Di dunia moden, penyakit jantung menduduki kedudukan utama dari segi kematian.
Siapa yang tidak pernah mendengar penyakit jantung koronari atau serangan jantung dan strok?
Penyakit ini boleh berlaku pada bibir setiap orang.
Penyakit jantung adalah lebih mudah untuk dirawat jika terapi konvensional digabungkan dengan diet pembuluh darah.
Pakar mengatakan bahawa kebanyakan patologi jantung dikaitkan dengan kekurangan kalium dan magnesium dalam badan. Oleh itu, adalah penting untuk memastikan jadual pesakit penuh dengan produk yang mengandungi unsur-unsur surih ini.
Prinsip umum diet untuk penyakit kardiovaskular
Pemakanan yang betul untuk penyakit kardiovaskular secara langsung memberi kesan kepada keberkesanan rawatan. Perkara pertama yang perlu anda perhatikan adalah kualiti lemak yang digunakan. Sesiapa yang menderita penyakit jantung harus meminimumkan penggunaan makanan berlemak.
Minyak dan lemak dari asal haiwan yang telah menjalani pemprosesan perindustrian hendaklah terhad kepada pemakanan seseorang yang sakit. Bahan-bahan sedemikian tidak sepenuhnya dicerna, sebahagiannya menetap di dinding saluran darah. Kami bercakap mengenai daging berlemak, produk tenusu, keju, makanan segera kegemaran.
Minyak sayur disyorkan. Mereka mencerna semua lemak yang masuk ke dalam badan. Setiap minyak mempunyai set bahan yang bermanfaat. Oleh itu, dari semasa ke semasa perlu mengubah jenis minyak.
Minyak yang tidak diperbaharui adalah disyorkan, yang paling dimakan dengan sayur-sayuran, menggunakannya untuk salad berpakaian. Bunga matahari yang berguna, zaitun, labu, jagung, minyak biji rami. Maksimum "dos" bagi sesiapa adalah 2-3 sudu besar setiap hari.
Cadangan utama dari diet vaskular termasuk yang berikut:
1. Kurangkan pengambilan daging sebanyak mungkin. Gunakan lemak sayuran untuk memasak.
2. Masukkan ikan dalam diet anda.
3. Makan makanan yang boleh mengikat kolesterol jahat. Ini termasuk: kacang, kacang, herba, terung, kentang, buah-buahan kering.
4. Makan produk susu bukan lemak, lebih baik produk tenusu.
5. Kurangkan pengambilan garam.
6. Masukkan lebih banyak produk kalium dalam menu. Ini adalah, pertama sekali, pisang, anggur, kiwi, buah sitrus, dll.
7. Menolak minuman beralkohol berkarbonat, termasuk alkohol.
8. Makan banyak makanan serat. Sayur-sayuran dan buah-buahan yang mengandunginya menormalkan aktiviti usus, menyumbang kepada promosi makanan yang lebih baik di saluran penghadaman, mewujudkan rasa kenyang, mengisi tubuh dengan vitamin dan mineral yang berguna, menguatkan sistem imun.
9. Menolak tepung dan manis, nonton berat badan anda sendiri.
10. Memaksimumkan diet anda. Makan makanan tumbuhan dan haiwan (dalam jumlah yang terhad).
11. Cuba makan makanan pada masa yang sama untuk rembesan aktif jus gastrik. Mengedarkan jumlah harian ke dalam 3-4 atau 4-5 (untuk kegemukan).
12. Jangan lulus. Jika anda benar-benar mahu makan sebelum tidur, minum kefir atau makan epal.
Perhatian! Jangan tentukan sendiri diet anda. Kurang pengetahuan yang tepat tentang penyakit anda, ketidakupayaan untuk membuat menu - semua ini boleh membawa kepada kesihatan yang tidak baik.
Menurut saintis, produk yang mengandungi flavonoid membantu mencegah penyakit kardiovaskular. Ini termasuk: teh, bawang, epal, wain. Di samping itu, asid lemak tak tepu omega-3 amat berguna dalam penyakit jantung. Mereka ditemui dalam minyak sayuran, dalam kacang soya, kacang, makanan laut, ikan. Bahan-bahan ini memperbaiki saluran darah, menurunkan kolesterol, menguatkan sistem kardiovaskular.
Produk disyorkan untuk gangguan jantung:
• minyak hati ikan, kuman gandum
• Varieti ikan berlemak: salmon, salmon
• minyak zaitun
• kacang, beri
• oat
• soya
• kacang
• artichoke
• benih flaks
• teh
Diet untuk penyakit kardiovaskular melibatkan penggunaan:
• sup vegetarian atau borscht, sayuran, kentang, sup susu
• daging tanpa lemak, ikan, makanan laut
• skim produk tenusu
• telur (sehingga 4 setiap minggu)
• bubur (buckwheat, oat, millet), dalam kuantiti yang kecil - beras dan semolina
• sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri
• sedikit gula
• teh atau kopi yang lemah
Produk yang dilarang untuk penyakit jantung:
• Lemak haiwan yang mana kolesterol memasuki badan. Mereka ditemui dalam daging lemak (babi, kambing), mentega, produk tenusu lemak, dan sosej. Daging lemak dan sosej hendaklah secara amnya dikecualikan, dan selebihnya perlu dimakan dalam kuantiti yang kecil, sedar penyakit anda.
• Alkohol secara negatif menjejaskan seluruh badan, meracunnya. Alkohol membuat kerja jantung, yang dipanggil "haus dan lusuh." Ia meningkatkan tekanan darah, "membantu" serangan jantung dan strok, dan menyebabkan komplikasi penyakit jantung koronari.
• Produk berkafein. Ini termasuk teh, kopi, tenaga, koko, coklat yang kuat. Minuman ini menyumbang kepada kekejangan saluran darah, meningkatkan tekanan darah. Walau bagaimanapun, sesetengah penyelidik berpendapat bahawa jumlah teh atau kopi yang sederhana, sebaliknya, berguna untuk keadaan jantung.
• Garam. Ia tidak disyorkan untuk diet vaskular, kerana ia mengandungi natrium, yang mengekalkan air, menyebabkan peningkatan tekanan.
Pemakanan yang betul untuk penyakit kardiovaskular - menu sampel
Menu untuk 1 hari:
Sarapan: Omelet dari 1 telur untuk pasangan, susu oat, teh lemah.
2 sarapan: epal yang dipanggang dengan gula.
Makan tengah hari: daging rebus (kurus), lobak merah, sup sayuran dengan barli, buah rebus.
Snek: Daging mawar liar.
Makan malam: kentang mashed, ikan rebus, keju casserole, jus.
Sebelum tidur - segelas kefir.
Menu untuk minggu ini:
1 hari
Sarapan pagi: bubur buckwheat dengan susu, teh hijau (lemah).
Makan tengah hari: 1 telur rebus yang keras.
Makan tengah hari: Sup dari sayur-sayuran, kaserol (sayuran dengan daging), jelly berry.
Snek: pisang atau kiwi.
Makan malam: Kentang mashed, salad sayuran dengan tambahan minyak sayuran.
Sebelum tidur - kefir.
2 hari
Sarapan: bubur Oatmeal, sup herba.
Sarapan pagi kedua: Keju kotej rendah lemak.
Makan tengahari: Sup ayam, kentang mashed, minuman buah-buahan.
Snek: Milkshake, pisang (boleh ditambah kepada koktel).
Makan malam: Vermicelli kaserol, salad bit rebus.
Sebelum tidur - mencium.
3 hari
Sarapan pagi: Teh omelet, teh lemah.
Sarapan pagi kedua: Epal yang dibakar dalam oven dengan gula.
Makan tengahari: Borsch vegetarian, pancake kukus, bakso, kompot.
Snek: Keju cottage atau keju casserole.
Makan malam: Ikan rebus dalam krim masam, salad lobak merah dengan minyak zaitun.
Sebelum tidur - yogurt (tiada aditif).
4 hari
Sarapan: Susu semolina, kopi dengan susu.
Sarapan pagi kedua: Wortel, parut pada parutan halus dengan gula.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, kentang rebus dengan keping ayam belanda, jus.
Snek: Mana-mana salad buah.
Makan malam: Potong gandum kukus, coleslaw dengan herba.
Sebelum tidur - sedikit keju kotej rendah lemak.
5 hari
Sarapan: Telur rebus, labu yang dibakar.
Makan tengah hari: Jeli buah.
Makan tengahari: Sup soya, rebus rebus, daging rebus, buah rebus.
Snek: Bakar epal dengan gula.
Makan malam: Bawang ikan, bubur jagung, salad sayur-sayuran.
Sebelum tidur - merebus herba.
6 hari
Sarapan pagi: Oatmeal di atas air (mungkin dengan penambahan buah-buahan kering), sup herba.
Sarapan pagi kedua: keju kotej.
Makan tengah hari: Sup kentang, pilaf dengan sayur-sayuran, minuman buah-buahan.
Snek: Buah-buahan.
Makan malam: pasta rebus, bakso, salad sayuran dengan minyak zaitun.
Sebelum tidur - yogurt.
7 hari
Sarapan: bubur susu beras biasa dari zaman kanak-kanak, penyelesaian teh yang lemah.
Makan tengah hari: Vinaigrette.
Makan tengah hari: Sup barley mutiara, kentang rebus, jeli.
Snek: Yogurt.
Makan malam: Kaserol sayur dengan ayam, vinaigrette.
Sebelum tidur - kefir.
Resipi untuk beberapa hidangan
Sup Ayam.
Tuangkan kira-kira 2 liter air ke dalam hidangan enamel, mendidih, jatuhkan kentang, wortel dan bawang yang dikupas, potong kepada kiub (atau apa sahaja), serta sedikit soba. Sediakan ayam ayam dalam minyak sayuran. Letakkannya dalam periuk dengan sup dan masak sehingga masak. Tambah garam pada akhir.
Salad sayuran.
Ia disediakan dari mana-mana sayuran. Perkara utama ialah mengisi minyak sayuran pada akhirnya. Pada diet vaskular, salad bitum rebus dengan kacang hijau berguna. Rebus akar tanaman, kemudian, seperti biasa, parut pada parut dengan gigi besar. Tambah kacang hijau dalam tin (tanpa cecair) ke jagung parut, tuangkan salad dengan minyak sayur apa saja.
Kentang bakar dengan keju kotej.
Kupas kentang (200 g), cincang dengan kasar dan rebus sehingga sebahagiannya dimasak, mash. Campurkan massa kentang dengan keju kotej parut (rendah lemak) dan tambah satu perempat telur, campurkan.
Hasil daripada usaha anda, anda akan mendapat jisim yang harus diletakkan di atas lembaran penaik yang dilapisi dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Di atas, sapukan lapisan krim masam dengan telur (pra-pukul). Sebelum digunakan, tuangkan kaserol dengan sedikit krim masam rendah lemak.
Bakso dengan zucchini.
Masukkan daging cincang (100 g) dengan roti basah yang dijepit, tambah garam dan kacau dengan baik. Bentuk bola bakar kecil dan masak dengan dandang berganda. Sediakan zucchini terlebih dahulu: potong mereka ke dalam bulatan dan rebus mereka dalam air masin sedikit.
Tuangkan gandum dengan mentega, letakkan zucchini di atasnya, letakkan sedikit daging di tengah-tengah masing-masing, tuangkan semua krim masam dan bakar di dalam ketuhar sehingga coklat keemasan.
Pemakanan yang betul untuk penyakit kardiovaskular - mata penting
Mematuhi pemakanan vaskular, perlu mengambil kira beberapa peraturan yang akan membolehkan kekalahan lebih cepat daripada penyakit. Jadi apa yang anda perlu ketahui:
1. Seorang yang sakit harus ingat bahawa ia adalah yang terbaik untuk dia makan sering dan sedikit demi sedikit supaya tidak membebankan perut.
2. Jumlah cecair cecair berkurang. Ini perlu, pertama sekali, kepada orang-orang yang sudah biasa dengan bengkak secara langsung. Ia dibenarkan minum 1.5 liter air sehari.
3. Penggunaan serat makanan yang mencukupi menghapuskan kolesterol "buruk" yang berlebihan, dan juga membuang toksin dan toksin. Minimum sayur-sayuran dan buah-buahan yang anda perlukan untuk makan adalah 300 g sehari.
4. Produk adalah lebih baik untuk mendidih, panggang, iaitu memasak sedemikian rupa untuk mengecualikan penggunaan lemak berlebihan.
5. Jumlah garam disyorkan terhad kepada 3-5 g sehari. Makanan perlu dimasak tanpa garam, dan tambah - segera sebelum digunakan.
6. Jika tiada contraindications yang jelas, anda boleh minum sedikit wain merah - sehingga 70 ml sehari, tetapi merokok adalah musuh sebenar hati.
10. Mempunyai berat badan berlebihan, berjuang untuk menormalkannya.
11. Keutamaan harus diberikan kepada buah-buahan dan sayur-sayuran, di mana terdapat banyak vitamin C, P, B, serta magnesium dan kalium.
12. Nilai tenaga produk setiap hari tidak boleh melebihi 2400-2600 kcal. Pengurangan kalori dilakukan dengan mengurangkan jumlah lemak dan sedikit karbohidrat.
13. Sup atau sup teri sereal tidak disyorkan untuk makan lebih daripada 250-400 ml pada satu masa.
Diet untuk penyakit kardiovaskular mesti diperhatikan dengan teliti oleh mereka yang mempunyai tahap sederhana atau tahap pampasan penyakit. Diet terapeutik membantu menormalkan proses metabolik dalam badan, meningkatkan peredaran darah dan kerja sistem kardiovaskular. Matlamat terapi diet adalah untuk mewujudkan keadaan-keadaan yang berlarutan yang menggalakkan bagi jantung, serta organ-organ lain yang sama pentingnya.
