Cendawan acar adalah produk yang sangat baik yang boleh bertindak sebagai snek bebas dan sebagai sebahagian daripada hidangan sejuk dan panas yang lain. Untuk salad atau panggang, di mana preskripsi memerlukan cendawan acar, kami biasanya membeli sebotol cendawan yang disediakan, walau bagaimanapun, dalam makanan kalengan itu, pengasam, sebagai peraturan, mengandungi terlalu banyak cuka, dari mana rasa cendawan hilang.
Kami menawarkan untuk memasak juadah berjenaka. Hidangan ini cepat memasak: secara keseluruhannya, anda tidak perlu lebih daripada setengah jam. Champignons - cendawan yang ditanam di ladang, dan tidak memerlukan rawatan haba jangka panjang, seperti kerabat hutan mereka.
Di samping itu, jika anda mengasinkannya sendiri, anda boleh menyesuaikan jumlah cuka, serta rempah-rempah dalam air garam, dengan mana kami mengisi cendawan, dan pada masa hadapan membawa resipi kepada kesempurnaan. Dalam satu perkataan, cuba dan anda tidak akan kecewa.
Bahan-bahan
Champignons - 300 gr;
Cuka meja - 2 sudu besar. l.;
Garam - 1 sudu kecil;
Gula - 1 sudu kecil;
Air - 50 ml;
Minyak sayur - 50 ml;
Bay daun - 2-3 pcs;
Kacang hitam lada - 10 pcs;
Resipi:
Pertama sekali, cuci cendawan di bawah air yang mengalir. Sekiranya terdapat tempat-tempat yang sangat kotor, gosokkannya dengan lembut dengan sampah dapur. Saya mesti mengatakan bahawa untuk penjerukan lebih baik mengambil cendawan kecil. Jika anda tidak dapat menemui apa-apa, maka potongkan champignon bersaiz sederhana separuh, dan besar - ke dalam empat bahagian.
Masak air garam: letakkan air, minyak sayuran, garam, lada di atas api, dan apabila perapuran mendidih, jatuhkan lavrushka, kacang dan cuka. Sekiranya anda suka bawang putih, potong 1 cengkih.
Cendawan tulen dimasukkan ke dalam air garam mendidih.
Rebus cendawan dalam perapan selama 5-7 minit. Keluarkan dan keluarkan mereka dari air garam.
Pengapit penjaja boleh segera disajikan atau digunakan dalam hidangan sejuk atau panas pilihan anda. Mereka juga boleh diisi dengan pengasam di mana mereka telah disediakan dan didinginkan.
Cendawan segera jeruk sudah siap! Bantu diri sendiri dan nikmati tetamu!
Masa memasak - 30 minit
Pinggian Per Kontena - 2
Setiap 100 g
Tupai - 1.34
Lemak - 5.51
Karbohidrat - 1.21
Kcal - 60.83
