Bawang hijau akan sentiasa memberi pai segar, dan ia ditambah kedua-dua doh dan mengisi.
Adonan Kefir lembut dan lembut.
Pai semacam itu boleh disediakan dalam beberapa minit, yang sangat penting apabila tetamu tiba-tiba tiba atau tidak ada keinginan atau masa untuk berdiri di dapur untuk masa yang lama.
Pai dengan bawang hijau pada kefir - prinsip-prinsip asas penyediaan
Adonan Kefir boleh disediakan dalam cara cecair, ragi atau bebas yis. Cara termudah dan paling cepat untuk membuat pai jellied. Untuk melakukan ini, cuma menggabungkan semua bahan dan menguli cecair, adunan homogen. Sekiranya anda mempunyai sedikit masa, anda boleh mengulikan adunan ragi atau yis bebas. Bawang hijau yang dicincang halus juga boleh ditambah kepada adunan.
Mengisi dengan bawang hijau dan telur adalah pengisian yang paling popular, tetapi jangan menghadkan diri anda kepada pilihan ini. Malah, terdapat banyak resipi untuk topping yang lazat dan pelbagai dengan bawang hijau. Ia boleh dimasak dengan keju cottage, ikan tin, sosej, cendawan, ham, kubis atau keju.
Perlu diperhatikan bahawa jika anda menyediakan kek jeli, sebaiknya masak semua bahan, kerana kek seperti itu dibakar dengan cepat, yang bermaksud bahawa pengisian mungkin tetap lembap. Kami telah mengumpul resipi terbukti dan baru untuk pai kefir bawang hijau.
Resipi 1. Jellied pie dengan bawang hijau pada kefir dalam ketuhar
Bahan-bahannya
120 g mentega;
5 g serbuk penaik;
setengah liter kefir;
Tepung 300 g;
sekumpulan besar bawang hijau;
45 g gula;
6 telur;
3 g garam;
sekumpulan parsli dan Dill.
Kaedah memasak
1. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk pengadun dan pukulkannya dengan ringan. Tuangkan serbuk penaik dan gula. Tambah mentega lembut ke campuran dan pukul semuanya selama lima minit.
2. Sekarang tuangkan tepung yang ditapis dalam bahagian kecil, tanpa berhenti sebat, sehingga anda mendapatkan adunan seragam, seperti pada penkek.
3. Bilas sekumpulan bawang hijau di bawah paip. Keringkan dan masak dengan halus. Ambil banyak bawang, seperti dalam proses baking ia akan menyelesaikan.
4. Rebus telur rebus, salurkan air panas dan isi dengan air paip sejuk. Cool, kupas dan parut dengan kasar. Campurkan telur parut dengan bawang hijau, lada, garam dan campuran.
5. Tuangkan dua pertiga adunan ke dalam acuan silikon. Sebarkan pengisian secara merata di atas dan isikan dengan teliti dengan adunan yang lain.
6. Panaskan oven hingga 200 C. Letakkan kek dalam ketuhar dan bakar sehingga kerak coklat muncul di permukaan. Hidangkan kek dengan teh manis atau susu.
Resipi 2. Pai dengan bawang hijau pada kefir dalam periuk perlahan
Bahan-bahannya
200 ml kefir;
3 g baking soda;
sekumpulan bawang hijau;
dua keping garam;
selusin telur;
30 ml mayonis;
350 g tepung.
Kaedah memasak
1. Ambil enam telur dan rebus selama sepuluh minit. Kemudian kami mengalirkan air panas dan mengisinya dengan sejuk. Kami membersihkan telur dan kami hancur seperti di Olivier.
2. Baki telur yang tersambung didorong ke dalam mangkuk pengadun dan sedikit menewaskan. Tuang kefir dan tambah garam, mayonis dan soda. Teruskan untuk mengalahkan sehingga lancar. Kemudian tambah tepung dalam bahagian kecil dan, kacau dengan sudu, sediakan adunan tanpa benjolan.
3. Bilas sekumpulan bawang hijau di bawah air yang mengalir dan perlahan-lahan kering. Cincang halus. Campurkan bawang cincang dengan telur, garam dan campurkan dengan teliti. Letakkan pengisian kapasiti multicooker dan tingkatkannya. Perlahan-lahan isikan dengan adunan.
4. Tutup tudung multicooker, aktifkan mod "Baking" dan sediakan kek selama 50 minit. Lima minit sebelum kesediaan, putar kek ke atas supaya ia rosy pada kedua-dua belah pihak. Kemudian kami membawanya keluar dengan bantuan bekas untuk mengukus dan sejuk.
Resipi 3. Pai dengan bawang hijau, sosis dan telur yogurt
Bahan-bahannya
segelas kefir;
50 g sesame;
enam telur;
100 g keju keras;
Tepung 400 g;
minyak sayuran;
garam;
3 g soda;
lada hitam;
200 g sosej masak;
40 g bawang hijau.
Kaedah memasak
1. Potong sosej rebus ke dalam kiub bersaiz sederhana.
2. Bilas dan potong sekumpulan buah kiwi.
3. Rebus empat telur, dinginkan dan masak dengan halus.
4. Dalam mangkuk yang dalam, sambungkan sosis dengan telur dan bawang hijau. Garam dan lada semuanya. Campurkan dengan baik.
5. Dalam dua hidangan dalam, pukul dua telur, garam dan pukul dengan pukul.
6. Tuang kefir ke dalam campuran telur. Campurkan tepung dengan soda dan secara beransur-ansur menuangkan, terus mengalahkan doh sehingga anda mendapatkan massa homogen tanpa benjolan.
7. Melincirkan borang yang boleh dibuang dengan minyak dan taburkan dengan semolina. Tuang separuh adunan. Letakkan pengisian dan menyebarkannya secara merata ke seluruh permukaan. Perlahan isi mengisi dengan adunan yang lain.
8. Teratas pai dengan keju parut dan taburkan dengan biji wijen. Panaskan ketuhar hingga 180 C. Menghantar kue kek ke dalam ketuhar selama sejam, sehingga kek ditutup di atas dengan kerak yang lazat, kasar. Keluarkan kek itu, sejuk dan berkhidmat dengan susu.
Resipi 4. Pai cepat dengan bawang hijau pada kefir
Bahan-bahannya
dua telur;
100 g bawang hijau;
segelas tepung;
5 g baking soda;
200 g masak sosis;
segelas kefir;
250 g keju keras.
Kaedah memasak
1. Pukul dua telur dengan garam. Tuangkan kefir, campurkan dan biarkan selama beberapa minit. Kemudian tambahkan tepung sedikit dan kacau dengan baik supaya tidak ada benjolan yang tersisa. Anda perlu mendapatkan adunan homogen seperti pancake.
2. Bilas sayur-sayuran bawang, ringan kering dan masak halus. Keju kasar. Potong sosis ke dalam kepingan. Masukkan bawang hijau, cip keju dan sosej dalam adunan. Kukuh dengan teliti.
3. Melincirkan lembaran penaik dengan sekeping mentega dan taburkan dengan serbuk roti. Tuangkan doh ke dalamnya dan keluarkannya dengan spatula kayu. Letakkan kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama kira-kira 25 minit. Keluarkan lembaran penaik dengan kek siap, sejuk dan potong ke dalam bahagian. Hidangkan dengan krim masam.
Resipi 5. Jellied pie dengan bawang hijau dan ayam kefir
Bahan-bahannya
50 g krim marjerin;
benih wijen;
segelas tepung;
keju keras;
100 ml kefir;
sekumpulan bawang hijau;
baking soda;
herba kering;
dua buah dada ayam;
Krim 80 ml;
tiga bawang;
dua telur;
50 ml krim masam;
dua wortel;
75 ml sos Tkemali.
Kaedah memasak
1. Pound marjerin dengan tepung menjadi serbuk. Garam sedikit, tuangkan kefir dan aduk adunan lembut. Balut dalam filem dan letakkan di dalam peti sejuk.
2. Peel sayur-sayuran. Wortel adalah istilah yang besar, dan bawang cincang halus. Bilas dada ayam, celupkannya dengan serbet dan potong kecil.
3. Goreng ayam di atas panas yang tinggi supaya daging di atas ditangkap dalam kerak selera, tetapi di dalamnya masih mentah.
4. Dalam kuali yang digoreng, pasarkan bawang sehingga telus, kemudian tambahkan kerepek lobak merah, separuh sekelompok bawang hijau yang dicincang halus dan masak selama lima menit lagi. Kemudian kami beralih goreng sayur ke daging, campuran dan sejuk. Sediakan pengisian sejuk dengan sos Tkemali dan kacau.
5. Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk, menggulungnya ke dalam lapisan dan meletakkannya dalam bentuk yang mendalam, membentuk bahagian yang tinggi.
6. Pukul dua telur dengan krim masam, tambah herba kering, lada dan garam. Pukul sehingga licin.
7. Masukkan mengisi borang dengan doh. Taburkan di atas dengan biji bawang hijau yang tersisa dan isikan dengan telur yang dipukul agar ia merata. Taburkan semua dengan biji keju dan bijan. Kami menghantar kek ke dalam ketuhar selama empat puluh minit. Kami membakar pada suhu 180 C. Kami berkhidmat dengan pai dengan salad sayur-sayuran segar.
Resipi 6. Pai dengan bawang hijau dan saury pada kefir dalam periuk perlahan
Doh
dua telur;
30 ml minyak sayuran;
300 ml kefir;
5 g gula;
250 g tepung;
6 g garam.
Haluan
kaleng saury kalengan semula jadi;
garam meja;
empat telur;
secubit lada panas merah;
sekumpulan bawang hijau;
dua pasang lada hitam;
dua pasang hops sunli.
Untuk mencincang dan percikan
25 g mentega;
Biji bijan 30 g.
Kaedah memasak
1. Pandu telur ke dalam mangkuk pengadun, tambah gula dan garam. Pukul mereka sehingga buih putih muncul. Kemudian tuangkan kefir dan teruskan memukul selama dua minit lagi.
2. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan campurkan. Tuangkan campuran ke dalam bahagian kecil dalam telur yang dipukul dengan kefir dan campurkan dengan sudu sehingga tiada benjolan. Tuangkan minyak sayuran dan kacau lagi. Anda perlu mendapatkan konsistensi pastri seperti biskut.
3. Buka balang dengan saur, buang cecair. Letakkan ikan di dalam pinggan dan menguli dengan garpu.
4. Rebus telur, bersih dan dicincang kasar. Bilas bawang hijau dan potong cincin.
5. Campurkan saury dengan bawang hijau dan telur, taburi dengan rempah dan campuran. Jika pengisiannya kering, anda boleh menambah sedikit minyak dari makanan dalam tin.
6. Masukkan sekeping minyak dalam mangkuk multicooker dan aktifkan mod "pemanasan". Lubricate dinding dan bawah dengan mentega cair. Tuang separuh doh dan tingkatkannya dengan spatula kayu.
7. Kami menyebarkan pengisian dan mengedarkannya, melangkah keluar dari dinding dengan kira-kira satu sentimeter. Berhati-hati dengan mengisi adunan yang lain. Tahap dan taburkan dengan biji bijan.
8. Tutup penutup unit. Matikan multicooker ke mod "Membakar" dan sediakan pai selama satu jam. Selepas empat puluh minit, buka penutup. Lubricate the steaming basket dengan mentega dan letakkan kue di atasnya.
9. Masukkan kue kembali ke dalam bekas multicooker dengan bahagian pucat ke bawah dan terus bakar. Kami meninggalkan kek yang dipanaskan selama sepuluh minit lagi. Kemudian ambil, sejuk sedikit dan potong bahagiannya.
Resipi 7. Pai dengan bawang hijau dan kubis kefir
Bahan-bahannya
100 g mayonis;
200 g tepung;
dua bawang;
150 ml kefir;
sekumpulan bawang hijau;
enam telur;
baking soda;
sebiji kubis kubis;
herba provencal;
dua wortel.
Kaedah memasak
1. Potong kubis dengan nipis. Letakkan dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan gorengkannya dengan api sederhana, sambil menambah sedikit minyak zaitun. Goreng kubis sehingga lembut.
2. Potong bawang kupas dengan halus. Hancurkan lobak yang kasar. Masukkan sayur-sayuran ke dalam periuk dengan kubis, musim dengan ramuan Provencal dan reneh selama tujuh minit bersama-sama. Rebus tiga telur, kupas, runtuh dan tambah kubis sejuk dengan sayur-sayuran. Shuffle
3. Pukul tiga telur ke dalam mangkuk yang dalam, pukul mereka dengan ringan, tuang kefir dan tambah mayonis. Kacau dan tambah sedikit tepung dengan soda dan garam. Pukul adunan sehingga jisim seragam yang diperolehi.
4. Bilas, kering dan hancur sekumpulan bawang. Letakkan bawang hijau di dalam adunan dan kacau dengan teliti.
5. Tuang separuh adunan ke dalam acuan tahan panas, minyak, dan licin. Letakkan pengisian. Teratas dengan adonan yang lain dan diratakan dengan sudu. Letakkan kek dalam ketuhar selama empat puluh minit. Bakar pada 180 C. Hidangkan pai dengan krim masam.
Pai dengan bawang hijau pada kefir - tip dan helah
Sebelum menambah tepung ke dalam adunan, campurkan dengan garam dan serbuk penaik atau soda.
Pastikan anda menyaring tepung beberapa kali untuk menyerapnya dengan oksigen.
Untuk pai, anda boleh mengambil kefir apa-apa kandungan lemak.
Anda boleh menambah kumbang bukan sahaja untuk mengisi, tetapi juga kepada doh.
Anda boleh melayani pai kefir dengan bawang hijau dengan susu, teh manis, salad sayuran segar atau menyiramnya dengan krim masam.
