Kompaun epal dalam balang hanya menakjubkan!
Dia tidak berdiri di sebelah minuman yang direbus dalam periuk.
Aroma musim panas, rasa unik, tentera vitamin.
Sudah waktunya untuk menjaga minuman untuk musim sejuk!
Epal rebus untuk musim sejuk - prinsip am persediaan
Epal disusun dalam balang dalam bentuk dihiris atau keseluruhan. Untuk memasak dari kepingan, ia tidak disyorkan untuk menggunakan varieti awal, buah-buahan yang lembut. Selepas menuang air mendidih, kepingan-kepingan tidak boleh dibelah. Sekiranya minuman disediakan dari epal, maka buah-buahan kecil dipilih, sering digunakan sebagai runetki. Bahan utama kedua dalam bahan kerja ialah gula.
Apa yang boleh ditambah untuk compote:
• buah-buahan lain;
• beri;
• rempah;
• semangat segar atau kering.
Pengompleks disediakan dengan dan tanpa pensterilan. Dalam kes kedua, kaedah penagihan dua kali lebih banyak digunakan, asid sitrik sering ditambah. Walau apa pun, adalah penting untuk mematuhi kemandulan bahan kerja. Hidangan dirawat dengan stim atau kaedah lain. Untuk pengedap yang ketat gunakan kunci khas atau topi skru, jika leher balang itu sesuai.
Epal rebus untuk kepingan musim sejuk (dengan asid sitrik)
Resipi kompos epal paling mudah untuk musim sejuk. Minuman ini selalu diperoleh, ia sangat baik sepanjang musim sejuk walaupun pada suhu bilik, tetapi ia tidak memerlukan pensterilan. Susun dengan buah-buahan dan buah-buahan yang lain disediakan mengikut prinsip yang sama. Pengiraan produk untuk satu balang tiga liter.
Bahan-bahannya
• 0.5-0.7 kg epal;
• 250 g gula;
• 1 sdt asid sitrik.
Memasak
1. Segera masukkan air di atas dapur untuk mendidih, ia akan mengambil kira-kira 2.5 liter jumlah, tetapi rebus sedikit supaya terdapat bekalan.
2. Semasa air mendidih, anda perlu bilas epal, lap dengan tuala yang bersih, potong ke dalam kepingan. Grind tidak perlu.
3. Masukkan hirisan epal dalam balang.
4. Tuangkan air mendidih yang sejuk, tutup dengan tudung. Biarkan buah-buahan hangat selama seperempat jam.
5. Tuang semua cecair ke dalam kuali, tambah gula mengikut resipi. Masukkan dapur, rebus selama tiga minit.
6. Tambah asid sitrik ke dalam balang.
7. Tuangkan kompos ke dalam sirap mendidih, gulung tudung.
8. Balikkan balang, tutup dengan sesuatu yang hangat, seperti selimut. Simpan sehingga sejuk.
Epal rebus untuk musim sejuk (dengan buah-buahan keseluruhan)
Resipi kompot lain tanpa pensterilan, tetapi dengan epal keseluruhan. Untuk minuman ini anda akan memerlukan buah-buahan kecil dari pelbagai Antonovka. Untuk satu balang tiga liter pergi dari 8 hingga 10 helai.
Bahan-bahannya
• 8-10 epal;
• 2 l air;
• 300 g gula.
Memasak
1. Bilas epal dengan teliti, tarik keluar batang. Harus ada kerosakan pada buah.
2. Lipat buah-buahan yang disediakan dalam balang steril sebanyak 3 liter. Tidak perlu mengisi balang dengan epal di atas penyangkut mantel. Jika buah-buahannya besar, maka jangan masukkan 8 keping, tetapi kurang.
3. Tuangkan balang dengan air mendidih, tutup dengan penutup nilon, tutup dengan selimut.
4. Biarkan balang sejuk selama 12 jam, lebih lama, tetapi tidak tahan selama lebih dari sehari.
5. Tuang air ke dalam kuali, meninggalkan buah kukus di dalam balang. Cecair akan berubah menjadi kuning pada masa ini, disemai dengan aroma epal.
6. Rebus air yang dikeringkan dengan menambahkan gula pasir mengikut resipi. Rebus sirup selama sekurang-kurangnya lima minit untuk memastikan kesuciannya.
7. Tuang epal. Kendi gabus, tahan dengan bahagian bawah untuk menyejukkan, selimut dengan selimut.
Epal rebus untuk musim sejuk dengan pensterilan
Resipi yang boleh dipercayai untuk compote epal untuk musim sejuk, yang pasti akan bertahan sehingga musim bunga. Sekiranya ia kekal, maka ia akan tenang bertahan sehingga tahun depan. Selama lebih dari dua tahun, minuman tersebut tidak boleh disimpan, kerana epal digunakan secara keseluruhan dan dengan biji.
Bahan-bahannya
• 300 g gula;
• 600-800 g epal kecil;
• 2.5 liter air.
Memasak
1. Pilih epal kecil tanpa kerosakan, cacing, kesan acuan dan reput. Bilas dengan baik, keringkan.
2. Mensterilkan balang tiga liter, memproses tudung untuk merata.
3. Letakkan epal dalam balang.
4. Rebus sirup dari gula dan air.
5. Isi balang dengan epal, tutup dengan tudung, tetapi jangan pusingkan.
6. Rekaikan balang dalam periuk yang tinggi dengan kain di bahagian bawah.
7. Tuangkan air mendidih ke dalam kuali supaya ia sampai ke balang ke bahu. Hidupkan dapur. Undur pensterilan bermula dengan saat air mendidih dalam kuali, tidak direbus buah dalam balang.
8. Mensterilkan compote applesauce selama 20 minit. Sekiranya anda mengalihkan balang dua liter, kemudian sterilkan selama 15 minit, jangan lupa untuk mengurangkan jumlah gula. Bank liter sudah sepuluh minit.
Epal rebus untuk musim sejuk dengan vanila (ranetki)
Satu varian kompot yang sangat indah, yang mana Ranetki digunakan. Menyediakan minuman dalam balang liter, mereka disumbat di bahu. Pengiraan tiga balang liter, kosong dengan pensterilan.
Bahan-bahannya
• 1.5 liter air;
• 400 g gula;
• 1 g vanila semulajadi;
• Ranetki.
Memasak
1. Rinetki basuh, keluarkan ekor kuda. Pierce setiap perkara kecil dengan tusuk gigi. Teknik ini akan menyelamatkan kulit yang nipis pada janin.
2. Lipat reben dalam balang steril.
3. Buat sirap dari air preskripsi dan gula, jangan lupa menambah vanila. Rebus selama dua minit, ini sudah cukup.
4. Tuang sirap mendidih pada ranetki ke leher yang sangat. Tutup balang dengan penutup steril.
5. Pindahkan ke kuali untuk pensterilan. Harus ada kain di bahagian bawah sehingga kaca tidak pecah dalam prosesnya.
6. Tuangkan air mendidih ke dalam kuali.
7. Setelah air mendidih dalam kuali, sterilkan balang selama sepuluh minit.
8. Keluarkan, gulungkan penutup dengan kunci, biarkan mereka sejuk sepenuhnya di bawah penutup dan terbalik.
Kompaun epal wangi untuk musim sejuk (dengan anggur)
Satu variasi campuran campuran, yang disediakan dengan penambahan anggur. Jika beri gelap, maka minuman itu akan menjadi terang dan cantik.
Bahan-bahannya
• 300 g epal;
• 300 gram anggur;
• 1 sdt lemon;
• 300 g gula;
• 2.5 liter air.
Memasak
1. Bilas buah anggur dan epal. Keringkannya.
2. Pisahkan anggur dari kuas, masukkannya dalam balang tiga liter. Potong epal ke dalam kepingan, tambah kepada anggur.
3. Tuangkan semuanya dengan air mendidih, biarkan selama dua puluh minit.
4. Sekarang letakkan tudung dengan lubang pada balang, parit semua cecair ke dalam periuk kosong.
5. Masukkan gula, rebus selepas mendidih selama sekurang-kurangnya tiga minit.
6. Tambah asid sitrik terus ke balang.
7. Tuangkan kompot masa depan ke dalam sirap mendidih.
8. Segera gulungkan penutup dengan kunci, biarkan bahan kerja terbalik di bawah penutup sehingga ia menyejuk sepenuhnya. Ini mungkin mengambil masa sehingga dua hari. Kemudian balang itu boleh berubah menjadi kedudukan semulajadi, dijauhkan untuk penyimpanan.
Epal rebus untuk musim sejuk dengan oren "Fanta dalam bahasa Rusia"
Resipi epal epal dengan oren. Untuk mengelakkan minuman mula menjadi pahit semasa penyimpanan, pastikan untuk mengeluarkan semua biji dari sitrus. Begitu juga, anda boleh menyediakan minuman dengan limau, tetapi dalam kes ini anda perlu mengeluarkan asid kering dari resipi. Akan ada jus segar yang cukup dari sitrus masam.
Bahan-bahannya
• 5-6 epal;
• 1 oren;
• 1 sdt asid sitrik;
• 250 g gula.
Memasak
1. Potong epal ke dalam kepingan, masukkannya ke dalam balang yang bersih, tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan selama seperempat jam.
2. Sepanjang masa ini, anda perlu mengupas oren, letakkan kerak dalam periuk. Ia mesti kosong. Kerak tidak perlu dihancurkan, semakin besar mereka, lebih baik.
3. Sapu jus dari sitrus, juga tuangkan ke dalam periuk. Apabila memerah jus, pastikan tiada benih jatuh, biarkan pulpa itu.
4. Tuangkan air dari balang epal ke kuali, letakkan di atas dapur.
5. Rebus kulit oren selama sepuluh minit, kemudian keluarkan dengan sudu slotted.
6. Tambah gula ke kuali, rebus selama beberapa minit.
7. Tambah asid ke dalam balang epal kukus.
8. Tuang sirap mendidih, gabus. Letakkan "hantu Rusia" juga perlu terbalik di bawah selimut hangat.
Kompaun epal pedas untuk musim sejuk dengan kayu manis dan ulas
Satu varian kompos wangi, di mana ia adalah wajar untuk menambah kayu manis semulajadi. Jika rempah dibuli, ia mungkin meletakkan produk yang berkualiti rendah atau asal sintetik.
Bahan-bahannya
• 0.3 batang kayu manis;
• 2 ulas;
• 7-8 epal kecil;
• 300 g gula;
• 2.3 liter air.
Memasak
1. Apel mesti dibasuh, dikeringkan, diproses balang.
2. Pierce setiap buah dengan tusuk gigi untuk memelihara integriti kulit. Lipat dalam balang steril.
3. Segera tambahkan ulas dan kayu manis, jika dikehendaki, anda juga boleh membuang beberapa vanila atau sepotong halia. Aroma akan menjadi menakjubkan.
4. Masak sirap, isi pengisian yang disediakan.
5. Tutup, masukkan ke dalam kuali untuk pensterilan, tuangkan air mendidih.
6. Setelah air mula merenung di dalam kuali, mengesan 15 minit.
7. Selepas masa ini, tangki mestilah dikeluarkan dengan teliti, dengan kunci melancarkan tudung. Hebat, simpan.
Epal rebus untuk musim sejuk - tip dan helah berguna
• Dari perbezaan suhu apabila menuang air mendidih, bank mungkin pecah. Untuk mengelakkan ini berlaku, kurangkan sudu besar di dalam, tetapi hanya satu yang bersih.
• Tidak mendapat sirap ke dalam balang dan tinggal? Cairkan dengan air, tambah beberapa epal cincang, anda boleh membuang buah-buahan, buah beri, rempah yang lain. Masak kompos biasa.
• Botol dengan kompot perlu disimpan di bawah selimut sehingga mereka sejuk sepenuhnya, kadang-kadang diperlukan dua hari. Dalam keadaan panas, pensterilan selanjutnya akan berlaku, yang memastikan keselamatannya.
• Anda boleh menambah bukan sahaja beri dan buah-buahan untuk epal. Kompaun yang menarik diperoleh dengan daun pudina atau bau lemon.
• Gula tidak selalu bersih. Itulah sebabnya ia disyorkan untuk merebus sirap selama sekurang-kurangnya tiga minit, anda boleh mendidih lebih lama. Tidak boleh menggunakan pasir dari mangkuk gula, yang mungkin mengandungi serbuk dan sampah lain.
