Funchoza dibuat daripada kacang hijau, serta kanji dari jagung, kacang hijau dan ubi kayu. Mie kaca digunakan untuk membuat masakan Asia tradisional.
Funchoza langkah demi langkah resipi - prinsip asas memasak
Untuk membuat hidangan yang lazat, anda perlu tahu cara menyiapkan funchose dengan betul untuk hidangan tertentu. Untuk hidangan utama, pembuka selera atau salad, mi dimasak, digoreng, atau kedua-dua proses digabungkan. Sayuran funchose yang dibekalkan dengan sos manis dan masam atau pedas, kemudian digabungkan dengan sayur-sayuran segar atau goreng, potongan daging, telur, dll.
Hidangan pertama atau hidangan sampingan disediakan dari mi, tetapi salad sangat lazat. Mereka berubah cahaya, dengan rasa menyegarkan yang menyenangkan. Salad sempurna tepu, walaupun hakikat bahawa hidangan yang dibuat dari funchose adalah kalori rendah.
Sediakan langkah fungicose dengan resepi langkah seperti berikut: menyebarkan mi dalam hidangan yang sesuai, tuangkan air mendidih dan tutup dengan tudung. Selepas kira-kira lima minit, funchose sudah siap. Mie tebal direbus dalam air mendidih selama tujuh minit. Di sini, mie kacang terikat dengan benang dan dipenuhi dengan air mendidih, yang minyak dan garam ditambah. Selepas tiga minit, dia dibuang ke dalam colander, dibasuh dan digoncang. Benang dikeluarkan, dan skeins dipotong ke panjang yang dikehendaki. Anda perlu memasak hanya mi yang cukup sehingga anda boleh memakannya pada satu masa. Apabila disimpan, funchose kehilangan sifat pemakanannya. Kesediaan ditentukan oleh ketelusan. Mie yang terlalu matang akan menjadi masam, dan matang akan melekat pada gigi anda. A funchose yang dimasak dengan baik akan berdaya tahan, dengan sedikit masalah.
Sesetengah resipi memerlukan mi panggang. Kaedah ini membolehkan anda untuk mendapatkan hidangan dengan rasa renyah yang menyenangkan. Di samping itu, mi yang disediakan dengan cara ini adalah aromatik dan memuaskan. Sebelum menggoreng, serat dituang dengan air mendidih dan dibiarkan selama enam minit. Kemudian ia dibasuh di bawah aliran air sejuk dan goreng dalam zaitun atau minyak sayur lain selama lima minit. Semasa proses pemanggangan, kacau secara berterusan agar mi tidak melekat bersama.
Funchoza berjalan baik dengan daging goreng. Hidangan diet disediakan dengan sayur-sayuran atau makanan laut. Untuk kesederhanaan, pelbagai sos ditambah kepada hidangan, rempah-rempah dan rempah-rempah akan menjadikannya wangi.
Resipi 1. Funchosa: resipi pembuka langkah demi langkah
Bahan-bahannya
150 g funchose;
80 ml cuka beras;
lima timun segar sederhana;
lada tanah merah dan hitam;
dua wortel;
30 ml minyak bijan;
dua buah lada lada;
50 ml sos soya;
tangkai daun;
bawang putih - empat ulas.
Kaedah memasak
Basuh timun dengan teliti dan lap dengan serbet. Potong kedua belah pihak. Cuba sekeping, jika kulitnya pahit, pastikan untuk memotongnya dengan pisau tajam. Letakkan timun di atas papan, potong pinggan tidak terlalu nipis, dan hancur dengan jalur nipis. Begitu juga, potong semua timun dan pindahkan ke mangkuk yang dalam.
Sekarang jaga lada loceng. Adalah wajar bahawa buahnya mempunyai warna yang berbeza, ini akan memberikan kecerahan kepada hidangan. Gunakan pisau tajam untuk memotong ekor kuda dengan biji, gosok lembut biji dan bilas. Keringkan pada serbet. Kemudian letakkan papan, potong dan potong dengan jerami nipis. Masukkan lada ke timun. Jangan campurkan sayur-sayuran supaya mereka tidak membiarkan jusnya matang.
Basuh tangkai saderi dan potong sepanjang jalur, kemudian hancurkan jerami. Pindahkan ke sayur-sayuran lain.
Kupas wortel dan basuh. Anda boleh menggilapnya di grater kasar, atau menggunakan kuali Korea untuk salad untuk tujuan ini. Potong ke dalam jalur tidak digalakkan. Sayur-sayuran tidak akan dimasak, yang bermaksud jerami yang terlalu tebal akan menjadi keras.
Peel ulas bawang putih. Anda boleh mengisar dengan dua cara: yang pertama - pisau halus dengan pisau tajam, kedua - memerah melalui pemerah bawang putih. Pilihan pertama adalah lebih baik, bawang putih cincang tidak akan membuat hidangan terlalu pedas dan memberi rasa. Layari sayur-sayuran.
Tuangkan keseluruhan sayuran dengan minyak bijan, cuka dan sos soya. Musim dengan lada tanah secukup rasa. Shuffle. Berikannya. Sekiranya ia terlalu masam, anda boleh menambah sedikit gula. Dinginkan sayur-sayuran selama sekurang-kurangnya satu jam.
Keluarkan sayur-sayuran jeruk dan mula memasak funchose. Letakkan periuk air di atas dapur. Setelah air mendidih, masukkan mi ke dalamnya dan masak selama tiga minit. Lipat dalam colander dan bilas di bawah aliran air sejuk. Biarkan kaca ke semua cecair. Mie hantar ke sayuran dan campurkan. Proses ini akan mengambil masa yang banyak, tetapi hasilnya berbaloi.
Resipi 2. Funchosa: resipi langkah demi langkah dengan ayam, cendawan dan sayur-sayuran
Bahan-bahannya
bangkai ayam;
5 g sesame;
200 g tiram cendawan;
30 g minyak bijan;
dua kentang;
600 ml air bersih;
lobak;
50 ml wain beras;
bawang;
5 g lada cili kering;
empat tangkai bawang hijau;
5 g garam;
100 g funchose;
5 g halia parut;
120 ml sos soya;
empat ulas bawang putih;
60 ml sos tiram.
Kaedah memasak
Dalam cawan yang mendalam kami menggabungkan kicap dengan bawang putih, halia parut, garam, cabai, sos tiram dan wain beras, melalui media. Kacau dengan baik. Wain beras boleh digantikan dengan anggur putih kering.
Kami membasuh karkas ayam, mengeringkannya dengan tuala dan memotongnya. Kami menyebarkan daging dalam kuali dalam dan tuangkan sos yang dimasak. Kami menghantar kuali ke dapur. Apabila sos itu mula mendidih, kembalikan haba ke minimum, tutup dengan tutup dan reneh selama kira-kira lima belas minit.
Funchozu tersebar di dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air mendidih dan biarkan membengkak selama 20 minit.
Kentang, bawang dan wortel saya dikupas. Kami memotong sayur-sayuran dalam kepingan yang cukup besar: kentang dan bawang - dalam kepingan, wortel - dalam bulatan. Masukkan mereka dalam periuk dengan sup mendidih.
Cendawan tiram dicuci dengan baik dari kotoran. Kami memotong bahagian yang padat dan membahagikannya kepada cendawan kecil. Sekiranya cendawan tiram adalah besar, potongnya separuh. Cendawan juga dihantar ke kuali dengan sayur-sayuran dan ayam. Campurkan.
Masak bersama selama 20 minit lagi. Selama ini, sayuran akan menjadi lembut. Kami menambah biji bijan ke hidangan hampir siap dan tuangkan minyak bijan. Letakkan funchose bengkak di kuali. Bilas bawang hijau, potong ke dalam jalur dan masukkan ke dalam bahan-bahan lain. Campurkan, tutup dan reneh selama tiga minit.
Resipi 3. Funchoza: resipi langkah demi langkah untuk salad Cina
Bahan-bahannya
ketiga timbunan. cuka putih;
setengah kilogram daging lembu;
minyak sayuran;
dua kepala panah;
tiga telur;
tujuh tangkai bawang hijau;
350 g funchose;
lima lobak;
dua buah lada merah manis.
Kaedah memasak
Dua kepala bawang dikupas. Cuci, tersebar di papan pemotong dan potong separuh. Tiriskan bawang dengan cincin setengah nipis.
Kupas wortel. Basuh dan potong ke jalur nipis, atau tiga pada parut untuk salad Korea.
Kami membersihkan daging lembu kami dari filem dan urat. Potong daging menjadi kepingan kecil.
Kami meletakkan kuali di atas api. Tuangkan minyak sayuran dan panaskannya dengan baik. Pertama, goreng bawang sehingga coklat keemasan. Masukkan pinggan. Tambah minyak dan goreng wortel sehingga coklat keemasan. Kami beralih ke hidangan berasingan. Tambah minyak lagi dan goreng daging lembu ke kerak yang lazat. Kami juga meletakkan di atas pinggan.
Pandu telur ke dalam mangkuk, goncang dengan garpu atau pukul. Tuangkan campuran telur ke dalam periuk yang dipanaskan dan goreng panci nipis. Keluarkannya di atas pinggan, sejuk dan potong ke rak nipis. Lakukan perkara yang sama dengan selebihnya telur. Setiap perlu membuat satu pancake.
Bilas bawang hijau dan potong bulu kecil. Kami menyebarkannya ke dalam panci panas dan goreng, terus bercampur-campur, untuk seminit seminit. Kami beralih ke pinggan.
Kami membebaskan lada dari ekor dan dengan hati-hati membersihkan benih. Kami memakai papan, dipotong dan dipotong menjadi jalur nipis. Goreng selama tiga minit, kacau secara teratur.
Kami mengambil mangkuk yang luas dan menyebarkan daging goreng, sayur-sayuran dan penkek telur, dipotong menjadi jalur, ke dalamnya.
Kami meletakkan periuk air di atas dapur. Garam. Sebaik sahaja ia mula mendidih, sebarkan funchose dan masak, kacau, selama kira-kira lima minit. Kami membuang mi ke dalam colander dan bilas di bawah aliran air sejuk. Sebarkan dalam mangkuk dan gunting secara rawak dengan gunting.
Masukkan funchose rebus dalam mangkuk dengan sayur-sayuran dan daging, campurkan, tuangkan cuka ke dalam satu sudu, setiap kali menukar tangan. Setelah salad telah disejukkan sepenuhnya, khidmatnya ke meja.
Funchosa langkah demi langkah resipi - tips dan cara
Sebelum mi mendidih, bacalah dengan teliti arahan untuk menentukan berapa lama masa untuk memasak.
Ambil air dari pengiraan: seratus gram produk satu liter cecair.
Untuk mengelakkan mi daripada melekat semasa memasak, tambah sedikit minyak sayuran ke dalam air.
Bilas mi mendidih dalam air sejuk supaya tidak kemudiannya bersatu.
