Pasta dengan daging cincang adalah hidangan yang mudah dan memuaskan untuk seluruh keluarga.
Dalam periuk perlahan, pasta diperoleh dengan tepat seperti yang sepatutnya, dan tidak akan menjadi bubur. Terdapat banyak cara untuk menyediakan hidangan ini, dan bahkan gourmets yang paling mencabar akan mendapat resipi yang mereka sukai.
Cara memasak pasta dalam periuk perlahan - prinsip asas memasak
Pasta tentera laut dalam periuk perlahan adalah hidangan pasta yang paling popular dengan daging cincang. Bagaimana memasak pasta dalam periuk perlahan supaya mereka tidak menjadi bubur? Anda akan belajar tentang ini dan lebih banyak lagi dari artikel ini.
Untuk hidangan ini, sebarang pasta sesuai. Perkara utama ialah mereka mempunyai kualiti yang tinggi dan baik dalam bentuk. Rebus pasta kepada keadaan "al dente", letakkannya dalam colander dan biarkan kaca ke air. Jangan bilas! Pasta berkualiti baik tidak memerlukan ini.
Daging cincang boleh ada: daging babi, campuran, daging lembu atau ayam. Perkara utama adalah bahawa ia tidak seharusnya menjadi alasan kasar.
Cooker perlahan dilancarkan ke dalam mod "menggoreng". Panaskan minyak di dalamnya dan goreng bawang sehingga coklat keemasan, sentiasa kacau. Kemudian masukkan daging cincang, campurkan dan terus goreng sehingga dimasak. Sekarang pasta digabungkan dengan daging cincang dan disimpan dalam mod "pemanasan" selama kira-kira sepuluh minit.
Macaroni juga boleh dibiarkan mentah. Dalam kes ini, semua orang dituangkan dengan air supaya parasnya lebih sentimeter daripada pasta, dicampur dan dimasak dalam mod pelindapkejutan selama 15 minit, dan kemudiannya dibiarkan selama lima minit dalam mod "pemanasan".
Hidangan ini boleh dipelbagaikan dengan menambah keju, sayuran, atau memasak pasta dengan sos. Sekarang anda tahu cara memasak pasta dalam periuk perlahan. Pilih mana-mana resepi di bawah, dan berasa bebas untuk bereksperimen.
Resipi 1. Pasta tentera laut dalam periuk perlahan
Bahan-bahannya
daging cincang - setengah kilogram;
minyak sayuran;
Macaroni - 400 g;
sayur-sayuran segar;
mentega - 80 g;
lada hitam tanah;
bawang besar;
pes tomato - 50 g;
garam meja.
Kaedah memasak
1. Kupas bawang dan cincang dengan separuh cincin. Hantarkan bawang ke dalam mangkuk multicooker. Aktifkan program "baking" dan goreng bawang goreng dalam minyak sayur sehingga lembut.
2. Masukkan daging cincang kepada bawang dan goreng, teruskan kacau, selama sepuluh minit. Stuffing harus membiarkan jus dan menukar warna. Lada dan garam.
3. Masukkan pasta ke dalam daging cincang goreng, lancar dan tuangkan air rebus supaya cecair sepenuhnya meliputi pasta.
4. Masukkan sekeping mentega di tengah. Sebarkan tampalan tomat di sekeliling tepi.
5. Tutup tutup dengan ketat dan aktifkan program "pilaf" selama lima minit. Hiaskan hidangan siap dengan herba segar dan berkhidmat dengan sayur-sayuran.
Resipi 2. Pasta kaserol dengan daging cincang
Bahan-bahannya
pasta - 350 g;
garam meja;
daging cincang - 150 g;
lada hitam;
cendawan tiram masin - 150 g;
sayur-sayuran;
tiga telur;
susu - 100 ml;
bawang;
keju - 120 g.
Kaedah memasak
1. Rebus air dalam periuk, tuangkan pasta, kacau dan masak selama lebih kurang 10 minit.
2. Cincang halus cendawan dan bawang kupas.
3. Hidupkan periuk perlahan ke dalam mod menggoreng. Panaskan minyak dan goreng bawang di dalamnya sehingga coklat muda, kacau sentiasa.
4. Kemudian tambahkan cendawan halus kepada bawang goreng dan reneh, kacau, selama 25 minit.
5. Sekarang masukkan daging cincang dan goreng, kacau sentiasa, supaya tiada ketulan besar, selama kira-kira tujuh minit.
6. Pukul telur dalam mangkuk yang dalam, garam dan tuang susu. Teruskan pukulan hingga halus. Masukkan sayur-sayuran dicincang halus ke campuran susu telur.
7. Masukkan daging cincang goreng dalam pinggan. Basuh mangkuk, lap kering dan minyak. Letakkan lapisan pasta di bahagian bawah, kemudian lapisan daging cincang. Oleh itu, letakkan semua ramuan. Tuangkan dalam semua campuran susu telur dan taburi dengan rata dengan keju parut.
8. Tutup tutup dengan ketat, hidupkan mod "baking" dan masak kaserol selama empat puluh minit. Masukkan kaserol siap pada hidangan, potong ke dalam bahagian dan sajikan kecap.
Resipi 3. Pasta dalam periuk perlahan dengan daging cincang dalam sos Bolognese
Bahan-bahannya
minyak sayuran - 25 g;
keju parut;
daging lembu - 400 g;
parsli cincang halus dan bubur wangi halus - 50 g;
bawang kecil;
pasta - 350 g;
dua lada bel;
jus tomato - setengah liter;
gula - 5 g;
champignons - 300 g;
garam;
empat ulas bawang putih;
lada hitam.
Kaedah memasak
1. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk peranti. Kami mengaktifkan fungsi "menggoreng" dan menghangatkannya selama lima minit.
2. Kami membersihkan bawang dan cincang halus. Bilas cendawan, kering dan potong ke dalam pinggan. Keluarkan bawang dan goreng, kacau sehingga telus. Masukkan cendawan dan terus masak untuk jumlah masa yang sama.
3. Kami membersihkan dan memotong bawang putih halus. Masukkannya ke cendawan dan terus goreng, kacau, selama lima minit lagi.
4. Tambah gula kepada jus tomato, campurkan dan isi dengan campuran cendawan dengan sayur-sayuran. Sekarang tuangkan pasta, campurkan supaya pasta tidak melekat bersama. Macaroni mesti dilindungi sepenuhnya dalam sos. Sekiranya perlu, tambah air minuman.
5. Hidupkan mod "tampal". Sekiranya tidak ada program sedemikian, anda boleh memasak dalam mod quenching. Kami menetapkan masa, mengikuti cadangan pembungkusan.
6. Selepas isyarat, buka tudung peranti, taburkan dengan herba, campurkan, tutup tudung dan biarkan selama sepuluh minit dalam mod "pemanasan". Kami menyebarkan pasta dengan daging cincang pada pinggan porsi dan taburkan dengan keju parut.
Resipi 4. Pasta dalam periuk perlahan dengan daging cincang dan keju.
Bahan-bahannya
pasta - 250 g;
garam dapur;
daging cincang - 300 g;
lada hitam;
bawang;
minyak zaitun - 50 g;
dua tomato;
air minuman - setengah liter;
bawang putih - tiga ulas;
paprika - 3 g;
keju - 150 g.
Kaedah memasak
1. Dalam mod "menggoreng", kami memanaskan bekas yang lancar.
2. Masukkan paprika tanah ke minyak dan campurkan.
3. Kami membersihkan bawang, cincang halus dan dipindahkan ke bekas. Goreng, sentiasa kacau sehingga coklat muda.
4. Masukkan daging cincang dan terus masak selama tujuh minit lagi. Pada masa yang sama, kacau secara berterusan supaya tidak terdapat benjolan besar.
5. Bilas tomato, lap dengan serbet dan potong kecil. Masukkan tomato kepada daging cincang dan terus goreng sehingga semua cecair telah hancur.
6. Pindahkan kandungan bekas ke mangkuk yang mendalam. Lubricate mangkuk dengan mentega dan sebarkan pasta dimasak hingga separuh dimasak ke bawah. Sebarkan daging cincang secara merata di atas pasta. Isikan semuanya dengan air masak dan tutup rapat penutupnya.
7. Aktifkan fungsi penaik selama 50 minit. Taburkan dengan keju parut sepuluh minit sebelum akhir. Hidangkan dengan salad sayur atau jeruk.
Resipi 5. Pecutan boneka dengan daging cincang dalam periuk perlahan
Bahan-bahannya
pasta besar untuk pemadat - 300 g;
kepala bawang;
daging babi cincang dan daging lembu - 250 g;
keju - 150 g;
lada hitam;
krim - 500 ml;
garam meja;
mentega - 50 g;
bawang putih - dua ulas;
tepung - 50 g;
garam dapur.
Kaedah memasak
1. Rebus air dalam kuali besar, masukkan pasta besar ke dalamnya dan masak selama lima minit.
2. Tuang tepung ke dalam kapasiti multicooker, aktifkan fungsi "menggoreng". Goreng, kacau berterusan, sehingga ia menjadi gelap sedikit. Masukkan mentega yang dihiris, campurkan.
3. Tuang separuh segelas krim dan kacau dengan kuat sehingga jisim menjadi homogen tanpa benjolan. Sekarang isi krim baki dan sediakan sos dalam mod yang sama sehingga menebal. Kita tidak boleh mendidih.
4. Masukkan bawang putih halus dengan sos, lada, garam dan campuran. Tuangkan sos panas ke dalam mangkuk yang berasingan, meninggalkan sedikit di dalam bekas.
5. Bawang yang dicincang halus, dan tambah kepada daging cincang. Campurkan. Kami memasukkan pasta yang disejukkan dengan ketat, dan meletakkannya dalam satu lapisan di dalam bekas perkakas. Tuangkan sos dan disebarkan lapisan kedua pasta yang disumbat. Tuangkan sos yang tersisa dan taburkan dengan cip keju.
6. Kami mengaktifkan fungsi "baking", tutup tudung dan masak selama setengah jam. Kemudian buka tudung dan bakar selama sepuluh minit lagi. Hidangkan, diletakkan di atas pinggan dan dihiasi dengan sayur-sayuran.
Resipi 6. Sarang pasta dengan daging cincang dalam periuk perlahan
Bahan-bahannya
sarang pasta - 8 pcs .;
garam meja;
bawang putih - dua ulas;
lada hitam;
pulpa daging lembu dan daging babi - 300 g;
tiga tomato;
bawang;
keju - 150 g.
Kaedah memasak
1. Basuh daging itu, rendam dalam serbet, potong dan masukkan daging dengan bawang dan tomato. Garam berkedut.
2. Goreng daging cincang, terus kacau, dalam kuali sehingga dimasak.
3. Masukkan daging cincang di dalam sarang dan letakkannya dalam kapasiti multicooker. Tuangkan air yang telah dimurnikan supaya cecair sepenuhnya meliputi "sarang". Musim dengan rempah ratus.
4. Aktifkan fungsi quench dan masak selama setengah jam. Kemudian taburkan hidangan dengan cip keju. Hidupkan perkakas ke mod penaik dan masak selama 15 minit lagi. Hidangkan dihiasi dengan sayur-sayuran.
Cara memasak pasta dalam periuk perlahan dengan daging cincang - petua dan teknik
- Untuk penyediaan pasta, ambil daging cincang.
Apabila memanggang daging cincang, teruskan kacau sehingga tidak mengumpul ketulan besar.
Sediakan hidangan hanya dari pasta premium. Walau bagaimanapun, mereka tidak seharusnya terlalu tipis dan kecil.
Campuran daging cincang adalah yang terbaik untuk hidangan ini.
Kira masa memasak, mengikuti cadangan pembungkusan.
