Casseroles boleh dibuat daripada produk yang berbeza. Jika anda ingin memasak hidangan yang enak, maka kentang itu sempurna. Ia baik dengan apa-apa topping, terutamanya dengan daging cincang dan tomato. Trio ini akan membantu membuat makan malam yang lazat.
Kentang bakar dengan daging cincang dan tomato - prinsip am persediaan
Casseroles boleh disediakan dari kentang mentah atau kentang tumbuk, kentang rebus. Di bawah ini anda boleh mencari pilihan yang berbeza untuk hidangan ini. Dengan ubi mentah, masa pembakar lebih lama, tetapi ia disimpan pada masakan awal. Apabila menggunakan kentang lecek atau hanya sayur rebus di dalam ketuhar, hidangan akan lebih rendah, sekali lagi, anda perlu terlebih dahulu membuat asasnya.
Apa pemadat yang boleh digunakan untuk mengisi:
Daging;
Ayam
· Ikan;
Cendawan.
Sesetengah spesies ini boleh dicampur. Penyumbat dibungkus mentah atau preliminarily goreng sedikit. Rempah-rempah yang pelbagai ditambah pada hidangan mengikut pilihan makanan mereka.
Tomato dalam casseroles biasanya ditambah segar, jarang meletakkan tomato beku, kadang-kadang menggunakan sayuran kering. Lazimnya, tomato tersebar di atas atau pada pengisian daging. Sangat kerap ditaburi dengan keju parut, yang memberikan hidangan kerak cantik.
Serbuk kentang mudah dengan daging cincang dan tomato
Untuk kaserol seperti itu, kentang mentah dan pemadat yang sama digunakan. Tiada produk dalam senarai memerlukan pemprosesan pra, jadi anda boleh melipat segala-galanya ke dalam bentuk dengan sangat cepat. Kami menetapkan ketuhar untuk mencapai 190 darjah.
Bahan-bahannya
750 g kentang;
500 g daging cincang;
· 2 bawang;
70 g mayonis;
120 g keju;
· 2 tomato;
· Rempah.
Kaedah memasak
1. Tuangkan bawang halus, masukkan daging cincang. Atau tatal melalui bahan-bahan ini bersama-sama dengan menggunakan pengisar daging. Tambah garam, boleh rempah lain, kacau.
2. Kupas kentang dan hancurkan ke dalam kepingan nipis. Solim, kami membahagikan kepada kira-kira dua bahagian, salah satunya akan dipindahkan ke borang.
3. Kami menyebarkan daging mentah mentah dengan bawang, yang telah disediakan sebelum itu dan lagi meliputi lapisan kentang. Aras dan layari dengan berhati-hati supaya ketebalannya lebih kurang sama.
4. Potong tomato ke dalam bulatan, menyebarkannya ke atas kentang yang dimasak dan masak dengan mayonis. Bakar sehingga kentang lembut selama lebih kurang 35 minit.
5. Ambil dan taburkan dengan keju. Sekarang anda boleh menambah suhu dua puluh darjah supaya lapisan keju atas ditenun ke kerak yang indah.
Kentang bakar dengan daging cincang dan tomato tumbuk
Satu variasi kaserol kentang lazat dengan daging cincang dan tomato tumbuk yang mudah. Kami memasaknya dengan tujuan, jangan menambah bahan-bahan lain yang lazimnya terdapat di pinggan. Pemadat untuk pengisi akan digoreng sedikit, kami menggunakan apa-apa jenis minyak untuk ini.
Bahan-bahannya
1 kg kentang;
400 g daging cincang;
2 telur
· 2 tomato;
· 2 bawang;
· Minyak dan rempah;
· 3 sudu keropok.
Kaedah memasak
1. Segera hantarkan kentang yang dikupas dan dicincang untuk mendidih pada dapur. Kami tidak menambah banyak air, kami hanya menutupi sayuran, jadi rasa tidak akan hilang. Selepas memasak, longkang, garam dan mash cecair. Cool down.
2. Kupas bawang, ambil beberapa kepala besar, lebih baik untuk tidak menyimpan sayur-sayuran ini, ternyata sangat enak dengannya. Sebarkan dalam kuali dan goreng sedikit. Masukkan daging cincang, kemudian masak selama kira-kira lima minit, musim dengan rempah.
3. Potong tomato dengan nipis. Sekiranya diameter tomato besar, maka anda boleh terlebih dahulu memotong separuh, dan kemudiannya plat.
4. Dalam kentang lenyek, yang telah disejukkan ke keadaan hangat, letakkan telur dan campuran.
5. Tuangkan sedikit minyak ke dalam acuan, sebarkan dan taburkan dengan keropok. Sebarkan lapisan kentang mashed dengan telur.
6. Selanjutnya adalah pengisian daging. Kami tingkat dan meletakkan tomato, yang kami potong menjadi kepingan.
7. Selesai dengan kentang. Pertama, keluarkannya, kemudian taburkan dengan keropok.
8. Kami masukkan ke dalam oven dan masak sehingga coklat keemasan, untuk masa yang lama anda tidak perlu menyimpan kaserol seperti itu, juga tidak berbaloi untuk membuat suhu rendah. Cukup 20-30 minit pada 200-210 darjah.
Panggang kentang bungkus dengan daging cincang dan tomato
Ini adalah variasi serbuk basi kentang, yang juga dibuat dari sayuran mentah dan makanan. Inilah contoh resep dengan dua ulangan. Tetapi di akan, meningkatkan jumlah ramuan, buat jumlah lapisan tanpa had.
Bahan-bahannya
· 6 kentang;
· 2 tomato;
· 3 sudu besar mayonis;
· 4 sudu besar keju parut;
· 500 g daging cincang (boleh diambil dengan bawang, bawang putih).
Kaedah memasak
1. Tiga kentang dipotong tipis, dituangkan ke dalam bentuk, diluruskan. Kami menyebarkan mereka satu lapisan daging cincang setengah, menutupi tipis. Potong satu tomato dan tutup. Daging cincang boleh diambil dengan bawang, bawang putih, herba dan juga beras, seperti bakso.
2. Lepaskan kepingan tomato dengan nipis dengan mayonis. Kemudian kita ulangi lagi: kentang, daging cincang, tomato dan mayones. Bakar selama setengah jam.
3. Ambil kaserol, taburi dengan keju dan masak satu jam lagi.
Kentang koki dengan daging cincang (ikan) dan tomato
Ia tidak perlu memasak kaserol dengan daging cincang, dengan ikan itu juga ternyata sangat baik dan cukup enak. Ini adalah pilihan lain dengan kentang rebus, tetapi tidak kentang tumbuk. Ikan mesti dipintal, bahan ini tidak akan digoreng.
Bahan-bahannya
· Setengah kilo ikan cincang;
8-9 kentang;
· 0.5 pek dill;
· 1 tomato;
Sos soya;
· 4 sudu besar. l krim masam;
Rempah
Telur.
Kaedah memasak
1. Kami meletakkan kentang untuk memasak. Anda boleh memasak ubi dalam bentuk kupas atau dalam pakaian seragam mereka. Kemudian sejuk, bersih jika perlu.
2. Ke dalam ikan cincang kami memperkenalkan beberapa sudu kicap dan dicincang Dill. Dadu tomato dan tambah. Sekiranya sayur-sayuran kecil, maka ambil beberapa keping. Tambah garam, kacau pengisian.
3. Kentang yang dikupas segera terbahagi dua. Kami menggosok satu bahagian kasar, letakkan dalam acuan, garam, dan tutup dengan lapisan ikan cincang dengan tomato.
4. Kami mengisi pengisian dengan bahagian kedua kentang, parut dengan cara yang sama, tingkat, tetapi tidak ram.
5. Campurkan krim masam dengan telur, tuangkan casserole di atas, tingkatkannya dan letakkan di dalam ketuhar. Kami memasak kira-kira 35 minit, bahagian atasnya harus ditenun, dan ikan akan mencapai kesediaan.
Serbuk kentang cendawan dengan daging cincang dan tomato
Satu variasi casseroles yang enak, berair dan memuaskan dengan penambahan bukan sahaja tomato, tetapi juga cendawan. Berikut adalah champignons. Tetapi hidangan yang sama boleh dimasak dengan cendawan dan cendawan lain. Ia tidak perlu mengambil pilihan segar, dengan cendawan masin, semuanya juga sempurna. Kentang mentah, apa-apa untuk dimasak.
Bahan-bahannya
500 g daging cincang;
200 g cendawan;
8 kentang
· 2 bawang;
1 lada manis
· 3 tomato;
150 g mayonis (krim masam);
150 g keju.
Kaedah memasak
1. Kupas semua sayuran. Potong bawang dan tambah kepada daging cincang. Untuk menghancurkan lada loceng manis di sana, tambah garam dan campurkan.
2. Champignons akan digunakan mentah. Jika ini adalah cendawan lain, maka rebus, kemudian potong ke dalam rapi.
3. Potong kentang yang dikupas dalam bulatan dan juga tomato.
4. Dalam bentuk kami menghantar kira-kira 4 kentang, iaitu separuh. Tetapi bukan hanya mencurahkannya, tetapi menyebarkannya. Kemudian satu lapisan daging cincang, dan cendawan di atasnya. Lubricate mereka dengan sedikit mayones atau krim masam. Kami menyebarkan bulatan tomato pada cendawan.
5. Kami menutupinya dengan kentang, garam, isi dengan keju dan tutup dengan mayonis yang tinggal.
6. Masak tanpa foil selama 45 minit. Suhu untuk casserole precast itu adalah 180 darjah.
Lean Potato Casserole dengan Daging Minced dan Tomato
Satu lagi varian dari kaserol dengan cendawan, tetapi mincemeat akan dibuat daripada mereka. Ini adalah resipi kurus, semua bahan dimasak dalam minyak sayuran. Sebilangan kecil tepung ditambah kepada kentang untuk memegang lapisan bersama.
Bahan-bahannya
1 kg kentang;
800 g cendawan;
Minyak sayuran;
2-3 bawang;
· 2 tomato;
· Rempah, keropok (putih);
· 3 sudu tepung;
3 ulas bawang putih;
· Greens pada kehendak;
· 1 lobak merah.
Kaedah memasak
1. Letakkan kentang mendidih, kupas ubi dan potong, untuk menyediakan kentang lazat biasa. Selepas masak, longkang cecair, potongan mash dengan alu. Kemudian kami memperkenalkan tepung, rempah secukup rasa.
2. Rebus cendawan dalam periuk lain sehingga dimasak. Kemudian ambil dan putar. Sekiranya anda tidak mahu mencuci penggiling daging atau tidak, anda boleh memotong dengan halus.
3. Bawang bawang dipotong menjadi kiub kecil, sapu lobak merah. Sayur goreng dalam minyak sayuran, tetapi tidak terlalu panjang. Tambah cendawan kepada mereka, renehkan bersama-sama, letakkan bawang putih yang dihancurkan pada akhirnya, jangan lupa untuk garam dan lada peminum cendawan.
4. Tomato dipotong menjadi kiub, tetapi anda juga boleh memasak. Cincang halus.
5. Sebarkan massa kentang dengan tepung, kemudian lapisan daging cincang, tomato dan taburkan dengan dill. Selesai semua dengan lapisan kentang tumbuk.
6. Kentang lemak dengan minyak sayuran. Taburkan dengan keropok kecil, tetapi sedikit.
7. Letakkan hidangan di dalam ketuhar. Kesediaan kaserol ditentukan dengan "mata", secara purata, prosesnya akan berlangsung dari 15 hingga 25 minit. Kami membuat suhu tinggi sekurang-kurangnya 200 darjah.
Kentang koki dengan daging cincang dan tomato - petua dan teknik yang berguna
· Anda tidak perlu menaburkan tomato dengan garam, jika tidak, mereka akan mengalir dengan cepat, mula mengeluarkan banyak jus.
· Mana-mana kaserol akan berubah menjadi lebih enak di bawah lapisan keju parut, tetapi penting untuk menambahnya pada waktu yang tepat. Jika anda segera mengisi kentang mentah, maka kerak akan berubah menjadi kering, tidak terlalu enak, ia boleh membakar. Lebih baik menambah 15 minit sebelum akhir. Anda juga boleh taburkan segera, tetapi kot dengan mayonis atau krim masam di atas. Kemudian keju pasti tidak akan terbakar.
· Adalah dinasihatkan untuk taburkan crouton kentang rebus parut atau kentang tumbuk dengan keropok atau tepung, maka kerak yang renyah dan sangat menyenangkan akan muncul di bahagian bawah dan sisi hidangan.
