Lelaki moden dalam kehidupan seharian tidak boleh melakukan tanpa kimia. Dan ia sering berlaku bahawa tidak ada masa untuk melihat apa produk yang digunakan dan digunakan dalam kehidupan seharian.
Alahan, imuniti yang rendah, dan masalah kesihatan lain mungkin disebabkan oleh mabuk fosfat. Belum lagi persekitaran ekologi yang keras.
Apakah fosfat dan asalnya dari mana
Fosfat adalah sebatian kimia anorganik yang terbentuk daripada asid fosfat dan logam. Terdapat banyak jenis fosfat, dan skop mereka bermula dengan industri makanan dan berakhir dengan peleburan logam.
Dalam kehidupan seharian, seseorang bertemu dengan fosfat dalam makanan, serta semasa mencuci atau membasuh pinggan, iaitu bersentuhan dengan bahan kimia rumah tangga. Selalunya, fosfat dibentangkan dalam bentuk tiga sebatian - kalsium fosfat (Ca3 (PO4) 2), kalium orthophosphate (K3PO4) dan natrium fosfat (Na3PO4).
Mereka boleh didapati dalam sosej, keju (menambah keseragaman), baking, kek (serbuk penaik untuk doh), dan produk makanan lain sebagai pengawet. Dalam bahan kimia isi rumah, fosfat ditambah kepada deterjen, serbuk, syampu, dan lain-lain sebagai pelembut air. Selain itu, terdapat lebih banyak fosfat dalam serbuk pembasuhan daripada yang ditunjukkan pada pembungkusan.
Fosfat secara semulajadi hadir dalam makanan seperti daging dan kacang, tetapi kebanyakannya dikumuhkan oleh badan. Tetapi garam fosfat buatan berbeza.
Apakah bahaya dari fosfat?
Kesan terhadap kesihatan manusia
Sudah lama diketahui bahawa bahan-bahan ini menimbulkan bahaya serius terhadap kesihatan orang, terutama mereka yang mengalami kegagalan buah pinggang. Untuk masa yang lama, doktor memberi amaran tentang bahaya terlalu banyak fosfat dalam darah. Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa orang dengan penyakit ginjal berada pada risiko kematian yang lebih tinggi. Kerana ginjal yang rosak tidak dapat lagi mengeluarkan bahan-bahan tertentu, seperti, misalnya, fosfat. Mereka berkumpul di dalam darah dan terletak di dalam kapal dan tisu lembut.
Terlalu banyak fosfat dalam darah meningkatkan risiko kematian.
Walau bagaimanapun, walaupun orang yang sihat berisiko. Beberapa kajian membuktikannya. Dalam orang yang sihat, fosfat yang berada dalam darah diekskresikan melalui buah pinggang. Tetapi semakin banyak fosfat yang digunakan oleh seseorang, semakin cepat ginjal menjadi terlalu berat dan kehilangan keupayaan ini. Akibatnya, terdapat peningkatan tahap fosfat dalam darah, kerosakan vaskular (dinding dalaman mereka berubah dan menenangkan), serta jantung. Dalam kes ini, risiko strok atau serangan jantung meningkat dengan ketara.
Sistem kardiovaskular bukan satu-satunya yang mengalami sebatian fosforus. Tulang juga berisiko atas sebab mudah bahawa fosfat melepaskan dan melepaskan kalsium dari mereka. Akibatnya, tulang kehilangan mineral dan menjadi rapuh, yang boleh menyebabkan osteoporosis, serta peningkatan risiko fraktur dengan beban yang besar.
Menurut kajian, orang dewasa boleh menggunakan maksimum 700 mg fosfat sehari. Sayangnya, walaupun anda mahu mengurangkan penggunaannya, ia hampir mustahil. Sebagai contoh, pizza beku sering mengandungi tiga kali fosfat yang disyorkan. Makanan segera dan minuman ringan manis secara literal membanjiri badan dengan fosfat tiruan.
Bahaya adalah bahawa fosfat buatan bebas dibubarkan dan diserap oleh badan hampir 100%. Penghalang automatik untuk menghapuskan lebihan, yang berfungsi untuk mengawal fosfat semulajadi, tidak berfungsi di sini. Tubuh menyerap lebih banyak daripada yang dapat dikendalikan.
Juga, fosfat boleh memasuki tubuh manusia melalui kulit, mengganggu keseimbangan asid-asas dalam sel-sel. Akibatnya adalah penyakit dermatologi dan mempercepat penuaan kulit. Di samping itu, fosfat dapat menjejaskan darah manusia - mereka mengubah kandungan hemoglobin, ketumpatan serum dan jumlah protein. Yang seterusnya membawa kepada gangguan hati, otot, keracunan yang teruk, gangguan metabolik, peningkatan penyakit kronik.
Kesan terhadap alam sekitar dan alam semula jadi
Tukang kebun tahu bahawa fosfat adalah penting untuk tumbuhan sebagai baja. Fosfat juga bertindak dalam badan air, mempercepat pertumbuhan alga. Akibat pertumbuhan pesat, tumbuh-tumbuhan akuatik menyerap sejumlah besar oksigen yang larut dalam air. Atas sebab ini, kematian dan transformasi tasik ke paya, racun perosak ikan, haiwan, dan lain-lain, boleh diperhatikan. Pada akhirnya, badan air sepenuhnya ditumbuhi.
Fosfat masuk ke dalam takungan dari ladang, serta melalui air kumbahan, yang dirawat di loji rawatan kumbahan dengan keldai yang aktif. Jagung aktif adalah mikroorganisma, dan mereka tidak dapat menampung aliran fosfat yang besar dari bandar-bandar dan mati. Akibatnya, sebatian fosfat tidak dikeluarkan sepenuhnya dari air sisa dan berakhir di badan air.
Dari "pencerobohan alga" dan bencana ekologi negara dan takungan zon iklim pertengahan, hanya jumlah haba dan cahaya yang tidak mencukupi, yang datang pada musim sejuk.
Bagaimana untuk mengurangkan penggunaan dan membahayakan fosfat untuk diri sendiri dan alam sekitar
Sebatian fosfor tidak selalu disebutkan pada pembungkusan terbuka. Ini semata-mata tidak memberi manfaat sepenuhnya kepada pengilang, jadi mereka sering tersembunyi di belakang nombor dengan indeks "E":
• E338 (asid fosforik);
• E339 (natrium fosfat);
• E340 (kalium fosfat);
• E341 (kalsium fosfat);
• E343 (magnesium fosfat);
• E450 (diphosphate);
• E451 (triphosphate);
• E452 (polifosfat);
• E442 (garam ammonium asid fosfatidil);
• E541 (natrium asid alumofosfat);
• E1410 (fosfat mono-pati);
• E1412 (falkat pati kanji);
• E1413 (phosphate starch phosphate);
• E1414 (kanji acetylated);
• E1442 (hydroxypropyl dicramphosphate).
Mereka juga bersembunyi di sebalik istilah "pengawal selia keasidan." Mengenai produk sosej atau keju terdapat hanya tanda kecil dengan perkataan "mengandungi fosfat". Dan jika ia digunakan dalam penghasilan makanan hanya sebagai pembantu atau sebahagian daripada ramuan - seperti dalam keju pizza beku - mereka tidak boleh disebutkan dalam produk akhir. Oleh itu, sukar bagi pengguna untuk mengenal pasti mereka seperti itu. Oleh itu, fosfat buatan juga merosakkan kesihatan manusia.
Menolak makanan siap sedia dan makanan segera. Beri perhatian kepada nombor di atas pada label dan jauhi produk tersebut.
Bagi bahan kimia isi rumah, gunakan bahan pencuci dan serbuk bebas lembut "lembut", lemah lembut dengan bahan aktif permukaan (surfaktan) yang rendah. Dalam produk tersebut, kepekatan surfaktan berkurang dengan ketara, tidak ada fosfat sama sekali, dan sifat pembasuhan tidak kalah dengan kimia dengan fosfat. Satu-satunya kelemahan adalah harga. Tetapi kesan negatif pada badan hampir tidak ada.
Ia boleh mengurangkan eutrophication (overgrowing, waterlogging) takungan dengan menggunakan detergen dan serbuk bebas fosfat yang tepat, serta teknik pertanian yang sesuai di ladang dan taman.
Keadaan dengan fosfat di ruang pasca-Soviet semakin dekat. Tanpa mengambil langkah-langkah di peringkat kerajaan, penggunaan norma dan undang-undang yang berkaitan, ia akan menjadi semakin teruk. Tetapi manusia adalah makhluk yang mempunyai hak untuk memilih, dan dia sendiri dapat memilih bagaimana dan di mana persekitaran dia hidup. Berhati-hati, periksa komposisi produk yang anda gunakan dan gunakan. Menjaga diri anda, persekitaran anda dan masa depan anak-anak anda.
