Tortilla dengan bawang adalah alternatif yang hebat untuk roti.
Ia boleh dibakar di dalam ketuhar atau goreng dalam kuali, diperbuat daripada doh lebah yang tidak beragi atau ragi, digunakan bersendirian atau sebagai tambahan kepada hidangan lain.
Banyak pilihan, serta resipi memasak.
Memakan kek bawang?
Tortillas dengan bawang - prinsip am persediaan
Bawang untuk tortilla boleh menggunakan bawang atau bulu hijau. Selalunya telur rebus digunakan dalam suplemen. Semua ramuan dipotong, kemudian dimasukkan ke dalam adunan atau digunakan sebagai pengisian. Jika ada bawang, maka kadang kala goreng dalam minyak. Bulu hijau tidak memerlukan rawatan haba awal. Ia agak mudah untuk membasuh dan memotongnya.
Selain bawang dan telur di dalam kek:
• pelbagai rempah;
• minyak dan lemak lain;
• keju;
• krim masam, mayonis;
• semua jenis sayuran.
Komposisi pengisian dan aditif dalam banyak resipi boleh diubah mengikut budi bicara anda. Doh untuk tortilla boleh disediakan yis atau segar pada kefir, mineral atau air kosong. Kadang-kadang digunakan doh yang dibeli, sering sedap.
Kek Uzbek dengan bawang dalam ketuhar
Resipi kek Uzbekistan dengan bawang, yang boleh dimasak dengan mudah di dalam ketuhar. Adonan ragi di atas air. Bawang digunakan mengikut resipi.
Bahan-bahannya
• 1 sdt ragi
• 1 gelas air;
• 70 ml minyak bunga matahari;
• 1 bawang besar;
• garam;
• 300-350 gram tepung;
• Sesame at will;
• segelas gula.
Memasak
1. Campurkan air suam dengan segelas gula, ragi dan tiga sudu tepung. Biarkan selama setengah jam.
2. Semasa doh masak, kupas kepala bawang dan potong. Ia boleh dilakukan melalui penggiling daging, dengan menggunakan penuai gabungan atau dicincang dengan pisau. Tetapi kepingan haruslah kecil.
3. Tambah beberapa garam garam, tuangkan minyak. Sangat penting untuk menggunakan minyak yang tidak dimurnikan dengan aroma bunga matahari. Di atasnya, kek adalah lebih sedap.
4. Ia kekal untuk menambah tepung dengan bawang cincang. Biarkan doh berdiri selama sejam dalam keadaan panas.
5. Hidupkan ketuhar 200 darjah.
6. Bagikan adunan menjadi 5 keping dan buatkan satu kue bulat dari setiap tangan. Ketebalan tidak kurang daripada 1.5 sentimeter. Puffs akan menjadi diameter kecil.
7. Kami menghantar ke lembaran penaik leper, taburkan dengan biji wijen dan bakar.
Scallions dengan bawang merah dan telur
Resipi untuk tortilla cepat dengan bawang hijau dan telur. Mereka akan membantu jika roti tiba-tiba habis atau anda mahu sesuatu yang lazat.
Bahan-bahannya
• 1 telur rebus;
• 5-7 bulu bawang;
• 4 sudu tepung;
• 1 telur mentah;
• 4 sudu teh kefir;
• garam garam dengan gula;
• 1/3 sudu teh serbuk penaik.
Memasak
1. Potong telur rebus, potong bawang dan hantar semuanya ke dalam mangkuk.
2. Menggunakan mixer, pukul telur mentah dengan kefir. Atau kami menggunakan susu bakar yang diproses, yogurt, apa-apa yogurt semulajadi atau produk susu yang ditapai. Malah krim masam rendah lemak akan pergi.
3. Masukkan garam dengan gula, buang serbuk penaik dan tepung. Pukul sebentar.
4. Tuangkan adunan ke dalam bawang dengan telur. Kacau, buat sekarang dengan sudu.
5. Goreng kek kecil dalam minyak dalam kuali. Brown baik di kedua-dua belah pihak.
6. Tuangkan ke dalam bentuk lancar dan bakar dalam ketuhar pada 180 darjah.
Kek baru dengan bawang dalam kuali
Satu lagi variasi kek bawang, yang sering dijumpai dalam masakan Uzbek. Doh dibuat segar untuk mereka, seperti untuk ladu. Bawang digunakan. Scone agak asin, berkhidmat dengan mana-mana kursus pertama dan kedua.
Bahan-bahannya
• 0.26 kg tepung;
• 100 ml air;
• garam;
• 1 sudu minyak;
• 1 kepala bawang.
Memasak
1. Larutkan satu sendok teh garam yang tidak lengkap dalam cecair preskripsi, tuangkan minyak sayuran dan aduk adunan yang sangat sejuk dengan tepung. Letakkan dalam beg selama setengah jam. Tidak perlu menghantar ke peti sejuk.
2. Semasa doh berbaring, cincang halus bawang dan campurkan dengan garam garam. Kami pergi.
3. Kami mengeluarkan doh dari pakej dan membahagikannya kepada dua bahagian. Gulungkan kek nipis secara bergantian, gris dengan mentega dan taburkan dengan bawang cincang dan masin. Hidupkan gulungan.
4. Potong setiap roll ke dalam kepingan 3-4 sentimeter. Kami meletakkan bawang di atas meja dan melancarkan kek kecil.
5. Goreng dalam kuali di kedua-dua belah pihak.
Tortillas dengan bawang hijau dan telur kefir
Satu variasi scone yang sangat menarik dengan bawang hijau dan telur, yang juga tidak memerlukan banyak masa atau bahan-bahan yang kompleks. Daripada kefir, kami mengambil produk tenusu lain jika dikehendaki.
Bahan-bahannya
• 1 telur;
• 2 cawan tepung;
• 100 ml minyak;
• 0.5 cawan kefir;
• 1 sekumpulan bawang;
• 1 telur rebus;
• garam.
Memasak
1. Garam telur mentah dan pukul dengan garpu, kirim kefir ke dalamnya, kemudian tuangkan tepung.
2. Sungguh-sungguh menguji massa elastik, sambil menambah setitik minyak ke titisan. Biarkan doh berdiri selama dua puluh minit.
3. Semasa doh diadun, potong bawang dan telur, masukkan garam garam kepada mereka dan kacau.
4. Letakkan kue tidak terlalu besar dari adunan keseluruhan, taburkan dengan telur dan bawang hijau, ambil pin rolling dan sedikit gulung mengisi ke dalam adunan itu sendiri.
5. Putarkan roll tebal, dipotong ke dalam pencuci melintang.
6. Masukkan tepung di kedua belah pihak dan gulungkan tempat kepingan. Kami membuat kek nipis sehingga empat milimeter.
7. Tuangkan minyak ke dalam kuali, panaskannya.
8. Kue rata rata di kedua-dua belah pihak, berkhidmat sejuk atau hangat.
Roti yis dengan bawang dan keju
Satu varian yobi bawang putih yang sangat aromatik yang dibakar dalam ketuhar. Adonan biasa dalam susu. Tetapi anda boleh mengambil apa-apa donat lain dan memikat pada teknologi ini. Kepelbagaian keju juga tidak penting. Bawang untuk resipi ini memerlukan bawang, lebih baik untuk mengambil pelbagai putih.
Bahan-bahannya
• 10 gram yis;
• 450 gram tepung;
• 250 ml susu;
• 1 sdt. garam dan gula.
Untuk pengisian:
• 3 kepala bawang;
• 0.1 kg keju;
• 3-4 cabang dill;
• 1 cengkih bawang putih;
• 1 sudu minyak;
• lada, garam.
Memasak
1. Panaskan susu. Kami membuang garam dengan gula ke dalamnya, membiak yis kering dan tambah semua tepung. Doh tidak akan cair, tetapi tidak terlalu ketat.
2. Kami memindahkan jisim ke dalam periuk, tutup dengan serbet dan hantar ke panas. Anda boleh melupakan doh selama beberapa jam, supaya ia naik dengan baik.
3. Memasak pengisian. Chop bawang dengan bawang putih, tambah keju parut, diikuti dengan dill dicincang. Musim dengan lada, garam, tuangkan sesudu minyak. Biarkan campuran aromatik berdiri selama setengah jam.
4. Letakkan doh kami menjadi kue, tuangkan keseluruhan pengisian sekali gus dan tekannya di atas katil dengan tapak tangan anda. Anda boleh melancarkan pin rolling sedikit, tetapi tidak banyak. Lapisan tidak sepatutnya nipis.
5. Potong ke dalam irisan empat sentimeter. Mari berbaring di atas meja selama kira-kira sepuluh minit.
6. Tangan meratakan kek dan hantar ke lembaran penaik. Biarkan dumplings naik.
7. Kami bakar dalam ketuhar. Kami menetapkan suhu kepada sekurang-kurangnya 200 supaya kerak bawang tidak kering dan tetap lembut.
Kek keju dengan bawang hijau dan telur
Untuk penyediaan kek seperti ini dengan bawang hijau dan telur, sedikit keju keras diperlukan. Adunan dimasak pada kefir, ternyata sangat lembut dan lapang.
Bahan-bahannya
• 0.1 liter kefir;
• 50 gram keju;
• 1 sudu minyak;
• 1 telur mentah;
• ½ tsp soda;
• 1.5 cawan tepung;
• garam dengan gula.
Untuk pengisian, satu sekumpulan bawang, satu sudu mayonis dan dua telur rebus.
Memasak
1. Knead doh. Untuk melakukan ini, kacau soda kefir dengan garam dan secubit gula. Ia diperlukan untuk membuat kek cerah.
2. Kemudian tambah sedikit dengan tepung dan keju halus parut. Atau curahkan semuanya bersama-sama dan pukul dengan pengadun selama dua minit, tuangkan tepung dan menguli. Kualiti ujian tidak akan berubah. Mari kita berdiri selama kira-kira lima belas minit.
3. Ia adalah masa untuk mencincang telur dengan bawang, garam dan musim mengisi dengan mayonis. Anda boleh mengambil krim masam.
4. Bahagikan adunan menjadi kepingan kecil. Kuantiti mesti ada. Melancarkan sangat nipis secara berpasangan. Selesikan sedikit mengisi dan tutup dengan tortilla kedua. Kami mencubit tepi.
5. Ia hanya berfungsi untuk memasak krumpet yang terhasil daripada minyak dari kedua-dua pihak. Ia tidak layak untuk melakukan api yang sangat besar supaya produk mempunyai masa untuk digoreng dengan baik.
6. Kue-kue yang sama hanya boleh dilancarkan, separuh lancar dengan daging cincang, dilipat separuh dan mencubit dalam bentuk pasties.
Kek pastri puff
Untuk kek bawang ini, adunan yang dibeli digunakan, yang sangat mudah. Anda boleh memasak mereka dalam beberapa minit. Bawang digunakan.
Bahan-bahannya
• 1 bungkus adunan;
• 2 kepala bawang;
• beberapa minyak;
• perasa.
Memasak
1. Potong bawang kupas ke dalam kubus dan lulus minyak. Senang, musim dengan garam, lada, anda boleh mengambil campuran mana-mana perasa dan herba.
2. Memandangkan doh digunakan secara komersial, lebih mudah untuk membuat kuih persegi atau persegi panjang. Gulungkan pembentukan nipis.
3. Taburkan separuh dengan bawang goreng.
4. Tutup dengan bahagian percuma. Kami cuba memadankan tepi percuma.
5. Kami mengambil pin roll dan sekali lagi kita melancarkan lapisan. Tetapi sedikit.
6. Potong kek saiz yang betul. Mereka perlu diletakkan dalam kuali. Anda boleh memotong banyak kuadrat kecil atau segitiga.
7. Goreng pada kedua-dua belah, sejuk sedikit dan berkhidmat.
Scone dengan bawang merah dan telur pada air mineral
Resipi untuk flatbread berair dan sedikit rangup dengan bawang hijau dan telur. Untuk ujian anda akan memerlukan air mineral dengan gas.
Bahan-bahannya
• 250 ml air;
• 1 sdt tanpa bukit garam;
• 2 sudu kecil gula
• 2 sudu minyak;
• kira-kira dua gelas tepung.
Untuk mengisi, 2 biji telur, satu sudu krim masam dan sebilangan besar bulu bawang.
Memasak
1. Buang garam ke dalam air mineral. Tetapi jika airnya sangat masin, maka jumlahnya dapat dikurangkan.
2. Seterusnya, jalankan gula dan kacau.
3. Tambah minyak, tuangkan tepung. Membuat adunan yang sejuk. Kami memberi setengah jam untuk berbaring.
4. Bawang dan telur dan kacau, tambah sedikit garam. Untuk jus, tambah krim masam untuk mengisi.
5. Gulungkan kek nipis dari adunan yang disediakan, letakkan sedikit pengisian di bahagian tengah dan sebarkannya.
6. Tutup dengan kek saiz yang sama. Tepi-tepi perlu dipetik dengan baik.
7. Goreng dalam kuali. Ia mungkin dalam minyak. Tetapi juga lazat, kek ini diperolehi dalam kuali kering.
Tortillas dengan bawang - tips dan teknik yang berguna
• Daripada bawang hijau, bawang merah, bawang merah atau putih boleh ditambah ke adonan kuih. Sekiranya terdapat kebimbangan tentang rasa pedas, maka kepala boleh dicincang halus dan ringan digoreng dalam kuali. Tetapi anda tidak boleh memerah sayur-sayuran dengan kuat, jika tidak, potongan dalam kek akan dibakar.
• Bawang hijau dalam tortilla akan lebih beraroma jika bulu dihancurkan sedikit dihancurkan dengan garam sebelum menambah. Juga, mereka boleh menambah lada, mana-mana herba.
• Jika kek dibakar di dalam ketuhar, anda boleh memercikkan crumpet dengan biji bijan, biji masak atau kacang-kacangan. Dan supaya segala-galanya melekat dan tidak jatuh, bahan kerja dapat ditaburi dengan air sebelum percikan.
• Dalam doh untuk kek rata, anda boleh menambah bukan sahaja bawang mudah, tetapi juga acar dalam cuka. Rasa akan menjadi lebih menarik.
• Menambah sejumlah kecil gula ke dalam adunan membolehkan kuih goreng sehingga coklat keemasan dan mendapatkan naungan panas.
