Adakah mungkin bertemu sekurang-kurangnya seorang yang akan menolak sebahagian daripada kentang goreng yang rosak.
Dan jika anda menambah kepada kentang, ramuan daging yang tidak kurang untuk semua orang?
Kemudian anda mendapat hidangan lazat, memuaskan dan aromatik yang akan menarik perhatian orang dewasa dan kanak-kanak.
Kami membentangkan kepada anda perhatian resipi terbaik yang diuji oleh masa dan ramai suri rumah, kentang goreng dengan daging dalam kuali.
Kentang goreng dengan daging dalam periuk - prinsip am persediaan
Mana-mana produk daging digabungkan sepenuhnya dengan kentang. Anda boleh mengambil ayam, daging lembu, daging babi - semuanya bergantung pada pilihan makanan anda.
Bahan-bahan tambahan boleh menjadi bawang, bawang putih, mana-mana cendawan dan sayur-sayuran. Kentang goreng dengan daging boleh dimasak dalam sayuran atau mentega, anda juga boleh menambah krim masam lemak atau krim 20-30%, yang akan memberikan hidangan rasa halus dan lembut khas.
Sebelum memasak, kentang dikupas, dibasuh, dikeringkan dan dipotong. Anda boleh memotong sayuran ke dalam kiub, jerami, kiub, dan juga kepingan besar. Mereka membasuh daging dan memotongnya dengan cara yang sama, adalah wajar bahawa saiz kentang dan daging menjadi sama - jadi hidangan siap akan kelihatan lebih cantik.
Untuk menggoreng, lebih baik menggunakan kuali yang mendalam supaya lebih mudah untuk mencampur bahan dengan dinding tebal sehingga kentang dan daging tidak terbakar.
Mereka berkhidmat kentang goreng dengan daging sebagai hidangan mandiri dalam bentuk panas, ia telah menyejukkan tidak begitu wangi dan menyelerakan. Sayur-sayuran segar salad, timun jeruk, tomato, zucchini, sauerkraut dan pemeliharaan lain adalah dalam harmoni dengan hidangan lazat.
1. Resipi mudah untuk kentang goreng dengan daging dalam kuali
Bahan-bahan
• 300 gram daging lembu atau babi yang lembut;
• empat kentang besar;
• bawang;
• tiga ulas bawang putih;
• seperempat pek mentega (60-70 gram);
• sayur-sayuran, garam - secukup rasa;
• paprika, lada hitam, thyme - secukup rasa.
Kaedah Memasak:
1. Kami mencuci daging dan rebus dalam air asin sehingga lembut. Selepas itu, sup boleh digunakan untuk menyediakan hidangan lain.
2. Kupas bawang, potong ke cincin suku nipis.
3. Bilas kentang dengan teliti, kupas dengan pisau tajam, dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana.
4. Masukkan mentega dalam kuali, mencairkannya, letakkan kentang. Goreng, kacau sentiasa, lebih panas selama 3-5 minit.
5. Kurangkan kuasa api ke medium, tambah bawang, campurkan. Kami menggoreng kedua-dua bahan, kacau sekali-sekala, selama kira-kira lima belas minit.
6. Masukkan daging rebus dadu, campurkan segalanya dengan teliti.
7. Tuangkan sejam cawan air masak ke dalam kuali, tambah garam dan rempah. Kami tutup kuali dengan tudung, masak sehingga cecair telah benar-benar hilang.
8. Tambah sayur-sayuran cincang segar pada akhir persiapan. Kami berdiri kentang goreng dengan daging pada api yang rendah selama 2-3 minit lagi, keluarkan dari panas.
9. Hidangkan ke meja di panas panas.
2. Kentang goreng dengan daging dalam kuali dengan penambahan cendawan
Bahan-bahan
• satu paun fillet ayam;
• 200 gram champignons (segar);
• bawang;
• rempah, garam, daun laurel;
• minyak sayuran;
• 100 gram krim masam;
• Enam hingga tujuh ubi kentang.
Kaedah Memasak:
1. Tuangkan bawang kupas, bilas cendawan dan potong ke dalam jerami atau kepingan tebal.
2. Goreng kedua-dua bahan-bahan dalam minyak sayur-sayuran panas selama beberapa minit sehingga sedikit memerah.
3. Potong fillet ayam ke dalam kiub kecil, tersebar ke cendawan dan bawang, kacau, goreng selama 10 minit.
4. Dalam kuali menggoreng berasingan, pada dua sudu minyak, goreng kentang, potong ke dalam iris hingga keemasan coklat.
5. Campurkan kentang goreng dengan daging dan cendawan, tambah rempah dan garam, tuangkan krim masam dan segelas air panas, buang beberapa daun bay.
6. Tutup kuali dengan tudung, goreng selama 20 minit.
3. Kentang goreng dengan daging dalam krim masam dalam kuali
Bahan-bahan
• 250 ml krim masam;
• 600 gram veal tenderloin;
• wortel;
• bawang;
• campuran lada, garam;
• sudu biji sawi;
• secubit kemangi kering;
• kilogram kentang.
Kaedah Memasak:
1. Kami menyediakan bahan-bahan yang diperlukan: kami mencuci dan mengeringkan daging, mengupas lobak merah, bawang dan kentang.
2. Potong daging babi dan kentang menjadi kiub kecil, bawang dalam cincin separuh, dan gosong wortel pada sisi halus parut.
3. Letakkan daging babi pada minyak panas, goreng hingga coklat keemasan, tambah bawang dan lobak merah. Teruskan menggoreng sehingga sayur-sayuran lembut.
4. Tambah semua rempah, herba, garam, tuangkan krim masam. Kami menutup kuali dengan tudung, rebus daging dalam krim masam selama 15 minit.
5. Tambah kentang, campurkan dengan teliti, tuang separuh segelas air panas.
6. Goreng sayur-sayuran dengan daging sehingga kentang dimasak sepenuhnya.
4. Kentang goreng dengan daging dan sayuran dalam kuali
Bahan-bahan
• 400 gram daging babi tanpa lemak;
• bawang;
• wortel;
• dua tomato;
• terung;
• 700 gram kentang;
• dua sudu tomato;
• rempah, garam, minyak bunga matahari.
Kaedah Memasak:
1. Kami mengambil daging babi rendah lemak, lapisan lemak kecil boleh diterima, supaya hidangan menjadi juicier. Kami membersihkan daging dengan teliti, keringkan. Kami merebak di papan pemotongan, dipotong menjadi jalur yang panjang, tidak terlalu luas.
2. Goreng babi yang disiapkan di dalam minyak panas di atas api yang panas sehingga sedikit berminyak selama 3-5 minit.
3. Tambah cincin bawang dan jerami tipis wortel, goreng semua bersama-sama, mengurangkan haba kepada kuasa sederhana, selama 2-3 minit.
4. Spread kentang, tomato cincang cincang, pes tomato, kiub terung, rempah, garam untuk daging.
5. Semua campuran dengan teliti, goreng ke atas api sederhana, kacau, selama 10 minit.
6. Setelah mematikan api, tuang setengah gelas air rebus dan goreng sehingga kentang sudah siap, tidak lagi kacau, dengan tudung tutup selama kira-kira 10 minit lagi.
5. Kentang goreng dengan daging cincang dalam kuali
Bahan-bahan
• satu setengah kilogram kentang;
• 700 gram daging cincang (ayam atau babi dan daging lembu);
• dua bawang;
• garam, lada tanah, minyak sayuran.
Kaedah Memasak:
1. Potong kentang kupas ke dalam kiub, tambah garam dan goreng dalam minyak panas, kacau sekali-sekala, sehingga dimasak (15-20 minit).
2. Dalam kuali lain, sebarkan bawang, dicincang ke dalam kiub kecil, goreng selama beberapa minit, kemudian masukkan daging cincang dicairkan. Goreng daging cincang, kacau dengan garpu, sehingga lembut (10-15 minit), pada akhirnya tambahkan garam, lada.
3. Masukkan daging cincang goreng pada kentang siap, tutup kuali dengan tudung, tetapkan haba minimum.
4. Bawa hidangan ke dalam kesediaan dalam masa 3-5 minit.
5. Sebelum dihidangkan, campurkan semua bahan dengan teliti.
6. Kentang goreng dengan daging dalam periuk perlahan, seperti dalam kuali
Bahan-bahan
• satu paun daging babi;
• Lima kentang besar;
• bawang;
• garam dan rempah;
• minyak bunga matahari.
Kaedah Memasak:
1. Potong babi yang dibasuh dan kering menjadi kepingan sederhana.
2. Kupas dan potong bawang.
3. Basuh kentang, kupas dan potong ke dalam bulatan nipis.
4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, letakkan daging babi, garam, dan lada. Jika dikehendaki, tambah rempah tambahan: paprika, oregano, thyme.
5. Tetapkan mod "Frying" selama 30 minit. Semasa memasak, buka penutup multicooker beberapa kali dan campurkan babi dengan sudu kayu.
6. Selepas berlalunya masa, daging harus disalut dengan warna merah jingga yang seragam.
7. Tambah bawang, masak pada mod sebelumnya selama 10 minit lagi.
8. Selepas bip, campurkan segala-galanya dengan baik, letakkan kentang yang siap, garam, dan lada pada daging dengan lapisan yang sama.
9. Goreng daging dan kentang dalam mod "Frying" selama 20-25 minit lagi.
10. Sebelum menyusu, campurkan semua bahan, biarkan selama 10 minit.
Kentang goreng dengan daging dalam kuali: helah dan tip
• Goreng semua bahan masakan di dalam minyak panas.
• Adalah lebih baik untuk menghidangkan hidangan di tengah-tengah atau pada akhir memasak, ini akan membolehkan semua bahan-bahan untuk menutup dengan seragam, pemerah pipi.
• Jika anda menuangkan kentang kupas dengan air mendidih sebelum memasak, maka tanaman akar akan menjadi lebih cepat dan rasa lebih baik.
• Sebelum menggoreng, kentang mesti dikeringkan, maka kentang goreng akan berubah menjadi renyah dan tidak akan mendidih.
• Jika anda menggunakan kentang baru untuk memasak, anda tidak boleh mengupas sayur-sayuran akar, tetapi hanya bilas dengan teliti dengan menyentuh kulit dengan berus. Rasa hidangan siap jadi menarik dan luar biasa.
• Adalah lebih baik untuk membeli daging muda, proses memasak akan mengambil sedikit masa. Jika anda hanya mempunyai daging lembu tua, lebih baik memasak daging sebelum menggoreng hingga dimasak.
• Jangan lupa menambah bawang ke pinggan, ia memberikan rasa dan aroma istimewa.
• Jika anda suka hidangan pedas, letakkan lada merah atau cili cili dalam kentang goreng dengan daging.
• Jangan mengabaikan rempah-rempah, bergantung pada apa yang anda pilih, rasa hidangan siap akan bergantung.
• Jika anda menambah cendawan, ingatlah bahawa cendawan hutan mesti direbus sedikit air garam sebelum menggoreng, cendawan rumah hijau tidak perlu mendidih awal.
Daging dan kentang adalah dua produk serba boleh yang bergabung dengan bahan-bahan apa saja. Eksperimen dengan menambah makanan kegemaran anda ke dalam hidangan, dan kemudian setiap kali anda mempunyai hidangan goreng yang lazat, semua orang akan suka. Selera makan.
