Konsep "piawaian pemakanan" telah wujud untuk masa yang lama, bagaimanapun, norma-norma itu sendiri sentiasa berubah.
Jadi bagaimana untuk memahami berapa banyak keju kotei yang boleh dimiliki oleh seorang kanak-kanak?
Bilakah mula memperkenalkannya menjadi makanan pelengkap, dan sejauh manakah anak-anak tidak boleh dibataskan dalam penggunaan keju kotej?
Piawaian Pemakanan Pertubuhan Kesihatan Sedunia: Berapa banyak keju kotej yang boleh dimiliki kanak-kanak sebelum satu tahun dan selepas?
Institut Pemakanan Nutrien Institut Nutrisi menyiratkan ketiadaan makanan pelengkap selama seumur hidup sehingga 6 bulan. Pada masa ini, bayi hanya makan susu ibu dari ibu atau formula bayi yang disesuaikan. Dari saat bayi berusia 6 bulan, mayatnya sudah mula siap untuk peralihan ke makanan "dewasa".
Khususnya, kami mempertimbangkan cadangan metodologi untuk Wilayah Eropah WHO dengan penekanan khusus terhadap republika bekas Kesatuan Soviet "Memberi makan dan pemakanan bayi dan anak-anak muda".
Mengikut skim ini, didapati bahawa bermula dari usia 6 bulan, kanak-kanak boleh diberi sedikit keju kotej yang diencerkan kefir. Lure harus bermula dengan pengenalan kefir (tidak lebih dari 3-4 sendok teh). Dengan tindak balas normal badan kepada produk baru dari hari ke hari, anda boleh meningkatkan jumlah kefir dalam 2 kali dan terus secara beransur-ansur menambah hingga 150 ml. Selepas kanak-kanak mula makan 150 ml kefir, 1 sudu teh keju kotej boleh diencerkan di dalamnya, keesokan harinya 2 sudu teh dan lain-lain. sehingga 30 g sehari.
Menerima hidangan penuh (150 ml kefir + 30 g keju kotej) disimpan sehingga kanak-kanak mencapai umur 9 bulan. Dari 9 bulan anda boleh meningkatkan jumlah keju kotej sehingga 50 g setiap hari. Jumlah keju kotej ini mengandungi unsur-unsur surih yang diperlukan untuk kanak-kanak di bawah umur 10 tahun. Dari 10 tahun, kadar penggunaan keju kotej meningkat kepada 70 g.
Perhatian khusus harus diberikan kepada fakta bahawa kanak-kanak di bawah umur 3 tahun disarankan untuk memberikan hanya keju (rumah) keju kotej atau keju cottage dari masakan tenusu. Pada masa ini, tubuh kanak-kanak sangat mudah terdedah kepada pelbagai aditif yang digunakan untuk menyimpan keju kotej, dan boleh bertindak balas dengan rupa reaksi alergi terhadap komponen yang membentuk keju kotej.
Berapa banyak keju cottage yang boleh dimiliki oleh seorang kanak-kanak? Tips Pediatrik Praktikal
Jika anda bertanya kepada pakar kanak-kanak tempatan tentang berapa banyak keju kotej untuk kanak-kanak sehingga satu tahun dan selepas itu, doktor, tentu saja, akan menjawab soalan seperti yang disyorkan oleh WHO. Walau bagaimanapun, terdapat banyak nuansa dengan pengenalan makanan pelengkap dan organisasi nutrisi seterusnya. Terdapat kanak-kanak yang secara mutlak enggan makan keju kotej, atau sebaliknya, suka dengan sangat dan meminta lebih daripada yang ditetapkan dalam norma-norma. Mempraktikkan pakar pediatrik dalam kes ini mengesyorkan supaya tidak menuntut pengambilan harian dengan ketat 30 g keju kotej, tetapi untuk mempelbagaikan menu dan menawarkan alternatif kepada bayi.
Kriteria utama untuk dipandu adalah kesihatan fizikal bayi, berat badan normal, perkembangan psikomotor mengikut usia. Sekiranya semua petunjuk ini adalah normal, maka hanya sekatan yang munasabah yang perlu diperkenalkan pada kandungan keju kotej dalam pemakanan anak. Sebagai contoh, jika seorang kanak-kanak tidak makan keju kotej setiap hari, dan ini tidak menjejaskan pertumbuhan dan perkembangannya dengan cara apa pun, seseorang itu tidak perlu bimbang tentang perkara ini. Untuk kanak-kanak berusia lebih 12 bulan, anda boleh menawarkan hidangan keju kotej yang diproses: ladu lazat, penyajian keju, soufflés dan casseroles.
Mengehadkan jumlah maksimum keju kotej setiap hari untuk kanak-kanak masih perlu. Jika kita bercakap mengenai norma 30 g untuk kanak-kanak di bawah 9 bulan, ini bermakna 30 g adalah jumlah maksimum keju kotej setiap hari yang boleh dimakan oleh seorang anak tanpa membahayakan kesihatan. Bagi kanak-kanak dari 9 bulan hingga 10 tahun, kadar penggunaan adalah dari +/- 10 g dari 50 g yang disyorkan oleh WHO. Kanak-kanak berumur 11 tahun boleh makan sehingga 100 g keju kotej setiap hari, dengan syarat norma itu tidak melebihi setiap hari.
Ahli pediatrik Ukraine terkenal Yevgeny Komarovsky memegang kedudukan yang sama. Apabila ibu bapa bertanya kepadanya berapa banyak keju kotej seorang kanak-kanak boleh mengambil masa sehingga satu tahun dan kemudian, dia menjawab bahawa konsep "norma" tidak harus dianggap terlalu literal. Sekiranya institut pemakanan telah menetapkan norma harian, ini tidak bermakna sama sekali bahawa pemakanan kanak-kanak harus menjadi seragam dalam kuantiti dan kualiti makanan. Pada suatu hari, bayi boleh makan keju kotej kurang pada sudu, pada hari yang lain, jangan makan produk ini lebih atau bahkan dalam masa beberapa minggu. Dengan kanak-kanak yang sihat, disebabkan penyimpangan seperti pemakanan, tiada apa yang dahsyat akan berlaku dan tidak akan membahayakan kesihatannya.
Pediatrik memberi perhatian khusus kepada rupa penyimpangan dalam perkembangan kanak-kanak. Sekiranya doktor gigi melihat jalur putih pada gigi kanak-kanak, ini bermakna bahawa kanak-kanak tidak menerima kalsium yang mencukupi dengan makanan. Dalam kes ini, ia hanya perlu untuk memperkenalkan keju kotej ke dalam diet harian kanak-kanak. Tanda-tanda kekurangan kalsium lain boleh menjadi tidur yang kurang enak, keseronokan, keletihan kanak-kanak, kekejangan dalam anggota badan, aduan kesakitan pada gusi.
Apa yang boleh menggantikan dadih? Berapa banyak keju cottage boleh kanak-kanak dengan alahan
Peraturan dasar untuk ibu bapa bayi harus menjadi prinsip diet bervariasi yang kaya dengan vitamin dan mikro, yang termasuk jumlah sayuran, buah-buahan, bijirin, daging dan produk tenusu yang mencukupi. Kanak-kanak mesti menerima diet seimbang mengikut umur. Walau bagaimanapun, diet yang seimbang tidak ditentukan oleh pengambilan harian sejumlah produk tertentu, tetapi oleh kandungan unsur surih di dalamnya. Keju kotej adalah sumber protein susu, kalsium, fosforus dan asid amino methionine, yang penting untuk tubuh.
Jika atas sebab tertentu kanak-kanak tidak boleh makan keju kotej (tidak suka atau mempunyai reaksi alergi terhadap protein susu lembu), ini tidak bermakna bahawa kehadiran keju kotej dalam diet itu semestinya menyebabkan kekurangan bahan-bahan lain dalam tubuh. Sebilangan besar kalsium didapati dalam telur, ikan, udang dan juga sayur-sayuran (wortel, kubis, bawang).
Pada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, alergi terhadap protein susu lembu bukanlah suatu kejadian yang jarang terjadi, jadi anda tidak harus bereksperimen dengan anak. Adalah lebih baik untuk tidak memberikan keju kote sama sekali jika badan bertindak balas dengan cara ini kepada produk tenusu.
