Lobak adalah tanaman akar yang sangat popular di negara kita. Ia tidak bersahaja, disesuaikan dengan iklim tempatan, jadi ia sering digunakan dalam masakan. Rasanya yang enak, menyenangkan dan tidak terlalu jelas dapat "menyesuaikan diri" dengan apa-apa hidangan. Salad, sup, stews, bola bakar, pai - hidangan yang tidak wujud menggunakan lobak merah. Dan, tentu saja, casseroles wortel sangat enak.
Carrot kaserol - prinsip umum dan kaedah penyediaan
Sekiranya anda tidak pernah melakukan pembersih lobak merah, maka sudah tiba masanya untuk mengisi jurang ini. Hidangannya baik kerana ia memasak dengan cepat dan boleh membantu dalam apa jua keadaan. Kelebihan lain yang tidak dapat dipertikaikan adalah casseroles karrot adalah serba boleh. Sama ada anda mahu membakar pencuci mulut ringan untuk teh atau memasak makanan lengkap penuh - sila, wortel akan sentiasa menyelamatkannya. Yang menyenangkan, naungan sedikit manis sesuai untuk kedua-dua casseroles manis dan gurih.
Karbohidrat Karbohidrat - Penyediaan
Lobak tidak memerlukan persediaan khas. Jika tanaman akar "muda", secara harfiah dari taman, ia harus dibilas dengan teliti dalam air mengalir dan parut pada parut kasar. Dalam sesetengah kes, puri lobak digunakan untuk casseroles. Dalam situasi sedemikian, pengisar daging atau pengisar menjimatkan. Sekiranya wortel ditutup dengan kulit yang kasar, ia mesti dipotong dengan pisau atau alat pengupas dan mengikut mengikut resipi. Walau bagaimanapun, kurang perkataan, lebih banyak kerja. Mari kita pergi ke bahagian yang terbaik - resipi.
Wortel Casserole - Resipi Terbaik
Resipi 1: Casserole Carrot dengan Sayuran dan Keju
Biji lobak merah yang tidak biasa dengan telinga, dan rasa itu sangat baik. Cobalah untuk memasak biji lobak merah dengan sayur-sayuran, ditaburi dengan sos krim masam dan ditaburi dengan keju aromatik. Cepat, lazat dan sangat sihat!
Bahan-bahannya:
- 300 gr. perbungaan kembang kol
- satu bawang
- dua wortel
- dua lada bel
- satu telur
- separuh segelas susu
- segelas krim masam
- satu tomato besar
- Untuk merasai sayur-sayuran, rempah ratus
- dua kek keju (200 gr.)
- untuk melincirkan mentega
Kaedah memasak:
1. Kubis kubis untuk perbungaan. Kami membersihkan lada, mengeluarkan biji, potong ke dalam jalur. Rendam bawang, tiga wortel pada parut kasar.
2. Goreng bawang dalam minyak, celupkan lobak merah, lada dan kubis. Tambah rempah dan reneh selama kira-kira sepuluh, lima belas minit (tidak lagi bernilai, jika tidak, perbungaan akan mula mereput).
3. Melincirkan bentuk dengan mentega, sebarkan sayur-sayuran tepung dalam lapisan seragam. Pukul telur, tambah krim masam dan susu. Pukul sedikit lagi. Campurkan sos dengan herba cincang dan casseroles.
4. Tuangkan sayuran, dan di atas letakkan tomato dihiris dan keju cincang. Dihantar ke ketuhar panas selama lima belas minit. Kami keluar dan makan.
Resipi 2: Casserole Carrot dengan Cottage Keju
Hidangan pencuci mulut wortel-curd dengan kismis dan biji popi akan merayu kepada kedua-dua kanak-kanak kecil dan orang dewasa. Seperti halus dan lazat - ia sangat mirip dengan biskut. Ia boleh dihidangkan panas dan panas. Pilihan yang baik untuk makan malam yang cepat dan memuaskan!
Bahan-bahannya:
- 400 gr. keju kotej
- tiga telur
- 100 gr. gula
- empat sudu krim masam
- pada hujung sudu soda
- satu lobak merah
- lima jadual. sudu semolina
- satu sudu teh biji popi
- segenggam kismis
- Rasa vanillin
Kaedah memasak:
1. Gosok keju kotej melalui ayak. Campurkan dengan gula halus, vanila dan telur. Kami mengisar segala-galanya menjadi jisim homogen.
2. Dalam bekas, campurkan 1 sudu krim masam dengan soda, tambah campuran ini kepada jisim curd. Pukul pangkal dengan pengadun dan biarkan ia "berehat" selama lima minit.
3. Tiga wortel pada parutan halus, tambah ke dalam adunan. Juga letakkan semolina, kismis, biji poppy dan kacau dengan teliti.
4. Kami melincirkan acuan dengan minyak, taburkan bahagian bawah dengan semolina dan sebarkan dasar curd dan lobak merah. Tuangkan krim masam yang tersisa di atas dan kirimkan kaserol ke dalam ketuhar. Bakar selama setengah jam pada 200 C. Sajikan panas dengan krim masam.
Resipi 3: Casserole Carrot dengan Epal
Satu lagi casserole pencuci mulut dengan wortel dan epal. Ia mengambil sedikit masa untuk memasak, dan hidangannya lazat.
Bahan-bahannya:
- 300 gr. wortel
- 200 gr. epal (dikupas)
- dua telur
- tiga sudu tepung
- lima jadual. kebohongan. gula
- teh lantai l. serbuk penaik
- teh lantai l. Kayu manis
- segenggam kismis
Kaedah memasak:
Pukul telur dengan gula dalam bekas yang berasingan sehingga busa. Dalam penggiling daging, kita tatal wortel dan epal, memerah jus yang berlebihan. Campurkan kentang tumbuk dengan jus telur, kismis, kayu manis dan tepung. Campurkan dengan lembut, cuba untuk tidak merosakkan struktur udara telur yang dipukul. Lubricate the mold with any oil and spread the resulting mass. Kami memanaskan ketuhar hingga 180-200 C, menghantar kaserol ke dalamnya dan bakar selama kira-kira 35 minit.
Resipi 4: Casserole Carrot dengan Daging Minced dan Keju
Kami akan menggunakan wortel dalam hidangan ini sebagai mengisi bersama dengan keju. Output adalah casserole yang sangat cerah, mulut. Penyelesaian yang sempurna untuk makan malam yang enak.
Bahan-bahannya:
- 300 gr. babi cincang
- dua bawang
- sekeping roti putih
- satu telur
- separuh segelas susu
- dua wortel
- 150 gr. keju
- Rempah untuk daging secukupnya
- untuk menghias sayur-sayuran
Kaedah memasak:
1. Selama 15 minit, rendam sepotong roti dalam susu, perasnya, masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan bawang cincang halus, telur mentah dan pukul semua dalam pengisar. Campuran yang dihasilkan dicampur dengan daging cincang, tambah rempah, perasa, garam, lada secukup rasa.
2. Kupas lobak. Tiga dan berlebihan dengan penambahan sedikit minyak. Parut keju dan campurkan dengan lobak merah.
3. Melincirkan acuan dengan minyak. Kami menyebarkan separuh pertama pemadat dengan lapisan yang lebih rendah. Seterusnya, sama rata mengedarkan pengisian lobak merah. Tutup kaserol dengan setengah baki pemadat.
4. Panaskan ketuhar hingga 180 C. Tuangkan bahagian atas kaserol dengan telur dan hantar ke dalam bakar selama 40 minit. Kemudian kami memotong dan berkhidmat. Asli dan lazat! Selera makan kepada semua!
Lobak kaserol - petua dari chef yang berpengalaman
- Untuk membuat wortel casserole sebagai juicy, enak, sihat dan kaya mungkin, gunakan sayur-sayuran akar mentah untuk penyediaannya. Lobak sedemikian, berbeza dengan yang direbus, akan "memberikan" hidangan maksimum rasa;
- Apabila membuat wortel, jangan takut untuk mencuba bahan-bahan, kerana wortel adalah sejagat dan menggabungkan dengan hampir semua produk sedia ada.
