Semua orang tahu bahawa bubur jagung adalah sihat.
Dan jika anda memasak dengan labu, ia akan berubah bukan hanya bubur yang sihat, tetapi juga sangat lembut dan enak.
Bubur sebegini disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet anak-anak, orang tua dan dengan diet.
Bubur jagung dengan labu - prinsip-prinsip asas memasak
Bubur jagung direbus dalam air atau susu. Sediakannya dalam periuk, periuk perlahan atau dalam ketuhar.
Grit jagung dibasuh dengan teliti, sentiasa berubah air, sehingga ia telus. Bijian boleh digoreng ringan dalam kuali kering.
Rebus susu secara berasingan. Bijirin dituangkan dengan susu panas dan dibiarkan membengkak selama kira-kira setengah jam.
Pulpa labu dikupas, biji dikeluarkan dan dihancurkan pada parut kasar. Labu ditambah ke kuali dengan bubur jagung, dicampur dan letakkan pada api perlahan. Masak bubur, kacau sering, selama setengah jam.
Pulpa labu yang dihiris boleh direbus, digoreng dalam kuali atau dibakar dalam oven sehingga lembut.
Gula ditambah selera, jika dikehendaki, ia boleh digantikan dengan madu.
Untuk rasa, tambahkan sebum thyme atau tong kayu manis ke bubur.
Untuk mempelbagaikan hidangan, anda boleh menambah buah kering, kacang, epal atau buah-buahan lain. Di samping itu, bubur jagung dengan labu boleh dimasak bukan sahaja manis, tetapi juga dengan daging atau cendawan.
Pada akhirnya, ghee ditambah ke bubur dan disajikan panas.
Resipi 1. bubur jagung dengan labu dalam susu
Bahan-bahannya
garam;
pulpa labu -300 g;
ghee;
gula - 25 g;
tiga gelas susu;
grit jagung - 250 g;
Kaedah memasak
1. Kami membasuh bubur jagung, sentiasa menukar air. Kemudian tuangkan bijirin ke dalam kuali kering dan goreng ringan.
2. Bawa susu mendidih dalam periuk. Tuangkan ubat dengan mereka dan biarkan mereka membengkak selama kira-kira setengah jam.
3. Saya mencuci labu, bersihkan dan keluarkan benih. Potong daging menjadi kepingan kecil. Masukkan dalam periuk dan taburkan dengan gula. Apabila labu memberikan jus, masak sehingga lembut pada api yang rendah.
4. Masukkan labu yang siap dalam periuk dengan bubur jagung, campuran, garam dan dibakar. Sebaik sahaja bubur bubur itu, keluarkannya dari panas dan biarkan ia ditutup dengan penutup supaya ia mencapai konsistensi yang diingini. Sebelum berkhidmat, tambah minyak untuk bubur.
Resipi 2. Bubur jagung dengan labu dalam ketuhar
Bahan-bahannya
grit jagung - 250 g;
garam;
satu perempat mentega;
300 g pulpa labu;
madu - 50 g;
susu atau krim - liter.
Kaedah memasak
1. Bilas jagung jagung di bawah air yang mengalir. Kami memindahkannya ke kuali rebus, isi dengan air dan rebus sehingga separuh siap, sedikit garam.
2. Tuang daging labu ke dalam kepingan kecil. Kami meletakkan stewpan mendalam di atas api, tuangkan sedikit air yang disucikan ke dalamnya, letakkan sekeping mentega, tuangkan susu atau krim, tambah madu. Dipotong labu labu ke dalam campuran. Rebus sehingga lembut dengan api yang rendah.
3. Letakkan setengah bubur dalam periuk seramik. Letakkan separuh labu pada bubur. Ulangi lapisan sehingga bahan-bahan habis. Daripada periuk, anda boleh menggunakan besi tuang kecil. Tutup periuk dengan tudung dan hantar ke ketuhar selama setengah jam. Tomim pada 180 C. Kemudian keluarkan tudung dan simpan bubur dalam ketuhar selama 20 minit lagi. Pada akhirnya, letakkan mentega itu. Kami berkhidmat secara langsung dalam periuk, atau meletakkan di atas pinggan.
Resipi 3. Bubur jagung dengan labu di atas air
Bahan-bahannya
pulpa labu masak - setengah kilogram;
air bersih;
grit jagung premium - gelas;
garam meja.
Kaedah memasak
1. Kupas pulpa labu, keluarkan benih dan serat. Tuangkan sayur-sayuran pada parutan kasar, dimasukkan ke dalam periuk dan tuangkan air. Masak dengan api yang rendah, kacau sehingga lembut.
2. Bilas jagung jagung di bawah air yang mengalir dan masukkannya ke periuk dengan labu. Masukkan air yang mencukupi untuk menutupi bijirin sepenuhnya. Masak, kacau sentiasa, dengan api yang rendah. Masukkan air masak secara beransur-ansur sehingga bubur lembut konsistensi diperolehi. Keluarkan api, dan biarkan bubur dibawah tudung selama sepuluh minit.
3. Susun bubur jagung dengan labu di dalam piring, tambah ghee untuk masing-masing, dan panaskan.
Resipi 4. Bubur jagung dengan labu dan madu
Bahan-bahannya
250 gram jagung jagung;
susu - liter;
sebuah anak pokok yang segar;
75 g madu;
garam kasar;
sejumput kunyit;
250 g labu segar.
Kaedah memasak
1. Kupas pulpa labu. Kami mengeluarkan benih dan serat. Tuangkan sayur-sayuran pada kuali kasar.
2. Bersihkan bilas jagung dengan teliti di bawah air yang mengalir dan mentransfer ke dalam kawah besi. Tambah labu parut ke bijirin dan musim semua dengan garam dan kunyit. Tuang susu dan campurkan.
3. Letakkan kuali pada api yang rendah dan masak selama kira-kira sejam, kacau sering. Jika bijirin dengan cepat menarik air dan mula membakar, kami menambah air panas dan terus memasak.
4. Tambah biji labu madu dan dikupas. Kami meletakkan bubur dalam plat dan musim dengan minyak.
Resipi 5. Bubur jagung dengan labu dan kacang
Bahan-bahannya
garam;
350 ml susu;
pulpa labu - 250 g;
gula - 25 g;
air yang disucikan - 350 ml;
mentega - 75 g;
jagung jagung - 150 g;
mana-mana kacang yang dikupas - 100 g.
Kaedah memasak
1. Tuangkan bubur jagung ke dalam penyaring dan bilas di bawah paip. Tuangkan air ke dalam periuk, garam dan masak sehingga mendidih. Dalam air mendidih, sebarkan bijirin yang dibasuh dan campurkan. Masak bijirin, kacau sehingga ia menyerap semua air.
2. Sekarang tuangkan susu hangat ke dalam kuali, campurkan dan tutup dengan penutup. Teruskan memasak bubur pada api yang rendah, kacau selama seperempat jam.
3. Kupas labu dari kulit dan benih. Potong pulpa ke dalam kepingan kecil. Dalam kuali, larutkan mentega, pindahkan labu itu ke dalamnya dan goreng pada api yang rendah dari semua pihak sehingga coklat keemasan. Masukkan pulpa labu ke bubur. Di sini kami menghantar gula dan campuran. Memasak, meliputi dengan penutup, sepuluh minit lagi. Pada masa yang sama, kami sentiasa membakar bubur.
4. Pada tahap ini, masukkan mentega, kacau, keluarkan dari haba dan penutup. Balut dengan tuala dan menegaskan seperempat jam.
5. Kacang-kacangan yang dicincang halus dan ringan gorengkannya dalam kuali kering. Letakkan bubur di dalam pinggan. Letakkan kacang panggang di setiap zhenya dan layari.
Resipi 6. bubur jagung dengan labu, aprikot kering dan kismis dalam periuk perlahan
Bahan-bahannya
250 ml air yang ditapis;
garam;
110 gram tepung jagung;
50 g madu;
75 g mentega;
50 g aprikot kering;
250 ml susu;
50 g kismis ringan;
400 g labu segar.
Kaedah memasak
1. Bilas jagung jagung untuk membersihkan air.
2. Kupas pulpa labu dan keluarkan benih dengan serat. Tuangkan sayuran ke dalam kiub kecil.
3. Rendam aprikot kering dan kismis dalam air suam selama setengah jam. Kemudian kami mengalirkan infusi, dan mencuci buah-buahan kering. Cincang aprikot yang kering.
4. Dengan kapasiti multicooker kami letakkan alur dibasuh, kepingan pulpa labu dan buah-buahan kering. Tambah minyak dan garam. Isikan semuanya dengan susu dan air.
5. Mulakan mod "bubur susu" dan tutup penutup dengan ketat. Masak bubur selama setengah jam.
6. Dalam bubur siap, tambah madu, campurkan dan susun pada piring. Hidangkan panas dengan roti segar.
Resipi 7. Bubur jagung dengan labu dan daging
Bahan-bahannya
400 g daging;
kepala bawang putih;
bawang;
garam;
Labu 400 g;
500 g gandum jagung.
Kaedah memasak
1. Kami mencuci daging, memotong filem dan lemak yang berlebihan. Potonglah ke dalam kepingan kecil.
2. Kami memanaskan minyak sayur dalam kawah. Kami meletakkan daging di dalamnya dan masak sehingga coklat keemasan.
3. Kami membersihkan bawang dan memotong suku dengan cincin. Percuma kepala bawang putih dari sekam atas. Masukkan sayur-sayuran yang disediakan untuk daging dan goreng sehingga bawang dicat. Tuangkan satu kuali dan setengah gelas air rebus, tutup dengan tudung dan reneh selama empat puluh minit dengan api yang rendah. Keluarkan kepala bawang putih.
4. Rebus labu labu menjadi kepingan kecil. Kami membasuh bijirin untuk membersihkan air.
5. Tambah labu dan bijirin ke dalam kawah dengan daging, garam dan tuangkan air mendidih sehingga paras cecair adalah beberapa sentimeter lebih tinggi daripada bijirin. Apabila kandungan kawah mula mendidih, bungkuslah dengan teliti bubur dan kirakan sedikit api. Masak bubur, ditutup dengan tudung, selama empat puluh minit lagi. Hidangkan dengan salad sayuran segar.
Bubur jagung dengan labu - petua dan helah
Masak bubur dalam periuk atau periuk berdinding tebal.
Bubur panci sering semasa masak.
Tuangkan bijirin ke dalam air mendidih, sebelum garam dan tambah gula.
Sekiranya anda menambah labu mentah ke bubur, cincang pada grater kasar.
Sebelum menambah labu ke bubur, tumis dalam mentega dan gula sehingga lembut.
