Pelbagai jenis salad berdaun adalah tambahan yang baik untuk banyak hidangan di seluruh tanah.
Oleh kerana mereka tidak menonjol, mereka ditanam di hampir semua latitud.
Dan teknologi penanaman dan pengangkutan sekarang membenarkan penghantaran daun daun salad yang diminta untuk menyimpan rak sepanjang tahun.
Lettuce daun: jenis dan sifat-sifatnya yang bermanfaat.
Setiap varieti dibezakan tidak hanya oleh rasa, warna dan penampilan, tetapi juga oleh komposisi kimia yang menentukan mereka atau sifat-sifat berguna lain dari daun salad untuk tubuh manusia.
Selalunya, anda boleh mencari jenis salad berikut:
Lettuce adalah yang paling terkenal dari semua spesies yang tumbuh di setiap taman dan merupakan sayuran yang paling biasa di dunia. Pelbagai ini adalah juara dalam kandungan vitamin, mineral dan asid organik.
Aspartik dan glutamin asid amino adalah komponen yang paling berharga daripada salad dari sudut perubatan. Mereka adalah sebahagian daripada protein mudah dicerna dalam salad.
Ciri-ciri salad adalah kehadiran jus susu, yang sangat kaya dengan laktacin. Alkaloid ini mempunyai pelbagai tindakan. Berikut adalah sebahagian daripada mereka:
• mempunyai kesan analgesik yang kuat;
• menenangkan dan menguatkan sistem saraf;
• menguatkan dinding saluran darah;
• menurunkan tekanan darah.
Iceberg - Salad, daun berair dan renyah yang membentuk kepala kubis lembut. Selain vitamin A, C dan B4, selenium dan fosforus terdapat di dalam salad ini dalam kepekatan yang tinggi. Salad ini dibezakan dari orang lain dengan kehadiran sejumlah besar lutein dan zeaxanthin - karotenoid yang mengekalkan penglihatan yang sihat.
Jagung - Lettuce daun, yang mengandungi paling banyak vitamin B9 (asid folik). Disebabkan ini, apabila menggunakan akar dalam badan, proses metabolik dirangsang dengan ketara, dan penjanaan semula sel juga dipercepatkan. Satu set vitamin yang unik membuat daun selada pelbagai ini berguna untuk sistem pembiakan lelaki.
Arugula - salah satu daripada pelbagai jenis bahan makanan yang paling bermanfaat. Ia mengandungi choline, yang menghalang obesiti di hati dengan diabetes. Oleh kerana kandungan flavonoid banyak, penggunaan arugula adalah profilaksis yang sangat baik untuk kanser dan penyakit kardiovaskular.
Rom (romano) - bahan utama salad Caesar yang banyak disukai, mengikut resipi asal. Kualiti yang paling berharga ialah 60% lebih banyak natrium daripada kalium. Peratusan ini sangat penting untuk diet buah pinggang. Kesan romaine pada badan:
• mewujudkan metabolisme;
• meningkatkan tahap hemoglobin;
• membantu mengurangkan lemak;
• merangsang fungsi adrenal;
• meningkatkan tidur.
Lettuce daun: ciri-ciri berguna untuk pelbagai penyakit
Kepelbagaian dan banyaknya vitamin, mineral dan bahan berfaedah lain yang terdapat dalam daun selada menjadikannya sangat diperlukan untuk semua sistem tubuh manusia. Tetapi kelebihan yang paling penting terhadap sayur-sayuran lain adalah kandungan rekod vitamin K. Ini adalah vitamin hidrofobik yang larut lemak yang diperlukan untuk sintesis protein dan memastikan pembekuan darah normal.
Salad semua jenis adalah diuretik, yang menghalang pemendapan batu dan kejadian urolithiasis. Terima kasih kepada koktail mineral, daun salad dengan baik mengawal keseimbangan garam air badan.
Selalunya, daun salad digunakan dalam diet untuk memerangi obesiti. Sebagai contoh, krom, yang sangat banyak dalam selada air, melegakan seseorang keinginan untuk memakan gula-gula. Mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah, tetapi peratusan tinggi serat, salad juga tepu, tanpa muatan badan, badan. Serat membersihkan usus dari toksin terkumpul.
Lettuce daun adalah baik untuk digunakan sebagai alat untuk pencegahan diabetes - magnesium dan zink yang terkandung di dalamnya menstabilkan metabolisme karbohidrat dalam tubuh.
Asid folik, mangan, vitamin B - semua bahan ini dalam salad, semuanya bertanggungjawab terhadap fungsi normal sistem saraf. Mereka merangsang pembentukan sel-sel otak dan sambungan saraf, oleh itu, ditunjukkan untuk pesakit yang mengalami gangguan koordinasi dan orang dengan penyakit neurologi (contohnya, penyakit Parkinson).
Daun selada adalah produk yang sangat diperlukan dalam diet pesakit dengan penyakit kardiovaskular. Komponennya dengan lembut membersihkan saluran darah kolesterol yang berlebihan, mencegah kejadian aterosklerosis ini. Citrus salad menguatkan dinding pembuluh darah.
Sebilangan besar karotenoid dalam daun salad membuatnya dapat mengekalkan penglihatan yang sihat. Lutein dan zeaxanthin mencegah katarak dan degenerasi makula pada orang tua.
Sebilangan besar enzim yodium dan thyrokinin dalam semua jenis salad merangsang kelenjar tiroid. Ini membantu melawan hypothyroidism.
Komposisi berguna daun daun salad dari mana-mana pelbagai adalah bertujuan untuk membersihkan tubuh:
• kesan expectorant untuk organ pernafasan;
• diuretik dan anti-radang untuk sistem genitouriner;
• pembersih saluran pencernaan kolestetik, enzim dan pencernaan.
Sangat penting untuk memasukkan daun salad dalam diet wanita hamil, kanak-kanak, orang tua dan mereka yang lemah akibat penyakit.
Lettuce daun: sifat dan aplikasi berguna dalam kosmetologi
Oleh kerana kandungan magnesium, zink, kalsium, asid organik dan vitamin C tinggi, daun salad menghasilkan persiapan yang bertujuan untuk meningkatkan kulit, memperkuat rambut dan kuku. Walau bagaimanapun, penggunaan luaran daun juga mungkin.
Masker dari daun salad perlahan-lahan membersihkan lapisan atas kulit kerana kehadiran asid yang tidak agresif. Oleh itu, kulit tetap terhidrasi.
Lactucin dari salad adalah regeneratif yang sangat baik. Oleh kerana kepekatan terbesarnya adalah dalam salad, topeng dari salad ini digunakan untuk kerengsaan, mengelupas dan lesi kulit yang kecil (misalnya, luka daripada furunculosis dan jerawat). Topeng sedemikian cepat menyembuhkan kulit supaya ia meninggalkan kesan minimum atau tidak tetap sama sekali.
Komposisi nutrien yang berharga membolehkan anda menggunakan daun sebagai ubat untuk keriput, dan sebagai tonik harian. Losyen vitamin dari selada mengaktifkan kelenjar kulit, kerana kulitnya dibersihkan secara semula jadi.
Lettuce daun: kontraindikasi
Dengan selada, seperti produk lain, adalah wajar memerhatikan ukuran yang sedang digunakan. Oleh kerana tumbuhan ini kaya dengan serat, kemasukannya ke dalam tubuh dalam kuantiti yang banyak boleh mencetuskan peningkatan pembentukan gas. Ia berbahaya bagi orang yang menghidap asma dan tuberkulosis.
Syarat-syarat di mana ia tidak digalakkan untuk makan daun salad untuk makanan:
• keadaan penyakit gastrousus yang teruk;
• kolitis usus dan enterocolitis;
• gastrik dengan keasidan yang tinggi;
• peningkatan koagulasi darah;
• gout.
Oleh kerana salad ditanam sepanjang tahun (yang bermaksud mereka disenyawakan dengan bahan kimia), anda perlu mengawasi kualiti daun yang digunakan. Orang yang mengalami alahan harus mengambil bahagian kecil.
