Pork adalah daging yang ideal untuk memasak di dalam ketuhar. Di sana sentiasa dibakar, ternyata lazat dan berair, jika dimasak dengan betul.
Daging di bawah kerak keju sangat menyenangkan, resipi terbaik yang dikumpulkan di sini.
Babi di bawah keju di dalam ketuhar - prinsip umum memasak
Hidangan yang paling lembut dan berair akan keluar dari tenderloin. Tetapi anda boleh menggunakan bahagian lain bangkai tanpa tulang. Biasanya, daging dipotong ke dalam kepingan atau pinggan, seperti daging. Kemudian ia disapukan dengan rempah, direndam dalam perapan atau disejukkan dengan sos. Anda boleh meninggalkannya untuk seketika, supaya babi itu tepu dan lembut. Kemudian ia digabungkan dengan bahan-bahan lain. Biasanya hidangan dibentangkan dalam lapisan dalam acuan atau pada lembaran penaik.
Apa yang boleh anda masak dengan:
• sayur-sayuran;
• buah-buahan;
• cendawan;
• bijirin.
Tetapi perkara utama adalah keju. Kami pasti mengambil jenis yang sukar supaya mereka meleleh dengan baik di dalam oven, dan bentuk kerak yang indah di atas pinggan. Keju boleh ditambah dengan serta-merta, tetapi lebih-lebih lagi taburkan hidangan di tengah-tengah memasak. Dalam kes ini, daging akan mempunyai masa untuk membakar, dan kerak keju tidak akan terbakar.
Babi berair di bawah keju di dalam ketuhar (dengan tomato)
Resipi babi yang menakjubkan dengan keju di dalam ketuhar, yang juga memerlukan tomato segar. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggantikan mayonis dengan krim masam, hidangannya tidak begitu berlemak.
Bahan-bahannya
• 0.7 kg daging babi;
• 2 tomato;
• 150 g keju;
• 80 g mayonis;
• 2 sudu besar kicap;
• 2 ulas bawang putih;
• garam, lada.
Memasak
1. Kami memotong daging dengan pinggan merentasi serat, ketebalan serpihannya adalah 0.5 cm Kami mengambil tukul untuk daging dan pergi melalui daging sedikit, tetapi tidak memerlukannya untuk masa yang lama.
2. Gosokkan daging babi dengan lada, tambah sedikit, anda boleh meninggalkannya selama satu jam untuk mengambil jeruk, tetapi tidak semestinya.
3. Campurkan mayonis dengan kicap, peras bawang putih yang dikupas kepada mereka, kacau.
4. Potong tomato ke dalam bulatan.
5. Kami meletakkan daging pada lembaran penaik, di atasnya tomato. Jumlah bergantung pada saiz daging, anda boleh meletakkan 2-3 cawan.
6. Teratas minyak tomato dengan sos mayones. Mengedarkan seluruh hidangan.
7. Hantar ke ketuhar, masak pada 180 selama 20-25 minit. Tomato dibakar, direndam dalam jus daging.
8. Kemudian tambahkan suhu ke 200, gosok keju dengan kasar, taburkan tomato di atas.
9. Kami menghantar daging babi untuk dibakar sekali lagi selama 15 minit, kami berpandukan rupa kerak yang lazat.
Babi di bawah keju di dalam ketuhar pada bantal sayuran
Untuk hidangan ini anda akan memerlukan banyak bawang, ia adalah di atasnya bahawa daging akan dibakar. Lobak ditambah sedikit untuk kecantikan dan warna. Anda boleh memasak tanpa ia.
Bahan-bahannya
• setengah kilo bawang;
• 700 g daging babi;
• 1 lobak merah;
• 50 ml cuka;
• rempah untuk daging;
• keju 130 g;
• 3 sudu mayonis.
Memasak
1. Kami memotong bawang dengan cincin separuh besar. Tuang 150 ml cuka air dan meja ke dalam mangkuk. Kacau, tidur sebentar. Pickle selama kira-kira setengah jam, kacau sekali-sekala.
2. Potong babi ke dalam lapisan atau kepingan yang anda suka.
3. Masukkan rempah dalam mayonis, anda boleh bawang putih, sedikit sayur-sayuran. Kacau dan gosokkan keping daging.
4. Kupas wortel, potong jalur atau lingkaran nipis.
5. Ambil bawang dari garam, garam, lada, campurkan dengan wortel dan letakkan pada lapisan yang sama pada lembaran penaik.
6. Di atas bawang, sebarkan keping babi.
7. Kami menghantar daging untuk membakar selama 25 minit. Suhu 180.
8. Sepanjang masa ini, kami menggosok keju.
9. Keluarkan daging dan bawang dari ketuhar, taburkan dengan keju parut.
10. Letakkan semula hidangan di dalam ketuhar, masak sehingga coklat keemasan di atas. Ini adalah kira-kira 15-20 minit. Ambil keluar.
Babi dengan keju dalam ketuhar dengan kentang
Ramai memasak hidangan babi yang sama dengan keju di dalam ketuhar. Ia sangat mudah kerana ia tidak memerlukan penambahan, dan kentang segera bertindak sebagai hidangan sampingan.
Bahan-bahannya
• 0.6 kg daging;
• 0.6 kg kentang;
• 0.15 kg bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• 150 g keju;
• 0.1 kg mayonis;
• rempah untuk kentang dan daging.
Memasak
1. Potong daging ke dalam iris tidak lebih daripada 2 cm. Masukkan mangkuk, taburi dengan perisa, garam, lada dan kacau dengan baik. Biarkan daging babi berdiri sedikit.
2. Semasa kami membersihkan semua sayur-sayuran, potong bawang di cincin separuh. Kentang dipotong secara berasingan ke dalam kepingan.
3. Tambah rempah, bawang putih dihancurkan ke kentang dan letakkan mayonis. Kacau.
4. Melincirkan borang di mana kami akan membakar daging babi. Kami meletakkan daging, tingkat lapisan.
5. Bawang datang dari atas, taburi merata.
6. Sekarang sediakan kentang berpengalaman dalam lapisan. Tutup dengan kerajang.
7. Kami membakar hidangan di dalam ketuhar selama setengah jam. Suhu 180. Kentang itu harus menjadi lebih lembut, ditikam dengan pisau.
8. Kami mengeluarkan borang tersebut, membuang kerajang. Segera isi segalanya dengan keju di atas.
9. Bawa hidangan itu kepada coklat keemasan dan masak sepenuhnya.
Babi dengan keju dalam ketuhar dengan nanas
Untuk daging babi ini di bawah keju di dalam oven kami akan menggunakan cincin nanas dalam tin. Hidangannya sangat elegan, berair, perayaan dan mempunyai rasa pedas. Sekiranya tiada cincin. Kemudian anda boleh mengambil irisan nanas.
Bahan-bahannya
• 600 g daging;
• cincin nanas dengan bilangan cawan;
• 70 g mayonis;
• 1 cengkih bawang putih;
• 120 g keju;
• perasa.
Memasak
1. Bilas babi dengan teliti, kemudian potong ke dalam cawan, tetapi tidak sangat tipis. Sekitar setengah sentimeter. Kukuk setiap sekeping dengan tukul.
2. Gosokkan daging dengan bumbu. Kami beralih ke lembaran penaik.
3. Campurkan mayonis dengan cengkih bawang putih. Letakkan minyak dengan sos.
4. Kami meletakkan pada daging di sepanjang cincin nanas atau beberapa potongan potong.
5. Masukkan daging di dalam ketuhar selama 15 minit. Suhu 200. Kami memastikan bahawa nanas tidak terbakar.
6. Parut keju dengan kasar.
7. Keluarkan lembaran penaik dari oven. Kerosakan keju kerepek ke atas nanas. Kami tidak cuba untuk melapisi segala-galanya di sekitar tepi, seperti keju yang dimasak, ia akan menyebar.
8. Bawa daging untuk kesediaan selama 15-20 minit lagi.
Babi dengan keju dalam ketuhar dengan cendawan acar
Hidangan ini boleh disediakan bukan sahaja dengan jeruk, tetapi juga dengan cendawan goreng atau rebus. Seperti yang anda suka lagi. Anda boleh mengambil sedikit keju.
Bahan-bahannya
• 0.5 kg daging babi;
• 0.2 kg cendawan;
• 200 g keju;
• rempah;
• 100 g mayonis.
Memasak
1. Kami memotong daging, seperti daging. Kami menyebarkan potongan-potongan di papan pemotong dalam lapisan yang sama, tutup dengan filem dan ketuk dengan tukul.
2. Gosok daging dengan mayonis yang dicampur dengan rempah. Sekiranya cendawan adalah masin, maka ambil kira ini apabila menambah garam. Adalah dinasihatkan untuk meninggalkan daging selama sejam supaya ikan dibekalkan.
3. Sekarang potong cendawan. Plat nipis yang lebih baik.
4. Masukkan daging pada lembaran penaik, kemudian edarkan cendawan ke atas cincang.
5. Potong keju ke dalam keping. Kami meletakkan beberapa keping keju di atas daging dengan cendawan untuk menampung pengisian sebanyak mungkin.
6. Ia tetap hanya untuk meletakkan hidangan di dalam ketuhar. Masak di dalam ketuhar pada 180 darjah sehingga coklat keemasan.
Pork gulung dengan keju di dalam ketuhar
Resipi untuk hidangan daging babi yang menakjubkan dengan keju di dalam ketuhar. Prun digunakan sebagai pengisian. Tetapi aprikot kering, cendawan goreng, walnut atau nanas juga sesuai. Terdapat banyak variasi, tetapi prinsip penyediaan tidak berubah.
Bahan-bahannya
• 700 g daging;
• 200 ml krim masam;
• 2 ulas bawang putih;
• rempah;
• 200 g prun;
• 40 ml sos soya;
• 200 g keju.
Memasak
1. Campurkan krim masam dengan kicap dan bawang putih, kacau. Potong daging babi itu ke dalam kepingan, kocok dengan baik supaya peminum boleh dibungkus dengannya.
2. Letakkan daging di bahagian dalam dengan rempah. Anda tidak perlu melakukan perkara ini di luar.
3. Bilas prun. Sekiranya ia keras dan kering, sebelum itu, pastikan untuk menyerapnya ke dalam air. Jika tidak, dia akan mengambil kelembapan dari daging.
4. Letakkan beberapa keping prun pada satu keping, putarkan roll. Kencangkan hujung dengan satu atau lebih ubat gigi.
5. Panaskan minyak dalam kuali. Sebarkan gulungan, goreng sehingga coklat keemasan.
6. Kami mengeluarkan telur dari daging babi.
7. Kami mengalihkan gulung ke dalam hidangan penaik.
8. Pelincir secara bebas dengan sos krim masam. Selebihnya hanya dituangkan di atas.
9. Kupas keju dengan kasar, isi gulungan di atas.
10. Hantar hidangan selama 20 minit di dalam ketuhar. Kami membakar sehingga bersedia.
Daging babi yang dibumbui di bawah keju di dalam ketuhar
Resipi untuk daging yang hebat di bawah keju dalam pengambilan makanan yang enak. Adalah dinasihatkan untuk membiarkan daging babi dihidangkan selama sekurang-kurangnya 2 jam.
Bahan-bahannya
• 1 kg daging;
• 70 ml sos soya;
• 1 sdt rempah untuk barbeku;
• lada hitam dan merah;
• 1 sdt paprika manis;
• 3 ulas bawang putih;
• 2 sudu saus tomat;
• 2 bawang;
• 200 g keju.
Memasak
1. Campurkan kicap dengan sos tomato. Anda boleh mengambil pes tomato, tetapi sepertiga dari norma, jika ia tertumpu. Masukkan rempah, semua jenis lada dan bawang putih yang dihancurkan. Kacau. Jika kicap sedikit masin, maka kami akan menambah sedikit, kerana daging adalah kilogram.
2. Potong bawang dalam separuh cincin, dimasukkan ke dalam perapan. Gunakan tangan kami untuk melepaskan jus sedikit.
3. Potong daging ke dalam kepingan, sedikit kurang daripada barbeku.
4. Pindahkan babi ke dalam perapan, campurkan dan pastikan untuk menarik di atas filem berpaut. Tinggalkan untuk merapikan.
5. Masukkan semula daging.
6. Kami mengalihkan babi dan bawang ke dalam acuan, membuatnya dalam satu lapisan.
7. Bakar selama dua puluh minit di dalam ketuhar. Kami menetapkan dan masak semasa pada 180.
8. Sapu keju.
9. Kami mendapat daging. Tutup hidangan sama rata dengan keju. Kini kita menambah suhu kepada 220, kita memasak kira-kira pada masa yang sama.
Babi dengan keju di dalam ketuhar - petua dan helah
• Jika anda meragui kesegaran atau kualiti daging, anda boleh menyerapnya dalam penyelesaian kalium permanganat atau cuka meja.
• Untuk membuat daging dari babi yang tidak terlalu muda dan lembut, anda boleh menyiapkan kepingan dengan sawi dan pergi selama beberapa jam.
• Jika anda menambah satu sudu teh gula pasir atau jumlah madu segar yang sama dengan peras atau sos, daging akan menjadi lebih enak.
