Menurut satu kajian oleh Wright State University, kekurangan zink menimbulkan tekanan darah. Menurut para penyelidik, ini disebabkan oleh perubahan pemprosesan natrium oleh buah pinggang.
Bagaimana hipertensi yang berkaitan dengan kekurangan zink?
Kekurangan zink meluas dalam pesakit diabetes dan orang dengan kegagalan buah pinggang. Mekanisme di mana buah pinggang "menangkap" dan mengeluarkan garam dari badan, terlibat dalam pembangunan hipertensi.
Pengangkut natrium khas adalah laluan isyarat khusus dalam tubuh manusia. Kepekatan natrium kencing yang lebih rendah dikaitkan dengan tekanan arus yang lebih tinggi.
Kajian baru menunjukkan bahawa zink memainkan peranan dalam pengawalseliaan protein yang mengawal pengangkut ini.
Walau bagaimanapun, hubungan kausal antara hipertensi yang disebabkan oleh kekurangan zink masih belum ditubuhkan. Dalam kajian semasa, saintis membandingkan tikus kekurangan zink lelaki dengan kumpulan kawalan yang sihat dengan tekanan normal.
Haiwan kekurangan zink kemudiannya mempunyai hipertensi dan pengurangan yang sama dalam perkumuhan garam kencing. Walau bagaimanapun, dalam tikus kumpulan kawalan, perubahan dalam kajian tidak dikesan.
Sekumpulan tikus kekurangan zink yang agak kecil menerima diet zink tinggi di tengah-tengah kajian. Tekanan darah kembali normal apabila kepekatan zink dikembalikan kepada normal dalam haiwan dalam aliran darah.
Menurut pakar, kajian menunjukkan bahawa penyerapan natrium yang lemah ke dalam ginjal memainkan peranan penting dalam tekanan darah tinggi.
Oleh itu, keputusan yang diterbitkan dalam American Journal of Physiology mempunyai implikasi penting untuk merawat tekanan darah tinggi.
Apakah makanan kaya zink?
Makanan yang mengandungi zink bukan sahaja mengurangkan tekanan darah, tetapi juga mempercepatkan penyembuhan luka dan meningkatkan keinginan seksual. Terdapat juga beberapa pilihan yang baik untuk vegan dan vegetarian.
Zink dari produk haiwan lebih bermanfaat untuk badan. Tumbuhan kaya zink mengandungi phytates yang mengganggu penyerapan unsur surih. Terutamanya bijirin dan kacang mengandungi sejumlah besar phytate. Walau bagaimanapun, kandungan boleh dikurangkan dengan penapaian, tumbuh, memanggang atau merendam.
Makanan tumbuhan yang kaya dengan zink:
- biji poppy: 8 mg;
- benih labu: 6-7 mg;
- benih: 5.7 mg;
- flaxseed: 5.5 mg;
- oatmeal: 4 mg;
- Kacang Brazil: 4 mg;
- bijirin penuh: 3.5 hingga 4 mg;
- jagung: 3.5 mg;
- kekacang (kacang ayam dan lentil): 2 - 4 mg;
- kacang: 3 mg;
- soba: 2.7 mg;
- walnut: 2.7 mg.
Kuantiti setiap 100 gram dan anggaran. Minyak ini terdapat dalam banyak produk haiwan. Para pemimpin dalam kategori ini ialah:
- tiram: 22 mg;
- hati (daripada daging babi, daging lembu atau daging lembu): 6 mg;
- daging lembu: 4.41 mg;
- keju: 3 - 4.6 mg;
- kuning telur: 3.8 mg;
- udang: 2.3 mg.
Berapa banyak zink yang perlu saya ambil untuk menurunkan tekanan darah saya?
Anda mesti mengambil sehingga 600 mg zink unsur setiap hari. Zink tulen tidak dibenarkan pada perut kosong, seperti rasa mual, muntah, dan pening.
Dos efektif bergantung kepada keperluan. Sekitar 15 mg zink tambahan adalah cadangan umum yang baik jika seseorang itu aktif secara fizikal dan berpeluh semasa sukan.
Persediaan tidak mengandungi zink unsur, tetapi "ikatan" dengan bahan lain. Oleh itu, anda perlu memberi perhatian kepada bagaimana kepekatan "zink unsur" tinggi.
Nombor-nombor berikut boleh digunakan untuk zink sitrat dan zink gluconate:
- Zink sitrat mengandungi kira-kira 37% zink unsur.
- Zink gluconate mengandungi kira-kira 15% unsur zink.
Adakah dos zink yang tinggi membahayakan kesihatan anda?
Jika zink terlalu banyak diambil, ini boleh menyebabkan kekurangan tembaga dan unsur-unsur jejak penting yang lain. Adalah disyorkan bahawa makanan yang mengandungi zink dimasukkan ke dalam diet yang sihat untuk keputusan maksimum.
