Apa tipuan tidak akan pergi wanita cuba mengejutkan saudara-mara saudaranya yang lazat lazat. Jam di dapur pergi sepanjang jalan, tetapi ia tidak sayang jika tasters dengan gembira menyatakan pujian mereka sebagai penghormatan kepada tuan rumah yang indah, yang dapat menghiasi hidangan yang luar biasa. Tidak kira sama ada jadual chic disediakan atau makan siang atau makan malam setiap hari, ramuan yang paling popular adalah ayam yang mengambil bahagian dalam proses memasak.
Yang murah, dan yang paling penting, kegunaan produk ini membolehkan wanita mencuba resipi asli. Ia telah menjadi bergaya untuk membakar idea memasak ayam dari dapur negara jiran. Bagaimanapun, dalam mengejar perkara baru, jangan lupa tentang kaedah lama biasa. Di sini dan dalam hal memasak ayam, anda boleh mengikuti resipi yang bergaya, tetapi tidak kadang-kadang anda masih boleh memasak ayam mengikut resipi klasik lama - ayam lazat dengan lemon dan kerak rangup.
Lemon digunakan dalam memasak lebih awal daripada sos yang popular sekarang memasuki dapur. Hari ini, pelbagai sos ini, dan komponen konstituennya, memungkinkan untuk menambah rasa daging ayam - manis, pahit, dengan kehadiran pelbagai rasa. Sebelum ini, ia adalah jus lemon yang membolehkan daging untuk memperkaya dengan sedikit masam, yang meninggikan hidangan ini, dan dengan alasan yang baik ia diletakkan di tempat kehormatan di meja perayaan. Secara umum, limau mempunyai sesuatu untuk dikongsi dengan daging ayam, dan kami akan membiarkan resipi menarik untuk memasak ayam dengan lemon, rasa yang akan mengejutkan dan menggembirakan.
Lemon Chicken - Penyediaan Makanan
Ayam dengan limau yang dibakar di dalam ketuhar. Ia boleh dibalut dengan kerajang, dipanggang di dalam lengan. Kombinasi tidak buruk mendapat lemon dengan madu. Setuju, gabungan yang luar biasa masam dan manis, tetapi dengan tepat kerana ini, rasa tidak terjangkau daging dijamin. Jika ayam disediakan untuk acara istimewa, kami mencadangkan membakar karkas keseluruhan. Untuk perayaan keluarga, anda boleh memasak kaki, payudara, sayap - mengikut budi bicara juru masak. Kami memberi perhatian khusus kepada rempah-rempah. Dalam banyak cara, mereka menentukan rasa apa yang ada di dapur anda.
Resipi Ayam Lemon
Resipi 1: Ayam Lemon Cina
Hidangan yang diterangkan dihidangkan di banyak restoran. Dimasak dengan cara ini, ayam boleh berfungsi sebagai hidangan utama dan sebagai makanan ringan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• Payudara - 500 g;
• telur - 1 pc.;
• kicap - 2 sudu besar. l.;
• tepung jagung - 50 g;
• sup - 100 ml;
• minyak sayuran;
• wain putih - 3 sudu besar. l.;
• lemon - 3 pcs;
• gula - 3 sudu besar. l.;
• Minyak wijen - 2 sudu besar. l
Kaedah Penyediaan:
Sediakan pengasam - untuk ini, dalam mangkuk yang dalam, campurkan kicap dengan telur yang dipukul. Di sini kita menghantar wijen minyak dan wain. Kami mengambil limau, kita perlukan jus dan semangat. Kami mencampur semua bahan. Anda boleh pergi ke daging. Fillet ayam lebih baik dipotong menjadi jalur sederhana. Kemudian selama beberapa jam kami menghantar mereka ke pengasam.
Selepas masa dalam pinggan adalah perlu untuk menuang tepung, di dalamnya setiap potong daging runtuh.
Panaskan minyak sayuran di dalam kuali, ia sepatutnya cukup untuk dagingnya tenggelam sepenuhnya dalam komposisi mendidih. Daging yang digulung dalam tepung dihantar ke kuali, goreng dalam api yang panas selama 5 minit. Akibatnya, dada ayam mendapat warna emas. Daging yang siap adalah lebih baik untuk memakai tuala kertas, yang akan menyerap minyak semasa kita terlibat dalam sos.
Kami mengambil limau, menyegarkan jus dan zest, tambah gula dan sup kepada kapal yang sama. Bawa konsistensi hingga mendidih, jangan berhenti kacau. Selepas gula telah dibubarkan sepenuhnya, tambahkan sesudu tepung jagung dan 2 sudu besar. sudu air, campurkan secara aktif. Sebaik sahaja sos semakin pekat, keluarkan sos dari panas. Di dalam bekas yang berasingan meletakkan daging, yang kemudiannya dituangkan ke dalam sos. Mudah dan lazat!
Resipi 2: Ayam dengan limau, krim dan cendawan
Krim dan lemon adalah kombinasi yang berani, dan jika anda menambahkan cendawan kepada komposisi ini, anda boleh membuat makanan istimewa yang indah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• ham - 700 g;
• lemon - 2 buah;
• bawang putih - 2 gigi.
• cendawan - 400 g;
• mentega - 100 g;
• krim - 100 ml;
• lada, garam.
Kaedah Penyediaan:
Untuk resipi ini hanya daging tulen tanpa tulang berguna. Untuk melakukan ini, berhati-hati memotong kaki ayam, memisahkan daging. Pencinta daging putih dapat segera mengambil payudara. Oleh itu, potong daging menjadi kepingan sederhana. Gunakan pisau dapur untuk memukul dengan teliti daging pada setiap sisi, garam dan lada, seperti dalam hal daging.
Cendawan segar dipotong menjadi 2 - 3 bahagian. Panaskan sekeping mentega dalam kuali, kemudian letakkan daging, goreng selama 10 menit, jangan lupa untuk mengubah gilirannya.
Sementara daging ayam sedang dimasak, kami mencairkan sisa mentega dalam kuali kedua, kemudian goreng cendawan. Potong bawang putih dan hantar ke cendawan. Cendawan dipanggang lebih tinggi selama 7 minit.
Dengan lemon, berhati-hati memerah jus, dengan mana kita mencurahkan daging goreng. Jika ayam dimasak, menggabungkan dua komponen - daging dan cendawan, kemudian tambah krim. Rebus semua komposisi ini selama 10 minit.
Hidangan yang sangat baik untuk gourmets yang lazat!
Resipi 3: Ayam dengan Lemon dan Madu
Adakah terdapat bangkai ayam, limau dan sebatang madu di dalam peti sejuk? Jangan terpedaya! Dari set minimum ini, anda boleh memasak ayam, yang dapat disampaikan dengan segera kepada tetamu yang disayangi.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• ayam - 1 kg;
• lemon - 1 - 2 buah;
• madu - 2 - 3 sudu besar. l.;
• rempah (kemangi, paprika, lada hitam, halia tanah, lada merah) - pada secubit;
• Minyak sayur - 1 sudu besar. l.;
• air - 1 sudu besar.
Kaedah Penyediaan:
Dalam periuk kecil, bawa air mendidih, kemudian letakkan madu di sini. Lemon dipotong menjadi kepingan dan juga dibuang dalam periuk. Biarkan selama beberapa minit. Kami mempunyai sirap tebal. Matikan api. Mengambil bulatan lemon. Cecair yang dihasilkan dicurahkan ke dalam pinggan kecil, tambahkan satu sudu minyak sayuran dan rempah yang disenaraikan. Kacau konsisten.
Seterusnya kita memerlukan karkas ayam keseluruhan. Di kawasan payudara, perlahan-lahan angkat kulit bangkai, sikat payudara dengan sos madu dengan berus dan letakkan bulatan lemon. Perhatikan bahawa limau bukan di atas bangkai, tetapi di bawah kulit ayam. Untuk mengelakkan jus lemon daripada bocor, tetapkan ayam.
Ia tetap menjadi komposisi madu untuk melapisi seluruh ayam. Letakkan lembaran penaik dan bakar pada 180 darjah dalam ketuhar selama kira-kira 1.5 jam.
Resipi 4: Ayam Lemon Bakar dengan Lemon
Untuk mengisi ayam itu tidak akan mengambil masa lebih daripada 15 minit.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• ayam - 1.5 kg.4
• lemon - 2 buah;
• bawang putih - gigi 3;
• kunyit dan perasa untuk daging ayam.
Kaedah Penyediaan:
Basuh ayam saya dengan air sejuk. Seterusnya, keluarkan lemak berlebihan. Pukul masher bawang putih dengan bawang putih. Campurkan dengan garam dan rempah. Jisim yang dihasilkan akan memproses ayam. Potong satu lemon ke dalam kepingan dan kupas kedua. Potong potongan lemon perlahan-lahan di bawah kulit ayam, dan masukkan lemon kedua di dalam ayam. Kami letakkan bangkai pada lengan dan hantar ke dalam ketuhar.
Selepas setengah jam, silakan keluarga anda dengan daging wangi dan berair.
Ayam dengan lemon - rahsia dan tip dari chef terbaik
Sekiranya dikehendaki, anda secara radikal boleh mengubah rasa daging ayam. Cuba tambah ramuan penting seperti lemon kepada resipi dan rasai rasa ayam yang luar biasa dan lembut.
