Jadi dia meminta pai: "Nah, makanlah kawan saya." Ini mungkin jenaka, tetapi terdapat banyak kebenaran di dalamnya. Sekiranya anda mempunyai pastri segar di rumah, maka ia adalah mustahil untuk ditolak.
Pai adalah berbeza, salah satu pilihan adalah dari kentang dengan ikan dalam tin. Pengisian ini disediakan dengan ringkas, cepat dan paling penting - ia digabungkan dengan semua jenis adunan. Pilih kegemaran anda!
Pai dengan ikan dan kentang dalam tin - prinsip am persediaan
Doh untuk pai kaleng, seperti yang dinyatakan di atas, boleh dimajukan sama sekali atau dibeli di kedai. Pelbagai resep disenaraikan di bawah. Pai dengan mengisi gula dengan beberapa bahan biasanya dibuat tertutup, tetapi terdapat flip flop, pembuka terbuka.
Apa makanan dalam tin boleh digunakan:
• saury;
• makarel;
• sardinella;
• salmon merah jambu.
Ikan itu mestilah dalam jusnya atau dalam minyak, cecair biasanya disalirkan. Kentang digunakan mentah atau direbus. Produk lain juga boleh ditambah kepada pengisian: sayur-sayuran, keju, pelbagai sayuran, sos.
Untuk membentuk kue, pin rolling sering digunakan, dengan lembaran doh digulung. Kemudian ia dipindahkan ke lembaran penaik atau dalam acuan, pengisian akan diedarkan, ditutup dengan kek rata yang lain. Pai jellied disediakan dari jisim cecair, juga dikumpulkan dalam lapisan. Ketuhar biasanya digunakan untuk membakar, tetapi sesetengah resipi sesuai untuk periuk yang perlahan.
Pai dengan ikan dalam tin dan pastri
Cara paling mudah untuk membuat pai dengan ikan dan kentang yang dikisar adalah untuk membuatnya dari pastri puff. Anda boleh mengambilnya di mana-mana kedai. Ragi atau hanya produk.
Bahan-bahannya
• 1 bungkus adunan;
• 1 kaleng ikan;
• 3 kentang rebus;
• bulu bawang hijau;
• satu telur.
Memasak
1. Keluarkan adunan, biarkan ia cair di atas meja.
2. Potong kentang rebus ke dalam kiub kecil, seperti salad.
3. Potong sayur-sayuran, tambah kentang.
4. Buka kaleng ikan dalam tin, pecahkan kepingan supaya menjadi lebih kecil, beralih kepada kentang. Campurkan pengisian, garam secukup rasa.
5. Campurkan telur ke dalam mangkuk kecil, goncang dengan garpu yang baik, tidak perlu dikalahkan.
6. Letakkan doh. Jika ia mempunyai 1 lapisan, kemudian potong dua bahagian. Yang kita lakukan 30% kurang. Ini akan menjadi lapisan atas pai.
7. Letakkan lapisan yang lebih besar ke dalam acuan. Meratakan. Kami menarik keluar sisi kecil. Ambil berus dan jaga tepi dengan telur. Puff pastry biasanya kering, biarkan ia melembutkan.
8. Sekarang buat lapisan pengisian.
9. Dan lagi doh. Kami menggulung sekeping di atas meja dan membuat luka secara langsung atau hanya menggali lubang. Lapisan pemindahan.
10. Kami menyambung tepi lancar sebelum ini dengan doh yang rendah dengan lapisan atas. Tutup semuanya dengan telur.
11. Pai boleh dibakar! Suhu 200, masa - sehingga perang keemasan!
Jellied pie dengan ikan tin dan kentang kefir
Adonan Kefir sangat popular, kerana ia sangat cepat dan mudah disediakan. Mereka sesuai untuk pai dengan ikan dan kentang dalam tin.
Bahan-bahannya
• 2 kentang;
• segelas kefir (yogurt, susu dipanggang yang ditapai);
• beberapa gelas tepung unggulan;
• sepasang telur;
• tumbuh. minyak 2 sudu besar. l.;
• perasa;
• ½ tsp soda.
Memasak
1. Tuang separuh sudu soda ke dalam kefir, campurkan sedikit lebih banyak garam.
2. Shake secara berasingan beberapa telur, tuangkan ke dalam adunan, tambahkan tepung biasa, kacau dan tuangkan beberapa sudu minyak. Re-mix doh pengisian, sisihkan.
3. Kentang boleh digunakan rebus atau mentah. Jika ubi direbus, kemudian potong ke dalam kepingan. Sekiranya sayur-sayuran mentah, kemudian potong straw yang sangat nipis.
4. Buka ikan, ulas.
5. Tuang separuh doh ke dalam hidangan penaik.
6. Sekarang letakkan kentang, kemudian ikan rusak.
7. Tuangkan seluruh adunan. Ambillah sudu dan bungkus segalanya dengan baik.
8. Hantar kek ikan ikan dalam tin. Pada 180 darjah, proses itu akan mengambil sedikit lebih daripada setengah jam.
9. Anda boleh mengumpul semua ini dalam mangkuk pelbagai periuk. Di sana kek akan dimasak selama 45-50 minit.
Pai dengan ikan dalam tin dan kentang "Changeling"
Untuk membuat pai ini, adunan digunakan sekali lagi, tetapi sedikit berbeza. Ia disediakan berdasarkan krim masam dan mayonis.
Bahan-bahannya
• 0.1 kg krim masam;
• 3 telur;
• 0.1 kg mayonis;
• 0.5 tsp. garam, soda.
Pengisian:
• 3 kentang;
• 2 ikan dalam tin.
Anda juga akan memerlukan serbuk roti, mentega.
Memasak
1. Campurkan semua bahan adunan bersama. Anda boleh mengalahkan dengan cepat dengan pengadun. Tuang tepung begitu banyak. Untuk membuat adunan kelihatan seperti krim masam. Kami mengetepikannya sekarang.
2. Gosokkan borang dengan minyak. Taburkan dengan lapisan serbuk roti tebal.
3. Potong kentang ke dalam bulatan. Indah diletakkan sebagai lapisan pertama. Kami lap, menambah, lada.
4. Lenturkan kentang dengan lapisan doa yang tipis, ia akan memegang lapisan ini bersama-sama.
5. Kami mengeluarkan ikan dari tin, tangannya segera hancur. Tingkat lapisan.
6. Tutup ikan dengan adonan yang lain.
7. Kami membakar pai selama 40 minit. Kami membuat suhu tidak melebihi 180 darjah, kentang tidak perlu dibakar.
8. Keluarkan kek itu. Tinggalkan sahaja.
9. Lima belas minit kemudian, tutup dengan hidangan, beralih dan segera berkhidmat.
Pai dengan ikan dalam tin dan kentang pendek
Resipi kek lembut dan rapuh dibuat dari adunan tanpa gula yang pendek. Untuk menguli, anda boleh menggunakan kedua-dua minyak dan marjerin biasa.
Bahan-bahannya
• sepasang telur;
• 0.5 cawan biasa krim masam atau kefir;
• garam (0.5 sudu teh sudah cukup);
• 200 g minyak;
• tepung sekitar 3-4 sudu besar;
• satu soda soda.
Pengisian:
• bawang 2 pcs;
• 3 kentang sederhana;
• 2 tin makanan dalam tin;
• rempah, mentega
Memasak
1. Kami mengeluarkan minyak di meja terlebih dahulu, biarkan ia melembutkan. Kemudian kami menambah beberapa gelas tepung untuknya, kami gosokkan dengan baik ke dalam serbuk.
2. Goncang telur dan krim masam, anda boleh menambah kefir. Kami memperkenalkan soda dan garam, gulung kepada pembubaran. Campurkan dengan serbuk tepung.
3. Campurkan dan tambah lebih banyak tepung. Adalah sukar untuk menentukan jumlah terlebih dahulu, kerana ketumpatan krim masam atau kefir adalah berbeza. Tetapi kami membuat doh mudah yang tidak tersebar di atas meja, tidak melekat pada tangan anda, tetapi ia tidak berfungsi dengan baik sama ada.
4. Bahagikan benjolan menjadi dua bahagian, buat satu bahagian lebih kecil. Dihantar ke peti sejuk.
5. Potong bawang, lulus sebentar dalam minyak, masukkan ke dalam mangkuk.
6. Potong kentang mentah ke dalam jalur kecil, gabungkan dengan bawang. Masukkan ikan masam, buang bumbu mengikut budi bicara kami.
7. Kami mengeluarkan sepotong besar dari peti sejuk. Melancarkan, lurus dalam bentuk, letakkan pengisian.
8. Sekarang kita melancarkan sekeping kecil, menutup pai, membuat lubang, memutar tepi lapisan.
9. Bakar kek selama 45-50 minit. Adalah penting untuk membawa kentang ke suhu siap 180 darjah.
Kek yis dengan ikan dan kentang dalam tin
Doh untuk pai ini dengan kentang dan ikan dalam tin yang disediakan paling mudah di atas air. Walau bagaimanapun, untuk membuat garam, muffin tidak diperlukan.
Bahan-bahannya
• 250 ml air, anda boleh mengambil susu;
• 5 sudu minyak;
• 8 g yis;
• 0.5 tsp garam;
• sudu dengan gundukan gula;
• tepung gandum.
Pengisian:
• 4 kentang;
• 2 tin ikan;
• 2 kepala bawang.
Anda memerlukan telur untuk memasak kek sebelum membuat roti.
Memasak
1. Air panas, garam cair, gula pasir dan ragi di dalamnya. Campurkan dengan baik. Disisihkan selama sepuluh minit. Tambah minyak, tambahkan tepung. Kami tidur begitu banyak sehingga kami belajar cukup curam tetapi tidak adunan yang sukar. Kami menutup piring dengan tuala, biarkan ia panas selama dua jam.
2. Rebus kentang, anda boleh menggunakan pakaian seragam atau kulit.
3. Bawang bawang dipotong menjadi kiub kecil, goreng sedikit.
4. Potong kentang yang sudah siap menjadi kiub, campurkan dengan bawang, tambah potongan ikan kalengan yang patah kepada mereka. Campurkan pengisian. Untuk rasa, masukkan rempah di dalamnya, anda boleh menambah bawang, pasli atau Dill.
5. Kami mendapat adunan ragi, dari separuh kami membuat kek besar. Kami memindahkan ke permulaan kepala atau ke lembaran penaik.
6. Sekarang kami meletakkan pengisian.
7. Dan sekali lagi kita membuat tortilla, dengan mana kita kini menutup pengisian. Kami menyambungkan, tekan tepi, di atas di beberapa tempat kami membuat lubang.
8. Tuangkan kek dengan telur. Kami bakar pada 200 darjah sehingga doh ragi siap.
Buka pai dengan ikan kalengan, kentang dan keju
Resipi lain untuk pai dari pastri puff sedia dibuat. Tetapi anda boleh menggunakan doh lain sebagai asas. Ragi atau kekurangan roti akan dilakukan.
Bahan-bahannya
• 1 lapisan pastri puff 250-300 g;
• 4 kentang rebus;
• 2 tin ikan;
• 130 g keju;
• 2 bawang besar;
• 3 sudu besar. l mayonis;
• rempah;
• 1 cengkih bawang putih;
• 1 sudu besar. l minyak.
Memasak
1. Mulakan dengan bawang. Kami memotongnya menjadi jalur, goreng dalam mentega sehingga kemerah-merahan. Biarkan sejuk.
2. Potong kentang rebus ke dalam kepingan kecil. Campurkan dengan bawang goreng.
3. Campurkan mayonis dengan bawang putih cincang, musim mengisi.
4. Buka ikan, parit perapan. Kami memecahkan kepingan menjadi 2 bahagian, iaitu, kita tidak memotong.
5. Letakkan doh itu, masukkan ke dalam acuan. Sekiranya ia bulat, potonglah semua yang berlebihan. Kami tidak membuat bahagian besar, 1.5-2 cm cukup.
6. Spread kentang dengan mayonis, bawang dan bawang putih pada doh. Selaraskan lapisan.
7. Letakkan potongan ikan kalengan secara rawak, memerah ke dalam kentang.
8. Kami mengisi semua dengan keju parut.
9. Kami membakar pai yang hangat selama 20 minit pada 210 darjah. Kami melihat kerak keju yang indah. Sebaik sahaja ia muncul - anda boleh mengambilnya!
Pai dengan ikan dan kentang dalam tin - tips dan teknik yang berguna
• Jika kentang rebus pergi ke pengisian, maka selepas memotong ia boleh dituangkan dengan cecair dari ikan tin.
• Anda boleh menggunakan kubis bukan kentang dalam semua pai, ia juga akan menjadi lazat.
• Jika tiba-tiba kek tidak dibakar, crunches kentang, jangan cuba membakarnya lagi. Produk akan kering, ia akan menjadi sukar dan tidak lazat. Adalah lebih baik untuk memanaskan kek ikan selama 5-7 minit di microwave.
