Krismas terang adalah percutian istimewa. Tidak baik untuk meletakkan tetamu atau mimosa pada tetamu lagi. Ya, dan sudah tiba masanya untuk berehat dari salad mayones. Tubuh bersama dengan angka itu akan mengatakan ini hanya terima kasih. Terdapat hidangan yang pasti mesti berdiri di atas meja Krismas Slavia. Ada yang mempunyai simbolisme mereka sendiri. Adalah penting untuk mengetahui bahawa jadual Krismas dibahagikan kepada dua bahagian: pilihan malam yang tidak bersandar dan perbualan bercuti berikutnya.
Sup kubis untuk percutian? Pada Malam Krismas, pastikan!
Hawa Krismas (6 Januari) adalah hari terakhir puasa, makan makanan sayuran pada waktu petang. Pesta bermula dengan solat yang lazim dan kursus pertama. Oleh tradisi, sup kubis biasa sering dihidangkan di atas meja, kadang-kadang mereka dimasak dengan sauerkraut.
Anda boleh menambah lentil atau kacang, cendawan. Kadang-kadang, bukan sup kubis, kubis disediakan untuk makan malam yang terakhir. Hidangan purba, yang merupakan rebus tebal. Anda juga boleh menambah cendawan, kacang, acar, tomato dan produk lain yang memberikan kenyang dan kecerahan.
Makan Malam Krismas tidak semestinya dirayakan pada masa kita, tetapi ramai yang terus mematuhi diet sederhana pada hari ini. Makan malam adalah hidangan pertama dan terakhir, selepas itu mereka dihantar ke perkhidmatan. Di waktu pagi, anda boleh menikmati sarapan pagi, perbualan bermula.
Sochi atau Kutia dengan corak
Pada setiap masa, hidangan wajib di meja perayaan adalah bubur manis - kutia atau kutia. Tetapi lebih baik untuk memasak rakan sejawatannya yang lama - secara comel. Hidangan ini lebih menarik dalam rasa dan warna, mempunyai semangat tersendiri dan banyak bahan simbolik. Ia adalah dari dia bahawa nama Malam Krismas datang. Komponen produk menjanjikan kebangkitan semula, kesejahteraan, kesihatan. Di samping itu, ia disediakan berminyak dari sebilangan besar komponen berkhasiat, ia mempunyai rasa kaya dan kaya.
Apa bijirin yang boleh anda buat bubur dari:
- Gandum
- beras
- bulgur.
Ia dihidangkan di atas meja dengan hidangan pertama bersama dengan sup tanpa lemak, dan hidangan bermula dengan mereka. Pastikan ia berkhidmat sebagai tepung tepung buah-buahan kering - Uzvar. Tetapi anda boleh menggantikan jus itu, sup dadu rosehip. By the way, mengikut peraturan, mereka soberly berpengalaman dengan uzvar. Minuman ini membantu mencapai kejayaan yang sangat baik, yang disebut dalam tajuk.
Burung atau babi keseluruhan
Harus ada sesuatu yang menyeluruh di atas meja Krismas. Mereka digunakan untuk membakar babi susu dan kelihatan cantik. Kini tidak mungkin untuk mencari babi untuk percutian. Oleh itu, mereka semakin terhad kepada arnab, kelinci, dan permainan. Salah satu pilihan yang paling mudah dan paling berpatutan ialah burung. Sekarang tidak ada masalah dengan pemerolehannya, anda boleh mencari bangkai apa-apa saiz dan jenis pilihan anda.
Apa yang boleh dimasak secara keseluruhan:
- angsa
- ayam belanda
- Ayam
- itik.
Burung dibuat dengan epal dan sitrus, bijirin dan cendawan atau seperti itu. Perhatian khusus perlu dibayar kepada kerak. Adalah penting untuk menanam karkas dengan baik, supaya ia benar-benar menjadi hiasan jadual percutian.
Sebagai tambahan kepada ayam, anda boleh meletakkan ikan yang dimasak secara keseluruhan di atas meja Krismas, kita boleh mengatasinya. Pike kelihatan sangat mengagumkan, tetapi spesies lain akan dilakukan. Anda boleh berbelanja dengan herba, lemon, bawang dan wortel, rasa peribadi, tetapi anda mesti memasak dengan kepala anda.
Jellied, brawn, jeli
Hidangan mandatori di atas meja perayaan - jeli. Pada hari Krismas, adalah adat untuk menyembelih sejenis haiwan, biasanya babi. Tetapi anda juga boleh memasak jeli lembu kurang lemak. Atau campurkan beberapa jenis daging dan ayam, ia adalah mengikut budi bicara anda. Jangan lupa tentang mustard, lebih baik untuk menaruh sos lobak atau lobak dengan tomato di atas meja.
Pengganti hebat untuk daging jellied adalah brawn. Anda juga boleh membuat daging buatan sendiri, hati atau darah sosej. Tidak ada ham atau salami dari kedai, hanya produk daging semulajadi. Anda boleh membakar perut daging babi, kaki kambing atau sekeping besar daging lain. Adalah penting untuk tidak melepaskan saiznya. Juga di meja Krismas, babi rebus, lagi dibakar dalam sekeping besar, tidak akan keluar dari tempatnya. Hidangan daging dihiasi dengan epal, cranberry, ditaburkan dengan cincin bawang.
Sayuran panggang
Pada panas, lazat untuk melayani kentang rebus, kubis rebus, rebus dari pelbagai sayuran. Anda tidak perlu memasak hidangan seperti itu, kerana penekanan lebih banyak diberikan kepada daging dan ayam. Meja Krismas sepatutnya hangat, tetapi mudah, tanpa apa-apa hidangan bersuara dan luar negara.
Daripada salad berlemak, jeruk dan jeruk selalu diletakkan di atas meja. Anda boleh campurkan kubis dengan cendawan, letakkan epal yang direndam, timun, tomato dan persiapan lain di atas pinggan. Dari salad, anda boleh membuat vinaigrette, membuat wortel dengan bawang putih atau bit dengan prun. Semua makanan ringan ini baik dengan daging.
Pai dan pastri lain
Untuk jadual Krismas, anda pasti perlu membakar sesuatu. Ini bukan mengenai kek dan pastri. Selalunya mereka memasak roti besar dan bulat, menghiasnya dengan sapu dari adunan, dan meletakkan pengisar garam. Seperti roti membawa pesta perayaan. Selalunya digantikan dengan pai yang disumbat, pelbagai kulebyaki. Adalah baik untuk mereka menggunakan campuran gandum dan tepung rai. Juga baik di atas meja akan lempeng lama dan baik, yang juga mempunyai banyak makna simbolik. Pancake boleh dihidangkan hanya dengan sesuatu atau disumbat dengan daging cincang, ikan, cendawan.
Baru-baru ini, ia adalah bergaya untuk memasak kue Krismas, kue roti halia, kue roti halia atau rumah roti halia. Tradisi ini datang kepada kita dari negara-negara Barat. Tidak ada yang buruk pada mereka, mereka tidak bertentangan dengan peraturan kita. Jika anda menyukai pastri aromatik, maka kami berani memasak, merawat saudara-mara dan tetamu kami. Makanan pencuci mulut lain biasanya tidak dimasak, tetapi pada hari-hari lama di epal Krismas dengan kacang-kacangan dan madu dipanggang, kadangkala dimasak dalam oven dengan labu.
Tetapan hiasan dan meja
Paling penting bukan hanya set hidangan di meja perayaan, tetapi juga reka bentuknya. Kain lapang yang indah, hidangan perayaan dan objek - semua ini boleh hadir dan menetapkan atmosfera. Ia dibenarkan menggunakan cawangan cawangan dan kerucut di hiasan. Pastikan anda meletakkan pelbagai minuman pada meja Krismas, tetapi tidak minuman ringan dan tidak botol. Decanters dan jag kelihatan lebih cantik dan lebih kemas.
Unsur penting yang terakhir yang perlu di atas meja ialah lilin. Simbol iman, kemurnian dan kasih sayang, ia akan memberikan keselesaan dan menetapkan suasana perayaan.
