Dari labu anda boleh memasak pelbagai jenis hidangan: sup, bijirin, pilaf, casseroles, salad. Tetapi mereka semua mempunyai satu perkara yang sama - faedah besar yang mereka bawa ke tubuh manusia.
Hidangan labu yang sihat - garis panduan memasak umum
Sebelum digunakan, labu dibasuh, dikupas, dipotong dan dibuang benih. Pulpa dipotong, kemudian direbus, direbus, dikukus, dibakar. Sperma dan sayur-sayuran yang lebih cerah, hidangan yang lebih sedap. Dalam banyak resipi, produk segar boleh digantikan dengan satu beku.
Apakah labu digabungkan dengan:
• sayur-sayuran, cendawan;
• daging, ayam;
• buah-buahan segar dan kering;
• kacang;
• bijirin.
Pelbagai rempah, acar, buah-buahan candied, semangat boleh ditambah kepada hidangan. Labu dibakar, digoreng, direbus, dikukus dan dengan penambahan cecair.
Bubur - hidangan yang hangat dan sihat labu
Untuk menyediakan hidangan yang sihat labu, bijirin digunakan. Dengan cara yang sama, anda boleh memasak bubur dengan penambahan padi atau semolina.
Bahan-bahannya
• 600 ml susu;
• 200 g bijirin;
• 500 g labu;
• 1 garam garam;
• 0.5 cawan air;
• 100 g gula;
• 50 g minyak.
Memasak
1. Pulpa labu yang dikupas perlu dipotong menjadi kepingan kecil, dipindahkan ke kuali.
2. Tambah separuh segelas air, dibakar, rebus selama kira-kira sepuluh minit.
3. Secara berasingan, panas susu ke keadaan panas, tuangkan ke dalam labu.
4. Garam, masak sehingga mendidih.
5. Semasa campuran adalah mendidih, bilas beberapa kali dengan bijirin, keluarkan biji-bijian yang rosak dan rosak.
6. Tambah kuning ke labu, anda boleh meletakkan separuh mentega, tutup dan masak bubur seperempat jam selepas mendidih.
7. Pada akhirnya, dalam masa lima minit anda perlu menambah gula, minyak yang tinggal.
8. Kacau bubur yang disediakan dengan baik, biarkan ia berbuih. Untuk rasa, anda boleh menambah krim, kismis.
Roti Kayu Manis Bakar - Hidangan Labu Sihat
Satu variasi hidangan penutup labu yang sangat sederhana tetapi lazat. Pilih buah masak dan manis. Hidupkan oven dengan segera hingga 190, dapur perlu panaskan dengan baik.
Bahan-bahannya
• 0.5 kg labu;
• 1 sdt kayu manis
• 30 g minyak;
• 1-2 sudu gula.
Memasak
1. Potong labu ke dalam kepingan yang kemas. Saiz potongan boleh dibuat apa-apa, yang lebih kecil, irisan yang lebih indah dan memerah akan berubah.
2. Gerakkan kepingan labu ke dalam acuan atau ke dalam lembaran penaik. Sebarkan dalam satu lapisan.
3. Tuang cecair yang banyak ke bahagian bawah acuan supaya ia mencapai bahagian tengah kepingan.
4. Taburkan kepingan di atas dengan gula. Ia akan memberi bukan sahaja rasa, tetapi juga warna yang indah.
5. Letakkan dalam ketuhar, masak selama kira-kira setengah jam, sehingga baji labu adalah kilauan yang baik.
6. Akhirnya, taburkan dengan kayu manis.
7. Hidangkan hidangan dengan cecair yang terbentuk di bahagian bawah acuan.
Hidangan pembuka dengan epal - hidangan labu yang sihat
Pilihan kentang tumbuk dari labu dan epal, yang boleh digunakan sebagai hidangan utama, pencuci mulut, mengisi untuk penaik.
Bahan-bahannya
• 3-4 epal;
• 500 g labu;
• cinnamon, sedikit gula.
Memasak
1. Labu dikupas, dibasuh perlu dipotong menjadi kepingan kecil, dimasukkan ke dalam kuali, tambah separuh segelas air.
2. Letakkan dapur, panaskan dengan api yang rendah sehingga lembut.
3. Epal perlu dikupas, teras, potong pulpa.
4. Masukkan buah labu, tutup, rebus sehingga lembut.
5. Keluarkan pinggan dari panas, dibumbui dengan pengisar atau hanya mash dengan alu.
6. Untuk rasa, tambah kayu manis dan gula dalam smoothie. Dalam hidangan makanan, anda boleh menambah pengganti gula, atau kismis sedikit kukus.
Sun kaserol - hidangan labu yang sihat
Resipi untuk kaserol labu yang sangat cerah, memuaskan dan sihat, yang disediakan dengan penambahan semolina dan epal segar. Hidangkan hidangan dengan krim masam, jem, beri parut.
Bahan-bahannya
• 0.5 kg labu;
• 50 g mentega;
• 0.5 cawan semolina;
• 25 g gula;
• 2 telur;
• 150 g epal;
• vanila, garam.
Memasak
1. Labu perlu dipotong menjadi kepingan sewenang-wenangnya, tambah beberapa gelas air, masak sehingga lembut, tetapi jangan terlalu banyak.
2. Alihkan air, mash bahagian-bahagiannya. Kentang tumbuk yang dihasilkan perlu disejukkan.
3. Merapatkan epal dengan kasar, tambah kepada kentang tumbuk.
4. Letakkan mentega di sebelahnya, tetapi anda boleh memasukkannya ke dalam jisim panas, supaya potongan itu cair.
5. Tambah semolina, telur, garam secukupnya, gula sedikit, kacau dan biarkan bungkus serban masa depan selama sekurang-kurangnya setengah jam.
6. Ambil pemotong cookie, kot dengan minyak, anda boleh taburkan dengan tepung atau semolina, letakkan kaserol. Ratakan bahagian atas sehingga lapisan adalah sama di seluruh kawasan.
7. Bakar hidangan cerah pada 200 ° C selama kira-kira 25-30 minit.
Labu dengan prun - hidangan yang sihat
Satu varian bukan sahaja sihat, lazat, tetapi juga hidangan penyembuhan. Labu dengan prun akan membantu menghilangkan sembelit dan membersihkan usus. Hidangan ini boleh direbus di atas dapur atau digunakan untuk memasak periuk perlahan.
Bahan-bahannya
• 0.15 kg prun;
• 0.5 kg labu;
• 1 sdt lemon zest;
• 1 sudu jus lemon;
• 120 ml air;
• 3 sudu gula;
• 2 sudu minyak.
Memasak
1. Anda boleh mengambil apa-apa minyak untuk hidangan itu. Letakkan dalam kuali, cair.
2. Potong prun, tambah dan goreng dengan api kecil. Ini akan memberi hidangan rasa yang luar biasa.
3. Labu perlu dipotong menjadi kiub kecil, ditambah kepada prun, juga ringan, dua minit cukup.
4. Tambah air, masukkan zaitun lemon cincang. Ia akan menutupi aroma sayuran labu dan menghidupkan hidangan ke dalam pencuci mulut yang menakjubkan.
5. Tutup, reneh sehingga skuasy lembut, tetapi jangan rebus kepingan.
6. Pada akhir, musim dengan gula, jus lemon, anda boleh menambah kayu manis atau rempah lain.
7. Hidangkan sajian dalam apa-apa bentuk, anda boleh memasak terlebih dahulu dan simpan di dalam peti sejuk selama dua hari.
Ragu - hidangan labu yang sihat dengan ayam
Versi diet hidangan tanpa labu, memuaskan dan sihat labu. Menurut resipi, fillet ayam digunakan. Begitu juga, anda boleh mengambil ayam belanda. Jika tidak ada tomato dalam jus anda sendiri, gunakan tomato atau jus segar.
Bahan-bahannya
• 0.4 kg ayam;
• 0.4 kg labu;
• 2 sudu minyak;
• 1 bawang;
• 300 g tomato dalam jus mereka;
• sayur-sayuran, garam;
• 200 ml air.
Memasak
1. Potong cincang bawang cincang. Pindahkan sayur ke dalam periuk atau dalam kaserol dengan sudu minyak yang dipanaskan, goreng.
2. Basuh fillet ayam, potong cawan, tambah bawang.
3. Goreng selama satu minit, supaya potongannya cerah pada semua sisi.
4. Sekarang tambahkan labu. Potong sayuran dengan cara yang sama seperti ayam atau kiub kecil.
5. Tuangkan air, reneh di bawah tudung selama 15 minit.
6. Sepanjang masa ini, anda perlu mengisar tomato di dalam jus anda sehingga kering. Anda hanya boleh memar tomato segar, mengeluarkan kulit dalam kes ini semasa proses itu.
7. Sebaik sahaja labu mula menusuk, tambahkan tomato. Kacau.
8. Rebus hidangan selama sepuluh minit, lada, tambah rempah lain.
9. Apabila berkhidmat, menghias rebusan labu dengan sayur-sayuran.
Serbuk sup - hidangan labu yang sihat
Satu variasi yang hangat, tetapi pada masa yang sama cahaya, rendah kalori dan hidangan yang sangat sihat labu. Ayam digunakan untuk sup. Anda boleh memasak hidangan pertama tanpa tepung.
Bahan-bahannya
• 300 g ayam;
• 400 g labu;
• 200 g lobak;
• 1.5 liter air;
• 150 g bawang;
• rempah;
• 10 g tepung;
• sayur-sayuran untuk hiasan.
Memasak
1. Ambil mana-mana bahagian ayam, bilas, tutup dengan air dan rebus sehingga dimasak. Jika payudara digunakan, maka setengah jam sudah cukup. Bahagian lain akan memasak sedikit lagi.
2. Semasa menyediakan sup, anda perlu mengupas dan memotong semua sayur-sayuran. Wortel dan bawang halus, labu boleh sedikit lebih besar.
3. Keluarkan ayam dari sup, tuangkan satu kuali untuk menyejukkan. Biarkan sisa sup pada dapur.
4. Tambah semua sayur-sayuran ke dalam periuk sekaligus, masak sehingga lembut.
5. Sebaik sahaja semua bahan dimasak, keluarkan pan dari panas, mash sup.
6. Kembalikan hidangan ke dapur, musim dengan rempah-rempah, masak lagi.
7. Dalam sup lalu disejukkan dan disejukkan, larutkan tepung, tuangkan ke dalam sup, kacau. Biarkan ia mendidih dengan baik dan matikannya serta-merta.
8. Apabila berkhidmat dalam piring, tambah keping ayam cincang, herba segar.
Salad manis - hidangan labu yang sihat
Resipi untuk salad ringan, cepat dan lazat. Dia akan memerlukan labu masak dan manis. Ini sangat penting kerana sayuran tidak tertakluk kepada rawatan haba.
Bahan-bahannya
• 200 g labu;
• 1 lobak merah;
• 1 epal;
• 1 sudu kacang;
• 50 g kismis;
• 1 sudu madu.
Untuk rasa, zest atau kayu manis boleh ditambah kepada salad manis.
Memasak
1. Tuang kismis dengan air panas.
2. Kupas wortel, parut dengan jerami, sedikit ingat bahawa sayuran membiarkan jus.
3. Sekarang anda juga perlu memotong labu dan epal segar. Buah ini boleh dikupas atau ditinggalkan seperti yang ada.
4. Kencangkan kismis, tambah salad.
5. Musim dengan sudu madu, kayu manis, semangat. Kacau. Jika madu itu tebal, maka anda boleh pra-mencairkan sedikit.
6. Potong kacang, goreng selama satu minit dalam kuali kering, taburkan salad di atas. Berikan segera.
Hidangan labu yang sihat - petua dan teknik yang berguna
• Mana-mana hidangan labu akan lebih berguna jika anda menggantikan gula secara tetap dengan madu. Dalam kes ini, anda perlu menambah produk pada hidangan yang telah dimasak, kerana semasa rawatan haba kebanyakan nutrien akan mati.
• Sekiranya anda perlu menggoreng kepingan labu, maka produk tersebut hanya diletakkan di dalam minyak yang hangat. Jika tidak, banyak jus akan menonjol, tiada apa yang akan berfungsi.
• Labu beku memasak lebih cepat daripada sayuran segar. Tetapi kepingan dari pembeku tidak sesuai untuk menggoreng dan membakar, kerana banyak jus akan dikeluarkan semasa pencairan.
• Jika hidangan labu ternyata berumput, tidak mempunyai rasa yang jelas, maka rempah akan membetulkan keadaan. Dalam hidangan manis, anda boleh menambah jus lemon, gula tambahan, madu.
