Chicory dipanggil pengganti kopidan juga teh.
Sifat sihirnya diketahui sejak zaman purba, dan aroma dan rasa menggoda lebih daripada satu generasi gourmet.
Jenis tumbuhan. Komposisi chicory, sifat berfaedah dan kalori
Sebagai tumbuhan, chicory tergolong dalam keluarga Aster. Daunnya ditambah kepada salad dan sayur borscht.
Dan sebagai minuman ia digunakan dalam masakan biasa dan pemakanan. Sesetengah pengeluar termasuk akar chicory apabila memanggang biji kopi. Apa-apa bahan tambahan yang memberikan produk kopi rasa yang lembut.
Buat pertama kalinya dengan chicory bertemu di Mediterranean. Dari situ, kapal dagang, dia dibawa ke Eurasia, Afrika, dan Amerika. Sehingga mereka menemui bunga yang indah di benua mereka sendiri. Lagipun, chicory, sifat bermanfaat yang telah lama terbukti, mempunyai komposisi yang sangat baik dan bahan khas di dalamnya. Dalam tempoh Soviet, minuman itu muncul di Rusia.
Jika kita menganggap klasifikasi umum chicory, maka kita boleh mengenali maklumat itu, di mana dikatakan itu chicory adalah dua jenis: salad dan biasa. Kedua-duanya dituai di dalam hutan, serta ditanam di tanah khas.
Tetapi kebanyakan orang berminat dengan jenis chicory yang sangat berbeza. Iaitu, yang boleh dimakan sebagai minuman. Pertimbangkan mereka lebih dekat:
• Pekat cecair. Produk sebegini hanya boleh didapati dengan penyejatan bahan dari akar tumbuhan. Ia dianggap sebagai cicory versi pertama dan paling semula jadi. Pada pakej dengan produk, ia mengatakan "ekstrak chicory semula jadi";
• Bahan mentah terlarut. Pertama, ia masih disejat, kemudian dikeringkan ke serbuk. Apabila kaedah berteknologi tinggi dan lembut digunakan dalam pembuatan serbuk, semua ciri bergunanya dikekalkan;
• Produk panggang dan tanah. Dengan pengeluaran ini, panggang dan penggilingan akar chicory dilakukan. Ini adalah pilihan produk berkualiti rendah. Tetapi ia juga mengandungi bahan-bahan yang bermanfaat, hanya dalam kepekatan yang lebih rendah.
Biasanya kandungan kalori chicory dikira sebagai nisbah kalori setiap 100 gram produk. Untuk minuman larut dicirikan oleh nisbah: 11 kcal per 100 gram. Ekstrak mempunyai nilai tenaga yang lebih tinggi.
Komposisi tumbuhan sangat menarik, baik dari sains dan dari sudut pandang setiap hari. Akar yang diproses mengandungi hampir tidak ada lemak. Protein dalam komposisinya adalah kira-kira 0.1 gram. Satu karbohidrat 2.8 gram. Oleh itu, chicory, manfaat kesihatan yang jelas, tidak hanya berguna, tetapi juga produk diet.
Nya komposisi vitamin juga luar biasa. Chicory mengandungi kumpulan vitamin. B, C dan E. Apa, priori, menaikkannya ke pangkat minuman tonik. Pektin dan mineral di dalam meja peribadi membuat chicory sangat penyembuhan. Inulin unik membolehkan pesakit kencing manis di seluruh dunia untuk menikmati minuman yang hebat pada bila-bila masa.
Produk multifaceted. Manfaat chicory untuk mana-mana organisma
Dalam dos yang sederhana, chicory berguna untuk hampir semua orang. Ia digunakan untuk makanan bayi di taman-taman, dan mereka juga disiram oleh pesakit di hospital. Tetapi terdapat penyakit di mana ciri unik chicory sangat berharga:
- Penyakit vaskular;
- gangguan saraf cahaya;
- Penyakit darah;
- ketidakseimbangan usus;
- Penyakit metabolik (termasuk kencing manis);
- penyakit buah pinggang dan limpa.
Chicory mampu membuang toksin dan mengecut dari badan. Dan juga untuk melawan mikroflora patogenik. Pada masa yang sama dia mempunyai bau yang menawan dan rasa nontrif. Ciri-ciri khicori yang bermanfaat adalah dilengkapi dengan sifat rasa.
Cic chicory. Berhati-hati
Terdapat keadaan khusus badan dan penyakit di mana chicory tidak wajar digunakan. Ini adalah aspek berikut:
- penyakit batu empedu. Chicory merangsang pengeluaran hempedu, memburukkan kesejahteraan umum pesakit tersebut;
- Alahan kepada Komposit. Lagipun, produk itu milik keluarga ini;
- buasir dan urat varikos. Ini adalah masalah di mana kapal tidak boleh dilebihkan;
- gastritis yang teruk. Chicory tidak mabuk semasa tempoh ini, kerana ia dapat menguatkan beberapa proses yang tidak diingini dalam perut yang meradang;
- gangguan saraf yang serius. Sebagai tonik, chicory, mungkin tidak perlu merangsang jiwa dengan penyimpangan dari norma.
Masih dia tidak disyorkan untuk kanak-kanak di bawah umur tiga tahundan kanak-kanak yang gemuk. Chicory, kemudaratan yang disebabkan oleh kontraindikasi perubatan mudah, jarang menyebabkan alergi yang sebenar, dan berguna walaupun untuk wanita hamil. Secara umum, chicory adalah minuman yang tidak berbahaya.
Makan dengan mengandung dan menyusu. Kerosakan Chicory
Pada permulaan kehamilan, dan sepanjang bulan-bulan yang akan datang, ibu-ibu muda perlu menyusun semula kebiasaan cita rasa mereka secara radikal. Dan jika kebanyakan mereka enggan kopi, maka chicory datang untuk membantu mereka. Tetapi dia mempunyai kontraindikasinya, baik untuk wanita hamil dan ibu-ibu yang menyusui.
Chicory sedikit membebaskan saluran darah, jadi ia tidak boleh digunakan untuk wanita hamil dengan masalah seperti varises dan buasir. Ia nada, dan dengan gastritis, serta ulser pada wanita hamil, ia harus ditinggalkan.
Satu halangan kepada penerimaannya adalah alergi parah kepada tumbuhan keluarga ini. Dan alahan ini mungkin tidak hadir pada ibu, tetapi nyata pada anak yang dia perawat. Chicory, seperti kebanyakan bahan, mudah dilalui dalam susu ibu.
Kanak-kanak Manfaat chicory untuk badan
Adakah chicory merosakkan atau memberi manfaat kepada kanak-kanak? Jawapannya bergantung kepada usia kanak-kanak dan kesihatannya. Chicory, manfaat kesihatan, yang jelas, boleh membahayakan.
Kontraindikasi yang "penting" untuk chicory adalah alergi. Kemudian pergi semua penyakit yang sama seperti orang dewasa. Dan juga, cukup aneh, obesiti kanak-kanak.
Ia boleh merosakkan, tetapi ia juga boleh menyelesaikan masalah kanak-kanak. Dan jika bayi mengalami gangguan perut, dysbacteriosis atau nada yang lemah, maka ibu harus minum chicory, melewati sifat-sifatnya yang bermanfaat melalui penyusuan. Sudah tentu, selepas berunding dengan doktor.
Sebelum mencapai umur tiga tahun, produk ini boleh memasuki badan bayi dengan susu ibu. Tetapi penerimaan langsung produk itu penuh dengan komplikasi. Sejak badan kanak-kanak aktif dibentuk.
Selebihnya minuman chicory berjaya menggantikan kopi, boleh digunakan dalam diabetes, dan kehamilan. Ciri serba boleh memberi manfaat kepada tubuh. Dan tidak mengapa sama ada kanak-kanak atau orang dewasa.
Diet dan berat badan. Chicory: baik atau buruk?
Chicory, penggunaan yang telah lama diketahui, meningkatkan metabolisme. Oleh kerana kesan pada metabolisme dan chicory kalori yang rendah, produk ini menyumbang kepada penurunan berat badan.
Melalui sifatnya, lebih banyak slag dikeluarkan daripada badan yang kehilangan berat badan, lebih banyak lipid dan karbohidrat ditukar. Chicory mempunyai keupayaan untuk mengurangkan kolesterol yang tidak sihat.
Kandungan kalori chicory sangat rendah, jadi mereka yang mengikut diet boleh minumnya bahkan sejam sebelum tidur. Produk ini mengurangkan selera makan, menyumbang kepada pencernaan makanan yang berjaya.
Sains telah membuktikan bahawa pektin yang terkandung dalam produk ini berkuasa. pembakar lemak. Dan bahan "intibin" menghalang penembusan langsung lemak ke dalam sel.
Pembakar lemak semulajadi ini serasi dengan tumbuh-tumbuhan pelangsingan lain. Mereka boleh menjadi herba, atau halia, yang, dengan cara, juga membantu badan menurunkan berat badan.
Nasihat untuk menurunkan berat badan: "Jika anda menggunakan harian chicory, dan pada masa yang sama mengurangkan bilangan kalori yang digunakan setiap hari hingga 1500, anda boleh menurunkan berat badan dengan kilogram setiap minggu."
Minum chicory menguatkan badan. Sukan apabila ia digunakan adalah lebih berkesan. Tidur dan penampilan seseorang yang sangat baik. Hari ini menghasilkan teh khas untuk penurunan berat badan, yang berdasarkan kepada bahan ini.
Penggunaannya yang berlebihan pada perut kosong boleh membawa kepada peningkatan proses peradangan. Jangan gunakannya dan dengan adanya alahan. Selebihnya penyelidikan perubatan mengesahkan kesan positif minuman pada proses penurunan berat badan.
Produk ini sangat menyukai penyokong makanan yang sihat. Rasanya dan bau menyebabkan persatuan yang menyenangkan, dan faedah praktikal begitu besar sehingga kontraindikasi penggunaannya agak jarang berlaku.
Fakta menarik tentang chicory
Kilang itu diketahui oleh orang Yunani purba. Di Eropah, telah tersebar sebagai "Kopi Prusia", atau "pengganti kopi" pada abad ke-18. Sumbangan besar kepada penyebaran chicory di seluruh dunia menjadikan Perancis. Mereka, seperti rakyat Amerika, menanamnya dengan seluruh ladang.
Di institut pusat industri gula (Moscow) menjalankan kajian-kajian penting mengenai tumbuhan. Mereka bermula dari awal abad ke-20. Kajian mendedahkan peratusan inulin dalam akar. Dia 18 peratus. Apa yang dianggap angka yang agak tinggi.
Kawasan farmakologi juga tidak menghalang cicory dengan perhatiannya. Ekstrak tumbuhan berjaya digunakan dalam rawatan penyakit-penyakit dahsyat seperti hepatitis, kencing manis. Sudah tentu, sebagai sebahagian daripada terapi kompleks.
Latihan katak, ahli kardiologi Inggeris mendapati bahawa ekstrak berwarna chicory melancarkan denyutan jantung. Jadi, mereka boleh dirawat untuk tachycardias, aritmia, dan penyakit jantung lain. Kesejarahan sedemikian dan kemasyhuran dunia membuat tumbuhan chicory, manfaat kepada badan yang sangat hebat.
