Raffaello permen adalah makanan istimewa yang membentuk asas kek lazat dengan rasa berkrim, aroma cahaya badam dan kelapa.
Tetapi selalu terdapat sedikit gula-gula!
Kek boleh dibuat besar dan sepenuhnya menikmati semua kelembutan kombinasi hebat.
Raffaello kek - ciri memasak di rumah
Kek kek untuk Raffaello kek boleh disediakan biskut atau pasir, selalunya kek dibuat dari doh keju kotej. Nombor mereka tidak terhad, seperti saiz pencuci mulut. Tetapi yang lebih tipis lapisan, semakin baik dan cepat mereka tepu. Kadang-kadang merawat juga dikumpulkan dari kek yang dibeli, yang menjimatkan banyak masa.
Apa krim yang anda gunakan:
• kastard;
• berkrim;
• krim masam;
• dari susu pekat dengan mentega;
• dari keju kotej dan keju krim.
Selalunya beberapa jenis krim bercampur untuk membuat rasa lebih mendalam. Tetapi bahan utama dalam pencuci mulut adalah kelapa. Ia ditambah banyak, dalam beberapa kek naik kepada 1.5 gelas.
Setiap gula-gula Raffaello telah menghancurkan badam. Anda juga boleh menambah walnut ke kek. Ia adalah pra-kering dan dihancurkan. Tetapi untuk hiasan anda boleh menggunakan keseluruhannya. Anda juga boleh menambah beberapa wafel runtuh ke kek. Tetapi jangan keterlaluan, kerana mereka menarik banyak kelembapan. Kerana ini, lapisan kek mungkin lebih rendah.
Raffaello kek: resipi di rumah dengan krim masam
Yang paling mudah dan pada masa yang sama resipi berjaya untuk Raffaello kek, yang sangat mudah untuk membuat sendiri di rumah. Krim masam krim perlu berminyak, sebaiknya sekurang-kurangnya 30%.
Bahan-bahannya
Untuk kek shortcakes:
• 160 gram gula;
• 4 telur;
• 1 beg ripper;
• 70 gram minyak;
• 3 cawan tepung.
Untuk krim:
• 500 ml krim masam;
• 50 gram kepingan kelapa;
• 1 beg vanila;
• 1 cawan gula.
Memasak
1. Campurkan telur dengan gula, rempah, tepung, campuran.
2. Melelehkan mentega, tambahkan adunan. Ia akan berubah lembut, tetapi tidak cair, di bawah rolling. Bahagikan kepada 6 bahagian dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
3. Selepas setengah jam, kita dapat satu demi satu, melancarkan kek nipis dan selalunya bakar kek pada 200 darjah. Mereka tidak seharusnya menjadi gelap, jangan goreng.
4. Untuk krim, gabungkan krim masam dengan gula. Anda boleh mengisar ke dalam serbuk atau mengambil selesai. Tambah vanila dan kelapa. Tetapi tidak semua, bahagian keempat dibiarkan untuk hiasan kek.
5. Melincirkan kek sejuk dengan krim, di atas satu sama lain. Lambang bahagian atas dan sisi, taburkan dengan cip.
6. Sekarang mari kita berdiri di dalam api selama sejam, kemudian keluarkan untuk merendam lanjut di dalam peti sejuk, simpan selama 5-6 jam, sebaik-baiknya malam, maka pencuci mulut akan menjadi lebih lembut.
Raffaello kek: resipi di rumah dengan kastard
Kek span yang paling halus, yang sangat mirip dengan gula-gula Raffaello. Kek kanji, tetapi anda boleh menggunakan biskut lain, dimasak sendiri atau dibeli di kedai. Krim bukan lemak digunakan untuk penghamilan, tetapi anda juga boleh mengambil susu 5-6%, manis jika dikehendaki.
Bahan-bahannya
Korzhi:
• 3 telur;
• 100 gram tepung;
• 100 gram kanji;
• 150 gram gula;
• 50 ml air.
Pengisian:
• 2 telur;
• 180 gram gula;
• 1 beg vanila;
• 200 gram plum. minyak;
• 70 gram cip;
• 1.5 sudu tepung;
• 1 cawan krim cecair;
• 500 gram susu;
• 4 sudu besar badam.
Memasak
1. Pukul telur dengan gula dalam mangkuk. Sebaik sahaja busa stabil dibentuk, secara beransur-ansur memperkenalkan air. Ayur tepung, campurkan dengan penggembala, tuangkan ke dalam telur dan menguli adonan. Bakar biskut pada 180 darjah sehingga dimasak.
2. Masak krim. Untuk melakukan ini, pukul telur dengan gula, tambah tepung dan vanila, secara beransur-ansur tuangkan dalam susu sejuk dan campurkan.
3. Letakkan jisim untuk krim di atas dapur, masak sehingga menebal. Sejuk.
4. Pukul mentega lembut sehingga putih. Tambah krim pada sudu dan kacau dengan baik setiap kali.
5. Rendam halus badam.
6. Kek sejuk dipotong menjadi dua lapisan. Keluarkan kerak yang lebih rendah dengan krim, gris dengan krim, taburkan dengan cip dan badam.
7. Tutup dengan kek kedua, rendam dengan krim cair, tetapi sedikit kurang.
8. Teratas kek dengan krim dan taburkan dengan cip.
Raffaello kek: resipi cepat di rumah dari kek siap
Untuk kek, kami membeli kek biskut siap pakai. Biasanya terdapat 3 keping setiap pek. Krim krim, lembut dan lapang.
Bahan-bahannya
• 0.2 kg minyak;
• 0.4 kg krim lemak;
• 0.4 kg susu pekat;
• 0.07 kg kelapa kelapa.
Memasak
1. Whip krim sehingga buih yang subur.
2. Secara berasingan, pukul mentega lembut dengan susu pekat.
3. Campurkan kedua-dua jisim, tambah 2 sudu kelapa, selebihnya akan digunakan untuk percikan. Anda boleh meletakkan vanila.
4. Tuangkan kek siap dengan krim, merawat bahagian atas dan sisi, taburkan dengan cip. Jika anda ingin mendapatkan kek juicier di pintu keluar, maka kek boleh direndam dengan susu atau krim manis.
Raffaello kek: resipi di rumah dengan mascarpone
Untuk kek ini kita menggunakan biskut berdasarkan 4 telur. Ciri resipi adalah krim yang disediakan berdasarkan keju krim. Sekiranya tidak ada mascarpone, maka anda boleh menggunakan ricotta.
Bahan-bahannya
• 1 biskut (3 lapisan kek nipis);
• 0.4 kg mascarpone;
• 0.08 kg cip;
• 0.4 kg susu pekat;
• 0.1 kg badam;
• 0.15 kg minyak;
• 0.2 l susu 4%;
• 0.05 kg gula;
• 2 sudu susu tepung.
Memasak
1. Pukul mascarpone dengan susu pekat, secara beransur-ansur memperkenalkan mentega lembut. Untuk jisim yang lebih megah, ia mesti dipukul juga. Tambah serbuk susu ke krim, pergi.
2. Tuang 50 gram gula dengan susu mendidih, larut. Ini akan menjadi impregnasi, jika dikehendaki, anda boleh menambah sedikit vanila.
3. Goreng badam, cincang halus, tetapi tidak serbuk.
4. Letakkan kek bersama. Rendamkan kek pertama dengan susu manis, krim dengan krim, kemudian taburi merata dengan badam (setengah harus pergi), serutan dan tutup dengan kek kedua. Kami ulangi satu lagi masa.
5. Lubricate bahagian atas dan sisi hanya dengan krim dan tuangkan banyak kelapa.
Raffaello kek: resipi di rumah dari kek keju kotej
Resipi mudah untuk kek Raffaello, yang boleh dilakukan di rumah. Untuk ujian, dadih asli digunakan, bukan jisim.
Bahan-bahannya
• 3 cawan tepung;
• ¾ cawan gula;
• 2/3 sudu teh soda;
• 2 telur;
• garam garam;
• 220 gram keju kotej 9-15%.
Dalam krim:
• ¾ cawan gula;
• 0.2 kg minyak longkang;
• 2 sudu tepung;
• 400 ml susu;
• 2 biji telur.
Juga, untuk kek anda akan memerlukan 5 sudu kelapa kelapa, lebih banyak lagi.
Memasak
1. Letakkan keju kotej dan semua bahan lain dalam cawan, kecuali untuk penanaman dengan tepung. Kami mengganggu. Masukkan tepung, masak, sejuk.
2. Bagikan doh yang dihasilkan ke dalam 8 ketulan, bakar kek dari setiap. Dan supaya ia tidak diliputi dengan gelembung, kami menetas di beberapa tempat dengan garpu.
3. Untuk krim, campurkan gula dengan tepung, tambah telur, kemudian pukul dengan teliti dengan pukul dan tuangkan tepung. Masak jisim pada api yang rendah sehingga menebal. Masukkan mentega halus dicincang, campurkan sehingga ia larut dan sejukkan krim.
4. Tuangkan kek sejuk dengan krim, taburkan dengan cip dan biarkan pencuci mulut rendam selama 6 jam.
Raffaello kek: resipi di rumah dengan badam dan wafel
Kek ini sangat mirip dengan gula-gula dengan nama yang sama kerana penambahan wafel dan badam. Adalah lebih baik untuk mengambil wafel berkrim, tanpa smacks luaran dan pengisi.
Bahan-bahannya
• 5 telur;
• satu gelas tepung yang tidak lengkap;
• 1 cawan gula;
• 1 sdt penanam.
Krim dan pengisian:
• 300 ml krim;
• 300 ml susu pekat;
• vanillin;
• 120 gram minyak;
• 1 gelas cip;
• 50 gram wafel;
• 1 gelas susu;
• 50 gram gula;
• 1 cawan badam.
Memasak
1. Buat biskut. Pukul telur dan gula dalam buih yang kuat. Kami meletakkan tepung dengan serbuk penaik, campurkan dan tuangkan ke dalam acuan dengan diameter sehingga 24 sentimeter. Bakar sehingga kering. Penyejukan.
2. Whip krim ke dalam buih. Secara berasingan, kacau susu pekat dengan mentega lembut. Dalam satu sudu, tambah campuran mentega ke krim, jangan berhenti sebat pada kelajuan rendah. Tambah vanillin.
3. Susu hendaklah direbus dengan setengah gelas gula sehingga biji-bijian dibubarkan dan sejuk. Ia akan menjadi impregnasi.
4. Wafel dalam kepingan kecil, juga badam. Anda boleh goreng, tetapi tidak banyak.
5. Biskut perlu dipotong menjadi tiga kue. Ia harus benar-benar sejuk, sebaiknya berbaring selama beberapa jam.
6. Tuangkan kek pertama dengan sedikit impregnasi, krim dengan krim, taburkan dengan badam, wafel dan cip. Tuang separuh badam dan wafel.
7. Tutup dengan kue kedua, rendam semula, krim dengan krim, tuangkan biji-bijian dan wafel yang masih tinggal, taburkan dengan cip.
8. Letakkan kek terakhir, rendam sedikit, minyak di bahagian atas dan sisi dengan krim, taburkan dengan cip dan kek sudah siap! Oleh kerana penggunaan impregnasi susu digunakan, anda boleh mencuba selepas 2 jam.
Raffaello kek: resipi di rumah dengan krim curd
Anda boleh memasak bukan sahaja kek dengan keju kotej, tetapi juga mengisi. Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Kami menggunakan keju lembut dan lembut dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 9%. Dengan produk kering dan butiran ia tidak akan terasa sangat enak.
Bahan-bahannya
Biskut:
• 5 telur;
• 0.2 kg gula;
• 0.2 kg tepung.
Krim:
• 0.35 kg keju kotej;
• 0.25 kg krim;
• 0.2 kg serbuk;
• vanila;
• 0.1 kg cip.
Untuk pengawetan 0.1 l susu atau krim cecair.
Memasak
1. Buat kek. Untuk melakukan ini, letakkan kuning dan tupai dalam mangkuk berasingan. Tuangkan gula dalam separuh dan pukul secara bergantian kedua-dua jisim. Anak-anak kuning harus bertukar putih, dan protein perlu berkembang 3 kali dalam jumlah. Campurkan, masukkan tepung, bakar.
2. Untuk krim, curd perlu disebat dengan pengisar. Sekiranya tidak, anda boleh mengelap ayak.
3. Pukul krim dengan serbuk hingga puncak kuat, bergabung dengan dadih vanila.
4. Kek sejuk dibahagikan kepada 3 bahagian, sedikit direndam dalam susu, disejukkan dengan krim dan ditaburi dengan cip. Begitu juga, kami mengumpul semua kek.
5. Kami menaikkan sisi dan sisi dengan kelapa kelapa sehingga bintik-bintik botak tidak kelihatan.
Raffaello Cake - Memasak Trik di Rumah
• Bagaimana untuk menghiasi kue Raffaello? Anda boleh menyebarkan gula-gula dengan nama yang sama di atas dan pencuci mulut akan cukup cantik! Tetapi juga bola curd yang ditaburi dengan serpihan kelapa atau jisim kue yang sesuai.
• Kelapa kelapa tidak memberikan aroma yang kuat. Jika anda ingin memberikan pencuci mulut dengan rasa yang benar-benar jelas, anda boleh menggunakan ekstrak (aromas) yang dijual di kedai-kedai untuk pembuat coklat. Mereka juga boleh dibeli di kedai-kedai diet.
• Kek pasir dan curd tidak tepu. Syrups boleh dibuat hanya biskut juicier. Dan jenis kek yang lain akan membuat lapisan krim berair sahaja yang berlimpah.
• Kelapa kelapa datang dengan warna yang berbeza dan dapat menghiasi kek yang sangat indah, warna-warna bergantian. Dan untuk memberikan naungan cahaya ke seluruh kue, anda boleh menambah serbuk berwarna sedikit ke serbuk putih.
• Serpihan kelapa pergi ke kek cukup banyak. Untuk menjimatkan wang, lebih baik untuk membeli mengikut berat atau dalam pakej besar. Pek kecil lebih mahal.
