Tidak semua orang tahu apa yang koumis, tetapi ramai yang menyukainya. Koumiss adalah susu kuda yang telah menjalani prosedur penapaian.
Minuman ini dianggap sebagai alkohol, dan bilangan darjah di dalamnya boleh berubah mengikut kehendaknya.
Koumiss mempunyai sejumlah besar ciri berguna.
Ini adalah gudang semua jenis vitamin, mineral, lemak dan bakteria hidup. Pada masa yang sama, badan kita mengasimilasikan bahan-bahan yang terkandung dalam koumiss sebanyak 95%.
Koumiss: dari sejarah hingga kini
Koumiss dikenali lebih daripada lima ribu tahun. Sudah cukup lama untuk minum. Ia diperolehi dengan susu penjerukan. Baru-baru ini, kambing atau susu lembu sering digunakan, tetapi rasa koumiss ini berbeza dari sekarang. Kerana fakta bahawa jantan memberikan sedikit susu, mereka mesti diperah pada selang tertentu beberapa kali sehari. Koumiss mempunyai sedikit rasa manis, putih dengan buih. Bergantung pada apa jenis yis digunakan dalam pembuatan koumiss, kandungan alkohol juga ditentukan. Koumiss yang paling lemah mengandungi 0,2 vol., Dan paling kuat -4,5 vol.
Koumiss ini melalui beberapa peringkat sebelum ia siap digunakan. Jadi, proses pembuatannya bermula dengan hasil susu yang kenyal. Seterusnya datang penapaian dan penapaian, kemudian masak. Bergantung kepada tahap pematangan, koumis lemah, sederhana dan kuat dibezakan. Koumiss dibuat dalam tab khas yang diperbuat daripada kayu, yang meruncing dari bawah ke leher. Pertama, pasir yang siap dibuang ke dalam tab dengan susu segar, kemudian dicambuk. Kadang-kadang ia boleh bertahan beberapa hari. Dan selepas koumiss ditanam selama beberapa jam atau beberapa hari. Segala-galanya bergantung kepada bagaimana alkohol anda ingin mendapatkan minuman ini. Koumiss boleh dimakan sebagai minuman berasingan, atau ia boleh dicampur dengan minuman masam lain, misalnya, ayran, tan. Oleh itu, kedua-dua rasa dan warna akan berubah.
Koumiss: sifat berguna
Koumiss adalah minuman yang diserap dengan baik oleh badan kita. Ia mengandungi vitamin kumpulan A, E, B dan C, besi, tembaga, yodium, lemak dan bakteria masam hidup. Diyakini bahawa di koumiss terdapat sejumlah besar bahan antibiotik yang bertarung dengan bakteria tuberkul, demam tifus dan disentri. Bakteria susu yang ditanam secara langsung memberi kesan positif kepada saluran gastrousus, pundi hempedu, koumis sering merawat ulser perut, dan juga bakteria koumiss yang memberi kesan negatif terhadap pelbagai mikroorganisma buruk dan Escherichia coli, memperbaiki mikroflora usus dan vagina.
Di samping itu, minuman ini mempunyai kesan yang baik terhadap darah dan jantung, menenangkan saraf, menormalkan tidur, dan mengurangkan keletihan kronik dan kerengsaan.
Tidak semua orang tahu bahawa haiwan juga dirawat dengan koumiss: lembu, domba, keldai, unta dan kuda.
Daripada apa jenis dan keparahan penyakit, pelbagai kaedah mengambil koumiss ditetapkan. Tetapi koumiss tidak kuat, terutamanya koumiss sederhana dan lemah digunakan.
Satu lagi harta yang paling berharga dari minuman ini adalah manfaat yang tidak diragukan bagi mereka yang sedang menjalani diet. Jika anda minum segelas koumiss sebelum makan, iaitu, anda mahu kurang. Di samping itu, koumiss mempunyai kesan pencahar ringan yang mempunyai kesan yang baik terhadap pergerakan usus, tanpa risiko dehidrasi.
Koumiss sangat memuaskan bukan sahaja kelaparan, tetapi juga dahaga, membantu badan menyerap lemak dan protein dari produk lain, menjimatkan kita dari kekurangan vitamin. Sekiranya anda telah sakit untuk waktu yang lama, maka koumiss akan membantu anda mengembalikan kekuatan dan kesihatan. Minuman ini juga berguna untuk masa depan dan ibu-ibu yang menyusu. Ia menyelamatkan dari toksikosis dan membantu mengekalkan payudara lembut dan cantik. Bagi mereka yang menderita mabuk, koumiss juga berguna. Anda tidak boleh menggunakannya di dalam, tetapi juga bilas kepala mereka, yang akan menjadikan rambut anda kuat dan cantik, mengelap kulit, yang akan membantu mengetatkan kawasan penuaan.
Sifat koumiss dan kontraindikasi
Koumiss tidak hanya mempunyai bahan berfaedah, dalam kuantiti yang banyak ia boleh membahayakan tubuh kita. Cirit-birit, kembung perut, kembung perut adalah akibat daripada penggunaan koumiss yang berlebihan. Di samping itu, minuman juga boleh menjadi sangat mabuk.
Koumiss adalah kontraindikasi pada bayi dan ibu mengandung harus mengambil minuman ini dalam dos yang sangat sederhana.
Jangan lupa tentang tindak balas alergi. Sekiranya anda melepaskan susu, lebih baik anda untuk tidak minum koumiss.
Berhati-hati dengan koumis botol. Secara umum, koumiss tidak dijaga dengan baik, bahkan tidak ada separuh dari sifat-sifat yang berguna yang seharusnya ada dalam botol. Adalah lebih baik untuk membeli koumis dari penjual yang dipercayai yang anda tahu dengan baik dan yakin dengan kebersihan dan ketepatannya. Jika tidak, bersiaplah untuk jangkitan dan gangguan usus.
Jangan lupa bahawa koumiss bukan sihir sihir. Rawatan dengan minuman ini sepatutnya mempunyai tempoh sekurang-kurangnya tiga minggu. Oleh itu, jika anda tidak bersedia untuk mengambil minuman ini sepanjang masa, maka jangan mengharapkan hasil terapeutik. Hanya minum koumiss untuk keseronokan. Sekiranya anda tidak keliru dengan tempoh koumissotherapy, maka anda akan mendapati kebolehan, sikap positif, pertahanan tenaga dan kekuatan sepanjang tahun.
Ciri-ciri berguna koumiss: tips untuk penyembuhan dan peremajaan
Untuk menjadi sihat dan cantik, anda tidak boleh minum koumiss atau makan hidangan yang disediakan dengan bantuannya, tetapi juga membuat pelbagai topeng dan pembilasan dari koumiss.
Salah satu resipi yang paling menarik adalah topeng berasaskan koumiss. Ia disediakan dengan ringkas dan cepat.
Bahan-bahan
• koumiss
• sudu madu
• telur
Memasak:
Campuran Koumiss dengan sudu madu, pukulan dengan baik.
Tambahkan telur dan campurkan seluruh jisim dengan pukul.
Gosokkan topeng ini ke kulit kepala dan tahan panas selama 40 minit. Setelah itu, cairkan koumiss dengan air 1: 1 dan bilas kepala. Jika anda ingin mencapai kesan yang lebih baik, kami mengesyorkan agar anda tidak membilas topeng, jika anda tidak berpuas hati dengan bau, basuh rambut anda dengan syampu selepas beberapa jam.
Satu lagi tip adalah mencuci dengan koumiss. Di waktu pagi atau petang, basuh dengan koumiss, ini akan menjadikan kulit anda sihat, lembut dan kencang. Jangan lupa tentang leher dan leher.
Anda juga boleh bilas rambut anda dengan koumiss lemah. Sapukan koumiss untuk mencuci rambut dan biarkan selama lima minit, kemudian bilas dengan air sejuk. Rambut anda akan menjadi kuat dan berkilat.
Untuk menghilangkan bintik-bintik umur, anda boleh menghapusnya dua kali sehari dengan sapukan dicelup ke dalam koumiss.
Sifat-sifat koumiss dalam memasak
Koumiss sangat sering digunakan dalam penyediaan sup sejuk dan okroshka, yang mengandungi banyak bahan berguna. Salah satu sup sejuk yang paling terkenal ialah sup Tarator. Dia memasak dengan cepat, dan rasa diingat untuk masa yang lama.
Bahan-bahan
• segelas yogurt
• segelas koumiss
• satu timun
• garam
• beberapa chives
• Dill
• lada hitam
• beberapa buah walnut
Memasak:
Bilas timun dengan baik dan gosokkan pada bukan grater terbesar.
Kupas dan kacau bawang putih itu. Campurkan dengan timun parut. Masukkan dill dicincang halus, garam, lada. Biarkan selama 20 minit.
Campuran koumis dan yogurt. Tuangkan jisim bawang putih-timun. Kacau dan hias dengan walnut halus.
