Stewing daging kaku dalam jus tomato adalah teknik kuliner yang terkenal. Ayam goreng sudah cukup lembut, dan oleh itu dalam resipi di bawah cincin berair tomato tidak bertindak sebagai pengasam, tetapi sebagai sumber jus, yang membolehkan anda tidak bimbang tentang juiciness hidangan yang disediakan.
Pisang ayam dengan tomato dan keju - prinsip am persediaan
• Daging ayam disediakan dari pulpa dada ayam. Oleh kerana ayam putih agak kering, ia tidak disyorkan untuk menggunakan kepingan yang ada dalam peti sejuk. Mulut yang lazat dan sedap boleh didapati hanya dari segar atau, dalam kes-kes ekstrem, fillet sejuk.
• Untuk pot, ayam dipotong menjadi kepingan yang cukup tebal, tebal dua sentimeter dan ringan dipukul untuk memberikan lapisan bentuk yang kemas. Daging putih agak lembut, oleh itu ia disyorkan untuk mengalahkan hanya satu pihak dan sebaik-baiknya melalui satu paket, sebaliknya serat akan pecah dan lubang boleh terbentuk pada lipatan.
• Adalah dinasihatkan untuk mengambil tomato dalam pelbagai jenis. Mereka mempunyai sedikit jus, yang apabila dibakar atau dibakar mungkin tidak diperlukan. Tomat dipotong ke dalam kepingan nipis atau piring, dan kemudian tersebar di atas daging yang disediakan.
• Untuk memasak, anda perlu keras, selalu mudah mencairkan keju, perlu memelihara pemeliharaan. Apabila cair, produk, apabila cair, dirampas dengan kerak emas, yang menghalang jus daripada menguap.
• Sediakan daging ayam dengan tomato dan keju dalam kuali atau oven. Anda boleh memohon pemprosesan masakan gabungan. Pertama, goreng daging dalam adunan atau serbuk roti, kemudian bawa ke siap, ditutupi dengan tomato dan keju, dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro.
• Apabila penaik, sayuran atau cendawan boleh ditambah kepada tomato. Daging dalam kuali dalam adunan, tomato dan keju boleh digunakan sebagai pengisian.
Chicken Chops dengan Tomato dan Keju di bawah Cover Apple
Bahan-bahan
• Ayam fillet (payudara) - 2 buah;
• dua bawang sederhana;
• dua buah epal bersaiz sederhana;
• empat sudu mayonis;
• dua tomato;
• 50 gr. Keju Rusia atau Kostroma;
• Lada tanah, rempah kilang "Untuk ayam", garam.
Kaedah Memasak:
1. Potong fillet dibasuh dalam air sejuk di sepanjang sehingga dua lapisan dari setiap bahagian berubah. Letakkan mereka di papan pemotong, tutup dengan beg plastik dan pukulan sedikit. Kemudian musim dengan percikan dengan lada tanah dan rempah. Garam sedikit, biarkan selama seperempat jam.
2. Ringankan minyak lembaran penaik dengan minyak sayuran. Dalam lapisan seragam, letakkan di atasnya separuh bawang dipotong menjadi cincin nipis. Dari atas, meletakkan satu demi satu rapat, letakkan daging yang dipukul dan tutup setiap mereka dengan cincin nipis tomat bercampur dengan baki bawang.
3. Epal pea dipotong ke dalam kepingan nipis dan meletakkan pada lapisan tomato.
4. Melincirkan bahagian atas dengan mayonis dicampur dengan keju halus parut dan bakar selama 40 minit. Pastikan anda menaikkan suhu dalam ketuhar hingga 180 darjah terlebih dahulu dan pastikan ia tidak berubah pada masa hadapan.
Chicken Chops dengan Keju Tomato dan Lada Bell
Bahan-bahan
• satu setengah kilogram dada ayam;
• satu lada loceng;
• lima ulas bawang putih;
• tiga tomato besar;
• 250 gr. "Belanda" atau "Kostroma" keju;
• segelas tepung penaik;
• enam sudu mayonis rendah lemak;
• dua sudu mustard;
• perasa "Untuk hidangan daging" atau "Untuk ayam";
• Dill segar atau sayur-sayuran lain.
Kaedah Memasak:
1. Potong fillet ke dalam kepingan sehingga satu setengah sentimeter tebal. Garam, lada, taburkan dengan bumbu dan hati-hati pukul kedua-dua belah ke ketebalan sedikit kurang dari satu sentimeter. Dalam proses ini, berikan lapisan yang dikehendaki.
2. Gulungkan tepung dalam tepung pada semua sisi dan panas lebih tinggi, cepat goreng, hingga keemasan. Untuk memasak, gunakan hanya minyak bunga matahari yang ditapis.
3. Lada dan tomato, dikupas dari biji, potong kutikula kecil, rendam halus segar.
4. Kupas keju dengan cip besar dan campurkan separuh dengan sayur-sayuran dan herba cincang. Tambah garam, mustard dan mayones dan campurkan.
5. Selar panci panggang dengan kertas dan letakkan daging yang dipukul di atas kertas. Di atas, letakkan sedikit sayuran pada kepingan, licin dan taburkan dengan cip keju yang tersisa.
6. Bakar selama 20 minit.
Resipi mudah untuk daging ayam berair dengan tomato dan keju untuk ketuhar
Bahan-bahan
• 250 gr. tomato, saiz sederhana;
• ayam, susu tidak dicairkan (fillet) - 600 gr .;
• bawang besar;
• Keju "Rusia" - 250 gr .;
• satu perempat daripada sudu lada tanah;
• empat sudu mayonis lemak tinggi.
Kaedah Memasak:
1. Potong fillet ke dalam kepingan sedikit nipis daripada 2 cm. Taruh di atas papan pemotong dan pukul sedikit di satu sisi, lada.
2. Pada lembaran penaik leper atau lembaran pembakar kertas, letakkan lapisan daging yang dicincang, menjaga jarak yang kecil di antara mereka. Lubricate dengan mayones, taburkan dengan bawang cincang.
3. Potong tomato ke dalam cakera nipis dan perlahan-lahan meletakkan kepingan pada lapisan bawang. Teratas dengan serbuk besar, parut keju dan tempat di dalam ketuhar selama dua puluh minit.
Potong ayam goreng dengan tomato dan keju dalam adonan
Bahan-bahan
• fillet dada ayam segar - 700 gr .;
• 200 gr. tomato berisi;
• tiga telur;
• segelas tepung gandum;
• 100 gr. Keju "Poshekhonsky";
• tiga sendok makan mayonis tinggi kalori, kandungan lemak tidak lebih rendah daripada 72%;
• minyak halus.
Kaedah Memasak:
1. Musim fillet dipotong menjadi lapisan longitudinal nipis dengan citarasa anda dengan lada tanah, tambahkan garam sedikit dan pukulan sedikit.
2. Tomato yang dibasuh dalam air sejuk dipotong menjadi bulatan sehingga 3 mm tebal, potong keju ke dalam plat nipis.
3. Gunakan garpu untuk mengalahkan telur dalam buih. Tambah sedikit garam, letakkan mayonis dan gaul dengan baik. Kemudian, tuangkan tepung pada sudu, dan pastikan untuk mengencangkan secara intensif setiap kali, menyediakan adunan. Ia tidak boleh cair, berbanding dengan ketumpatan krim masam buatan sendiri.
4. Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali dengan bahagian bawah tebal dan panggangnya dengan api sederhana.
5. Hidangkan fillet filet yang rosak seli dengan salah satu sisi dalam adunan dan segera letakkan bahagian yang sama ke dalam kuali. Cepat merebak di atas cincin tomato, kemudian satu piring keju dan tutup semuanya dengan adunan. Hidupkan apabila bahagian bawahnya telah dilihat dengan baik.
6. Tutup kuali dengan tudung, tetapi tidak ketat, pastikan anda meninggalkan jurang kecil, dan bawa kesediaan.
Panggang Ayam Bakar dengan Tomato dan Keju
Bahan-bahan
• dua tomato kecil;
• satu paun ayam putih;
• dill muda atau pasli;
• kepala bawang putih;
• 200 gr. champignons kecil yang segar;
• tepung gandum - 50 gr .;
• dua telur;
• 20 gr. Minyak "Petani";
• dua sudu minyak jagung;
• keju "Rusia".
Kaedah Memasak:
1. Potong kelebihan lemak, urat dan filem dari pulpa dengan pisau tajam yang tajam. Potong daging dengan plat tebal membujur, pukulan. Kemudian letakkan kepingan di atas meja, tambah garam dan perlahan-lahan taburkan dengan lada tanah. Tambah beberapa rempah-rempah unsharp jika dikehendaki.
2. Tuangkan tepung dalam satu plat yang mendalam, pukul telur dengan garam dalam mangkuk kedua sehingga busa. Dalam kuali, di atas api sederhana, panaskan minyak sayuran.
3. Satu demi satu, gulungkan tepung ayam dalam tepung, kemudian gosok telur dan tumis di atas api sederhana. Jangan bawa ke kesediaan, sebaik sahaja bahagian bawahnya sedikit digenggam, tukar dan goreng sebelah belakang dengan cara yang sama.
4. Potongkan champignons ke dalam kepingan nipis. Larutkan mentega dalam kuali dan letakkan cendawan. Tanpa tudung, goreng cendawan sehingga coklat keemasan, kemudian keluarkan dari haba dan sejuk.
5. Pada helai baking greased dengan minyak sayuran, letakkan separuh cincin bawang. Loosely meletakkan bahagian pecah payudara di atas. Keluarkan atau tolak bawang lebihan di bawah ayam.
6. Potong tomato ke dalam kepingan nipis dan teliti menutupi daging dengan mereka. Masukkan bawang yang berlebihan dikeluarkan dari kuali di atas.
7. Tutup lapisan tomato dengan cendawan, taburkan di atas dengan serbuk keju besar dan hantar ke bakar.
8. Oleh kerana daging telah digoreng, mereka perlu dibakar untuk masa yang singkat. Sebaik sahaja keju cair dengan baik dan meraih kerak emas - dapatkannya.
Microwave Fried Chicken Chops dengan Tomato dan Keju
Bahan-bahan
• serbuk roti putih - 100 g;
• 100 ml mayonis rendah lemak;
• tomato berair segar - 2 buah;
• 150 gr. keju keras;
• satu paun daging ayam putih sejuk;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• bawang putih.
Kaedah Memasak:
1. Dengan pisau sempit tajam dengan pisau nipis, potong fillet ke dalam pinggan dan sedikit menewaskan, membentuk bola kiu pusingan.
2. Tuangkan bawang putih dengan parut halus dan gosok ayam dengannya. Tambah sedikit garam dan musim dengan lada sedikit.
3. Pukul telur dengan garam. Tuangkan serbuk roti ke dalam mangkuk yang berasingan. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskannya, letakkan di atas api kecil.
4. Goreng lapisan daging, selalunya mencelupkan telur dan roti dalam serbuk roti sehingga membentuk kerak coklat di sisi.
5. Sebarkan cincang yang dicincang pada pinggan rata, berus dengan mayonis. Perlahan-lahan meletakkan cincin nipis tipis tomato di atas dan taburkan dengan keju dengan mudah dihancurkan.
6. Letakkan hidangan di dalam microwave dan hidupkan selama 10 minit. Jika keju tidak cukup cair, aktifkan panas selama beberapa minit.
Chicken Chops dengan Tomato dan Keju - Tips Memasak dan Tips Berguna
• Jika ayam yang anda dapatkan masih beku, cair dengan betul. Jangan isi fillet dengan air atau gunakan microwave, kelembapan berharga akan meninggalkan produk. Letakkan ayam dalam mangkuk dan biarkan pada suhu bilik.
• Tidak digalakkan menggunakan papan kayu untuk memotong dan memukul. Ambil sarung plastik atau silikon. Mereka lebih mudah dibasuh dan mereka tidak akan menghisap jus daging. Papan kayu perlu diperbuat daripada kayu kayu yang sangat keras, ia adalah sukar untuk digunakan untuk memotong - pisau tumpul dengan cepat, tetapi ia adalah sempurna untuk melembutkan daging.
• Jangan masak daging ayam untuk masa yang lama. Walaupun dengan tomato, mereka akan menjadi kering dan mungkin kehilangan bentuknya.
• Apabila menggoreng, menghidupkan bahagian belakang, tutup kuali dengan penutup supaya pengisian tomato dan keju dikukus dengan lebih baik. Jangan tutup ketat, stim mesti melarikan diri, jika tidak, adunan akan tertinggal di belakang daging dan bertolak.
