Ham adalah produk daging serba boleh yang sesuai untuk membuat apa-apa pembuka selera.
Ayam, ayam atau ham berlemak sesuai untuk ini.
Ham puff salad - prinsip asas persediaan
Salad puff dengan ham disediakan dengan cendawan jeruk atau segar, sayur-sayuran, nanas dalam tin, telur, ayam, daging babi atau daging lembu.
Senarai ini boleh diteruskan selama-lamanya, kerana ham berjalan lancar dengan hampir semua produk.
Bahan-bahan untuk salad itu dihancurkan dalam kepingan kecil atau parut.
Salad terbentuk dalam lapisan, memusnahkan setiap berpakaian, krim masam atau mayonis.
Terutamanya yang hebat, salad puff dengan ham akan melihat dalam mangkuk salad dengan dinding telus atau dalam cermin mata yang telus.
Resipi 1. Puff salad dengan ham "Kecantikan Rusia"
Bahan-bahannya
separuh dada ayam;
garam tambahan;
empat sudu besar. l krim masam;
150 g mayonis;
50 g keju;
empat timun jeruk;
dua telur;
dua tomato masak.
Kaedah memasak
1. Rebus dada ayam, buangnya dari sup, sejuk dan potong ke dalam kiub.
2. Potong kepingan ham ke dalam jalur pendek, cuba lakukannya lebih tipis.
3. Rebus telur rebus, sejuk dalam air ais, keluarkan cengkerang dan parut dengan kasar.
4. Basuh tomato, lap dengan serbet dan hancur ke dalam kiub. Tiriskan jus itu.
5. Ambil timun jeruk dari perap dan masak dengan halus.
6. Pisau cincang halus.
7. Bilas sayur-sayuran, kering sedikit dan masak dengan halus.
8. Krim garam dan campuran.
9. Lay salad pada pinggan rata di dalam susunan berikut:
- payudara rebus;
- jerami ham;
- telur parut;
- tomato;
- timun acar;
- tudung keju.
Gosok setiap lapisan dengan krim masam dan garam. Dari atas, murah hati taburkan dengan sayur-sayuran cincang.
Resipi 2. Ham dan Prune Salad Puff
Bahan-bahannya
dada ayam rebus;
jagung dalam tin;
mayonis;
keju
timun segar;
prunes pitted;
telur rebus.
Kaedah memasak
1. Potong ayam ke dalam kepingan kecil.
2. Buka balang jagung, longkang garam.
3. Basuh timun, lap dengan serbet dan hancur dengan nipis, bar pendek.
4. Kupas telur rebus dan potong ke dalam kepingan sederhana.
5. Bilas prun dan rendam dalam air suam selama setengah jam. Kemudian longkang infusi itu, letakkan prun pada serbet dan kering sedikit. Potong ke dalam jalur.
6. Tuangkan ham dengan jerami. Keju bersarung kasar.
7. Letakkan salad dalam mangkuk salad telus dalam lapisan:
- kepingan ayam;
- jagung;
- jerami timun;
- telur rebus;
- prun;
- jerami ham.
Buat grid mayonis tebal pada setiap lapisan. Taburkan salad dengan cip keju.
Resipi 3. Kepiting kerepek kepiting ketam
Bahan-bahannya
100 g mayonis;
garam halus dan lada tanah;
Gulung kepiting 200 g;
3 tomato;
ham - 100 g;
bawang hijau - sekumpulan;
100 g keju;
dua telur.
Kaedah memasak
1. Gulung kekurangan kepiting. Rebus dan kupas telur. Basuh dan keringkan sayur-sayuran.
2. Di bahagian bawah mangkuk salad dengan dinding telus, letakkan telur yang dipotong menjadi kepingan kecil. Garam dan lada.
3. Potong bawang hijau ke dalam cincin kecil. Taburkan telur dengan bawang, garam dan jaringkan mayonis tebal.
4. Potong kepalanya ke dalam jalur dan letakkan di atas bawang.
5. Hancurkan tomato menjadi kiub, longkang jus yang dihasilkan dan sebarkan pada ham. Musim dengan garam dan lada, kot dengan mayonis.
6. Kucurkan keju di atas, minyak dengan mayonis.
7. Ketam gulung dipotong menjadi kepingan nipis. Biarkan mereka perlahan-lahan dan biarkan mereka di permukaan salad. Rendamkan salad di dalam peti sejuk selama dua jam.
Resipi 4. Dihisap Ham Puff Salad
Bahan-bahannya
delima;
300 g asap ham;
150 gram keju;
garam halus;
beberapa ulas bawang putih;
lima kentang;
epal;
dua wortel;
empat telur;
mayonis;
tiga timun jeruk;
bit.
Kaedah memasak
1. Basuh sayuran dan rebus sehingga lembut.
2. Letakkan bit di bawah aliran air sejuk, kupas dan parut dengan kasar.
3. Potong acar menjadi kiub kecil.
4. Letakkan telur rebus, kupas dan potong ke dalam cip besar.
5. Keluarkan kulit dari kentang rebus dan parut dengan kasar.
6. Kupas wortel dan potong pada segmen besar parut.
7. Dadu ham.
8. Basuh dan keluarkan epal. Gosokkannya pada kuali kasar.
9. Mula mengumpul salad pada hidangan yang luas dalam lapisan:
- kentang parut;
- timun acar dicincang;
- kepingan ham;
- epal parut;
- telur rebus;
- cip keju;
- cip lobak merah;
- bit dengan bawang putih cincang.
Coat setiap lapisan dengan mayonis. Lay di atas salad dengan lapisan benih buah delima. Hantar salad selama tiga jam di dalam peti sejuk.
Resipi 5. Puff salad dengan ham mantel diraja
Bahan-bahannya
dua kentang bertaburan;
lada hitam tanah;
lobak rebus;
garam tambahan;
bawang merah;
keju - 100 g;
dua timun segar kecil;
Babi asap mentah - 100 g;
telur rebus;
ham - 200 g;
telur ayam rebus - 5 pcs.
Kaedah memasak
1. Kami membersihkan telur dan sayuran. Kami menutup mangkuk salad yang mendalam dengan filem berpaut. Coat dengan mayonis.
2. Gosokkan karat dengan kasar dan biarkannya di bahagian bawah dengan lapisan yang lebih rata. Garam, lada dan minyak dengan mayonis.
3. Gosok kasar telur putih dan keju. Kerap tekan lapisan dengan telapak tangan anda untuk sedikit padat. Sebarkan lapisan pada lobak merah. Kotak dengan mayonis di atas. Sementara kuning menyisihkan.
4. Kami memotong bawang dengan cincin suku nipis. Timun jeruk dicincang halus. Kami meletakkan lapisan timun. Kami meletakkan bawang di atasnya. Buat grid mayonis.
5. Masukkan ham dicincang pada bawang, biarkan dengan mayonis dan letakkan lapisan kentang parut kasar. Garam, lada dan sedikit padat dengan telapak tangan.
6. Tutup hidangan lebar dengan daun salad. Kami melindungi mereka dengan mangkuk salad dan menukarkannya dengan mendadak. Berhati-hati mengeluarkan filem itu dan taburkan salad di atas dengan kuning yang hancur. Potonglah ham ke jalur tipis dan sempit dan biarkannya di sisi dalam bentuk bunga. Di tengah-tengah kami menyebarkan telur puyuh memotong separuh. Taburkan dengan herba dan berdiri beberapa jam di tempat yang sejuk.
Resipi 6. Campurkan salad dengan ham dan kacang hijau
Bahan-bahannya
150 g mayonis;
150 g ham;
minyak sayuran - 30 ml;
3 kentang;
3 telur
150 g cendawan;
100 g keju;
kacang hijau - 150 g;
70 g bawang merah.
Kaedah memasak
1. Rebus dan sejukkan kentang. Kupasnya dan parut dengan kasar. Letakkan hidangan yang luas, garam dan kot dengan mayonis.
2. Kupas, basuh dan potong kecil. Goreng dalam minyak langsing dan garam yang hangat. Sejuk, letakkan ayak untuk menghilangkan lemak berlebihan. Sebarkan secara merata pada kentang dan minyak dengan mayonis.
3. Rendam bawang besar yang dikupas. Taburkan dengan cincang bawang cincang.
4. Buka balang kacang. Tuangkan pengasam. Sebarkan kandungan secara merata pada bawang. Sebarkan dengan mayonis.
5. Letakkan hambanya kepada kiub kecil. Pakai kacang dan kot dengan mayonis.
6. Masukkan kerepek keju dalam lapisan dan lapisan seterusnya dengan mayonis.
7. Taburkan salad dengan telur parut halus. Hantar salad di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya sejam.
Resipi 7. Puff pasta salad dengan ham dan cip
Bahan-bahannya
ham - 200 g;
mayonis;
cendawan masin - 100 g;
150 gram keju;
50 g cip kentang;
100 g lobak Korea;
telur - dua buah pcs.
Kaedah memasak
1. Potong hama dan cendawan ke dalam jalur, cuba menjadikannya nipis yang mungkin.
2. Rebus telur, kupas telur dan kocok putih. Mengisar keju sama. Biarkan kuning untuk hiasan.
3. Rebus wortel, keluarkan kulitnya dan potong jalur pendek.
4. Lay salad dalam lapisan mengikut susunan berikut:
- lobak rebus;
- cendawan masin;
- cip keruntuhan;
- ham dicincang;
- keju parut;
- putih telur parut.
Lubricate setiap lapisan dengan mayonis. Taburkan salad dengan kuning yang dihancurkan dan menghias salad dengan bunga segar.
Resipi 8. Campurkan salad dengan ham, cendawan dan keju krim
Bahan-bahannya
dua kentang;
keju yang diproses;
empat tandan bawang hijau;
empat telur;
ham - 400 g;
garam kecil;
dua wortel;
mayonis;
cendawan acar - balang separuh liter.
Kaedah memasak
1. Rebus kentang, sejuk, kupas dan parut dengan kasar.
2. Bilas sayur-sayuran bawang, kering dan hancur dengan cincin nipis.
3. Rebus telur, keluarkan cengkerang dan gosok pada parutan halus.
4. Buka balang cendawan. Tuangkan pengasam dan potong kandungan ke dalam kuarters.
5. Potong daging ham ke dalam kiub kecil.
6. Rebus dan kupas lobak. Memerah dengan cip besar.
7. Segar parut keju krim dan campurkan dengan mayonis.
8. Letakkan salad pada hidangan yang luas dalam lapisan:
- kentang rebus;
- bawang hijau dicincang;
- telur rebus;
- pengapit penjajah;
- ham dicincang;
- lobak rebus;
- lapisan keju krim bercampur dengan mayonis.
Membuat mesh mayonis pada setiap lapisan. Sekatkan salad di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Resipi 9. Puff ham salad "Beg hadiah"
Bahan-bahannya
lempeng berbulu pelbagai warna;
dua lobak rebus;
beberapa bulu bawang hijau;
telur rebus;
garam;
enam kentang rebus;
mayonis;
ham - 150 g;
dua timun jeruk.
Kaedah memasak
1. Produk yang memerlukan rawatan haba, mendidih, sejuk dan bersih. Masak beberapa plat bersih.
2. Parut lobak rebus.
3. Telur dibahagikan kepada protein dan kuning. Selalunya memaratkan protein. Mash kuning dengan garpu. Mengetepikan beberapa kuning untuk hiasan.
4. Potong ham ke dalam kepingan kecil sekecil mungkin.
5. Kentang kentang rebus.
6. Timun jeruk runtuh sangat halus. Basuh lada bel, kupas dari biji dan potong dengan irisan sewenang-wenangnya.
7. Pada hidangan yang besar, buat salad dalam lapisan, memberikan bentuk beg, mengikut susunan berikut:
- kentang rebus;
- lobak merah parut;
- ham dicincang halus;
- telur parut;
- Timun jeruk.
Lightly grease each layer with mayonnaise. Susun keping lada loceng di atas. Isi ruang dengan wortel halus parut, kuning telur dan kuning telur. Pembalut beg dengan bulu bawang. Tutup salad dengan pinggan yang dalam dan biarkan berendam di dalam peti sejuk untuk seketika.
Ham puff salad - petua chef dan tip
- Sayuran salad boleh dikukus atau dibakar di dalam ketuhar. Jadi, anda menyimpan lebih banyak vitamin.
- Jika sayur-sayuran sebelum ini di dalam peti sejuk, bilas dengan air suam untuk memulangkan aroma.
- Sayuran salad yang terbaik dimasak secara berasingan untuk mengekalkan rasa dan warna.
- Sejenis jus lemon yang ditambah kepada salad akan membantu mengekalkan vitamin C.
- Jika anda menggunakan minyak sayur untuk berpakaian, maka garam salad sebelum menambah minyak, jika tidak, kristal garam tidak akan larut.
