Tidak mudah merosakkan pita aprikot, anda benar-benar mahu mencuba sendiri dan merawat orang yang anda sayangi dengan merawat dengan buah-buah buah yang cerah.
Nah, dalam periuk perlahan, dan ini dilihat oleh ramai, hasilnya sentiasa stabil. Variasi resipi khas yang dipilih akan membolehkan anda memilih yang anda suka lebih banyak.
Pek aprikot dalam periuk perlahan - prinsip am persediaan
• Semua resipi pai menggunakan aprikot yang segar dan matang. Tetapi buah tersebut tidak selalu tersedia. Oleh itu, aprikot segar, jika perlu, boleh digantikan dengan beku baru atau dalam tin jus sendiri. Sebelum digunakan, buah segar perlu dibasuh dengan baik dan benih dikeluarkan.
• Aprikot untuk pai tidak digunakan sepenuhnya. Mereka dipecah menjadi separuh, dipotong menjadi kepingan atau kepingan kecil, kadang-kadang tergelincir pada ayak atau dibuang dalam pengisar. Buah-buahan yang dicincang digunakan untuk menghias pai, tambahkan adunan atau tuangkannya. Selalunya, aprikot cincang digunakan untuk membuat pai atau dicampur dengan curd.
• Adonan terutamanya disediakan secara berasingan. Ia boleh menjadi longgar, jenis biskut cecair atau pasir. Untuk membuat baking lebih mudah dan cepat, anda boleh menggunakan pastri puff beku.
Pai aprikot bukan hanya hidangan pencuci mulut yang lazat untuk cawan sehari teh. Direka dengan asalnya, mereka boleh menggantikan kek percutian.
Kek "pukal" cepat dengan aprikot dalam periuk perlahan
Bahan-bahan
• 300 gr. aprikot masak;
• 80 gr. krim beku;
• 250 gr. gula dalam adunan dan 1.5 sudu besar. l kepada pengisian;
• 50 gr. tepung penaik;
• beg kecil serbuk vanila;
• dua sudu kecil serbuk penaik;
• 50 gr. menipu.
Kaedah Memasak:
1. Untuk membuat kek "berjaya", mentega mesti sembuh, walaupun sedikit beku. Oleh itu, setengah jam sebelum memasak, letakkan dalam peti sejuk.
2. Pindahkan tepung itu ke dalam mangkuk lebar dan campurkan dengan teliti dengan semolina.
3. Tambah gula halus, vanila, serbuk penaik dan kacau sekali lagi.
4. Basuh aprikot, keluarkan benih dan potong ke dalam jalur dengan saiz yang sama. Tambah gula sedikit, kacau dengan baik dan perpecah pengisian ke dalam tiga bahagian yang sama.
5. Lubricate bahagian bawah dan sisi bekas masak dengan minyak atau marjerin yang lembut dan tuangkan seperempat jumlah doh longgar. Letakkan sepertiga dari pengisi di atasnya dan isi dengan sebahagian daripada doh. Kemudian masukkan pengisi semula dan taburkannya dengan doh lagi. Lakukan ini sehingga doh dan pengisi selesai. Lapisan yang terakhir harus menjadi buah.
6. Selepas itu, parut mentega frosted di atas pai dan bakar pai pada "Baking". Ia akan mengambil masa 45 minit.
Kek pukal dengan aprikot dalam periuk perlahan
Bahan-bahan
• mentega buatan sendiri - 100 g;
• 150 gr. gula
• 230 gr. tepung putih;
• tiga telur;
• 50 ml susu lembu;
• pemborong kilang - 1 sudu kecil;
• aprikot manis - 15 pcs.
Kaedah Memasak:
1. Di atas periuk dalam periuk kecil, cairkan mentega dan sejukkan dengan baik.
2. Dalam mangkuk yang dalam, pecahkan telur dan tuangkan gula di dalamnya, pukul dengan baik dengan pengadun. Kemudian tambah susu dengan mentega cair dan pukul lagi.
3. Lulus tepung yang dicampur dengan penanam melalui penapis beberapa kali dan tuangkan campuran ke dalam jisim telur.
4. Aduk doh sehingga halus dengan sudu atau spatula silikon khas. Jangan gunakan mixer.
5. Margarin sedikit melembutkan dengan teliti melumasi sisi dan sepanjang bahagian bawah mangkuk memasak. Taburkan dengan ringan dengan serbuk roti putih tanah dan goncang berlebihan, putar mangkuk terbalik.
6. Kemudian tuangkan adunan ke dalam bekas memasak dan sebarkan buahnya separuh di permukaannya.
7. Tutup penutup tudung dan program "Baking" selama satu jam, betul-betul.
8. Masukkan kek siap dari mangkuk ke rak dawai. Taburkan dengan gula tepung selepas ia sejuk.
Kek span aprikot dalam periuk perlahan
Bahan-bahan
• dua belas aprikot matang;
• gula halus - 100 gr .;
• separuh sudu teh penanaman kilang untuk adunan;
• tepung gandum berkualiti tinggi - 100 gr .;
• sepasang tanam segar;
• telur - 3 pcs.
Kaedah Memasak:
1. Ambil tiga sudu gula dan masukkannya. Tuangkan gula ke dalam mangkuk besar. Tuangkan telur secara berasingan dan kocok segala-galanya dengan pukul sehingga bentuk buih putih yang subur.
2. Campurkan tepung yang ditapis dengan penanam dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan telur yang dipukul.
3. Agar tidak mengganggu struktur udara, dengan gerakan lembut dari bawah ke bawah, pukul tepung dan jisim buih dengan pukul.
4. Hidupkan periuk perlahan pada pilihan "Menggoreng" dan tuangkan ke dalam mangkuk yang sebelum ini mengalihkan gula. Tanpa hentikan kacau, tunggu hingga biji-bijiannya dibubarkan sepenuhnya. Kemudian mencelupkan sirip sirap pudina dan tahan di dalamnya selama kira-kira satu setengah minit.
5. Pecahkan aprikot kuat dibasuh dua, keluarkan benih.
6. Letakkan pudina dari sirap dan kurangkan bahagian aprikot, cembung ke atas.
7. Tuangkan buah ke dalam adunan yang disiapkan dan perlahan-lahan lancar dengan sudu atau spatula.
8. Tutup penutup periuk dan program "Baking". Tetapkan mod suhu kepada 180 darjah, dan pemasa hingga 45 minit.
9. Keluarkan piza aprikot siap dari mangkuk hanya selepas penyejukan lengkap.
Puff pastry dengan aprikot dalam periuk perlahan di bawah jeli
Bahan-bahan
• 300 gr. pastri puff beku;
• pisang kecil;
• 400 gr. aprikot masak;
• 400 gr. 9% keju cottage;
• 8 sudu besar. l gula
• 1 sudu besar. l Gelatin "cepat";
• tiga sudu semolina;
• tiga telur.
Kaedah Memasak:
1. Letakkan keju kotej dalam mangkuk yang dalam, tuangkan gula dengan semolina, cincang pisang yang dihiris. Pukul telur di sini. Kacau rata dan pukul dengan pengisar sehingga konsistensi sejenis homogen seperti yang diperoleh.
2. Bagikan doh yang telah dicairkan sebelum ini dalam dua bahagian yang sama. Gulung satu sedikit dan potong bulatan yang sama dengan diameter mangkuk dan berikannya ke dalamnya. Dari adunan yang tersisa, tentukan bahagian sisi kira-kira 6 cm.
3. Isi kekosongan dengan keju kotej dan pisang dan bakar pada pilihan "Membakar" selama satu jam. Kemudian sejuk dengan tudung terbuka dan keluarkan.
4. Semasa kek sejuk, masak jeli. Untuk melakukan ini, anda perlu meremajakan aprikot yang agak matang. Bilas buah-buahan di bawah paip, keringkan dengan baik dan keluarkan benih. Gosokkan separuh aprikot pada penapis logam, buang kulitnya. Masukkan dua sudu gula dan gelatin kepada aprikot puree. Campurkan dengan baik dan letakkan di dalam tab mandi air selama 20 minit. Kacau secara berterusan sepanjang masa dan pastikan campuran tidak mendidih.
5. Potong aprikot selebihnya menjadi kepingan dan susunkannya pada permukaan pai yang disejukkan. Kemudian isi buah dengan jeli yang dimasak dan singkapkan sehingga ia mengeras.
Pek benih aprikot poppy dalam periuk perlahan dengan pengisian curd
Bahan-bahan
• krim masam lemak sederhana - 50 gr .;
• 100 gr. gula bit;
• satu sudu teh biji poppy;
• dua telur;
• 50 gr. Mentega 72%;
• 10 gr. serbuk penaik kilang;
• dua cawan pelbagai tepung penaik (putih);
• satu gram serbuk vanila.
Kepada pengisian:
• dua sudu gula bit;
• lima aprikot masak;
• 180 gr. buatan sendiri atau keju yang dibeli secara berminyak;
• empat sudu krim masam;
• 1 gr. vanila (serbuk).
Kaedah Memasak:
1. Pukul telur dan gula hingga subur. Masukkan krim masam, mentega lembut dihiris dan pukulan dengan baik sekali lagi.
2. Kemudian masukkan tepung, ditanam dengan penanam, biji poppy dan kacau aduk dengan aduk. Sekiranya tidak boleh memecahkan tepung yang telah berkumpul bersama, anda boleh mengalahkan sedikit.
3. Mengganggu dadih dengan pengisar. Jika tidak, putar dalam penggiling daging atau gulung pada penyaring.
4. Masukkan vanila, krim masam dengan gula dan campurkan dengan baik jisim curd.
5. Campurkan aprikot dalam dua dan bawa benih. Potong pulpa dua buah buah ke dalam kepingan kecil dan campurkan dengan jisim curd.
6. Tuangkan adunan itu ke dalam bekas memasak yang pelbagai dengan minyak dan ditaburkan dengan semolina. Di atasnya, ratakan kuah yang mengisi dengan sudu.
7. Potong buah-buahan yang tinggal menjadi kepingan nipis dan susunkannya dalam bentuk kipas di atas pengisian.
8. Jalankan pilihan "Baking" pada multicooker, yang berlangsung selama 45 minit.
Shortcake dengan aprikot dalam periuk perlahan - "Zebra"
Bahan-bahan
• satu telur;
• 300 gr. tepung gandum v / s;
• satu sudu krim masam 15%;
• tiga sudu gula;
• sudu kecil serbuk penaik;
• 100 gr. Mentega 72%.
Pengisian curd:
• 100 gr. krim masam berminyak;
• telur;
• sebiji kanji kentang;
• setengah kilo keju cottage 9%;
• gula - 2 sudu besar. l
Pengisian aprikot:
• 350 gr. aprikot masak (buah-buahan dalam tin adalah mungkin);
• dua sudu gula;
• sudu kanji kentang.
Kaedah Memasak:
1. Masukkan mentega dalam mangkuk lebar dan potong ke dalam kepingan kecil. Masukkan tepung dan segarkan dengan cepat segala-galanya dengan tangan anda menjadi serbuk kecil, lebih kecil lebih baik. Kemudian masukkan krim yang disebat dengan gula dan telur. Knead dan letakkan adunan dalam beg, simpan di dalam peti sejuk selama setengah jam.
2. Tuang segelas air suam ke dalam cawan memasak. Letakkan bekas stim di atas mangkuk dan letakkan aprikot yang bersih, tanpa biji di dalamnya, dan stim selama 10 minit di bawah penutup tertutup.
3. Buangkan buah-buahan yang sejuk dengan pengisar mashed atau gulungkannya melalui penyaring logam langka. Tuangkan kanji dan gula yang sama, kacau sehingga rata.
4. Mengisar keju kotej dengan penggiling daging atau, seperti buah-buahan, mengalahkannya dengan pengisar. Masukkan krim masam, disebat dengan gula, kanji dan campurkan dengan teliti pengisian dadih.
5. Melincirkan vesel masak dengan minyak sayuran dan letakkan doh sejuk ke dalamnya. Gunakan jari anda untuk meratakannya dengan lembut di bahagian bawah, membentuk sisi.
6. Di tengah-tengah bahan kerja, letakkan kedua-dua tampalan satu demi satu (2 sudu L. L.).
7. Kemudian tutup penutup dan hidupkan pilihan "Membakar" selama satu jam. Selepas menghentikan program, jangan buka tudung dan simpan kek dalam periuk perlahan selama satu jam lagi.
8. Setelah itu, buka dan biarkan kek tanpa mengeluarkannya sehingga sejuk sepenuhnya.
Apricot pie dalam periuk perlahan - cara memasak dan tip berguna
• Jika anda menggunakan aprikot beku dalam kue, biarkan buah itu cair dengan baik dalam colander, di mana menggantikan mangkuk. Semua cecair berlebihan akan longgar semasa pencairan dan aprikot akan kering dengan baik.
• Pai pastri roti sangat lazat pada hari kedua. Oleh itu, lebih baik memasaknya terlebih dahulu.
• Tuangkan bekas masak dengan minyak. Untuk keselamatan, taburkan lapisan mentega atau marjerin dengan semolina atau keropok tanah putih. Kek itu tidak melekat pada bekas, dan anda boleh dengan mudah mengeluarkannya.
• Jika kek masih tidak dikeluarkan, jangan tergesa-gesa untuk mendapatkannya. Keluarkan cawan memasak dari perumahan dan letakkan pada tuala basah. Selepas seperempat jam, bahagian bawah kek akan menjadi basah, dan anda boleh dengan mudah mendapatkannya.
