Ladies Caprice adalah nama suka bermain untuk kek hebat. Pencuci mulut sangat lembut, manis dan dibuat dari kek yang tidak biasa dengan rasa yang berbeza. Walaupun, terdapat "keinginan" madu di mana semua lapisan adalah sama. Secara umum, anda perlu mencuba segala-galanya!
Kue Caprice Ladies - Prinsip Memasak Umum
Bagi yang biasa "keinginan wanita" adunan itu disediakan separuh cecair krim masam. Selepas menguli ia dibahagikan dengan jumlah kek, dan di sini keseronokan bermula. Ramuan tertentu ditambah pada setiap bahagian: popi, kismis, cranberry kering atau ceri, kacang, aprikot kering, koko, prun. Kadang-kadang beberapa aditif bercampur-campur. Kek dibakar dalam ketuhar, kemudian disalut dengan krim masam, krim, custard atau krim lain.
Kek madu dimasak dengan pemanasan, dan ia sangat mirip dengan "Halia" klasik, tetapi kek lebih tebal, mereka sering menambah koko, ada nuansa lain. Krim untuk memasak kek boleh digunakan berbeza, di bawah terdapat beberapa pilihan yang menarik. Hiaskan makanan pencuci mulut mengikut budi bicara anda, selalunya hanya tuangkan dengan icing coklat atau taburkan dengan serbuk. Makanan istimewa tidak memerlukan reka bentuk yang bergaya, kerana sorotan utama di dalamnya!
Ladies Caprice Cake dengan Poppy dan Hazelnut
Resipi 'Whim Royal Cake' dengan kek yang menakjubkan. Poppy tidak boleh diganti dengan apa-apa, rasa pencuci mulut akan sama sekali berbeza.
Bahan-bahannya
• tiga telur;
• dua sudu besar. tepung;
• 0.5 sudu besar. poppy;
• 1.5 sudu besar. gula
• 2 sudu besar. krim masam;
• 0.5 sudu besar. hazelnuts;
• 33 gram koko;
• soda 10 gram;
• Minyak kira-kira tiga sudu teh.
Krim:
• 0.55 liter krim masam (berminyak, tebal);
• 1 sudu besar. serbuk.
Juga untuk keinginan wanita anda akan memerlukan beberapa kue roti pendek dan 3 sudu jamur strawberi. Mereka akan pergi ke hiasan.
Memasak
1. Hazelnuts ringan goreng, potong. Kami hanya membilas poppy, mengambil sampah yang kelihatan, jika ada. Kami menapis koko.
2. Pukul telur dengan menambah pasir kepada mereka. Kami menyebarkan krim masam kepada mereka. Kami memadamkan soda, tuangkan ke dalam adunan. Kemudian kami tuangkan tepung dan campuran, tuangkan sedikit minyak.
3. Tuangkan adunan menjadi 3 bahagian. Tambah biji poppy untuk satu kek, kacau, bakar kek dalam bentuk.
4. Di bahagian kedua ujian, kita akan tidur koko, dan kue ketiga kita membuat gila.
5. Jika oven membolehkan anda meletakkan semua kek pada masa yang sama, panggang bersama-sama. Suhu 180, masa kira-kira 15-20 minit. Penyejukan.
6. Campurkan bahan krim, kacau.
7. Letakkan kek dengan krim. Mula-mula kita meletakkan lapisan coklat, kemudian popi dan meletakkan kacang di atas. Tetapi urutan mungkin berbeza mengikut budi bicara anda.
8. Taburkan bahagian-bahagian kek bersalut dengan serbuk kue kering.
9. Di atas krim masam, tetapkan jem strawberi. Anda boleh menggunakan mana-mana yang lain, tetapi terang dan cantik.
Kek madu "keinginan wanita"
Varian kekwa madu wanita dengan rasa yang luar biasa. Serbuk kakao juga ditambah kepada doh, memberikan kek warna yang kaya.
Bahan-bahannya
• dua telur;
• beberapa sudu madu;
• beberapa sudu koko;
• satu gelas gula;
• satu paun tepung;
• dua sudu minyak longkang;
• 1.5 tsp soda.
Krim:
• 0.4 liter susu;
• segelas gula;
• dua kuning mentah;
• dua sudu tepung;
• 150 g walnut;
• 150 g minyak;
• 1 sudu koko.
Memasak
1. Panaskan tepung dengan koko. Kami keluarkan ke sebelah.
2. Campurkan semua bahan-bahan lain dalam mangkuk, anda tidak perlu mencairkan mentega, hanya buang dua sudu penuh. Hantar semangkuk bahan ini ke mandi air. Kami panas selama kira-kira lima belas minit sehingga semua bijirin dibubarkan dan menjadi homogen. Kami memastikan bahawa jisim tidak terlalu panas, dan telur tidak masak.
3. Keluarkan dari haba, sejuk sedikit dan ulaskan campuran telur madu dengan tepung, yang sebelum ini ditambahkan koko.
4. Doh dibahagikan kepada 5 bahagian. Secara bergantian, gulung kue diameter yang dikehendaki (dengan segera pada lembaran pembakar), pasang tudung dan potong lebihannya. Potong mangkuk untuk sekarang.
5. Bakar kek ke dalam warna cerah pada 200 darjah.
6. Pada akhirnya, gulungkan trim, tetapi nipis. Sebarkan dan coklat. Mereka berguna untuk serbuk.
7. Memasak krim. Mula-mula kita menggabungkan semua bahan kering, maka kita memperkenalkan kuning, mengisar. Tambah susu. Tetapkan untuk masak, masak sehingga tebal. Penyejukan. Tambah mentega lembut.
8. Goreng kacang, potong dan masukkan separuh dalam krim.
9. Lenturkan kek madu yang sejuk dengan kastard. Taburkan kek di atas dengan kacang yang dicampur dengan madu dari bekas. Biarkan kek selama 8 jam di dalam peti sejuk.
Kek "Keseimbangan wanita" dengan kismis (aprikot kering, prun, cranberry)
Satu varian kek, yang boleh disediakan bukan sahaja dengan kismis. Begitu juga, dalam jumlah yang sama, anda boleh menambah cranberry atau buah-buahan kering. Apricot kering dan prun perlu dipotong menjadi kiub kecil, secara umum, teknologi tidak akan berubah. Satu kek boleh dibuat kacang atau coklat.
Bahan-bahannya
• 1.5 sudu besar. krim masam;
• 1.5 sudu besar. gula
• 1.5 sudu besar. tepung;
• tiga telur;
• Ripper 2 sudu kecil;
• 0.5 sudu besar. kismis, walnut dan biji poppy atau 1.5 sudu koko.
Krim: 2 sudu besar. krim masam tebal dan 7 sudu serbuk, vanila seperti yang dikehendaki.
Glaze: 5 l. koko, 50 g mentega, 40 g gula, 30 ml susu.
Memasak
1. Rendam kismis selama kira-kira sepuluh minit, kacang goreng, semak poppy.
2. Pukul telur dengan gula selama kira-kira lima minit, tambah krim masam. Untuk doh, anda boleh mengambil produk apa-apa kandungan lemak, untuk krim hanya krim tebal dan lemak. Tambah tepung dan penanam, campurkan.
3. Sekarang kami memperkenalkan popi dalam satu bahagian, kismis yang diperas di kedua, anda tidak boleh mengeringkannya, di bahagian ketiga adunan yang kami buang dalam kacang atau tuangkan bubuk koko.
4. Tuangkan adunan ke dalam acuan yang sama, panggang secara berselang 180 darjah. Jika mereka sesuai dengan ketuhar, anda boleh memasak pada masa yang sama. Penyejukan.
5. Campurkan krim masam dengan serbuk, letakkan vanila.
6. Tuangkan kek sejuk dengan krim.
7. Untuk hiasan, anda boleh menggunakan kacang, coklat parut atau serbuk mentega. Atau buat ais krim: campurkan semua ramuan di atas, mencairkan sehingga licin dan terikan kek.
Kek madu "keinginan wanita" dengan susu pekat direbus
Variasi kek madu dengan krim lazat susu pekat direbus. Atas "keistimewaan wanita" diliputi dengan penyejatan coklat.
Bahan-bahannya
• 450 g tepung;
• dua telur;
• 8 g soda;
• 2 sudu minyak;
• 2 sudu madu;
• segelas gula.
Krim:
• 400 g susu pekat;
• 300 g minyak;
• 100 ml kopi manis rebus.
Untuk membuat 200 gram coklat dan 60 g mentega.
Memasak
1. Memasak adunan madu. Untuk melakukan ini, kami menghantar semua bahan ke mandi air, kecuali tepung. Cair dan panas. Musim dengan tepung, kacau dan segarkan dengan segera adunan ke dalam 5 keping. Kek tidak boleh kurus.
2. Letakkan kue, potong cawan, tusuk setiap kek dengan garpu dan panggang dalam ketuhar. Dalam proses itu, doh akan naik, kek akan menjadi megah.
3. Campurkan mentega dengan susu pekat direbus, anda boleh mengalahkan. Kami membuat kopi, sejuk.
4. Taburkan kek madu kopi, tetapi sedikit, sedikit untuk kelembapan. Tutup dengan krim. Atas hanya kopi rendam, tidak perlu melumas.
5. Melelehkan coklat dengan mentega, sedikit sejuk, jisim cecair tidak boleh. Tutup kek dengan lapisan sayu.
Ladies Caprice Cake dengan Meringue
Satu versi yang menarik dari Cake-Pie Ladies Whim dengan lapisan meringues yang lapang. Pencuci mulut tidak memerlukan hiasan, ia selalu berubah menjadi menarik. Daripada jem aprikot, anda boleh mengambil apa-apa jenis buah atau buah lain.
Bahan-bahannya
• 250 g minyak;
• 500 g tepung;
• 10 g ripper;
• 300 g gula;
• 0.5 sudu besar. krim masam;
• 5 telur;
• segelas jem;
• vanila.
Memasak
1. Pukul mentega dengan 100 g gula, tambah kuning dan krim masam. Tuang tepung dan penanaman ke dalam adunan. Shuffle. Bagikan dalam lapisan walaupun pada lembaran penaik atau dalam bentuk, membuat tidak lebih daripada 0.5 cm.
2. Masukkan ketuhar pada 200 darjah. Bakar selama kira-kira 10-15 minit. Sebaik sahaja kerak warna gandum cahaya muncul pada kek, anda boleh mengeluarkannya.
3. Pukul putih dengan gula hingga buih yang subur dan tebal.
4. Lubricate kek dengan lapisan jem, tingkatkannya. Anda boleh menambah sedikit kismis atau buah-buahan kering lain.
5. Dengan berhati-hati letakkan tupai yang disebat.
6. Letakkan pencuci mulut di dalam ketuhar sekali lagi.
7. Sebaik sahaja meringue itu ditenun dan ditenun, ambil. Penyejukan.
Cake "keinginan wanita" dari Irina Khlebnikova
Versi cina kek dari blogger kuliner Irina Khlebnikova. Terdapat empat kek, mereka semua berbeza, tetapi mereka bercampur dengan sempurna bersama-sama.
Bahan-bahannya
Pada satu kek:
• telur;
• 80 g tepung;
• 120 g gula;
• 120 g krim masam;
• 1 sdt penanam;
• 15 g kanji;
• 1 sudu koko untuk kek hitam.
Pengisian:
• 100 g popi;
• 100 g aprikot kering;
• 50 g prun dan kacang;
• 50 g kacang dan kismis.
Krim: 500 g krim lemak dan satu tin susu pekat direbus.
Memasak
1. Selalunya menguli satu kek. Campur telur dengan gula dan krim masam, masukkan bahan-bahan yang lain. Doh akan separuh cecair.
2. Tambah aprikot kering dicincang atau biji poppy ke dalamnya, kacau, panggang kek secara bergantian. Suhu 180.
3. Dalam kek prune dan kismis, masukkan kuih-kuih coklat, bakar dan aduk adunan dengan cara yang sama. Percumakan semua kek. Kemudian mereka perlu dipotong memanjang menjadi dua bahagian, anda mendapat 8 nipis.
4. Pukul krim menjadi buih yang subur. Masukkan susu pekat direbus. Ia akan menjadikan pengisian lezat dengan rasa creme brulee.
5. Tekan kekacang yang dihiris dengan krim, dimasukkan ke dalam urutan sewenang-wenangnya, tetapi lebih baik dengan pasangan asli, supaya kek terdiri daripada empat kancing yang berbeza.
6. Keluarkan Ladies Caprice selama 7-8 jam dan ambil sampel!
Cake "Whim Ladies" - tips dan cara yang berguna
• Tidak perlu membakar 3 atau 4 lapisan kek pelbagai jenis. Sekiranya tidak ada kacang atau buah-buahan kering, anda boleh membuat dua lapisan yang sama atau tidak termasuk satu bahagian.
• Kismis boleh digantikan dengan buah-buahan kering lainnya: aprikot kering, prun dan epal biasa, tetapi anda perlu memotong produk menjadi kiub yang sama dengan saiznya. Jika perlu, ia boleh sedikit direndam dalam air suam.
