Nabi Muhammad yang terkenal pernah berkata bahawa benih jintan hitam dapat menyembuhkan segalanya kecuali kematian itu sendiri.
Sesungguhnya, jintan mempunyai sifat penyembuhan yang baik dan sihat, yang menjadikannya tumbuhan ubatan yang paling berkuasa diketahui manusia.
Biji berkulit hitam: komposisi, kalori, seperti yang digunakan, sifat berguna
Tumbuhan ini adalah sebahagian daripada keluarga ranunculaceae. Bijinya adalah gelap, nipis, berbentuk bulan sabit. Tumbuh selama berabad-abad di Timur Tengah, Mediterranean dan India. Hari ini, biji jintan hitam digunakan sebagai perasa, rempah dalam masakan yang berlainan di seluruh dunia kerana aroma campuran mereka dan rasa lada hitam dan walnut. Selain matlamat kulinernya, biji jintan hitam juga mempunyai banyak manfaat penting yang memberi manfaat kepada tubuh. Mereka adalah salah satu benih ubat yang paling berharga dalam sejarah.
Kalingi, Chernushka menyemai, ketumbar Rom mengandungi lebih dari seratus sebatian kimia. Mereka dianggap sebagai bahan aktif utama dan mengandungi:
• beta-sitosterol (mengurangkan tahap kolesterol jahat dalam darah);
• asid myristic (digunakan secara aktif dalam kosmetologi);
• Asid palmitik (diperlukan dalam pembuatan detergen dan kosmetik);
• Asid palmitoleik (mempunyai ciri-ciri pelindung, regeneratif dan menenangkan);
• asid stearic (digunakan secara meluas dalam industri kosmetologi);
• Asid oleik (sebahagian daripada kosmetik);
• Asid linoleik dan linolenik (ini adalah asid lemak penting untuk berfungsi normal badan manusia);
• Asid arakidonik (diperlukan untuk perkembangan dan pertumbuhan otot rangka),
• protein (bahan untuk membina sel manusia, berfungsi normal, menyediakan imuniti kepada jangkitan, mengambil bahagian dalam proses metabolik);
• Vitamin B1 (thiamine - optimisme vitamin);
• Vitamin B2 (riboflavin, menyokong kelancaran fungsi metabolisme);
• Vitamin B3 (niacin mempunyai kesan yang sangat positif terhadap sistem saraf manusia);
• Asid folik, kalsium, besi, tembaga, zink, dan fosforus.
Gunakan jintan hitam dalam bentuk benih dan minyak.
Mengambil kira kandungan kalori yang tinggi (375 kcal per 100 gram) tidak berbaloi. Dalam kuantiti yang banyak, tidak disyorkan untuk dimakan.
Komposisi:
- karbohidrat - 44.2 gram
- lemak - 22.2 gram
- protein - 17.8 gram
- serat dan gula - 10.5 gram
- sedikit air.
Perasa aromatik ini digunakan dalam pemeliharaan, ditambah kepada produk roti dan kuih, serta hidangan daging.
Teknologi untuk menghasilkan minyak biji hitam adalah seperti berikut: menggunakan kaedah sejuk menekan dari biji mentah. Dengan prosedur ini, semua sifat penyembuhan dipelihara. Minyak adalah cecair coklat gelap dengan aroma tart pedas tajam dan rasa astringen. Adalah disyorkan untuk menggunakan 1 sudu teh setiap hari sebelum atau selepas makan, bergantung kepada tujuan penggunaan. Minyak cumin hitam tidak termasuk ubat-ubatan, tetapi sifat-sifatnya berguna membantu tubuh manusia melawan pelbagai penyakit.
Biji berwarna hitam: sifat bermanfaat yang mengagumkan untuk badan
1. Kencing manis jenis 2. Pengajian menunjukkan bahawa hanya dua gram sehari benih puasa boleh menyebabkan penurunan gula darah, bersama-sama dengan penurunan ketahanan insulin dan peningkatan fungsi sel beta dalam pankreas.
2. Perjuangan melawan kanser. Ekstrak biji cumin hitam boleh membantu orang yang mengalami masalah autoimun. Ia mempunyai ciri-ciri anti kanser, menghalang pertumbuhan sel-sel kanser. Khususnya, ia boleh membantu dengan kanser kolon, pankreas, mengurangkan pertumbuhan tumor payudara. Jeruk hitam boleh memberi manfaat kepada tubuh dengan menyebabkan kematian sel di glioblastoma - ini adalah tumor otak yang paling agresif. Mereka mendorong apoptosis (proses kematian) dalam sel-sel leukemia, serta dalam rongga mulut.
3. Rawatan penyakit sistem pernafasan: termasuk asma, bronkitis, sakit sendi gejala-gejala selesema biasa. Tambah 1 sudu kecil. minyak cumin dalam minuman panas (tidak lebih daripada 2 sudu sehari)
4. Perlindungan terhadap serangan jantung. Asid dan phytosterol termasuk dalam komposisi membantu menguatkan dan meningkatkan keanjalan dinding pembuluh darah, mengurangkan kerapuhan kapilari dan kebolehtelapan, mengelakkan bekuan darah, dan juga mempunyai kesan menurunkan tekanan darah. Cumin hitam memberi manfaat kesihatan dengan membantu menurunkan kolesterol darah. Ia juga menghalang perkembangan unsur keradangan dalam sistem kardiovaskular umum. Di samping itu, ia digunakan untuk tachycardia, bradikardia, hipotensi, tekanan darah tinggi. Tambah 10 titis minyak ke dalam minuman panas pekat dan minum pada perut kosong sekali sehari.
5. Benih benih hitam dengan sifat-sifat berguna mereka dapat membantu meningkatkan nada badan, merangsang haid, dan meningkatkan jumlah susu ibu dalam ibu-ibu yang menyusu.
6. Sebatian benih dapat membantu memerangi penyakit dengan meningkatkan pengeluaran sumsum tulang, interferon semulajadi, dan sel-sel imun. Walaupun menyedut minyak pati cumin membantu mencegah aterosklerosis.
7. Minyak cumin hitam membantu menenangkan sistem saraf, menindas kolik, adalah diuretik, membantu merawat penyakit berjangkit akut, meningkatkan penghadaman dan membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
8. Biji jintan sangat sihat dan berkesan dalam merawat abses dan tumor mata, perut dan hati.
9. Meningkatkan tahap tenaga dan membantu dalam pulih dari mood keletihan dan buruk, pembantu yang terbaik dalam memerangi insomnia. Ambil minuman panas pada waktu malam, yang mengandungi satu sudu minyak cumin dan madu. Ini hanya akan memberi manfaat.
10. Ia adalah ubat yang berkesan untuk penyakit kulit seperti alahan, ekzema, jerawat, psoriasis. Untuk rawatan dengan faedah kesihatan, ambil minyak cumin hitam selama 1 sudu teh. dua kali sehari. Tetapi jangan segera menelannya, tetapi tahan di bawah lidah untuk seketika. Ia juga berkesan untuk menggunakannya secara luaran. Gosok badan, pelincirkan kawasan masalah dan ambil inhalasi (setiap sudu minyak per liter air). Mengendalikan prosedur kompleks, anda akan mendapat faedah yang besar untuk badan.
11. Merawat kembung, cirit-birit, buasir, sembelit dan disentri.
12. Sebatian benih dapat membantu memerangi penyakit dengan meningkatkan pengeluaran sumsum tulang sebanyak 250%, interferon semulajadi, dan sel-sel imun.
13. Epilepsi. Ia mempunyai kesan anti-radang pada sifat-sifat convulsive.
Setiap kali anda menggunakan jintan hitam, anda mendapat manfaat dengan merangsang sistem imun untuk melawan.
14. Minyak jintan hitam telah terbukti sebagai agen berfaedah yang berkesan terhadap beberapa jenis bakteria, termasuk yang paling tahan terhadap antibiotik.
15. Adakah anestetik. Sekiranya sakit kepala, minum 1 sudu besar minyak biji kapur dan pelincirkan wiski dan dahi. Untuk sakit gigi, bilas mulut anda dengan penyelesaian dengan beberapa titisan minyak.
Minyak cumin juga digunakan dalam kosmetologi. Pertama sekali, dengan ciri antibakteria dan antiseptiknya, ia membantu membersihkan kulit kita daripada bahan pencemar yang mungkin. Dan akibatnya, keradangan kulit dan jerawat dikeluarkan. Juga, minyak adalah sebahagian daripada banyak kosmetik untuk penjagaan kulit, serta untuk pembalut anti selulit.
Apa yang dipanggil Diet Kaliningi, di mana karbohidrat cepat dan lemak haiwan tidak termasuk dalam diet. Komposisi minuman biasa ditambah 30 ml minyak, yang akan membantu mengurangkan selera makan. Anda juga boleh membuat minuman istimewa. Untuk melakukan ini, tuang 2 sudu besar. benih 50 ml air mendidih dan biarkan selama 10 minit. Minum dua kali sehari selama setengah jam sebelum makan (anda boleh menambah madu).
Biji berkulit hitam: apakah ada bahaya?
Walaupun terdapat kesejagatan biji hitam, masih terdapat bahaya yang membawa. Ia tidak disyorkan untuk digunakan dengan:
- bentuk gastrik akut, terutamanya dengan keasidan yang tinggi;
- Penyakit jantung koronari, serangan jantung;
- trombosis;
- kehamilan. Benih caraway boleh menyebabkan penguncupan otot rahim dan menyebabkan keguguran atau kelahiran pramatang;
- dengan pemindahan organ. Ini disebabkan oleh fakta bahawa caraway adalah agen pelindung yang sangat kuat yang boleh menyebabkan penolakan implan (badan asing dalam badan).
Juga, jika terdapat intoleransi terhadap rempah ini atau reaksi alergi, penggunaan jintan hitam juga boleh membahayakan.
Jeruk hitam untuk kanak-kanak: berguna atau berbahaya
Kanak-kanak adalah pengguna istimewa dari semua jenis rempah. Badan mereka belum siap untuk ini. Oleh itu, sebagai peraturan umum, memperkenalkan apa-apa jenis rempah aromatik ke dalam diet kanak-kanak tidak lebih awal daripada tiga tahun. Juga perlu diingat bahawa norma kanak-kanak adalah separuh daripada orang dewasa. Iaitu, kanak-kanak berumur 3 hingga 12 tahun dicadangkan untuk mengambil 0,5 sudu teh. pagi dan petang sebelum makan. Anda boleh minum dengan air hangat dan madu.
Manfaat utama jintan hitam untuk tubuh adalah bahawa ia menguatkan sistem ketahanan badan, berkat yang anda akan melupakan semua jenis penyakit untuk masa yang lama.
Manfaat di atas Kaliningi hanyalah hujung gunung es. Terdapat banyak faktor lain yang menunjukkan bahawa biji buah adalah penyembuh yang berkuasa dan memberikan manfaat kesihatan sahaja.
