Lobak padat berair - sayuran dengan watak.
Perlawanan yang sempurna untuknya adalah wortel manis elastik.
Lobak lobak merah dan lobak merah sering kali muncul di meja kami pada musim gugur dan musim sejuk lewat, apabila bekalan semula jadi sayur-sayuran segar berakhir.
Pasangan pedas-manis - secara harfiah bom vitamin.
Cara terbaik untuk menguatkan sistem imun dan mencegah selesema bermusim sukar dibayangkan. Kos seperti "imunomodulator" semulajadi adalah murah, dan terdapat lebih banyak manfaat daripadanya daripada alat farmasi yang diiklankan.
Walau bagaimanapun, suri rumah suka salad lobak merah dan lobak merah bukan untuk faedahnya yang tidak disenangi, tetapi untuk rasa cahaya dan segar yang indah. Ia adalah di musim sejuk bahawa hidangan terutamanya membantu. Ia boleh dihidangkan dengan mana-mana daging, kentang rebus, nasi, sayur-sayuran yang dibakar atau direbus. Untuk penyediaan salad lobak dan lobak merah adalah sesuai bukan sahaja hijau atau putihtetapi dan lobak hitam.
Mempelbagaikan rasa komponen utama boleh menjadi bahan yang berbeza: sayur-sayuran lain, epal, pir, prun, kacang, cendawan, alpukat, daging, beri (lingonberi, misalnya). Mayonis, yogurt, krim masam, emulsi minyak-lemon sesuai untuk berpakaian radish dan salad lobak merah.
Salad lobak dan lobak merah - prinsip memasak umum
Untuk menyediakan hidangan adalah sangat mudah. Sayur-sayuran perlu dibasuh dengan berus untuk menghilangkan semua kotoran, memotong kulit. Kemudian lobak dan lobak merah disapu pada parutan kecil atau kasar - seperti yang anda suka. Ia tetap untuk mencampurkannya dengan bahan tambahan dan mengisi rasa, dan salad lobak dan lobak merah sudah siap.
Anda boleh mengisi hidangan dalam tiga cara:
1. kedai atau mayonis buatan sendiri;
2. minyak sayuran;
3. campuran cuka, minyak sayuran, garam dan herba kering;
4. krim masam atau yogurt semulajadi;
5. berpakaian krim masam.
Untuk penyediaan proporsi berpakaian minyak-cair boleh sewenang-wenangnya. Tetapi untuk kali pertama ia patut dicuba. versi klasik: dua sudu tiga peratus atau cuka sari apel, tujuh puluh mililiter dari mana-mana minyak sayuran (flaks, bunga matahari, zaitun, kapas), secubit garam, satu sendok teh apa-apa campuran herba kering.
Berpakaian krim asam Ia diperbuat daripada 150 ml krim masam kedai yang dicampur dengan sudu jus lemon yang baru dan sebati bawang putih yang dicincang. Daripada krim masam, anda boleh mengambil yogurt ringan semula jadi.
Resipi asas salad lobak dan lobak merah mengandungi hanya dua sayur-sayuran dan sebuku. Perkadaran klasik: dua wortel jarang berlaku untuk dua orang medium. Sayur-sayuran perlu diparut (boleh diparut untuk wortel Korea) dan campurkan dengan berpakaian krim masam bawang putih-lemon.
Lobak lobak merah dan lobak merah dengan kubis
Kubis menjadi baik dalam resipi asas. Satu trio masakan tradisional Rusia sayuran membolehkan anda membuat versi cahaya yang hebat dari lobak dan salad lobak merah.
Bahan-bahan:
• setengah kilo daikon (lobak putih);
• lobak kuat besar;
• dua ratus gram kubis putih berair;
• sekumpulan sayur-sayuran segar;
• garam;
• minyak wangi aromatik (tidak ditapis).
Kaedah Penyediaan:
Beri lobak merah pada parut sederhana.
Memerah lobak dibersihkan.
Kubis perlu dipilih tidak padat dan kering (jenis musim sejuk), tetapi berair, longgar.
Kubis kubis tipis, gali dengan garam, tinggalkan.
Kubis perlu memberi jus.
Minyak goreng (pasli, dill, basil segar atau ketumbar).
Kacau semua bahan, masak sedikit dengan tangan.
Garam
Tuangkan dalam dua atau tiga sudu minyak sayuran, kacau dan sediakan.
Salad lobak dan lobak merah dengan epal
Apel yang enak dan beraroma akan menyerupai citarasa lobak tradisional dan salad wortel, dan cincin bawang goreng mempunyai rasa istimewa.
Bahan-bahan:
• dua lobak sederhana;
• epal manis dan masam yang besar;
• purata lobak merah;
• bawang putih yang besar;
• separuh secawan krim masam;
• lemon;
• garam;
• beberapa minyak masak untuk kuali.
Kaedah Penyediaan:
Potong kulit dari epal, dipotong menjadi kiub dan taburi dengan jus lemon agar tidak menggelapkan.
Parut lobak besar dan lobak.
Bawang bawang cincang separuh telus.
Panaskan kuali dan goreng cincin bawang hingga coklat keemasan.
Campurkan komponen, garam.
Musim dengan krim masam atau campuran krim masam dengan mayonis dalam perkadaran yang sama.
Salad lobak dan lobak merah dengan bawang putih
Bawang putih memberikan salad radish tambahan rempah dan piquancy, dan sebilangan besar epal - juiciness indah. Versi hidangan ini sesuai untuk daging.
Bahan-bahan:
• dua lobak kecil;
• dua buah epal tidak sangat manis;
• dua lobak yang kuat;
• enam ulas bawang putih;
• separuh lemon;
• garam.
Kaedah Penyediaan:
Beri lobak merah dan lobak.
Keluarkan semangat dari lemon.
Hancurkan bawang putih dengan hujung pisau dan gosok dalam mortar dengan zaitun lemon.
Masukkan wortel, lobak dan bawang putih dalam mangkuk salad.
Keluarkan kulit dari epal dan potong kiub kecil.
Letakkan epal dalam salad, campurkan.
Garam dan kacau lagi.
Tuangkan jus lemon.
Jika dikehendaki, rasa dengan minyak sayuran.
Salad lobak dan lobak merah dengan keju
Nota keju dalam salad lobak dan lobak merah nyaring dan tidak biasa. Cumin dan bawang hijau menambah semangat ekstra.
Bahan-bahan:
• dua lobak sederhana;
• wortel besar;
• dua ratus gram keju separuh keras;
• beberapa bulu bawang hijau;
• cincang jintan;
• garam;
• minyak sayuran.
Kaedah Penyediaan:
Sekeping keju untuk memerah besar.
Bawang hijau dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil.
Padi lobak dan wortel.
Semua campuran komponen, garam.
Musim dengan salad minyak dan sajikan.
Lobak lobak merah dan lobak dengan daging
Daging digabungkan dengan ketajaman radish, bawang dan lobak. Versi radish dan lobak merah ini sangat memuaskan kerana daging lembu, telur dan mayonis.
Bahan-bahan:
• lobak besar;
• telur ayam;
• bawang putih yang besar;
• dua atau tiga lobak;
• dua ratus gram daging rebus;
• setengah cawan mayonis;
• pasli, dill;
• minyak sayuran;
• garam.
Kaedah Penyediaan:
Rebus sekeping daging lembu, potong dua ratus gram.
Selebihnya daging dan sup yang digunakan untuk memasak borscht.
Potong daging lembu menjadi kepingan nipis atau jerami.
Bawang bawang.
Panaskan mentega dan gorengkan cili bawang.
Padi lobak besar, dan wortel dengan halus.
Campurkan sayur-sayuran parut, daging dan bawang goreng dalam mangkuk salad. Kacau.
Garam ringan.
Tuangkan dalam mayonis dan campurkan lagi.
Lobak lobak dan telur dipotong ke dalam kepingan.
Potong sayuran dengan pisau.
Hiaskan salad dengan lobak, telur, sayuran.
Salad lobak dan lobak merah dengan keropok
Salad lobak dan salad lobak yang lazat diperoleh dengan menambahkan keropok roti rye yang dimasak sendiri kepada bahan asas.
Bahan-bahan:
• dua lobak;
• mentol sederhana;
• satu lobak merah;
• dua ratus gram roti rai;
• dua sudu tiga peratus cuka;
• minyak sayuran;
• garam;
• herba kering;
• dua bulu bawang hijau.
Kaedah Penyediaan:
Beri lobak yang dikupas.
Hanya gosong wortel yang besar.
Potong bawang.
Potong roti hitam ke dalam kiub atau kepingan mewah (bulatan, berlian, tanda bintang, dan sebagainya).
Roti garam.
Panaskan mentega dan goreng kepingan roti di kedua-dua belah pihak.
Sediakan pakaian minyak cuka.
Potong bulu bawang.
Campurkan lobak, bawang, lobak.
Tuangkan pakaian, campurkan.
Hiaskan dengan bulu bawang.
Di tengah membuat roti "Gorky."
Lobak lobak merah dan lobak merah dengan walnut
Rasa asalnya akan memberikan walnut dan bawang putih salad radish. Hidangan vitamin ternyata luar biasa, lazat, sihat.
Bahan-bahan:
• lobak besar;
• wortel besar;
• seratus gram walnut dikupas;
• tiga ulas bawang putih;
• lemon;
• separuh segelas krim masam;
• garam.
Kaedah Penyediaan:
Beraroma kasar lobak.
Lepuh lobak dengan halus.
Potong walnut dengan pisau atau gulungkannya dengan pin bergulung ke atas tuala kertas.
Potong bawang putih dengan pisau atau parut.
Kupas dari bahagian lemon dan pasangkan jus.
Campur semua komponen salad, termasuk semangat.
Garam, tuangkan jus lemon, campurkan lagi.
Isi krim masam dan sajikan.
Lobak lobak dan lobak merah dengan cendawan yang diasinkan
Cendawan yang diasinkan merupakan bahan tambahan yang lain untuk salad lobak merah dan lobak merah. Kombinasi rasa yang sangat sesuai untuk hidangan daging. Ciri salad adalah lobak goreng.
Bahan-bahan:
• lobak sederhana;
• satu lobak kecil;
• 150 gram kedai jeruk atau cendawan anda sendiri;
• tiga sudu mentega;
• garam;
• bawang putih sederhana.
Kaedah Penyediaan:
Potong lobak menjadi jalur nipis.
Basuh dan cincang cendawan (juga jerami atau rawak).
Lepuh lobak dengan halus.
Panaskan minyak sayuran dan gorengkan lobak selama lima hingga tujuh minit.
Potong bawang ke dalam shell bulat separuh telus.
Campurkan semua bahan.
Hiaskan dengan cincin bawang yang tersisa.
Lobak lobak merah dan lobak merah dengan lada manis
Lada manis Afrika, cilantro dan bawang putih sangat baik dalam salad radish. Serbuk cili merah memberikan hidangan tambahan rempah.
Bahan-bahan:
• tiga ratus gram radish putih;
• seberapa banyak lobak;
• lada manis yang besar;
• dua ulas bawang putih;
• tiga sudu minyak sayuran;
• sudu teh gula;
• satu sudu tiga peratus cuka;
• garam;
• Lada merah tanah di hujung pisau;
• beberapa tangkai cili segar.
Kaedah Penyediaan:
Parut untuk salad Korea parut lobak. Sekiranya tidak ada kuali, cuma cincang lobak merah ke dalam jalur.
Masukkan gula merah, garam, campuran.
Beraroma kasar lobak.
Cilantro dicincang halus.
Potong bawang putih.
Lada untuk mengeluarkan teras, dipotong menjadi jalur nipis atau jerami.
Campurkan semua bahan.
Panaskan minyak dan tuangkan salad.
Salad lobak dan wortel dengan tomato
Salad dari bahan asas dan tomato ternyata sangat berair. Menyediakan hidangan dalam beberapa minit, dan banyak keseronokan. Salad tidak merasakan pahit. Ideal sebagai makanan ringan asli untuk daging dan minuman yang tidak manis.
Bahan-bahan:
• enam tomato berisi;
• satu lobak besar;
• bawang putih yang besar;
• purata lobak merah;
• seperempat cawan minyak sayuran;
• garam.
Kaedah Penyediaan:
Potong lobak menjadi jalur nipis, tuangkan dengan air sejuk dan biarkan selama tiga puluh minit untuk menghilangkan kepahitan.
Bawang yang dicincang halus dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
Tomat dipotong menjadi irisan sewenang-wenang, tanpa mengeluarkan kulit.
Daripada tomato biasa, anda boleh mengambil pakej ceri. Dalam kes ini, potong tomato menjadi separuh.
Mempunyai minyak wangi dengan baik.
Air dari bawang dan longkang lobak.
Sambung semua ramuan salad
Garam
Tuangkan minyak sayuran.
Campurkan dengan baik dan sediakan.
Lobak lobak dan lobak merah - helah dan tip
Mayonis baik untuk memasak salad radish dengan beberapa komponen protein: daging, telur, cendawan. Ia berjalan lancar dengan sos sejuk dan lada dan bawang.
Untuk melepaskan lobak kepahitan, anda perlu menggosoknya, garam, tutupnya dengan tutup ketat dan biarkan saja selama lima jam. Rasa sayuran akan menjadi lebih lembut.
Daripada sayur-sayuran segar sebagai ramuan salad lobak dan wortel, anda boleh mengambil jeruk dan sayur-sayuran kering. Wortel hanya perlu segar, dan masih berair dan manis.
Penggunaan lemak boleh menjadi lobak. Tiada daikon - berasa bebas untuk menggantikannya dengan lobak hijau biasa atau bahkan hitam.
Sekiranya anda menambah satu sudu teh madu segar ke dalam salad, rasa akan menjadi lebih mantap dan manfaatnya akan lebih besar.
