi dengan bantuan bahan-bahan segar;
- jika sauerkraut mempunyai potongan besar, ia tidak mudah untuk dimakan, jadi masuk akal untuk mengurangkan panjang kubis.
