Diet yang sihat membantu orang dengan penyakit kardiovaskular melindungi diri mereka dari serangan jantung dan strok yang berulang. Ini dilaporkan dalam laporan oleh ahli Kanada dari McMaster University di Ontario, dengan menyebut hasil kerja saintifik mereka, yang dihadiri oleh 31.546 orang. Semua telah ditemuramah selama 5 tahun dan mengalami masalah jantung atau merosakkan organ-organ penting.
Tugas penyelidik adalah untuk mengetahui berapa kerap dan dalam kuantiti apa yang mereka minum susu, makan buah-buahan, sayur-sayuran, ikan, daging, bijirin dan produk sejenis yang serupa pada tahun sebelumnya, serta perubahan yang telah mereka alami sejak kebelakangan ini. Di samping itu, para peserta juga menjawab soalan mengenai gaya hidup mereka dan, khususnya, merokok, alkohol dan sukan.
Hasil kajian dianalisis oleh para saintis mengikut sistem khas, di mana, berdasarkan data dari sukarelawan, masing-masing diberikan skor total individu - di atasnya, ia adalah mungkin untuk menetapkan nisbah makanan yang sihat dan berpotensi berbahaya bagi seseorang yang dimakan tahun lalu . Perlu diingat bahawa sehingga kajian selesai, pakar mencatatkan lebih daripada 5 ribu kes apabila serangan stroke atau jantung berlaku di kalangan peserta.
Analisis akhir semua tanda-tanda membenarkan para pakar menentukan bahawa orang yang dietnya terdiri daripada makanan yang sihat, sejak beberapa tahun yang lalu telah mengalami:
• Pengurangan 35% risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular;
• pengurangan 28% risiko kegagalan jantung kongestif;
• pengurangan risiko pukulan sebanyak 19%;
• mengurangkan risiko serangan jantung baru sebanyak 14%;
Oleh itu, saintis sekali lagi berjaya membuktikan faedah-faedah penting makanan sihat, dan bahaya kekurangan zat makanan bagi orang yang mengalami masalah jantung.
Mengulas mengenai hasil kajian ini, pakar-pakar berkata: "Doktor harus menasihatkan pesakit-pesakit kardiovaskular bahawa mereka harus makan buah-buahan, sayur-sayuran, ikan dan bijirin sekerap mungkin. Ini dapat mengurangkan kerentanan mereka terhadap serangan dan strok, dan menyelamatkan nyawa jutaan orang di seluruh dunia." .
