Menu kanak-kanak hanya perlu diubah, menarik, lazat dan sihat.
Dumplings adalah hidangan yang memenuhi semua keperluan ini.
Dan jika anda menambah anak kesayangan anda ke proses itu, ia akan berubah banyak kali lebih enak.
Bagaimana dan dengan apa yang disediakan untuk kanak-kanak?
Dumplings untuk kanak-kanak - prinsip umum persediaan
Doh untuk kue dan anak-anak biasa tidak berbeza. Ia disediakan pada tepung gandum dengan penambahan cecair (susu, air), telur, garam. Kadang-kadang mereka meletakkan mentega. Pengisian memberikan skop besar untuk imaginasi dan menentukan rasa hidangan.
Cara memasak ladu bayi:
• Sayur-sayuran. Dan ini bukan sahaja kentang dan kubis. Anda boleh memasak labu cincang, kacang hijau, brokoli atau kembang kol, zucchini.
• Buah-buahan dan buah beri. Anda boleh menggunakan mana-mana, tetapi hanya mereka yang sudah hadir dalam diet anak tersebut.
• Keju cottage. Daging ayam manis dan asin disediakan dari situ.
• Daging dan ayam. Anda boleh menggunakan daging tanpa lemak dan ayam, hati.
Bentuk ladu bayi boleh menjadi apa-apa. Tetapi pada asasnya membuat bulan-bulan klasik. Anda boleh memotong lapisan ke dalam kotak dan acuan ladu dalam bentuk segi empat kecil atau segi tiga.
Oleh kerana untuk ladu kanak-kanak, pakan siap sedia digunakan terutamanya digunakan, produk direbus dengan cepat. Rata-rata dua hingga lima minit. Kemudian mereka disalut dengan minyak, dituangkan dengan krim masam dan dihidangkan di atas meja. Sekiranya kanak-kanak itu kecil, maka ayam sejuk kepada keadaan hangat.
Resipi 1: Ladu lazat untuk kanak-kanak dari 1 tahun
Resipi untuk ladu mudah untuk kanak-kanak, yang boleh dengan cepat disediakan untuk sarapan pagi, snek petang atau berkhidmat untuk makan malam. Anda boleh memberikan hidangan sedemikian kepada kanak-kanak berumur satu tahun. Hidangan dengan krim masam, mentega, dilengkapi dengan buah atau syrup segar, sos berdasarkan kepada mereka.
Bahan-bahannya
• 0.2 kg keju kotej;
• 1 telur;
• 4 sudu tepung;
• 1 sudu gula;
• garam.
Memasak
1. Tuangkan keju mangkuk ke dalam mangkuk, masukkan garam dan gula secubit.
2. Masukkan satu telur kecil. Sekiranya ia besar, hanya kuning kuning sahaja boleh ditambah.
3. Sekarang anda perlu campuran dengan baik. Anda boleh menggunakan pengisar tenggelam yang mudah memecahkan semua benjolan.
4. Masukkan tepung, kacau. Ia akan berubah menjadi doh, tidak terlalu sejuk. Mungkin ia akan melekat sedikit ke tangan, yang merupakan kebiasaannya.
5. Anda boleh melancarkan bola kecil dari jisim yang dihasilkan. Pada dasarnya, saiznya boleh sama sekali. Tetapi kanak-kanak seperti barang-barang kecil lebih. Seperti yang kita bentuk, kita meletakkan di atas papan yang ditaburi tepung. Kemudian rebus.
6. Anda boleh memasak ladu keriting. Untuk melakukan ini, lepaskan doh dan potong angka yang berbeza.
7. Atau kita bertindak dengan lebih mudah dan lebih cepat. Kami habuk meja dengan tepung dan menyebarkan adunan. Kami menggulung tourniquet, dan memotongnya ke dalam pencuci kecil.
8. Pelancarkan ladu dalam mendidih dan semestinya air masin. Masak selepas mendidih selama empat minit.
9. Tangkap dengan sudu slotted dan segera gosok dengan sekeping mentega agar tidak melekat bersama.
Resipi 2: Ladu untuk kanak-kanak dengan keju kotej
Resipi untuk dumplings bayi klasik untuk kanak-kanak dari doh yang tidak beragi. Jika perlu, jumlah bahan boleh dikurangkan secara berkadar.
Bahan-bahannya
Untuk ujian:
• 3 cawan tepung;
• 0.75 gelas air;
• 10 telur;
• 0.5 tsp garam;
• 1 sudu minyak sayuran.
Untuk pengisian:
• 400 gram keju kotej;
• 4 sudu gula;
• 2 kuning atau 1 telur keseluruhan;
• 2 sudu mentega;
• vanila pilihan.
Memasak
1. Panaskan tepung. Kami menggabungkan telur dengan garam dan gula, sedikit pukulan dengan garpu dan tambah air. Anda boleh menggunakan susu, adunan akan menjadi lebih enak. Kami menggabungkan tepung dengan campuran cecair dan apabila mencampurkan kami memperkenalkan sesudu minyak. Hati-hati berfikir, bentuk bola dan biarkan ia berbaring. Adalah dinasihatkan untuk menutupi serbet supaya adunan tidak kering.
2. Untuk pengisian, anda perlu menggosok keju kotej agar tiada biji ditinggalkan. Masukkan kuning telur atau telur ke dalamnya, tambah mentega cair dan gula, kacau semuanya bersama-sama. Tambah vanila secukup rasa. Anda boleh meletakkan semuanya untuk mengisi dan membunuh dengan pengisar.
3. Kami mengeluarkan adunan, memotong sepotong dan gulung dengan lapisan tidak lebih daripada tiga milimeter. Kami memerah segelas cawan atau kotak potong. Masukkan setiap kek satu sudu teh keju kotej dan hubungkan tepi.
4. Ladu rebus dalam air mendidih asin selama tiga minit. Kemudian produk-produknya dihidu, disiram dengan krim masam, yogurt, jem.
Resipi 3: Dumplings untuk Kanak-kanak dengan Kentang
Kebanyakan anak suka kentang tumbuk, jadi mengapa tidak membuat ladu dengannya? Kami menggunakan adunan segar, ia boleh disediakan mengikut resipi di atas atau dalam cara custard, seperti di sini.
Bahan-bahannya
• 0.75 gelas air;
• 1.5 cawan tepung;
• 2 sudu minyak;
• 0.5 telur.
Pengisian:
• 0.4 kg kentang;
• 0.05 kg mentega;
• 50 ml susu;
• garam.
Memasak
1. Rebus air, di mana kita segera menambah garam dan minyak. Tuangkan ke dalam tepung yang diayak dan mula berputar dalam bulatan dengan sudu, mengadun adunan. Masukkan telur dan kacau dengan cepat. Kami fikir dengan lebih baik, buat adunan sejuk.
2. Kupas kentang, potong iris dan rebus dalam air masin sehingga lembut. Tuang semua cecair. Rebus susu dengan mentega dan musim dengan kentang rebus, buat kentang lenyek. Laraskan ketumpatan. Pengisian tidak boleh berubah menjadi cecair. Selesaikan pengisian.
3. Kami membuat ladu kecil.
4. Rebus air dan garam dalam periuk, jalankan produk yang disediakan dan masak selama tiga minit selepas permukaan.
5. Kami mengambil ladu dalam mangkuk, gris dengan mentega dan sejuk ke keadaan hangat.
Resipi 4: Ladu untuk kanak-kanak dengan soba gandum
Resipi adalah ladu yang sangat lazat dan sihat untuk kanak-kanak dan ibu bapa mereka. Selain keju kotej, anda boleh menggunakan satu lagi pengisian untuk doh buckwheat. Jika tidak ada tepung gandum siap, kemudian gulunglah bijirin itu sendiri, kemudian ayam.
Bahan-bahannya
• 0.2 kg tepung soba;
• 0.25 liter air;
• 1 cawan tepung gandum;
• 1 telur;
• garam, bawang putih, herba;
• 0.3 kg keju kotej;
• 50 gram minyak.
Memasak
1. Rebus air dan tepung soba yang dicampur dengan garam, sejuk. Masukkan tepung gandum secara beransur-ansur. Dia akan meninggalkan kira-kira satu gelas. Kukuk doh dengan baik dan tinggalkan untuk berbaring.
2. Lap keju kotej melalui penapis, tambah separuh minyak itu, yang boleh dicairkan atau hanya dilembutkan. Kami memandu di dalam telur, letakkan bawang putih dan herba yang dicincang. Masukkan pengisian beraroma.
3. Kami membuat ladu dengan cara yang mudah. Tetapi kita tidak membuat produk yang besar. Sekiranya tiba-tiba kek kering dengan cepat, basuh pinggan dengan air.
4. Rebus dalam air mendidih selama lima minit selepas pendakian penuh. Lubricate dengan baki mentega.
Resipi 5: Ladu untuk Kanak-kanak dengan Hati
Satu variasi ladu hati untuk kanak-kanak dengan pengisian yang sangat lembut. Cara mudah untuk memberi makan makanan rewel. Kami mengambil apa-apa adunan, walaupun soba dari resipi sebelumnya akan dilakukan.
Bahan-bahannya
• 1 lobak merah;
• 0.3 kg hati:
• 0.5 bawang;
• 30 ml minyak;
• 50 ml krim;
• garam;
• 0.5 kg adunan;
• 1 cengkih bawang putih.
Memasak
1. Panaskan minyak dalam kuali, tambahkan wortel dan bawang. Cincang sayuran dengan sempurna. Sedikit passeruyu dan menyebarkan mereka diced hati. Goreng selama lima minit, kemudian tuangkan krim dan reneh di bawah tudung sehingga lembut. Ini akan mengambil masa tidak lebih daripada sepuluh minit.
2. Sayur sejuk dengan hati, garam dan puri dengan pengisar. Ia akan menjadi pes yang sangat lembut dengan rasa yang berkrim.
3. Kami mengeluarkan doh, hati sejuk dan bentuk ladu sederhana bersaiz sederhana.
4. Rebus dalam air mendidih selama beberapa minit, kemudian lancar dengan mentega dan dihidangkan dengan krim masam.
Resipi 6: Ladu untuk kanak-kanak dengan daging (ayam belanda)
Untuk membuat ladu seperti itu, seekor ayam belanda digunakan. Tetapi anda juga boleh mengambil ayam, daging lembu, arnab. Tetapi lebih baik untuk menahan daging babi, kerana sukar untuk perut kanak-kanak.
Bahan-bahannya
• 0.4 kg adunan;
• 0.3 kg ayam belanda;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• 25 gram minyak;
• garam.
Memasak
1. Potong kalkun ke dalam kiub kecil, isikan air dan letakkan masak. Selepas 15 minit, tambah bawang cincang dan wortel. Masak sehingga lembut. Garam sepuluh minit sebelum tamat pengajian.
2. Biarkan ayam belanda dengan sayur-sayuran dan memutarnya melalui penggiling daging.
3. Kami mengeluarkan doh, melancarkannya dalam lapisan nipis, potong segelas bulatan dan mengukir ladu biasa dengan mengisi.
4. Rebus dalam air mendidih selama dua minit. Lubricate dengan minyak yang dinyatakan dalam resipi. Laksa daging yang disajikan untuk kanak-kanak dengan krim masam, yogurt semulajadi, jus tomato.
Resipi 7: Dumplings untuk Kanak-kanak dengan Beri
Untuk penyediaan ladu manis untuk kanak-kanak, anda boleh menggunakan sebarang buah beri: blueberries, currants, ceri, ceri. Penjagaan mesti diambil dengan strawberi dan raspberi, kerana ia agak alergenik. Tetapi jika mereka berjaya hadir dalam diet bayi, maka kami selamat memasak ladu dengan mereka.
Bahan-bahannya
• 0.4 kg adunan;
• 0.3 kg buah;
• 3-4 sudu gula;
• sekeping minyak.
Memasak
1. Basuh dan keringkan buah. Jika ceri atau ceri digunakan, maka pastikan untuk mengeluarkan benih. Strawberi besar boleh dipotong. Kami menggunakan buah beri kecil.
2. Gulungkan doh nipis, potong bulatan dan masukkan pengisian masing-masing. Taburkan gula di atas. Anda tidak boleh tidur dengan segera, sebaliknya akan terdapat banyak jus. Kami membuat ladu.
3. Rebus produk dengan cara biasa dalam air mendidih, tetapi dalam bahagian kecil. Dumplings dengan beri disediakan sangat cepat, cukup untuk mereka mendidih dengan baik.
4. Kami mengambil minyak, dengan minyak, anda boleh taburkan dengan gula atau tuangkan sos manis.
Resipi 8: Ladu untuk Kanak-kanak dengan Epal dan Labu
Satu lagi variasi ladu kanak-kanak yang sihat, yang disediakan dengan pengisian manis. Kukuk adunan dalam apa cara sekalipun.
Bahan-bahannya
• 0.2 kg labu;
• 0.2 kg epal;
• 2 sudu gula;
• 20 gram minyak;
• 0.5 kg adunan.
Memasak
1. Labu yang dibasahi dan dikupas dipotong dan dipindahkan ke periuk. Tambah tiga sudu air dan letakkan di atas tungku.
2. Setelah kepingan lembut, masukkan epal cincang. Buah-buahan mesti dikupas dan dibosankan dengan biji. Kami melonjak bersama selama lima minit lagi.
3. Keluarkan pengisian dari api, nyahirkan semua cecair, dan menyejukkan kepingan labu dan epal.
4. Tambah gula dan mash dalam kentang tumbuk. Ia tidak perlu bersemangat, anda boleh meninggalkan ketulan kecil.
5. Dari doh dan peminum manis yang dimasak, kami membuat ladu kecil dan rebus dalam air mendidih selama dua minit. Lubricate with oil.
Dumplings untuk kanak-kanak - tip berguna dan helah
• Dengan apa yang hendak menjual ladu manis kepada seorang kanak-kanak? Malah, sos kebanyakannya bergantung pada usia. Kanak-kanak kecil boleh ditawarkan yogurt, sirap buah-buahan, krim masam manis. Kanak-kanak yang lebih tua akan menyukai hidangan dengan sos coklat dan vanila, dengan susu pekat.
• Selepas membuat ladu dengan buah beri, jus biasanya kekal. Ia boleh ditambah untuk memasak atau dicampur dengan kanji dan masak sos manis untuk hidangan tersebut.
• Sebarang ladu direbus dalam air masin, malah produk dengan pengisian manis. Satu sudu garam ditambah seliter cecair.
