Nampaknya pembuat bir Jepun dihantui oleh kejayaan rekan-rekan Thailand, yang pada tahun 2012 melancarkan pasaran kopi, yang dibuat terima kasih kepada kotoran gajah. Teknologi untuk membuat kopi eksotik agak mudah. Biji kopi diberi makanan kepada haiwan, dan kemudiannya dikeluarkan dengan teliti dari produk sisa. Walaupun bahan-bahan mentah yang luar biasa, gourmets senang dengan minuman itu, mengiktirafnya sebagai "indah, dipenuhi dengan rasa rempah, kacang, coklat susu dan buah merah."
Sukar untuk tidak memberi perhatian kepada ulasan yang mengagumkan itu, jadi pengurusan Sankt Gallen memutuskan untuk menghubungkan gajah untuk membuat minuman berbusa. Orang Jepun memakan gajah dengan biji kopi dan menunggu usus haiwan untuk dibuang secara semula jadi. Pakar Sankt Gallen mengatakan bahawa rawatan ini menepati biji-bijian dengan aroma tebu dan pisang.
Bir, yang dibuat atas dasar biji kopi yang telah berada di dalam usus dan perut gajah, dipanggil Un, Kono Kuro. Pelakon pertama bir yang tidak biasa adalah penduduk Land of the Rising Sun, yang menghadiri persembahan minuman tersebut. Rasa cecair gelap, yang mempunyai aroma tertentu, sangat disukai oleh tasters bahawa semua produk dari syarikat pembuatan bir diambil berasingan dalam hanya beberapa minit.
Wartawan Amerika yang menghadiri majlis itu hanya mendapat beberapa botol, namun, mereka cukup untuk meyakinkan diri mereka tentang kualiti rasa yang tidak dapat ditandingi oleh Un, Kono Kuro.
