Ya, ya, anda membacanya dengan betul - cincang cincang. Bagaimana boleh jadi ini? Baca dalam artikel kami bagaimana untuk memasak hidangan yang menarik ini.
Di dalam buku masakan, anda akan menemui takrif apa pun, tetapi supaya anda tidak melihat, kami akan menulis kepada anda di sini - ini adalah hidangan dari sekeping daging cincang. Dalam kes ini, daging boleh menjadi apa-apa - ayam, daging lembu, daging babi, kambing ayam belanda.
Anda juga boleh membuat daging yang sangat nyata dari daging cincang. Nah, seperti yang sebenar, anda tidak akan membezakannya daripada yang sebenar. Perkara utama di sini ialah dengan betul membentuk "daging" daging cincang dan tidak menambah bawang. Jika tidak, anda akan mendapat potong. Jika anda sudah bersedia untuk mencuba sesuatu yang baru dan pada masa yang sama agak lazat, mari bermula.
Bahan-bahan
Stuffing - 500 g;
Telur - 1-2 pcs;
Breadcrumbs - 100 g;
Thyme - beberapa cawangan;
Garam dan lada secukup rasa.
Resipi:
Daging cincang untuk hidangan ini boleh diambil apa-apa - walaupun pelbagai, sekurang-kurangnya satu komponen. Anda tidak perlu menambah bawang atau kentang. Kami tidak memasak tuang. Jadi mari meninggalkan sayur-sayuran untuk mereka. Jadi, mari kita lihat pemadat itu, jika ia adalah tanah kasar, idealnya, lulus melalui pengisar daging dengan ayakan halus. Jadi makhluk-makhluk itu akan lebih seragam. Tidak dijawab? Sekarang tambahkan semua rempah tersebut, campurkan dan pukul daging cincang selama satu minit. Cara mengalahkan daging cincang - ambil keseluruhan jisim daging cincang dan buangnya di atas papan atau dalam mangkuk dengan sedikit usaha. Apa yang diberikan? Setelah "melemparkan" itu, pemadat itu memperoleh keseragaman dan keanjalan. Apa yang anda perlukan!
Basahkan tangan saga itu dengan air dan nip dari sebahagian pemadat. Juga menghancurkan daging cincang di telapak tangan anda.
Sapukan pseudo-pot ke dalam telur yang dipukul.
Sekarang gulung dalam serbuk roti. Jika tiada keropok, ambil tepung.
Kami menyebarkan kek di kuali dan memerah mereka dengan spatula sehingga mereka meraih. Semasa rawatan haba, daging cincang dimampatkan sedikit, dan daging lebih kecil, tetapi lebih tinggi. Dan jika anda menekan penambang dengan spatula, maka ini tidak begitu ketara.
Semua daging sudah siap. Kami akan mengatakan dengan segera bahawa mereka hanya menakjubkan dan anda pasti mahu memasak mereka sekali lagi, dan mungkin lebih.
Pinggian Per Container - 5
Masa memasak - 35 min.
Setiap 100 g:
Tupai - 14.5
Lemak - 21.96
Karbohidrat - 10.67
Kcal - 299.87
