Terdapat hidangan yang sentiasa berfungsi dengan baik. Kentang dalam ketuhar dengan ayam adalah salah satu daripada mereka. Panas ini lazat, wangi, memuaskan, dan terima kasih kepada resipi langkah demi langkah walaupun seorang remaja boleh menghadapi persediaannya.
Resipi langkah demi langkah untuk kentang dalam oven dengan ayam - prinsip umum
Hidangan terdiri daripada dua komponen utama: ayam dan kentang. Penyediaan awal ramuan tidak mengambil banyak masa. Daging mesti dibasuh dengan sempurna, dicincang jika perlu, dikeringkan dan diasinkan. Kupas dan potong kentang.
Sekiranya tidak ada masa untuk mengambil ayam, anda boleh menggosoknya dengan rempah, sos. Tetapi, jika anda mempunyai minit tambahan, letakkan kepingan-kepingan di mana-mana pengasuh kegemaran dan biarkan mereka brew sedikit. Marinade boleh didasarkan pada mayonis, krim masam, kefir, kicap dengan bawang putih, herba, rempah ratus.
Selain itu, anda boleh meletakkan sayur-sayuran lain dalam hidangan: lada, tomato, bawang, zucchini, kubis dan lain-lain. Supaya semua bahan dimasak pada satu masa, jangan berubah menjadi buburan atau jangan terlalu besar, potong semua sayur-sayuran menjadi kepingan saiz dan bentuk yang sama.
Setelah semua ramuan sudah siap, letakkan di atas penaik baking minyak dan masukkan ke dalam ketuhar. Untuk rasa, juiciness dan rupa yang cantik, hidangan boleh ditaburi dengan keju parut, tuangkan sos, taburkan dengan herba.
Kentang dalam ketuhar dengan ayam: resepi langkah demi langkah
Bahan-bahan
• 4 kaki ayam sederhana;
• 6 ubi kecil kentang muda;
• kepala bawang;
• 1 lada loceng;
• 5 ulas bawang putih;
• 2 lobak kecil;
• Lada hitam tanah, garam - 5 gram setiap satu;
• daun bay - 2 daun.
Untuk kuah berkrim:
• mayonis - 30 mg;
• separuh segelas krim kandungan lemak sederhana;
• 3 ulas bawang putih;
• Lada hitam hitam - 5 gram.
Sebagai produk tambahan, ambil 120 ml minyak sayuran, satu paket 10 gram paprika tanah, perasa sejagat, perasa untuk kentang, kunyit dan kari tanah. Juga, untuk hidangan, anda perlu setengah sekumpulan pasli segar dan dill, dua atau tiga tomato segar, timun, lobak, sekeping kecil kubis atau sayur-sayuran lain.
Kaedah Memasak:
1. Sebelum mula memasak kentang yang dibakar dengan ayam, letakkan ketuhar di dalam oven untuk pemanasan, kemudian sediakan semua produk: bilas kentang muda, kulit, potong ke dalam bulatan sederhana. Lada bilah memotong separuh, potong batang, keluarkan biji, bilas, potong cincin tengah. Kupas wortel, bilas, dipotong menjadi lingkaran nipis. Membebaskan bawang dari sekam, potong cincin, kupas kelapa bawang putih, potong bawang putih.
2. Jika perlu, kaki ayam cair, bilas di bawah air sejuk, potong beberapa kepingan dengan kapak kecil.
3. Campurkan wortel yang disediakan dalam cawan yang mendalam dengan kentang, lada lada dan dua ulas bawang putih yang dicincang, tuang sedikit garam, lada hitam, secubit perasa sejagat, paprika tanah, kunyit dan kari. Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan apa-apa rempah dan perisa yang sesuai dengan keinginan anda. Tuang sedikit minyak sayuran ke dalam campuran sayur-sayuran, dan campurkan semuanya dengan teliti.
4. Ambil lembaran dalam atau membakar hidangan. Kapasiti mesti mendalam supaya semasa baking, minyak dan jus yang dikeluarkan dari daging dan sayuran tidak bocor ke dalam oven. Lubricate daun dengan minyak sayuran, letakkan kentang yang dicampur dengan sayuran dan bumbu di atasnya, letakkan cincin bawang di atas.
5. Dalam mangkuk kecil yang berasingan, campurkan bumbu yang sisa, tuangkan minyak sayuran, tuangkan sedikit lada hitam dan garam, tambah tiga ulas bawang putih yang dicincang melalui bawang putih, dan kacau dengan baik. Gosokkan kaki ayam yang dicairkan dengan campuran ini, letakkan pada kentang dengan sayuran dan bawang. Jika anda masih mempunyai campuran pedas, tuangkannya di atas kaki. Sekiranya anda mahu hidangan siap untuk menjadi sedikit lebih gemuk dan juicier, maka anda boleh taburkan beberapa minyak tanpa lemak di atas bahan-bahan yang dibentangkan.
6. Letakkan kuali dengan semua kandungan dalam ketuhar yang dipanaskan, bakar pada suhu sederhana, kira-kira 180 darjah, kira-kira satu jam. Pastikan untuk menyesuaikan mod suhu, kerana dengan pemanasan kuat yang berterusan, minyak dan jus yang dikeluarkan dari kaki dan sayur-sayuran akan cepat menguap, dan akibatnya hidangan akan menjadi kering, dan selain itu, kentang dan bawang boleh dibakar dari atas.
7. Semasa kentang dan ayam dibakar, sediakan sos bawang putih berkrim: peras ulas bawang putih melalui akhbar bawang putih, masukkan ke dalam mangkuk dalam yang kecil, tambah mayonis, tuangkan krim, tambah lada hitam, garam dan kacau rata. Jangan keterlaluan dengan garam, seperti garam sudah ada dalam mayonis. Pastikan untuk membeli krim saus dengan peratusan rendah lemak atau secara amnya bebas lemak, kerana hidangan siap sudah mengandungi jumlah minyak yang mencukupi.
8. Setelah satu jam baking, buka ketuhar, periksa daging dan sayur-sayuran dengan kesediaan dengan menindik kentang dan kaki ayam dengan garpu. Jika hidangan sudah siap - potong kaki ayam ke dalam bahagian dengan pisau dan letakkan di atas pinggan, letakkan kentang, lada dan wortel di sebelahnya. Di atas pinggan dengan mentega yang tinggal di atas kertas dan kuah berkrim yang dimasak.
9. Seterusnya, dalam plat berasingan, letakkan salad sayuran. Untuk salad sayur-sayuran, anda boleh mengambil sayur-sayuran untuk rasa anda, contohnya, tomato, timun, kubis, lobak atau radish: bilas, kulit, runtuh dan musim dengan mayonis. Atau anda hanya boleh memotong sayur-sayuran ke dalam kepingan dan letakkan dengan pinggan dengan kentang dan kaki. Dalam piring berasingan, letakkan roti coklat yang dihiris.
Resipi langkah demi langkah untuk kentang dalam ketuhar dengan ayam, dibakar dengan lapisan keju
Bahan-bahan
• 2 kilogram kentang muda sederhana;
• 4 bawang;
• 15 kaki ayam;
• sekeping kecil keju Belanda;
• 1 botol kecil mayonis.
Sebagai tambahan kepada semua ramuan yang disenaraikan, ambil lima gram garam tanah halus, 15 gram tanah allspice dan sekumpulan parsli atau dill segar dan kira-kira 30 ml minyak bunga matahari untuk melancarkan lembaran menggoreng. Anda tidak boleh menambah garam, kerana mayonis, yang sudah mempunyai garam, adalah sebahagian daripada hidangan. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh mengambil setengah bungkus kentang atau ayam, mereka akan memberikan rasa yang lebih besar. Dan juga, jika anda mahu, sediakan dua tomato segar dan timun dan sebilangan kecil tomato saus tomat untuk menghidangkan hidangan siap untuk disajikan.
Kaedah Memasak:
1. Seperti dalam resipi pertama, sebelum memasak kentang panggang dengan ayam dan keju, tetapkan oven untuk memanaskan suhu 200-220 darjah.
2. Pertama, sediakan semua produk: tongkat ayam yang dicairkan, bilas dengan air sejuk. Pastikan untuk membakar shanks yang baik, supaya mereka lebih tepu dengan perisa dan mayones.
3. Kupas bawang, letakkan dalam cawan kecil, tambah tiga sudu besar mayonis dan biarkan selama dua puluh minit untuk berendam.
4. Kupas kentang, bilas, potong ke dalam bulatan, tambah garam, taburkan dengan lada hitam dan acar dalam mayonis selama beberapa minit juga.
5. Taburkan tongkat ayam dengan lada hitam, jika dikehendaki, dengan garam dan apa-apa perisa, tambahkan sedikit mayonis dan biarkan selama setengah jam untuk mengasinkan.
6. Apabila semua produk diasinkan dengan baik, ambil lembaran terigu, minyak dengan minyak dan letakkan produk-produk yang disediakan di atasnya dalam susunan berikut: kentang, bawang, tongkat ayam.
7. Letakkan kuali dengan semua komponen yang dibentangkan dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar kurang dari satu jam pada suhu 220 darjah.
8. Walaupun kentang dengan kaki ayam dibakar, parut keju Belanda pada parut dengan gigi kecil. Anda boleh menggantikan keju Belanda dengan mana-mana keju keras atau separuh keras yang lain, atau mengambilnya yang diproses, berkrim, keju tanpa pelbagai aditif, perkara utama adalah bahawa produk itu semula jadi dan cair dengan baik apabila dipanaskan, tetapi tidak terbakar.
9. Bilas pasli segar atau rebus, masak dengan pisau halus.
10. Selepas kira-kira 50 minit penaik, buka oven, taburkan kentang dengan drumsticks ayam dengan keju dan herba yang dicincang, masukkan ke dalam oven sekali lagi selama beberapa minit supaya keju cair dan berubah sedikit coklat.
11. Apabila hidangan ditutup dengan kerak keju yang indah, matikan ketuhar, keluarkan lembaran penaik, letakkan ayam dan kentang pada pinggan rata, letakkan salad sayur-sayuran tomato segar, timun dan minyak sayuran di sebelahnya. Juga letakkan kepingan roti putih pada pinggan berasingan. Jika anda mahu hidangan itu menjadi juicier, anda boleh meletakkan sebarang sos dalam mangkuk kecil atau hanya masukkan tomato saus tomat.
Resipi langkah demi langkah untuk kentang dalam ketuhar dengan helah - helah dan petua
• Anda boleh menggunakan mana-mana bahagian ayam untuk memasak: drumsticks, kaki ayam, paha, dan payudara. Anda juga boleh membeli bangkai keseluruhan dan memotongnya ke dalam saiz yang dikehendaki.
• Sekiranya anda mempunyai kentang masak, anda mestilah mengupasnya; kentang muda perlu dibasuh dengan sempurna.
• Jangan biarkan rempah, perasa, herba, herba - mereka memberikan hidangan siap untuk aroma dan kesegaran.
• Hidangkan hidangan terbaik apabila panas dengan sayur-sayuran segar atau dalam tin, herba. Selera makan.
