Keju Brine Adyghe adalah asas yang sangat baik untuk salad.
Ia tidak tajam dan cukup lentur ketika menggabungkan dengan produk lain.
Ketersediaan harga membolehkan anda menggunakannya dan bukannya cheeses jeruk yang lebih eksotis, dan perbezaan rasa dengan mudah diberi pampasan dengan garam atau perasa.
Adyghe keju salad - prinsip am persediaan
• Keju lembut Adyghe mempunyai rasa susu yang neutral. Produk ini berjalan lancar dengan sayur-sayuran, buah-buahan dan pelbagai jenis daging. Ini membolehkan anda menambah keju hampir setiap salad, sayur-sayuran, daging dan buah-buahan. Terutamanya popular adalah salad dengan keju Adyghe dan tomato.
• Keju dipotong ke dalam kepingan, kiub bersaiz sederhana, jerami, atau hanya dipecah menjadi kepingan kecil dengan tangan anda. Keping keju goreng sering ditambah kepada salad. Di bawah pengaruh suhu tinggi, keju Adyghe tidak mencair dan strukturnya tidak berubah.
• Salad dengan keju Adyghe adalah hidangan pemakanan dan oleh itu mereka paling sering dibarengi dengan minyak zaitun berkualiti tinggi atau sos khas berdasarkannya. Tetapi ini kebanyakannya digunakan untuk salad dari sayuran segar dan dibakar. Daging dan hidangan buah-buahan dibekalkan dengan krim masam atau mayonis. Selain itu, kandungan lemak produk tersebut boleh dipilih secara berasingan, menyimpang dari resipi.
• Untuk berpakaian salad buah-buahan, sirap khas sering disediakan rasa itu dengan rempah atau herba.
Salad cahaya dengan keju Adyghe dan tomato - "Greek"
Bahan-bahan
• 150 gr. Adyghe, keju segar;
• timun segar - 200 gr .;
• lada, manis - 250 gr .;
• kepala bawang merah;
• 250 gr. tomato segar;
• jus daripada seperempat lemon;
• 150 gr. buah zaitun;
• minyak zaitun berkualiti tinggi - 75 gr .;
• oregano kering;
• Dill muda;
• daun salad segar.
Kaedah Memasak:
1. Keluarkan zaitun dari perapannya, letakkan di atas pinggan dan kering. Basuh dengan air sejuk semua sayuran dan herba yang dimasak, kupas bawang.
2. Potong keju, timun dan tomato ke dalam kiub. Saiz mereka tidak banyak, tetapi hidangannya akan kelihatan lebih organik jika produk dipotong mengikut kadar zaitun.
3. Memotong pulpa lada manis dengan jerami kecil. Potong bawang ke dalam cincin. Jangan mengambil bawang besar, lebih kecil dan nipis cincinnya, yang enak salad.
4. Pilih mangkuk salad yang tidak terlalu luas dan tutup dengan daun salad.
5. Pusatkan kubis keju, zaitun, timun dan tomato, dan sebarkan lada bel.
6. Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon yang baru dimasak. Masukkan ke oregano dan garam secukup rasa. Lada dan tuangkan salad di atas sos, jangan campurkan.
7. Tangan mengalir dill dan taburkan salad di atasnya. Anda boleh menambah kemangi atau pasli ke dill, jika anda suka cilantro - tambahnya.
Salad dengan keju Adyghe dan cumi-cumi - "Pedas"
Bahan-bahan
• prun besar - 100 gram;
• 250 gr. bangkai cumi-cumi;
• 100 gr. keju "Adygea";
• lada besar lada salad;
• dua sudu krim masam 15%;
• dua sudu gula.
Kaedah Memasak:
1. Cuci cecair dicairkan di luar beberapa kali dengan air. Kemudian berhati-hati bertukar bangkai dan bilas mereka dari dalam. Rebus dalam air masin sehingga lembut dan sejuk dengan baik. Untuk mengelakkan daging cumi daripada menjadi kaku, celupkannya hanya dalam air mendidih dan jangan masak selama lebih dari 3 minit. dari mendidih lagi.
2. Dari bangkai moluska sejuk, keluarkan semua chords. Potong daging menjadi cincin nipis atau jalur.
3. Potong buah kering menjadi empat keping panjang. Sekiranya prun terlalu kering, beri rendaman beri dalam air suam selama kira-kira 10 minit, bilas dan keringkan.
4. Potong keju Adygea dan daging lada salad ke dalam jalur kecil.
5. Tambah cumi, tuangkan prun.
6. Campurkan krim masam dengan gula pasir dan dua sudu garam. Musim salad dengan sos krim masam, rendam selama seperempat jam, kemudian kacau dengan baik dan berkhidmat.
Salad ketam dengan keju Adyghe dan tomato
Bahan-bahan
• bawang merah manis - 1 kepala;
• Timun segar bersaiz sederhana;
• tomato merah padat - 4 pcs., Kecil;
• produk separuh siap ketam ("tongkat") - 7 pcs;
• separuh kepala kecil keju Adyghe;
• 100 ml minyak zaitun tulen, atau bunga matahari berkualiti tinggi;
• sekumpulan kecil daun peterseli, bawang dan dill.
Kaedah Memasak:
1. Bilas semua sayur-sayuran dengan teliti dan kering dengan tuala. Dalam pasli dan dill, potong batangnya. Tuangkan bawang hijau ke dalam cincin sempit, dan potong dill dan pasli halus atau potong dengan gunting.
2. Basuh timun, adalah wajar untuk mengeluarkan kulit. Potong timun itu ke dalam tongkat kecil, gali keju ke dalam kepingan yang sama.
3. Campurkan semua bahan yang dicincang dalam mangkuk besar, garam ringan dan kacau. Musim dengan lada tanah, tambahkan minyak. Kacau lagi dan biarkan berdiri.
4. Pertama membahagikan ketam tongkat memanjang, separuh, kemudian potong kepingan kecil, pada sudut 45 darjah.
5. Untuk tomato, potong batang dan potong setiap memanjang ke dalam kepingan.
6. Di bahagian bawah plat rata, sebarkan kepingan tomato, cembung ke atas.
7. Di atas tomato, sebarkan kepiting kayu ketam, mengisinya dengan ruang bebas antara kepingan.
8. Dari atas, letakkan keju yang dicampur dengan timun dan herba.
9. Taburkan semua dengan satu sudu jus lemon dan sediakan segera.
Salad ayam dengan keju Adyghe dan tomato (dengan payudara salai)
Bahan-bahan
• 100 gr. roti putih yang basi, tetapi sebaiknya tidak terlalu basi;
• 200 gr. keju "Adygea";
• dua tomato besar;
• kepala bawang;
• mayonis 45% lemak;
• herba segar - secukup rasa;
• 200 gr. ayam salai (payudara);
• bawang putih.
Kaedah Memasak:
1. Susu ayam dan keju yang dicincang dipotong ke dalam kiub bersaiz sederhana dengan saiz yang sama.
2. Thinly, potong bawang ke cincin setengah dan cepat tuangkan air mendidih. Kemudian secepat sejuk di dalam air sejuk dan kering dengan baik pada penyaring.
3. Potong tomato separuh dan potong ke dalam kiub tentang saiz yang sama seperti keju dan daging.
4. Tuangkan serbuk roti putih dengan kepingan dan goreng yang sama dalam kuali kering. Kacau secara berterusan dan pastikan bahawa roti tidak dibakar, tetapi hanya sedikit cincang pada semua pihak.
5. Campurkan keping keju dengan bawang, bawang dan tomato. Masukkan bawang putih dan musim sejuk dengan mayonis. Ambil sampel, jika perlu - garam.
6. Pindahkan kandungan hidangan ke mangkuk salad dan taburkan serbuk roti yang dibuat dari roti putih di atas.
7. Hiasan dengan tumbuh-tumbuhan segar, pasli atau dill dan segera berkhidmat. Jika salad dibiarkan lebih daripada seperempat jam, keropok akan basah.
Salad buah manis dengan keju Adyghe
Bahan-bahan
• Keju segar "Adygea" - 100 gr .;
• dua epal hijau;
• sekumpulan kecil anggur hijau masak;
• dua sudu besar jus lemon;
• dua kiwi sederhana;
• 100 gr. gula
• tiga batang kecil rosemary.
Kaedah Memasak:
1. Dalam bekas yang sesuai, seperti periuk kecil, tuang 200 ml air minuman dan larutkan semua gula di dalamnya. Sentiasa kacau dan letakkan bekas itu pada api yang sederhana, bawa sirup ke dalam mendidih, turunkan cawangan rosemary ke dalamnya dan terus masak dengan api yang sangat sedikit, sehingga jumlahnya berkurangan sebanyak satu pertiga. Terikan dan sejukkan sirap rosemary dengan baik.
2. Bilas anggur, perpisahan anggur dari ranting dan potong setiap setengah, pilih benih.
3. Potong epal kupas ke dalam kiub kecil dan taburkan irisan dengan jus lemon, campurkan.
4. Tambah kiwi diced, separuh anggur dan cincang "Adyghe" cincang sentimeter.
5. Campurkan dengan lembut salad buah-buahan, sediakan dalam bahagian dan tuangkan setiap dengan sirap rosemary.
Salad yang sangat sederhana dengan keju Adyghe dan tomato
Bahan-bahan
• dua buah tomato bersaiz sederhana;
• lada berisi, Bulgarian - 2 buah;
• 150 gr. keju "Adygea";
• dua sudu minyak zaitun;
• jus separuh lemon besar;
• campuran herba kering "Untuk salad".
Kaedah Memasak:
1. Dip bersihkan lada kering dalam minyak sayuran, goncang dan masukkan ke dalam kuali kering. Goreng di atas api sederhana di semua pihak sehingga tanda tan cahaya kelihatan. Anda boleh membakar lada dalam ketuhar di bawah gril.
2. Letakkan lada yang dibakar dalam beg dan simpangkan dengan ketat. Selepas lima minit, keluarkan dan bersihkan filem nipis dari atas. Berhati-hati mengeluarkan benih, dan potong daging menjadi jalur nipis.
3. Potong tomato menjadi cincin nipis, potong keju ke dalam kepingan kecil. Sapu keping keju dalam minyak panas dan goreng di kedua belah pihak.
4. Masukkan lada dalam mangkuk salad kecil atau di atas pinggan rata. Letakkan cincin tomat di atasnya, dan keju goreng di atasnya.
5. Campurkan minyak dengan jus lemon. Musim berpakaian dengan lada tanah, pastikan untuk menambah garam dan pukul sedikit.
6. Tuangkan pakaian dalam lapisan sayur-sayuran dan keju. Taburkan "salad kering" di atas herba kering dan berkhidmat dengan segera.
Salad kubis dengan keju Adyghe dan lada manis
Bahan-bahan
• Kubis Beijing - kepala kubis kecil;
• satu epal manis yang besar;
• Lada daging merah - 1 pc;
• 200 gr. keju "Adygea";
• Biji walnut - sebilangan kecil;
• gelas minyak yang ketiga, yang terbaik dari semua zaitun;
• Dijon mustard - sudu penuh;
• dua sudu besar jus lemon yang dimasak.
Kaedah Memasak:
1. Basuh kubis dan lap kering. Jika petua kubis daun di atas telah kering - potongnya. Potong kubis dengan sedotan yang sangat halus dan masukkan ke dalam mangkuk besar.
2. Keluarkan kulit dari epal, potong separuh dan keluarkan sekatan benih dengan biji.
3. Lada dipotong, pilih semua biji dari bahagian. Kemudian basuh, potong ke jalur nipis dan hantar ke kubis. Masukkan epal yang dicincang dengan cara yang sama.
4. Tuangkan keju, pecah menjadi kepingan kecil, hingga sayur-sayuran dan kacau dengan baik semua komponen salad.
5. Gabungkan mustard Dijon dengan minyak, tuangkan jus lemon. Garam sos sedikit dan musim salad tanpa menyimpan. Letakkan hidangan di dalam mangkuk salad dan taburkan dengan kacang cincang.
Adyghe keju salad - memasak dan tip berguna
• Apabila memilih dan membeli keju, memberi perhatian khusus pada tarikh pengeluarannya, ia merujuk kepada keju air garam dan boleh disimpan dalam vakum selama tidak lebih dari 30 hari.
• Pastikan untuk memeriksa integriti pembungkusan keju, ia tidak boleh rosak. Jika produk itu dijual dengan berat, tanya berapa lama ia dijual.
• Keju Adyghe berkualiti tinggi dengan warna putih dengan bau susu yang samar-samar. Produk rumah dibenarkan untuk mempunyai warna kekuningan. Permukaannya tidak mempunyai kerak. Keju cukup lembap di dalam dan di luar elastik.
• Salad dengan musim keju Adyghe sebaik sahaja disajikan. Hidangan sedemikian tidak tertakluk kepada simpanan jangka panjang, walaupun dalam keadaan sejuk.
