Potong panci adalah pembantu yang tidak dapat ditukar.
Ia akan membantu dengan mudah menyediakan kebanyakan hidangan kegemaran anda dengan cepat dan mudah.
Rasanya tidak akan berbeza dari yang biasa dan akan memuaskan apa-apa keperluan gourmets anda.
Dia juga akan membantu dalam perjalanan, sebagai contoh, ke pusat rekreasi atau laut, di mana katering diri disediakan.
Dan pelajar tercinta anda dengan mudah boleh memasak makan tengah hari atau makan malam.
Prinsip umum untuk membuat pai dalam periuk perlahan mengikut resipi cepat
Pie dalam periuk perlahan adalah topik yang berasingan untuk perbualan. Beberapa jenisnya diperoleh dengan lebih baik di dalam ketuhar, contohnya, pai kubis. Tetapi kek biskut keluar lebih baik dalam periuk perlahan, kerana mereka naik tinggi dan tidak mungkin untuk mengeringkan mereka.
Apabila memasak, anda harus mempertimbangkan beberapa perkara:
1) Kekurangan pemanasan suhu tinggi, tidak seperti oven. Kami meletakkan pai di dalamnya apabila suhu mencapai 220 darjah.
2) Kekurangan pemanasan overhead. Oleh sebab itu, ia tidak berfungsi dalam hidangan kerak emas atas. Tetapi suri rumah yang berpengalaman keluar dari keadaan ini seperti berikut:
• pusingkan kek di sisi lain dan tetapkan untuk masa yang lain;
• taburi dengan gula tepung di bahagian atas atau bengkak dengan krim, ais krim atau coklat;
• berkhidmat dengan sampingan goreng.
Ia juga perlu untuk mempertimbangkan kuasa pembantu elektrik anda dan jumlah mangkuk. Masa memasak akan bergantung kepada kuasa, dan jumlahnya akan bergantung pada jumlahnya. Laraskan perkadaran berdasarkan keupayaan peranti anda.
Dalam hampir semua kes, untuk memasak resipi cepat untuk pai dalam periuk perlahan, perlu menetapkan mod "Pembakar", untuk beberapa model mod "Pelbagai masak" sesuai.
Resipi 1. Buka pai "Charlotte", disebat dalam periuk perlahan
Resipi ini telah memperoleh nama yang paling cepat, paling mudah dan paling lazat. Untuk memasak, anda hanya perlu memotong epal dan campurkan jumlah bahan tambahan yang diperlukan. Juga, kekasih kek ini, bersama-sama dengan epal, tambah pisang, kek, nektar, strawberi dan buah-buahan lain.
Bahan-bahan
• epal (atau buah-buahan lain untuk perubahan) - 0, 5 kg;
• tepung (lebih baik untuk mengoyaknya) - 1 cawan;
• gula - 1 cawan;
• telur - 5 keping, tetapi kurang mungkin;
• gula vanila - pilihan.
Kaedah Memasak:
1. Kami membersihkan epal dari kulit, melakukan tindakan persiapan dengan buah-buahan lain dan potong ke dalam irisan. Saiz mungkin sederhana atau nipis.
2. Buah yang dihasilkan dibentangkan di bahagian bawah multicooker. Apel boleh, sebagai contoh, berbentuk kipas.
3. Kami tidak memisahkan telur menjadi kuning telur dan tupai, tetapi kami memecah keseluruhannya ke dalam mangkuk dan mengalahkan dengan pengadun. Ini membuat kek lebih sejuk, tetapi anda hanya dapat mencampurkan telur dengan seluruh bahan-bahannya.
4. Secara beransur-ansur tambahkan gula reguler dan vanila ke telur.
5. Kemudian matikan mixer dan tuang tepung ke dalam telur. Ambil kadar yang ditunjukkan, kerana sejumlah besar tepung akan membawa kepada kek menjadi padat.
6. Doh yang dihasilkan dituangkan di atas epal dan buah-buahan dan menghidupkan mod "Baking" selama 40-50 minit.
7. Setelah bip terdengar, jangan segera buang kek itu dan jangan buka tudung, tetapi biarkan ia berdiri selama 10 minit lagi.
8. Setelah meletakkan kue pada hidangan - taburkannya dengan gula tepung.
Resipi 2. Kue "Mannick" cambuk dalam periuk perlahan
Bahan-bahan
• telur - 3 buah;
• semolina - 1 gelas;
• krim masam (sebaik-baiknya dengan kandungan lemak purata) - 1 cawan;
• gula - gelas yang tidak lengkap;
• tepung - 1 sudu besar;
• serbuk penaik untuk doh (anda boleh lakukan tanpa ia) - 1 sachet;
• mentega atau marjerin - 50 gram.
Kaedah Memasak:
1. Mencairkan marjerin. Cukup selama 15 minit. Dengan tindakan ini, kami melincirkan mangkuk multicooker itu, dan kemudian masukkannya ke adunan.
2. Semasa marjerin lebur, campurkan semua produk lain.
3. Cuti telur, tambah gula, krim masam, semolina kepada mereka. Campurkan semua dengan berhati-hati dengan sudu, dan kemudian dengan mixer - pada kelajuan rendah.
4. Kemudian masukkan 1 sudu besar. tepung dengan slaid dan tuangkan beg serbuk penaik. Tambah sedikit tepung supaya manna terasa rapuh.
5. Tuangkan minyak dari atas dan campurkan semuanya dengan pengadun.
6. Tuangkan doh ke dalam mangkuk multicooker. Oleh konsisten, ia kelihatan seperti krim masam.
7. Mod "takik" 1 jam.
8. Jika anda ingin mendapatkan kerak kuning yang kemerah-merahan, kemudian putar kek itu dan letakkannya selama 20 minit lagi.
Resipi 3. Pai lazat dengan krim masam dan jem dengan cambuk dalam periuk perlahan
Bahan-bahan
• tepung - 160 gram;
• gula - 270 gram;
• krim masam (lebih disukai 20%) - 270 gram;
• telur - 5 keping;
• mentega - untuk melincirkan mangkuk;
• soda - 0.5 tsp;
• Jem currant untuk hiasan.
Kaedah Memasak:
1. Pisahkan kuning telur dari protein cangkang.
2. Separuh daripada jumlah gula ditambah pada kuning telur, dan separuh lagi kepada protein.
Kami mengetepikan protein, kita tidak memerlukannya lagi.
3. Tuangkan krim masam ke dalam kuning dan pukul. Pertama, semasa terbiar, dan kemudian tambahkan kelajuan.
4. Seterusnya, tambahkan tepung, yang mesti diayak.
5. Tambah soda. Ia tidak perlu memadamkannya, kerana krim masam dengan asidnya akan memenuhi fungsi ini.
6. Teruskan mengasah.
7. Kami kembali ke protein dan mula mencambuk mereka sehingga buih yang cantik dan stabil dibentuk.
8. Hantar putih ke kuning dan campuran dengan lembut dengan satu sudu.
9. Muatkan krim masam masa depan kami ke dalam periuk perlahan. Mod penaik 50 minit. Sekiranya masa ini tidak mencukupi, maka anda masih boleh menghidupkan selama 20 minit.
10. Semasa kek disediakan, anda boleh menyediakan krim: ambil 3 sudu besar. krim masam, tambah 1 sudu besar. gula dan pukulan dengan baik.
11. Melincirkan krim dengan campuran yang dihasilkan dan dekorasi dengan jam kismis di atas.
Keanehan dari resipi ini adalah dalam penambahan krim masam. Jika biskut klasik perlu direndam, maka ini tidak. Dan biskut ternyata sangat berair.
Resipi 4. Kek span dengan beri dalam cambuk dalam periuk perlahan
Bahan-bahan
• Tepung (lebih baik daripada kategori tertinggi) - 2 gelas;
• gula - gelas yang tidak lengkap;
• telur - 6 keping;
• mentega, yang sepatutnya lembut - 1 pek;
• susu pekat (boleh diambil dengan peratusan biasa kandungan lemak - 8.5%) - 1 boleh;
• jus lemon (memerah daripada limau) - 1 sudu kecil;
• sebarang beri (ceri, strawberi) - 300 gram.
Kaedah Memasak:
1. Pisahkan putih dari kuning. Pukul putih dengan pengadun, secara beransur-ansur menambah jus lemon dan gula. Ia harus menjadi busa tebal dan tahan.
2. Pukul kuning dengan sedikit pukul dan tambah separuh bahagian protein kepada mereka.
3. Dalam campuran telur, tambah tepung secara beransur-ansur, baki protein dan campurkan semuanya sehingga licin.
4. Kami menyebarkan campuran yang dihasilkan ke dalam periuk perlahan dan menghidupkan mod "Baking".
5. Semasa menyediakan pai itu, buatlah krim: cambuk mentega dengan susu pekat.
6. Pai yang disediakan dipotong menjadi dua bahagian.
7. Tuangkan kek bawah dengan jus buah, kemudian letakkan beri dan sebarkan di atas dengan krim yang dihasilkan.
8. Kue keseluruhan juga disalut dengan krim dan dihiasi dengan buah beri.
Resipi 5. Pai daging disebat dalam periuk perlahan
Bahan-bahan
• forcemeat seperti dumplings - 0.5 kg;
• roti pita - 1 helai besar;
• krim masam - 400 gram;
• telur - 1 pc;
• mustard - 30 gram.
Kaedah Memasak:
1. Letakkan roti pita dengan daging cincang dan kipas ke dalam gulung.
2. Pukul telur dengan sawi dengan garpu.
3. Tambah krim masam.
4. Kami memotong gulung menjadi bahagian yang sesuai di bahagian bawah multicooker. Tumpukan mereka dan tuangkan sos.
5. Hidupkan mod "Baking" dan masak selama 40 minit.
Resipi 6. Pai ayam disebat dalam periuk perlahan
Bahan-bahan
• ayam rebus (anda boleh mengambil kaki ayam) - 300 gram;
• Keju keras - 50 gram;
• telur - 1 besar;
• tepung - 50 gram;
• susu - 150 ml;
• adunan serbuk penaik -0.5 tsp;
• garam - 1/3 sudu teh;
• campuran herba atau rempah - 0.5 tsp.
Kaedah Memasak:
1. Rebus ayam atau ambil rebus. Jika ayam itu masin, maka tidak perlu untuk menambah garam kepada pai.
2. Potong ayam ke dalam kepingan medium.
3. Tiga keju pada grater kasar.
4. Sediakan adunan: pecahkan telur ke dalam bekas dan campurkan dengan garpu. Tambah susu. Mengalahkan secara berasingan tidak perlu.
5. Tambah tepung yang diayun, ke mana kita tuangkan serbuk penaik.
6. Oleh kerana ayam dan keju yang asin, kami menambah garam dalam jumlah yang ditunjukkan.
7. Sekali lagi, campurkan semua dengan baik dan tambah sedikit: campuran herba atau rempah, ayam, keju.
8. Campuran homogen yang terhasil dibentangkan dalam mangkuk multicooker, sama rata dan diedarkan ke mod "Baking" selama 40 minit atau multi-cooker pada 125 darjah.
9. Di atas pai boleh diurapi dengan krim masam dan taburkan dengan herba.
Resipi 7. Pai ikan disebat dalam periuk perlahan
Bahan-bahan
Untuk ujian:
• tepung - 1.5 - 2 cawan;
• kefir - 1 gelas;
• telur - 2 buah;
• minyak sayuran - 3 sudu besar;
• garam - 0.5 tsp;
Untuk pengisian:
• sardin dalam minyak - 1 boleh;
• sayur-sayuran - dill, pasli.
Kaedah Memasak:
1. Tuang segelas kefir, minyak sayuran, telur, garam pada ujung pisau ke dalam bekas dan kacau semua.
2. Tambah tepung. Doh harus berubah seperti pancake.
3. Memasak pengisian. Tuangkan minyak dari makanan dalam tin dan masak dengan baik, tambah sayur-sayuran.
4. Letakkan setengah doh ke dalam mangkuk multicooker. Di atas ikan cincang dan isi segalanya dengan adunan yang lain.
5. Mod penaik 40 minit.
6. Atas boleh disejukkan dengan krim masam atau mayonis.
Resipi 8. Pie "Lazy Achma", disebat dalam periuk perlahan
Achma adalah pai pelbagai lapisan Georgia yang dihiasi dengan keju. Kami menawarkan versi mudah.
Bahan-bahan
• pita - 2 helai;
• kefir - 400 ml;
• Keju keras (keju feta) - sebanyak 500 gram diperlukan, tetapi anda boleh mengambil jumlah keju yang berbeza untuk ini;
• telur - 3 buah;
• Lada hitam tanah - secubit;
• hijau - secukup rasa.
Komposisi penyediaan:
1. Kami menggosok semua keju pada parutan halus dan secara visual membahagikannya kepada kira-kira 3 hidangan.
2. Dalam mangkuk, campurkan telur, kefir dan lada.
3. Pukul dengan pukul sehingga kelancaran.
4. Dari roti pita kita memotong tiga bulatan. Dua daripada mereka harus jelas terletak di bahagian bawah multicooker, dan lembaran ketiga harus lebih besar dalam ukuran.
5. Kami merobek sisa-sisa roti pita ke dalam kepingan kecil dan menghantarnya ke campuran telur-kefir.
6. Pada mangkuk yang rata, letakkan satu lembaran roti pita yang besar. Taburkan dengan keju.
7. Di atas, letakkan lembaran roti pita yang lebih kecil. Dan taburkan dengan 2 lapisan keju, dan di atas dengan irisan roti pita yang direndam. Ini boleh dilakukan sekali lagi, dan tuangkan campuran telur kefir-telur di atas.
8. Kemudian bungkus ekor sepotong besar roti pita kami dan tutup dengan lembaran kecil ketiga dari atas.
9. Achma disediakan dalam mod "Baking" 50 minit: 35 minit di satu sisi dan 15 minit di sisi yang lain. Ia boleh dihidangkan baik hangat dan sudah sejuk.
Tips dan Trik untuk Resipi Kek Memasak Cepat
1. mangkuk multicooker mesti dilincirkan dengan mentega sebelum digunakan.
2. Apabila mencambuk, protein mesti sentiasa sejuk. Jadi mereka mengalahkan lebih baik.
3. Adalah dinasihatkan untuk memecahkan telur ke dalam hidangan berasingan bagi memastikan kesegarannya.
4. Kekerapan putaran garpu pengadun harus terus meningkat. Pertama, langkah perlahan, yang beransur-ansur mempercepatkan.
5. Anda boleh menyemak doh dengan bantuan tusuk gigi atau perlawanan. Sekat tidak boleh melekat pada mereka.
6. Untuk menghilangkan kek dari pelbagai warna, anda mesti menggunakan silikon atau spatula kayu dan cabut tepi kek dari sisi mangkuk. Sekiranya anda menghadapi sebarang masalah, gunakan borang memasak stim. Masukkannya ke dalam kuali, dan pasangkannya. Kek akan jatuh ke dalam bentuk ini dan anda meletakkannya di atas hidangan yang indah.
