Fillet ikan bakar adalah hidangan yang memerlukan penglibatan yang minimum.
Pada masa yang sama, ia kelihatan cantik, ternyata lezat dan gila aromatik.
Tetapi hanya dengan resipi yang berjaya dipilih.
Manjakan dalam fillet ikan bakar?
Ikan bakar ikan bakar - prinsip am persediaan
Isi ikan adalah pada atau tanpa kulit. Tetapi dalam mana-mana, tiada tulang di dalamnya. Spesimen kecil dalam kuantiti yang kecil kadang-kadang boleh terselip. Fillet boleh dibeli sudah dicincang atau lakukan sendiri. Seterusnya, produk dipotong dan digosok dengan rempah, digabungkan dengan bahan-bahan lain.
Apa fillet dibakar dengan:
• sayur-sayuran, sayur-sayuran;
• bijirin;
• mayonis;
• lemon;
• pelbagai rempah;
• krim masam, keju dan produk tenusu lain.
Untuk memasak, anda boleh menggunakan kerajang, lengan pembakar atau apa-apa bentuk. Selalunya, pilihan terakhir dipilih. Ikan dimasak dengan cepat dan diterima dengan baik dalam bentuk. Untuk memelihara keremajaan dan kerak yang indah, hidangan itu sering ditaburi dengan keju parut. Lebih baik menggunakan gred keras.
1 Resipi: Baked fillet ikan dengan keju
Resipi sejagat untuk fillet ikan bakar, yang boleh disediakan untuk sebarang percutian atau hanya untuk makan malam keluarga. Anda boleh menggunakan ikan mana-mana sahaja, berat fillet tulen ditunjukkan dalam resipi.
Bahan-bahannya
• 0.4 kg fillet;
• 2 kepala bawang;
• 70 gram keju;
• 150 gram mayonis;
• 0.5 sudu minyak;
• 1 sudu besar jus lemon;
• garam, lada.
Memasak
1. Basuh fillet dan lap dengan tuala. Potong jalur kecil, kira-kira dua sentimeter dan taburkan dengan jus lemon. Walaupun kita mengetepikan.
2. Kami membersihkan kepala bawang, anda boleh mengambil lebih banyak. Kami memotong cincin nipis dan meletakkan di bahagian bawah acuan, disejukkan dengan minyak preskripsi.
3. Bawang menyebar fillet, ditaburkan dengan jus lemon.
4. Masukkan rempah-rempah ke mayonis, kacau dan merata air.
5. Kami tidur dengan keju keras parut.
6. Letakkan 180 darjah bakar. Rata-rata, ikan akan masak selama kira-kira 25 minit.
Resipi 2: Fillet Ikan Bakar dengan Kentang
Resipi untuk hidangan penuh ikan bakar yang dipanggang, yang mana anda tidak memerlukan apa-apa hidangan sampingan. Lagipun, kentang kegemaran semua orang hadir di dalamnya!
Bahan-bahannya
• 0.8 kg kentang;
• 0.5 kg fillet;
• 1 cengkih bawang putih;
• 0.15 kg keju;
• 0.2 kg krim masam;
• 1 sdt perasa untuk ikan;
• garam, sedikit minyak;
• 4 tomato.
Memasak
1. Potong fillet yang dibasuh ke dalam kepingan, taburkan dengan perisa untuk ikan, campurkan dan biarkan mengasinkan. Tahan selama 15 minit sehingga kentang disediakan. Jika tiada garam dalam perasa, maka anda boleh menambah.
2. Kupas kentang dan potong ke dalam kepingan nipis. Ketebalan irisan tidak boleh melebihi 4 milimeter, jika tidak, hidangan akan memakan waktu lebih lama untuk memasak.
3. Sekarang sediakan pengisian krim masam. Untuk melakukan ini, tambah garam, cengkih bawang putih cincang dan 50 gram keju parut dengan cip kecil. Selebihnya keju mesti digosok kasar.
4. Tomato dipotong menjadi kepingan apa-apa saiz dan ketebalan.
5. Masukkan fillet dalam bentuk. Jangan lupa untuk pra-gris bekas.
6. Pergi ke cawan ikan tomato.
7. Di atas, letakkan sekeping kepingan kentang. Ia boleh dilapisi dalam bentuk skala ikan.
8. Melincirkan berpakaian kentang dengan krim masam dan keju.
9. Kami mengisi dengan keju yang lain, disapu dengan cip besar.
10. Hantar ke ketuhar. Bakar fillet pada 190. Masa bergantung kepada ketebalan kepingan dan lapisan kentang. Tetapi secara purata, hidangan akan mengambil masa 40 minit.
Resipi 3: Fillet Ikan Bakar dengan Cendawan
Hidangan ini adalah untuk mereka yang ingin memanjakan diri dengan gabungan gastronomi yang luar biasa. Untuk apa-apa hidangan ikan bakar ikan bakar, mahkota biasa, lebih baik segar, diperlukan. Cendawan beku tidak begitu enak.
Bahan-bahannya
• 0.6 kg fillet;
• 0.3 kg champignons;
• 0.15 kg keju;
• 0.15 kg krim atau krim masam;
• rempah, herba;
• 1 kepala bawang;
• 3 sudu minyak.
Memasak
1. Tuangkan dua sudu minyak ke dalam kuali dan gorengkan bawang cincang ke dalam peredupan cahaya.
2. Tambah cendawan plat dicincang dan goreng ringan dengan bawang untuk menguap kelembapan berlebihan. Sehingga ia siap, anda tidak boleh berkomunikasi, supaya tidak membakar bawang.
3. Sudu minyak yang sisa dilincirkan dengan baik di dalam bekas di mana kami akan menyediakan hidangan tersebut.
4. Kami menyebarkan cendawan goreng dengan bawang, sedikit garam.
5. Fillet dipotong menjadi jalur sentimeter, taburkan dengan rempah dan gosokkannya dengan tangan anda. Menyebarkan keping lebih kulat lapisan kemas.
6. Tuang krim atau krim krim masam. Anda boleh musim dengan Dill dicincang atau pasli.
7. Ia kekal untuk mengisi segala-galanya dengan keju dan membakar fillet ikan di dalam ketuhar sehingga dimasak.
Resipi 4: Fillet Ikan Bakar dengan Sayuran di Foil
Resipi adalah fillet yang sangat berair, anda boleh menggunakan hake. Setiap hidangan dibuat dan zamatyvaetsya berasingan di foil.
Bahan-bahannya
• 1 kg hake fillet;
• 1 kepala bawang;
• 4 sudu minyak;
• 3 tomato;
• 2 wortel;
• rempah;
• separuh lemon.
Memasak
1. Cairkan fillet dan potong bahagian. Daripada satu kilogram ikan, anda mendapat 5 hidangan penuh. Tetapi anda boleh memasak empat. Kami memberi tumpuan kepada selera kita.
2. Gosokkan fillet dengan rempah dan tuangkan jus sitrus. Kami mengetepikan semasa kami terlibat dalam sayur-sayuran.
3. Panaskan minyak. Keluarkan bawang dan wortel, masak bersama sehingga separuh siap. Butter boleh digunakan mentega, ia akan menjadi lebih enak.
4. Tomato dipotong menjadi bulatan tebal.
5. Kami mengumpul hidangan. Untuk melakukan ini, ambil kepingan foil. Adalah dinasihatkan untuk segera meletakkan semuanya di atas meja supaya anda boleh mengedarkan sayur-sayuran sama rata.
6. Lubricate bahagian tengah dengan setetes minyak dan letakkan fillet ikan, yang sebelum ini dijepit.
7. Teratas dengan sayur-sayuran goreng. Bagikan semua keping ikan.
8. Sekarang giliran tomato. Taburkan sayur dengan garam. Sekiranya anda mahu, anda boleh meletakkan sudu krim masam di atas.
9. Pek ikan dengan sayur-sayuran, dipindahkan ke lembaran penaik.
10. Masak di dalam ketuhar selama setengah jam. Hidangkan hak dalam foil.
Resipi 5: Fillet Ikan Bakar dengan Zucchini
Untuk memasak fillet ikan yang dipanggang, anda boleh mengambil pollock atau hake. Tetapi resipi juga sesuai untuk zander atau ikan sungai lain, di mana terdapat juga sedikit biji.
Bahan-bahannya
• 0.5 kg fillet;
• 0.4 kg skuasy;
• 0.1 l kefir;
• 0.1 l krim masam;
• 4 kepala bawang;
• garam, lada;
• 0.15 kg keju;
• sedikit kemangi.
Memasak
1. Kami memotong fillet dalam apa-apa keping mengikut budi bicara kami, tetapi tidak terlalu besar. Anda juga boleh julienne. Sebarkan dalam bentuk lancar. Taburkan dengan garam dan lada.
2. Jelas bawang, potong cincin. Anda boleh memotong jerami.
3. Zucchini parut pada parut kasar atau sangat tipis dipotong ke dalam pinggan.
4. Masukkan lapisan bawang di atas ikan, kemudian zucchini, lagi bawang dan zucchini. Sayur-sayuran sedikit masin.
5. Kocok kefir dengan krim masam, tambah sedikit kemangi cincang. Anda boleh mengambil rumput kering.
6. Secara saksama tuangkan kandungan borang dengan sos yang disediakan dan bakar selama 20 minit dalam ketuhar pada 200 darjah.
7. Kami mengambil, taburkan segala-galanya dengan keju, yang anda perlukan untuk memarut kasar dan tetapkan selama 20 minit lagi. Bawa kesediaan dan goreng kerak.
Resipi 6: Fillet Ikan Bakar Di Bulu Kot
satu lagi resipi panggang fillet dengan sayur-sayuran. Anda boleh menggunakan ikan laut atau sungai, tetapi tanpa tulang. Ciri resipi adalah mengisi penuh telur, yang menjadikan hidangan kelihatan seperti kaserol.
Bahan-bahannya
• 0.5 kg fillet;
• 2 wortel;
• 2 bawang;
• 0.1 kg mayonis;
• 1 telur;
• 2 tomato;
• 0.1 kg keju;
• rempah, minyak.
Memasak
1. Wortel yang dikupas disapu pada parutan kasar dan tumis bersama-sama dengan bawang cincang dalam kuali.
2. Potong fillet ikan ke dalam kepingan kecil, musim dengan rempah.
3. Tomato hanya dipotong ke dalam bulatan.
4. Di bahagian bawah bentuk kami menyebarkan setengah sayur-sayuran goreng.
5. Spread mereka ikan, berpengalaman dengan rempah.
6. Letakkan lapisan tomato pada ikan, dan kemudian sayur-sayuran yang tinggal.
7. Campurkan mayonis dengan telur, pukulan dengan baik dan musim dengan lada, garam. Anda boleh menambah sedikit cincang atau hanya Dill kering. Seseorang seperti ikan dengan bawang putih. Kami membuat pengisian anda.
8. Minum air dengan sayur-sayuran dengan campuran yang disediakan.
9. Taburkan dengan keju parut dan masak sehingga masak. Tetapi tidak lebih daripada 35 minit, sebaliknya ikan akan menjadi terlalu lembut.
7 Resipi: Baked fillet ikan dengan beras
Hidangan ini boleh dipanggil analog pilaf kegemaran semua orang, tetapi hanya dari ikan. Dan beras dan filet adalah juicy, enak, wangi.
Bahan-bahannya
• 1 kg ikan fillet;
• 1 gelas besar beras;
• 1 lobak merah;
• 2 cawan air mendidih;
• 1 bawang;
• rempah;
• 4 sudu minyak;
• 100 gram krim masam.
Memasak
1. Cincang sayuran dengan straw dan goreng dalam minyak resipi dalam kuali.
2. Bilas nasi dan letakkan dalam bentuk lancar.
3. Potong fillet menjadi kepingan kecil, musim dengan rempah-rempah dan letakkan di atas beras.
4. Beralih pula bawang dan lobak merah goreng. Kami menyebarkannya dalam satu lapisan.
5. Campurkan air mendidih dengan krim masam, garam dan tuangkan hidangan.
6. Masak di dalam ketuhar sehingga air diserap sepenuhnya dan kerak ringan di permukaan. Secara purata, proses itu akan mengambil masa 35 minit.
Resipi 8: Fillet Ikan Bakar dengan Tomato dan Keju
Resipi yang paling mudah, mengikut mana anda boleh memasak fillet ikan yang dipanggang yang luar biasa. Tomato memilih masak dan manis. Terutama berjaya dalam resipi ini adalah kod.
Bahan-bahannya
• 0.7 kg fillet;
• 3 tomato;
• 4 sudu krim masam;
• 2 ulas bawang putih;
• rempah;
• 120 gram keju.
Memasak
1. Kami memotong ikan dalam mana-mana bahagian yang kami suka. Garam, lada dan mentransfer ke dalam bentuk lancar.
2. Potong siung bawang putih dan taburkan di atas.
3. Potong tomato dengan kepingan dan letakkannya di atas ikan.
4. Ringankan krim masam dengan garpu untuk menjadikannya homogen, dan sama rata tuangkan tomato.
5. Kami tidur dengan keju dan semua! Ia kekal untuk membakar selama setengah jam sehingga perang keemasan.
Panggang ikan fillet - petua dan helah
• Ikan suka jus lemon. Ia boleh ditambah kepada pengasam atau hanya taburkan fillet sebelum dibakar. Anda juga boleh memegang irisan lemon di dalam hidangan, tetapi hanya tanpa benih.
• Bagaimana untuk memasak hidangan ikan? Cara paling mudah untuk menggunakan campuran istimewa rempah. Nah, jika tiada apa-apa, maka pilihan win-win - lada hitam, lemon, bawang putih dan herba. Mereka harmoni digabungkan dengan hidangan ikan secara tunggal atau bersama-sama.
• Untuk mengelakkan ikan daripada tergelincir semasa pemprosesan, masukkan jari anda dalam garam. Dan apabila membersihkan sisik, anda boleh meletakkan pakaian di ekor dan memegang ikan dengannya. Ia akan lebih tangkas.
• Untuk menghilangkan bau hanyir pada hidangan, anda boleh mencuci dengan air dengan cuka atau dengan jus lemon.
• fillet The melihat melalui tulang kecil? Ia adalah mungkin untuk melengkapkan sepasang penyepit dan mengeluarkan mereka dengan mudah.
• Apabila memasak ikan berair, sangat penting untuk tidak keterlaluan fillet dalam oven. Ia biasanya mengambil masa 20 hingga 30 minit untuk beroperasi sepenuhnya. masa yang mungkin berbeza-beza disebabkan oleh jumlah dan jenis bahan-bahan lain.
