Tetamu yang manis dan masam tropika - Jeruk nipis telah lama berakar di dapur kami. Kanak-kanak suka citarasa yang indah, wanita berharap untuk menurunkan berat badan, dan lelaki yang suka memanjakan wanita, anak-anak dan mereka yang tersayang suka makan irisan nanas dalam salad dan kek.
Doktor mengatakan bahawa beberapa cincin nanas, dimakan setiap hari, membawa manfaat yang besar kepada badan.
Adakah begitu? Adakah penggunaan nanas dibesar-besarkan? Tidak perlu membayar untuk keseronokan harga yang terlalu tinggi?
Nanas: bagaimana untuk memilih yang betul
Nanas, yang betul-betul dipanggil buah, sebenarnya - hanya rumput tinggi, memilih kawasan gersang Amerika Selatan. Hari ini, tetamu Brazil boleh pergi ke Rusia bukan sahaja dari tanah air bersejarah mereka, tetapi juga dari Afrika, Hawaii, Vietnam, dan Filipina. Jalan tidak lama, jadi anda perlu memilih buah yang betul apabila membeli. Apa yang perlu dicari?
• Berat badan. Ciri utama nanas adalah kemampuannya untuk mengumpul sejumlah besar air. Sekitar sembilan puluh peratus daripada strukturnya diduduki oleh air, di mana bahan berguna dibubarkan. Itu juikin membuat nanas nenas, jadi salah satu rahsia utama adalah seperti berikut. Buahnya harus sedikit menipu mata, menjadi lebih keras daripada nampaknya. Jika buahnya terlalu ringan, sayang: ia kering dan tidak akan senang dengan juiciness.
• Warna. Tidak perlu berfikir bahawa buah masak mempunyai kulit kuning, dan mencari sejenis nanas di kalangan perhimpunan itu. Tiada apa-apa jenis: di bawah kulit hijau boleh menyembunyikan tidak kurang berair, manis dan masam daging.
• Crest. Tetapi apa yang harus anda perhatikan adalah puncak. Cerah hijau, subur, dia benar-benar menjerit tentang kematangannya, kualiti yang baik dan kesediaan untuk berkhidmat kepada kebaikan badan manusia. Jadi pilih jenis nenas yang tidak sopan: ia pasti akan menjadi lazat. Dan satu lagi rahsia: nanas hijau dalam nanas masak dikeluarkan dengan mudah.
• Ketumpatan. Memilih tidak berhemat vending, tolak ia. Nanas yang baik harus ditekan sedikit di bawah tekanan. Dentuhan yang dibentuk adalah membayangkan pada yang baik, tetapi prospek rasa jangka pendek: buah seperti itu jelas mengatasi, sehingga anda dapat membelinya, tetapi anda harus memakannya dengan segera.
• Noda. Tiada keputihan (berjamur), tidak ada bintik gelap atau coklat pada badan nanas yang baik tidak boleh. Hanya kulit licin yang licin, segar dan segar menjamin rasa yang baik.
• Warna pulpa. Nanas masak mempunyai daging kuning yang kaya, yang belum masak mempunyai warna putih yang sangat pucat. Penggunaan nanas "la pucat" adalah dipersoalkan.
Aroma buah dianggap sebagai tanda lain yang mana pemilihan dapat dibuat. Tetapi secara jujur, ini adalah kriteria yang sangat subjektif. Untuk merasakan aroma lembut, manis dalam keadaan pasar raya sukar. Dan bagaimanapun lebih baik untuk difahami: jika bau sangat mengganggu, maka buahnya, kemungkinan besar, telah lama dan tidak dapat dibatalkan. Manfaat nanas semacam itu tidak mungkin.
Nanas: apa gunanya?
Apa yang kita bicarakan apabila kita bercakap tentang manfaat nanas? Beberapa jawatan membuat buah tropika bukan sahaja sangat wajar di atas meja kami, tetapi hanya boleh digantikan.
1. Struktur buah. Perkara pertama dan paling penting: pulpa unik "epal" (iaitu, terjemahan anggaran perkataan "nanas" ke Rusia) adalah 86 peratus air dan 14 peratus lagi adalah asid buah dan monosakarida. Rasa asam diberikan oleh epal, tartaric, asid sitrik, dan manis - glukosa, fruktosa dan sukrosa. Kelimpahan air menyumbang kepada pencairan darah, dan oleh itu, mencegah trombosis.
2. Serat yang hampir tidak boleh dicerna, dari mana produk pemprosesan, toksin dan unsur-unsur berbahaya dikeluarkan dari badan. Struktur gentian keras dalaman buah nanas sangat sukar sehingga pada masa lalu mereka terbuat dari kain kasar - sesuatu seperti beg jut.
3. Kehadiran enzim khas - bromelain misteri yang sama, yang harus dikatakan secara berasingan.
Pada dasarnya Nanas adalah jag air semula jadi yang besar, di mana kalium dan magnesium paling berguna untuk jantung (ditambah natrium, besi, mangan, pyridoxine dan lain-lain mineral dan unsur surih), vitamin ajaib (A, PP, C, B, asid folik), asid organik dibubarkan.
Kehadiran antioksidan menjadikan nanas sebagai alat yang sangat diperlukan untuk memerangi penuaan yang akan berlaku. Makan sekeping sehari atau dua hari, kami membuat radikal bebas dalam erti literal keadaan hidup yang tidak dapat ditanggung. Radikal mati, kita tidak berumur, kerana sel-sel tidak rosak.
Walau bagaimanapun bonus nanas utamafaedah yang tidak bersyarat adalah bromelain (atau bromelain). Apa itu? Dari sudut pandang sains, ia adalah enzim tumbuhan khas - protease. Ia sangat berguna, tetapi tidak sama sekali kerana alasan bahawa ramai gadis mengeringkan kepingan pada waktu malam, pada waktu pagi dan pada umumnya pada setiap kesempatan. Bromelain tidak menjejaskan pecahan lemak, jadi sifat pembakaran lemak adalah mitos kasar.
Satu lagi perkara adalah bahawa prostesis benar-benar dapat merosakkan, harfiah membubarkan sebatian protein, yang, tentu saja, menyumbang kepada pencernaan yang lebih baik makan tengah hari daging padat. Tetapi apakah sel kanser? Sel kanser, kawan, adalah kompleks asid amino yang sama, iaitu protein. Jadi, makan nanas, kita benar-benar meminimumkan risiko sakit kanser. Ini adalah keajaiban sebenar dan manfaat sebenar.
Apa lagi yang boleh dikatakan mengenai manfaat nanas? Banyak sekali.
• Antioksidan bukan sahaja mengurangkan kadar penuaan, tetapi juga tahap kolesterol, dan oleh itu benar-benar memerangi penyakit abad ini - aterosklerosis. Masalah kardiovaskular, gout dan artritis merosot di bawah serangan anti-radang yang sihat.
• Mangan, yang kaya dengan daging nenas berair, menguatkan struktur tulang dan tisu penghubung.
• Pengambilan buah-buahan yang teratur secara berkala menguatkan gusi, supaya anda tidak perlu menyembunyikan senyuman yang sihat.
• Kehadiran beta-karoten bermanfaat untuk retina, menghalang distrofi yang tidak dapat diubati.
• Asid askorbik, yang terkandung dalam kuantiti yang besar dalam nanas, menguatkan sistem imun.
Ciri-ciri anti-radang buah-buahan berbumbu matahari dapat digunakan dengan jaya sebagai bagian dari terapi dalam rawatan bronkitis parah atau untuk pemulihan selepas pembedahan. Hartanah decongestant akan membantu mereka yang menderita penyakit buah pinggang dan jantung.
Sekarang mengenai perkara utama: Berapa banyak makan nanas atau jus nanas (sudah tentu diperah). Jumlah yang disyorkan adalah separuh buah atau satu jus jus. Pada masa yang sama, pulpa, tentu saja, adalah lebih baik: ia mengandungi serat tumbuhan yang sangat diperlukan untuk tubuh.
Jika kedai tidak mempunyai nanas segar, anda boleh lakukan dengan kalengan (yang paling penting, bukan dalam sirap gula!). Tidak juga ada manfaat di dalamnya, walaupun tidak mungkin untuk membandingkan pemeliharaan dengan buah segar. Bromelain dalam nanas dari tin, sebagai contoh, tidak, kebanyakan vitamin hilang.
Nanas: apa yang membahayakan?
Lagu kebangsaan buah beri tropika (atau pokok pinus atau epal) tidak boleh terhingga. Sudah tiba masanya untuk mencairkannya dengan keraguan yang sihat. Sesungguhnya, apa yang boleh membahayakan nanas?
• Masalah yang jelas ialah kehadiran asid organik peringkat tinggi. Sudah jelas bahawa makanan terlalu masam, yang termasuk nanas, terutama segar, boleh merosakkan mukosa gastrik secara serius. Oleh itu, adalah mustahil untuk melebihi dos yang disyorkan. Mana-mana lebihan adalah bahaya, nanas tidak terkecuali.
• Atas alasan yang sama (terlalu masam), nanas perlu ditinggalkan oleh semua yang menderita penyakit gastrousus. Gastritis, ulser, kerosakan usus - semua ini meletakkan pantang larang pada kenikmatan nanas.
• Jika anda keterlaluan, enamel gigi nanas berair akan menyebabkan kerosakan tidak kurang daripada karies atau tartar. Alasannya masih asid.
• Ia dilarang keras untuk menggunakan daging buah-buahan yang masam manis, walaupun kalori rendah dan lazat, untuk mono-diet. Kerosakan nanas dalam kes ini tidak lagi hanya kuat: diet sedemikian berbahaya kepada kesihatan.
Nanas untuk kanak-kanak, ibu hamil dan menyusu: faedah dan bahaya
Manfaat kolosal buah selatan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh adalah jelas. Nampaknya anak-anak hanya perlu memasukkan daging manis yang manis, tidak melupakan diri mereka sendiri. Tetapi tidak semuanya sangat mudah.
Tidak biasa untuk makanan kanak-kanak Rusia penuh dengan bahaya yang besar. Semua orang asing, yang tidak ditanam di tanah asli adalah alergen yang berpotensi. Ia amat berbahaya untuk memberikan serbuk cincin nanas. Untuk makanan pertama, jus nanas atau kentang tumbuk tidak sesuai. Dan secara amnya sehingga lima atau enam tahun kanak-kanak, terdedah kepada penyakit alahan, kebiasaan dengan nanas bukan cara. Doktor alergis, imunologi, sebagai contoh, menentang.
Atas alasan yang sama Wanita menyusu juga harus menahan diri dari makanan eksotikkhususnya, daripada cincin nanas - walaupun segar, walaupun dalam tin. Anda boleh mencetuskan diatesis, gangguan usus dalam bayi, semua itu ibu, masuk ke dalam susu ibu.
Dengan berhati-hati amat berharga untuk menggunakan buah untuk wanita hamil. Jika anda benar-benar mahu memanjakan diri anda dengan eksotik, anda perlu memilih dengan teliti buah itu. Tidak matang atau terlalu masak, ia mampu merangsang pengguguran spontan. Kerosakan nanas dalam kes ini adalah jelas.
Sebaliknya, antioksidan yang terkandung dalam pulpa buah di luar negara, meningkatkan peluang untuk hamil. Oleh itu, jika pasangan memutuskan untuk mempunyai anak dalam kehidupan mereka, dia perlu makan bukan sahaja buah semangat, tetapi buah-buahan lain juga. Contohnya, nanas.
Nanas: baik untuk penurunan berat badan
Kurangkan berat badan kerana bromelain tidak akan berfungsi. Tetapi sebaliknya Nanas pada diet adalah sejenis keajaiban! Selain itu, dengan rasa manis yang tinggi, ia mempunyai kandungan kalori yang agak rendah (kira-kira 50-60 kilokalori setiap ratus gram berat). Nanas juga mengurangkan kelaparan, yang menyumbang kepada penurunan berat badan. Dan dia dianggap sebagai antidepresan semulajadi, supaya mereka dapat merasakan kesedihan selagi mereka mahu: anda tidak akan menjadi lebih baik, tetapi mood anda pasti akan meningkat.
Serat yang terkandung dalam nanas dalam bentuk serat kasar kasar, meningkatkan penghadaman dan, dari sudut pandangan ini, sebenarnya menyumbang kepada penurunan berat badan. Tetapi dalam mana-mana, adalah mustahil untuk melebihi amaun yang disyorkan.
By the way, mengenai diet. Nenas kering (dijual sebagai cip buah) adalah bom kalori. Berfikir seratus kali sebelum anda menguasai keseluruhan pakej: kandungan kalori seratus gram produk adalah 260 kkal.
Makan nanas, anda boleh melupakan banyak masalah kesihatan, menguatkan sistem imun, memperbaiki nada dan mood. Tetapi apa-apa kelebihan adalah kejahatan. Nikmati buah yang lazat, tetapi tanpa fanatik.
